Tuyển tập những món ăn vô cùng quen thuộc trong phim Hàn Quốc, bạn đã biết hết tên gọi của chúng chưa?

Ngọc Huyền20:02 23/06/2021

Nếu bạn là fan hâm mộ phim truyền hình Hàn Quốc và đồng thời là một tín đồ ăn uống, thì nhất định bạn phải thử những món ăn nổi tiếng dưới đây nhé!

Gà rán Hàn Quốc

Gà rán Hàn Quốc là một món ăn ngon xuất hiện trong phim “Hạ cánh nơi anh”. Cánh gà sẽ được ướp với xì dầu, tỏi và mật ong, sau đó chiên hai lần để có được gà chiên giòn rụm. Người Hàn thường uống cocktail bia và ăn gà rán.

Tteokkbokki

Tteokkbokki nhìn bên ngoài khá giống mì ống. Còn được gọi là bánh gạo cay, món ăn này là một món ăn đường phố phổ biến của Hàn Quốc được phủ một loại nước sốt béo ngậy. Món ăn này xuất hiện trong phim “Những người thừa kế” và “Tôi không phải là robot”.

Sundae

Sundae thường được ăn cùng với Ttokkbokki. Đây cũng là món ăn đường phố phổ biến nhất của Hàn Quốc. Sundae không phải là món kem thông thường mà là một loại xúc xích huyết. Những chiếc xúc xích này được chế biến bằng ruột heo hoặc bò luộc, sau đó được nhồi với mì thủy tinh, gạo và tiết lợn. Bộ phim truyền hình “Đời tôi hạng bét” thường đề cập đến món ăn này.

Canh rong biển

Video đang HOT

Bạn có thể thấy món canh rong biển trong các phim truyền hình Hàn Quốc như phim “Yêu tinh”. Trong văn hóa Hàn Quốc, canh rong biển là món ăn được nấu vào ngày sinh nhật của ai đó. Nó có một hương vị giống như cá và cũng có một số gia vị đặc trưng của Hàn Quốc như nước tương, tỏi và dầu mè.

Gyeran Mari

Gyeran Mari là món trứng tráng cuộn được làm từ trứng và rau. Món ngon mềm mịn này được kết hợp với các món ăn khác và được đặt trong bộ hộp cơm trưa. Nó xuất hiện trong phim “Vườn sao băng” và được ăn kèm với các món thịt nướng và món hầm của Hàn Quốc.

Japchae

Japchae là một món mì nổi tiếng khác của Hàn Quốc. Nó còn được gọi là mì thủy tinh, nó được chế biến với mì làm từ khoai lang, rau và thịt bò. Xào các nguyên liệu đó với một số loại gia vị và trang trí bằng hạt vừng. Trong phim “Lời hồi đáp 1994″, bạn sẽ thấy món Japchae.

Cơm trộn

Bibimbap vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Món ăn đầy màu sắc này còn được gọi là cơm trộn ở Hàn Quốc. Món ăn thường được để trong một chiếc bát bằng đá, có cơm trắng với rau, thịt, trứng và Gochujang (một loại nước sốt cay của Hàn Quốc). Bibimap xuất hiện trong các bộ phim truyền hình Hàn Quốc như “Ngôi nhà hạnh phúc”, “Lời hồi đáp 1988″ và “Tôi là Kim Sam Soon”.

Bí quyết làm cơm trộn nổi tiếng Hàn Quốc từ tổng bếp trưởng sân golf

Hiện là tổng bếp trưởng điều hành nhà hàng sân Golf Phú Mỹ (Bình Dương) với nhóm khách người Hàn Quốc là chủ yếu, đầu bếp Nguyễn Văn Vinh đã chia sẻ công thức món cơm trộn quốc dân (Bibimbap) của người Hàn đến bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị.

Bibimbap hay còn gọi là cơm trộn, món ăn phổ biến trong các gia đình ở Hàn Quốc. Đây là món dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng. Thành phần chính của món này là cơm, xếp bên trên là namul (rau xào, tùy loại theo mùa) và tương ớt Kochuchang hoặc bông cải. Các thành phần bổ sung phổ biến là trứng sống hoặc trứng chiên lòng đào, thịt thái mỏng hoặc xay (thường là thịt bò).

Rau được dùng phổ biến trong Bibimbap gồm dưa leo, bầu, củ cải, nấm cắt sợi, doraji (một loại thảo mộc) và rong biển, cũng như rau bina, đậu tương, gosari (thân cây dương xỉ) và đậu hũ, có thể bỏ vào hoặc xào lên, có thể bỏ thêm rau diếp, thịt gà hoặc hải sản.

Để chuẩn bị phần ăn Bibimbap, người đầu bếp phải rất kỳ công và tỉ mẩn trong từng khâu từ nấu cơm, thái rau, thái củ, chiên trứng, chưa kể các phụ gia đi kèm. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng là giá trị thẩm mỹ món ăn đem lại. Các loại nguyên liệu trong tô cơm trộn có nhiều màu sắc được sắp xếp đẹp mắt, gây kích thích về thị giác cho người ăn.

Đến khi thưởng thức, thực khách trộn đều phần cơm lên, từ từ thưởng thức thì mới cảm nhận được hết vị ngon của món ăn, đồng thời hấp thụ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Bibimbap có thể được dùng lạnh hay nóng, phù hợp với người ăn chay vì có thể chỉ kết hợp các loại rau lại với nhau.

Có rất nhiều loại Bibimbap theo từng vùng miền ở Hàn Quốc, phổ biến là Bibimbap thịt bò, Bibimbap cá ngừ, Bibimbap rau cho người ăn kiêng, Bibimbap sò huyết, Bibimbap trứng cá chuồn, Bibimbap thảo mộc, Bibimbap lá củ cải, Bibimbap mắm (mắm mực, mắm cá)... Sau đây là công thức chi tiết do tổng bếp trưởng Nguyễn Văn Vinh hướng dẫn.

Nguyên liệu

Cơm: 1 chén

Trứng tôm: 30g

Kim chi: 50g

Dưa leo: 20g

Bắp hạt: 20g

Nấm bào ngư: 20g

Lá mè Hàn Quốc cắt sợi: 2 lá

Nấm đông cô tươi: 20g

Củ cải vàng Hàn Quốc: 20g

Thịt bò băm nhuyễn: 20g

Dầu mè: 10g

Mè trắng rang: 1g

Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh

Nước đường Hàn Quốc: muỗng canh

Nước ép lê (hoặc táo): 1 muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Kim chi cắt nhỏ. Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột, cắt hạt lựu. Bắp hạt luộc chín. Củ cải vàng Hàn Quốc cắt hạt lựu. Xào nấm đều tay, nêm ít nước tương, dầu mè. Thịt bò băm cũng xào tương tự như nấm.

Bước 2: Làm sốt cơm trộn : trộn đều hỗn hợp tương ớt Hàn Quốc, nước đường Hàn Quốc, nước ép lê (táo). Lấy thố đá cho 1 muỗng cà phê dầu mè tráng đều mặt thố, cho 1 chén cơm úp vào, lần lượt sắp xếp tất cả nguyên liệu trên xung quanh thố cơm, cho 1 muỗng sốt ở giữa, tới lá mè cắt sợi và trứng tôm lên trên, rắc mè trắng trên cùng.

Bước 3: Đặt thố cơm lên bếp, cho đốt nóng, khi thố nóng chỉnh lửa nhỏ để khoảng 3 phút, nghe nổ tí tách là được. Trước khi dùng, dùng muỗng trộn đều. Trang trí : Rong biển muối cắt sợi hoặc rau mầm.

Cách nấu canh rong biển hải sản thanh mát, lạ miệng, đầy dinh dưỡng Rong biển là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, với đa dạng cách chế biến, từ món chay, món xào đến ăn vặt, mang đến cho bạn một bữa ăn giàu dinh dưỡng và vô cùng ngon miệng. Nguyên liệu làm Canh rong biển tôm mực Cho 2 người Rong biển khô 400 gr Mực 400 gr Tôm 500...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.