Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang sả ớt

Thịt ba chỉ rang sả ớt hương vị đậm đà, hấp dẫn, chắc chắn sẽ rất “hao cơm”, thời gian chế biến nhanh phù hợp với những người bận rộn.

Ba chỉ rang sả ớt ăn cùng cơm nóng hay để làm món nhậu đều rất hợp, xứng đáng đưa vào danh mục món ngon mỗi ngày và thực hiện thường xuyên.

Nguyên liệu thịt ba chỉ rang sả ớt:

Video đang HOT

400 gr thịt ba chỉ

3 cây sả

2 quả ớt, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

Hạt nêm , hạt tiêu , nước mắm , dầu ăn

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang sả ớt - Hình 1

Thịt ba chỉ rang sả ớt.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt:

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhỏ; ớt bỏ hạt rồi thái thành từng lát nhỏ; sả đập dập, nửa tước nhỏ, nửa băm nhỏ.

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu cùng ít sả, ớt băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho sả và ớt vào phi, đến khi dậy mùi thì vớt ra để riêng.

Đổ thêm ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho phần thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ để thịt không bị cháy quá, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi miếng thịt săn lại và sém vàng thì cho phần sả ớt đã phi vào đảo cùng cho ngấm rồi tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt "ngon bá cháy" !

Thịt ba chỉ là nguyên liệu dễ dàng để chế biến thành những món ăn ngon. Đơn giản là vì thịt ba chỉ có cả phần thịt nạc và phần thịt mỡ, phần mỡ lại có độ ngậy phù hợp mà không bị ngấy.

Với những tín đồ của nguyên liệu thịt ba chỉ thì đừng bỏ qua món thịt ba chỉ rang sả ớt mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé. Nói về độ ngon và độ đưa cơm của món ăn này thì không có gì phải bàn cãi nhìu, thịt ba chỉ được rang xém vàng, dậy hương vị của sả ớt lại thơm ngon và hòa hợp vô cùng. Măm cùng bát cơm trắng gạo dẻo thơm nóng hôi hổi thì chả còn gì tuyệt vời hơn ý. Các bạn cùng tham khảo cách làm món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 400 gram

Sả: 3 cây

Ớt: 1 quả

Hành tím: 1 củ, tỏi: 1/2 củ

Gia vị: bột nêm, nước mắm ngon, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Trước hết, mình chia sẻ 1 chút về cách chọn nguyên liệu nhé: thịt ba chỉ các bạn chọn miếng thịt không mỡ quá cũng không nạc quá. Chọn miếng thịt có phần nạc và mỡ chan hòa, đặc biệt miếng thịt phải liền 1 khối và không bị long rời. Thịt ba chỉ mua về các bạn xát muối rửa sạch. Sau đó, dùng dao sắc thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 1

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt bỏ hat thái lát. Sả rửa sạch, đập dập, tước nhỏ.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 2

Bước 3: Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, hành tỏi bằm nhỏ. Đeo bao tay vào bóp đều để nguyên liệu được ngấm sâu gia vị khi rang thịt sẽ rất đậm đà. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn, ướp ít nhất khoảng nửa tiếng trước khi rang để món thịt được đậm đà.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 3

Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì các bạn cho sả vào, phi sả thơm rùi gắp sả ra đĩa riêng

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 4

Bước 5: Vẫn cái chảo đó, cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng trút hành tỏi bằm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, các bạn trút thịt ba chỉ vào, đảo liên tục trên lửa vừa. Cho vào trong chảo thịt 1 thìa nước hàng, cách chưng nước hàng mình đã chia sẻ chi tiết trong bài viết hôm trước, các bạn có thể tham khảo tại đây.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 5

Đảo đều đến khi miếng thịt săn lại, xém vàng và tiết ra chút mỡ thì các bạn trút sả đã chiên ở bước 3 vào, thêm ớt thái lát vào, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi trút ra đĩa dùng nóng.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 6

Cách làm món thịt ba chỉ rang sả ớt chỉ đơn giản vậy thôi. Những miếng thịt ba chỉ xém vàng, thơm ngon nức mũi quyện cùng vị sả rất ngon và hòa hợp, măm cùng cơm rất đưa cơm và đậm vị. Món ăn đơn giản, dễ làm và không mất quá nhìu thời gian để thực hiện, các bạn có thể chế biến món ăn này hàng ngày cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé

Bao nhiêu cơm cũng hết với món thịt ba chỉ rang sả ớt ngon bá cháy ! - Hình 7

Lưu ý khi làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh:

Thịt ba chỉ nên chọn miếng thịt không mỡ quá cũng không nạc quá, phần thịt phải liền 1 khối, không bị long rời.Ướp thịt đủ thời gian trước khi chế biến sẽ giúp món thịt được đậm đà hơn.Sả cần được chiên trước khi cho vào thịt để đảm bảo độ thơm ngon nhéMón ăn ngon nhất khi dùng nóng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu cháo lòng đơn giản
06:27:31 26/07/2021
Những món ăn được ‘thèm khát’ nhất trong mùa giãn cách
10:00:47 25/07/2021
Để làm món giò xào thành công, đừng quên 3 điều này
09:52:08 26/07/2021
Những món ăn hấp dẫn từ măng
06:43:13 25/07/2021
Tổng hợp cách làm các món xôi đơn giản
19:17:49 25/07/2021
Cách lên thực đơn cho bữa tối ngon mà rẻ
07:38:57 25/07/2021
Công thức xôi chiên kẹp thịt
06:35:11 25/07/2021
Cách làm sữa chua dẻo
17:53:14 26/07/2021
Cách nấu canh cà chua trứng đậu hũ ngon, chua béo hấp dẫn ngay tại nhà
12:10:43 25/07/2021
Thịt bò hầm khoai tây
09:17:38 26/07/2021

Thông tin đang nóng

Phương Mỹ Chi vỡ oà khoe điểm số quá đáng gờm, Hồ Văn Cường mới thông báo kết quả tốt nghiệp THPT ra sao?
21:05:44 26/07/2021
Tiêu Chiến bí mật kết hôn và đã có con?
21:46:56 26/07/2021
Đi đón con bên nhà mẹ vợ, tôi giận run người khi bị 1 bóng trắng dụ dẫn đến trước khách sạn 6 tầng
21:34:46 26/07/2021
Vợ trẻ kém 16 tuổi của Quách Ngọc Tuyên có kết quả thi THPT, thành tích thế nào mà ông xã không biết "nên vui hay buồn"?
20:46:52 26/07/2021
Angelababy và nhiều nghệ sĩ bị chê khi ủng hộ người dân vùng lũ
22:16:54 26/07/2021
Ngô Diệc Phàm rộ tin sợ hãi bỏ trốn về Canada sau scandal “săn gái”
21:40:38 26/07/2021
Con trai Ngô Kiến Huy về Mỹ, đi chơi vui vẻ cùng gia đình mẹ ruột
22:42:04 26/07/2021
Ngô Diệc Phàm bị đuổi khỏi showbiz và bi kịch của văn hóa thần tượng
22:12:34 26/07/2021
Tranh thủ dọn dẹp nhà cửa, tôi lặng người khi thấy một ngăn tủ toàn "vật khó nói" của chồng
21:39:20 26/07/2021
Song Hye Kyo buồn rầu chia tay “tình trẻ” Jang Ki Yong đi nhập ngũ
21:35:15 26/07/2021

Tin mới nhất

Cách nấu chè bắp bằng nồi cơm điện

06:17:39 27/07/2021
Hôm trước, các bạn đã được hướng dân cách nấu chè bắp sao cho thơm ngon. Hôm nay, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn một cách làm khác, đó là cách nấu chè bắp bằng nồi cơm điện. Cách làm này cũng vô cùng đơn giản nhé.

2 Cách làm sườn nấu pate thơm ngon béo ngậy, đơn giản tại nhà

22:04:59 26/07/2021
Với những ngày chán cơm bạn hãy thử trổ tài làm món sườn nấu pate thơm ngon, béo ngậy với từng miếng thịt mềm, cay nồng để bữa ăn thêm phong phú. Hãy cùng vào bếp thực hiện nay món kho cực hấp dẫn, đậm đà này nhé!

Cách nấu vịt giả cầy ngon bằng nồi áp suất, nhanh gọn đơn giản cực hấp dẫn

21:50:12 26/07/2021
Thịt vịt loại thực phẩm được rất nhiều gia đình yêu thích và được sử dụng làm nhiều món ăn ngon.

Cách nấu bò sốt vang bằng nồi áp suất đậm đà, mềm ngon đơn giản tại nhà

21:13:37 26/07/2021
Hướng dẫn bạn cách làm món bò sốt vang bằng nồi áp suất, không chỉ đậm đà, thơm ngon lại rất dễ dàng thực hiện. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món từ bò đầy hấp dẫn này nhé!

Cách làm món chè bơ viên nước cốt dừa dẻo ngọt thanh mát lạ miệng

21:10:59 26/07/2021
Nếu bạn đã từng thử và yêu thích những món chè bơ mềm mướt tan ngay trong miệng thì hãy thử ngay công thức cách làm chè bơ viên mới lạ tuyệt vời mà Điện máy XANH gợi ý cho bạn sau đấy nhé. Cùng bắt tay vào bếp thử ngay cách làm món chè ...

Cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa béo thơm ngon khó cưỡng

21:10:08 26/07/2021
Chè khoai dẻo với từng viên chè nhỏ dai nhẹ, bùi vị từ các loại khoai ăn kèm cùng nước cốt dừa sánh mịn, ngọt béo tạo nên một món chè cực kỳ thơm ngon. Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng là bạn đã thực hiện thành công, cùng vào bếp ...

Cách làm gà kho tiêu thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà

21:09:12 26/07/2021
Gà kho tiêu với thịt gà mềm, ngọt quyện lẫn hương thơm nức mũi của tiêu xay, phần nước kho đậm đà chắc chắn là món kho ngon bạn không nên bỏ qua. Chỉ với những nguyên liệu và thao tác đơn giản, cùng vào bếp xem ngay công thức nhé!

Cách nấu chè đậu đen nha đam bùi ngọt thanh mát đơn giản tại nhà

21:05:26 26/07/2021
Những ngày hè oi bức như thế này mà có một món chè nhâm nhi giúp giải nhiệt cơ thể thì thật tuyệt các bạn nhỉ? Nhân đây, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức làm món chè đậu đen nha đam thanh mát, ngọt dịu mà ai ăn rồi cũng phải mê mẩn.

Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô thơm ngon cực đơn giản

21:04:21 26/07/2021
Chè bưởi từ cùi bưởi khô hấp dẫn với cách làm siêu đơn giản chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê.

Cách làm bánh mì mini thơm ngon, giòn xốp bằng nồi chiên không dầu

20:39:50 26/07/2021
Bạn muốn thử sức làm một chiếc bánh mì mini nhưng lại không có lò nướng. Đừng có lo hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu vào bếp cùng thực hiện món bánh nhìn khó mà dễ này bằng chiếc nồi chiên không dầu đa năng tiện dụng nhé!

Cách nấu canh rau ngót thịt bò nhanh chóng đầy dinh dưỡng thơm ngon

20:38:45 26/07/2021
Rau ngót được biết đến là loại rau dân dã, có thể chế biến thành nhiều món ngon, trong đó không thể không nhắc đến các món canh từ rau ngót.

Cách nấu canh giò heo rau ngót ngon ngọt đổi món cho bữa cơm nhà

20:35:27 26/07/2021
Giò heo ngon ngọt, bổ dưỡng nay được kết hợp cùng rau ngót sẽ tạo nên một món canh cực kỳ ngon mà các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê cho xem.

Cách làm bánh pancake tinh than tre bóng đêm hấp dẫn đơn giản dễ làm

20:33:24 26/07/2021
Bánh pancake với sắc đen huyền bí, lạ mắt cùng hương vị mềm ngọt vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Cách làm bánh bông lan Red Velvet bằng nồi cơm điện đơn giản

20:32:37 26/07/2021
Bánh bông lan Red Velvet không những có màu sắc bắt mắt mà mùi vị lại còn ngọt bùi, béo ngậy cực kỳ thơm ngon.

Bản đồ ẩm thực: Mát lòng món tôm cuốn Thừa Lâm nổi tiếng Thái Nguyên

20:21:52 26/07/2021
Tôm cuốn Thừa Lâm là đặc sản mà du khách nhất định phải thử khi du lịch Thái Nguyên. Món ăn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn tượng trưng cho lòng mến khách cũng như nét đẹp truyền thống của người dân nơi đây.

Trưa nay ăn gì: nạp năng lượng đầu tuần với bún cá Châu Đốc “ngon khó cưỡng”

20:14:18 26/07/2021
Bên cạnh những món bún nức tiếng gần xa như bún mắm, bún nước lèo… miền Tây sông nước còn nổi tiếng với bún cá Châu Đốc. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Tò mò công thức ba món ăn đoạt giải minigame Món ngon mùa dịch

20:11:10 26/07/2021
Với công thức chỉn chu, trình bày bắt mắt, ba món ăn gồm phở gà, bánh mì mini và hủ tiếu thập cẩm đã xuất sắc đoạt được các giải thưởng có giá trị trong minigame Món ngon mùa dịch.

Món ngon dễ làm với cà chua

20:07:09 26/07/2021
Nếu trong nhà có nhiều cà chua thì bạn hãy chế biến các món theo công thức đơn giản dưới đây nhé.

Công thức sốt thịt bò ngon như nhà hàng

20:04:47 26/07/2021
Công thức sốt thịt bò dưới đây ngon không kém nhà hàng đâu chị em nội trợ hãy chú ý nhé.

3 món canh sấu ngon giải nhiệt ngày hè

20:02:06 26/07/2021
Những ngày thời tiết nắng nóng thì canh sấu sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình đấy chị em nhé.

4 cách chế biến bắp cải ngon mà lạ miệng

20:00:35 26/07/2021
Bắp cải cuộn thịt nấu canh, bắp cải xào tôm khô... là những món ngon bạn có thể chế biến từ rau bắp cải.

Cà pháo không chỉ muối xổi, đem làm theo 4 công thức này cũng ngon bất bại

19:56:54 26/07/2021
Bên cạnh muối xổi, cà pháo còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon dễ làm cho cả nhà cùng thưởng thức.

Mẹo làm thịt ba chỉ kho nước dừa ngon hoàn hảo

19:55:10 26/07/2021
Thịt ba chỉ kho nước dừa được biết đến là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt.

2 cách làm chả giò đơn giản

19:51:15 26/07/2021
Hướng dẫn sau đây giúp bạn làm được miếng chả giò giòn rụm với nhân thịt gà hoặc heo. Món ăn ngon hơn khi thưởng thức với tương ớt chua ngọt hoặc nước chấm chuyên dụng. Hướng dẫn sau đây giúp bạn làm được miếng chả giò giòn rụm với nhân...

Món trứng hấp sốt thịt băm mềm dễ làm

19:47:55 26/07/2021
Những quả trứng căng tròn, đẹp mắt, kết hợp với sốt thịt băm rau củ đậm đà mang đến hương vị kích thích. Món này vừa giàu dinh dưỡng vừa có cách làm khá đơn giản.

Cách làm sữa đậu nành theo phương pháp thủ công

17:50:48 26/07/2021
Nếu bạn thích tự tay làm cho mình li sữa đậu nành mà trong nhà không có mãy làm sữa chuyên dụng thì cũng đừng lo lắng. Cách làm dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn mẹo làm sữa đậu nành theo phương pháp thủ công một cách dễ dàng nhấ...

Cách làm nộm sứa thập cẩm

17:49:11 26/07/2021
Món nộm sứa vốn là một món ăn quen thuộc của người miền Bắc, món nộn sứa có thể ăn kèm cơm, cũng có thể ăn chơi như một món quà vặt lầm cho người thưởng thức khó lòng chối từ được cái giòn dai sần sật đầy hấp dẫn của món này.

Hướng dẫn cách ướp gà nướng cay

17:45:32 26/07/2021
Lựa chọn món ăn cho gia đình là điều rất khó khăn cho các bà nội trợ, gà nướng cay sẽ làm cho bữa cơm của các bạn phong phú và hấp dẫn hơn.

Cách làm kem bánh bông lan

17:42:50 26/07/2021
Hôm nay, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem bánh bông lan. Với cách làm này, các bạn sẽ không cần phải đi mua kem ngoài tiệm mỗi lần tự làm bánh nữa.

Có thể bạn quan tâm

Thu Phượng và chồng Tây chăm kiếm tiền trong mùa dịch

Sao việt

06:18:43 27/07/2021
Thu Phượng vẫn livestream các sản phẩm thời trang, làm đẹp còn ông xã cô - anh Yvain, dạy tiếng Anh online suốt thời gian thực hiện giãn cách xã hội.

Top 10 xe Hàn tốt nhất năm 2021: Hyundai Tucson, Santa Fe vắng bóng

Ôtô

06:12:28 27/07/2021
Tạp chí Hot Cars vừa bầu chọn ra 10 xe hơi Hàn Quốc tốt nhất năm 2021. Cả Hyundai Tucson, Kona và Santa Fe đều vắng mặt.

VN-Index đảo chiều thành công, cổ phiếu ngân hàng vẫn tụt dốc

Đời sống

06:12:01 27/07/2021
Trong phiên chiều nay 26/7, cổ phiếu bất động sản diễn biến tích cực trong khi cổ phiếu ngân hàng tiếp tục xu hướng đi xuống.

Cận cảnh Honda GB350 và GB350 S 2021, giá gần 115 triệu đồng

Xe máy

06:06:32 27/07/2021
Honda GB350 và GB350 S 2021 là môtô mang phong cách retro nhưng không kém phần hiện đại. Giá khởi điểm của GB350 từ 550.000 Yen (114,57 triệu đồng).

Sáng 27/7: Có 2.764 ca mắc COVID-19, tổng số mắc tại Việt Nam đến nay là hơn 109.000 ca

Sự kiện nóng

06:05:07 27/07/2021
Bản tin dịch COVID-19 sáng 27/7 của Bộ Y tế cho biết có 2.764 ca mắc, trong đó TP Hồ Chí Minh có 1.849 ca. Tổng số mắc tại Việt Nam đến nay là hơn 109.000 ca.

Huyền Thạch: 'Tôi phóng đại tính xấu của mình khi đóng phim'

Phỏng vấn sao

05:59:57 27/07/2021
Diễn viên Huyền Thạch thấy nhân vật Hoa trong Mùa hoa tìm lại ngoài những điểm tốt còn có một số điểm xấu giống mình nhưng được phóng đại thêm nhiều lần.

Tình cũ và tình mới Hyun Bin đọ sắc cực gắt: Nhan sắc "cân não", nghía đến body Son Ye Jin nhỉnh hơn hẳn Song Hye Kyo?

Sao châu á

05:53:34 27/07/2021
Nhan sắc của 2 đại mỹ nhân màn ảnh Song Hye Kyo và Son Ye Jin bất ngờ được dân mạng đặt lên bàn cân.

Không muốn nuôi cá vàng nữa liền đem thả xuống hồ, không ngờ 1 thời gian sau cảnh tượng "khủng khiếp" xuất hiện

Netizen

05:37:12 27/07/2021
Nhiều người nghĩ đơn giản, khi họ không có thời gian chăm lo cho những con cá vàng nuôi làm cảnh trong bể, họ sẽ đem ra hồ để thả, nào ngờ hậu quả khôn lường.

Nhiều người Mỹ đổ xô tiêm vaccine

Thế giới

01:55:14 27/07/2021
Do biến thể Delta lây lan mạnh và các hạn chế với những ai chưa tiêm chủng, số người Mỹ đăng ký tiêm vaccine đột ngột tăng.

Mạng lưới 2.500 thầy thuốc tư vấn từ xa cho F0, F1

Sức khỏe

01:53:12 27/07/2021
Mạng lưới Thầy thuốc Đồng hành huy động khoảng 2.500 nhân viên y tế từ khắp cả nước, tư vấn, hướng dẫn F0, F1 nguy cơ cao chưa kịp đến cơ sở y tế hoặc đang cách ly tại nhà.