Tuyệt chiêu ăn uống giúp giữ dáng
Tuyệt chiêu ở đây là ăn chậm – không hề tốn nhiều công sức mà vẫn giúp bạn giữ được cân nặng và vóc dáng như ý muốn.
Trọng lượng của bạn đang ở mức báo động? Bạn vô cùng mất tự tin với vòng 2 tròn trịa của mình? Và nếu bạn có thể dành nhiều thời gian cho các bữa ăn thì mọi chuyện sẽ thế nào?
Tuyệt chiêu ở đây là không hề tốn nhiều công sức mà bạn vẫn giữ được cân nặng và vóc dáng như ý muốn.
Từ miệng đến não bộ luôn đi qua bụng
Trước khi bạn ăn gì đó, cơ thể bạn đều phải khởi động với rất nhiều bộ phận như não bộ phát tín hiệu dẫn truyền qua các dây thần kinh tạo sự tiết dịch ở các cơ quan tiêu hóa. Sau đó, hệ thần kinh sẽ dẫn truyền ngược lại những tín hiệu từ các bộ phận khác trở về não bộ để tiếp tục xử lý thông tin.
Khi bạn bắt đầu ăn thì những thông tin đầu tiên về sở thích, mùi vị các món ăn sẽ được dẫn truyền về não, xử lý và hoạt động tạo ra sự tiết dịch để chúng ta cảm thấy ngon miệng.
Sau đó thức ăn được chuyển đến dạ dày và chuyển hóa, ngấm vào thành ruột non. Chính những thông tin về khả năng hấp thu, chuyển hóa từ dạ dày đến ruột non được gửi về trung khu thần kinh sẽ quyết định việc bạn có muốn ăn thêm nữa hay không.
Ăn chậm để giữ được cân nặng và vóc dáng như ý muốn.
Vậy điều gì sẽ xảy ra khi bạn ăn quá nhanh?
Video đang HOT
Nếu bạn ăn quá nhanh thì những thông tin đầu tiên không kịp gửi về não bộ, không đán.h thức hệ thần kinh làm việc chính vì thế các bước tiếp theo cũng sẽ gặp trục trặc. Não bộ sẽ không kịp xử lý thông tin, xác định khả năng hấp thu của dạ dày, ruột non để phản hồi lại, không biết cơ thể bạn còn cần bao nhiêu thực phẩm để giúp bạn ăn đầy đủ, tránh ăn quá nhiều.
Mất khoảng 15-20 phút để trung khu thần kinh tiếp nhận, xử lý và phản hồi thông tin bởi đó là một hệ thống rất phức tạp.
Vì sao ăn nhanh lại dễ tăng cân?
Nếu bạn chỉ mất 20 phút để ăn xong một bữa cơm thì đừng đổ lỗi cho việc trung khu thần kinh của bạn không hoặc kém hoạt động. Ngay khi rời khỏi bàn, bạn cảm thấy mình đã ăn quá no nhưng cảm giác ấy biến mất rất nhanh, chỉ 2 đến 3 giờ sau bạn sẽ lại muốn ăn nữa. Chính điều này làm bạn lên cân và lượng mõ thừa chắc chắn sẽ dồn xuống vòng 2 của bạn.
Làm thế nào mà ăn chậm lại có thể giúp chúng ta gầy đi?
Rất đơn giản bởi ăn chậm sẽ có thời gian cho cỗ máy tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả. Nếu bạn ăn chậm, nhai kỹ chắc chắn sẽ có thời gian để bộ máy tiêu hóa và trung khu thần kinh khởi động và làm việc.
Những thông tin thu được từ miễng sẽ được mã hóa chuyển xuống dạ dày và các bộ phận khác. Từng chút một, não bộ sẽ nhận được toàn bộ những thông tin đó và cân nhắc xem cơ thể bạn đang cần bao nhiêu protein, chất béo và calo để đưa ra cảnh báo cho bạn nếu muốn ăn thêm.
Vì vậy bạn sẽ ăn ít hơn và 2, 3 giờ sau hoàn toàn không muốn ăn thêm nữa. Chính điều này sẽ giúp bạn giảm cân và không còn lo sợ nguy cơ vòng 2 tròn trịa nữa.
Và điều cần biết nữa là khi bạn ăn chậm rãi, bạn sẽ có thời gian tận hương hưởng vị của thức ăn và cũng là khoảng thời gian thư giãn tuyệt vời.
Theo Bích Ngọc (Tri thức trẻ)
Thói quen ăn uống bất lợi cho sức khỏe
Do cuộc sống ngày càng bận rộn nên chúng ta thường có những thói quen ăn uống thay thế. Tuy nhanh nhưng lại không tốt cho sức khỏe.
1. Mì ăn liền cho bữa sáng
Ăn mì ăn liền vào bữa sáng thường xuyên không có lợi cho sức khoẻ. Bởi thành phần dinh dưỡng trong mì ăn liền không đủ để duy trì trạng thái điều tiết bình thường của cơ thể. Nếu thường xuyên ăn mì ăn liền thay cho bữa sáng đủ 4 nhóm thực phẩm thì sẽ dễ bị chóng mặt, tinh thần mệt mỏi, cơ thể thiếu sức...
2. Hoa quả thay rau xanh
Trái cây và rau xanh đều có hàm lượng vitamin phong phú, nên không ít người chúng ta cho rằng mỗi ngày chỉ cần ăn hoa quả có thể ăn ít hoặc không cần ăn rau xanh. Thực ra, rau xanh là thực phẩm cần thiết cho cơ thể chỉ sau lượng thực. Rau xanh giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn 3 chất dinh dưỡng chính là protein, chất béo, hydrate cacbon.
Không ít người chúng ta cho rằng mỗi ngày chỉ cần ăn hoa quả có thể ăn ít hoặc không cần ăn rau xanh
Nếu chỉ ăn các thực phẩm từ động vật, tỉ lệ hấp thụ protein của cơ thể chỉ đạt 70%, so với tỉ lệ từ 90% trở lên nếu ăn thêm rau xanh. Không chỉ vậy, trong rau xanh còn có chất xơ thực vật thô đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hoá, và phòng chống ung thư ruột.
3. Nước khoáng thay nước lọc
Nhiều người nghĩ rằng nước khoáng có hàm lượng chất khoáng phong phú, nên có thể hoàn toàn thay thế nước đun sôi để nguội. Tuy nhiên, nước khoáng cũng có thể nhiễm độc từ các chất có hại trong đất.
Một nghiên cứu gần đây về nước khoáng đóng chai của các nhà khoa học Hà Lan cho thấy nước khoáng dễ nhiễm độc khuẩn và vi sinh vật có hại. Những vi khuẩn này không thể gây hại cho cơ thể người khoẻ mạnh, nhưng lại là vấn đề lớn với những người có sức đề kháng kém.
4. Thịt động vật thay cá
Nhiều người có thói quen chỉ ăn thịt lợn, ít ăn hoặc không ăn cá. Dù hàm lượng protein và khả năng hấp thụ của 2 loại thịt không khác biệt nhiều, nhưng kết cấu mỡ lại có sự khác biệt lớn. Mỡ cá hàm chứa tương đối nhiều axit béo không no, rất có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ và phòng tránh các bệnh tim mạch. Trong khi đó, thịt động vật, đặc biệt là thịt dê, bò chủ yếu chứa axit béo no, nếu ăn nhiều hoàn toàn không có lợi cho sức khoẻ của bạn.
Thói quen ăn thịt đông vât thay cá là sai lâm
5. Thực phẩm bổ sung thay thực phẩm tự nhiên
Nhiều người chúng ta ngày càng coi trọng các thực phẩm bổ sung, đây là việc tốt. Nhưng nếu quá lạm dụng, việc tốt sẽ thành việc xấu.Không ít người nghĩ rằng các loại thuố.c vitamin tốt cho sức khoẻ, dùng nhiều một chút cũng không sao. Tuy nhiên, sự thật hoàn toàn không phải vậy.
Quá nhiều vitamin C sẽ khiến cơ thể bị sỏi thận. Việc tăng cường chất dinh dưỡng cần thông qua điều tiết chế độ ăn uống. Nếu chế độ ăn không đủ, thật sự cần thiết phải bổ sung các chất dinh dưỡng, bạn nên xin ý kiến bác sỹ.
Theo Phụ nữ Online
Thực phẩm vàng cho sức khỏe phụ nữ Ở độ tuổ.i này, người phụ nữ đang trong giai đoạn có khả năng sinh sản tốt nhất. Đó chính là lý do tại sao chị em nên bổ sung đúng các loại thực phẩm cần thiết. Nếu bạn ở độ tuổ.i 30 và đang lập kế hoạch để có thai, đã có con, hoặc chỉ muốn để giữ dáng... thì việc chọn...