T.ử v.ong sau khi ăn tiết canh từ lợn nhà
Một người đàn ông 43 t.uổi đã t.ử v.ong vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn sau khi ăn tiết canh vào ngày 28 Tết
Ăn lợn nhà nuôi vẫn mắc bệnh
Bác sĩ Nguyễn Trung Cấp, Phó Trưởng khoa Cấp cứu (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) cho biết bệnh nhân này đến từ huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình.
Ngày 28 tết, gia đình bệnh nhân mổ một con lợn (do gia đình tự nuôi) để liên hoan tất niên, trong đó có làm món tiết canh.
Sau khi ăn tiết canh được 1 ngày, bệnh nhân có dấu hiệu đau bụng, đi ngoài phân lỏng vài lần trong ngày, sốt, rét run. Đến tối 29 Tết, khi đã mệt lả, gia đình đưa bệnh nhân đến trạm y tế xã khám rồi được chuyển lên bệnh viện tỉnh cấp cứu vì huyết áp tụt.
Tiết canh là món khoái khẩu của nhiều người nhưng lại là ổ chứa vi khuẩn gây bệnh
Sau khi được cấp cứu tại bệnh viện tỉnh Thái Bình, bệnh nhân được chuyển lên bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng huyết áp tụt không đo được, suy hô hấp, vật vã, lơ mơ, không tiếp xúc được.
Dù đã được điều trị tích cực song do bệnh nhân sốc quá lâu, không nâng được huyết áp, diễn biến ngày càng nặng nên mùng 1 Tết gia đình đã xin ngừng điều trị để đưa về nhà và bệnh nhân t.ử v.ong trong ngày.
Điều đáng chú ý là con lợn được mổ liên hoan là lợn khỏe, không ốm đau và cùng ăn tiết canh với bệnh nhân là 5 người khác nhưng không ai bị nhiễm liên cầu khuẩn cùng bệnh nhân này.
Bác sỹ Cấp lý giải: Với những con lợn ốm, liên cầu khuẩn có nhiều ở trong m.áu nên nguy cơ bị nhiễm bệnh cao hơn với những người ăn. Nhưng với lợn khỏe, vi khuẩn liên cầu thường trú ngụ trong vùng hầu, họng, da, … khi chế biến tiết canh có thể có sự phân bố không đồng đều, bát có vi khuẩn nhiều, có bát có ít. Nếu ăn phải bát có nhiều vi khuẩn thì nguy cơ mắc bệnh sẽ cao hơn.
Video đang HOT
Ngoài ra, sức đề kháng và đặc điểm mẫn cảm của từng người cũng là những yếu tố quyết định đến việc nhiễm bệnh hay không.
Theo thống kê, trong dịp tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương tiếp nhận 6 trường hợp phải vào khám do trước đó có ăn tiết canh, giảm nhiều so với Tết Nguyên đán năm 2013 (do đã được các phương tiện truyền thông cảnh báo mạnh mẽ).
6 bệnh nhân t.ử v.ong do xơ gan
Theo bác sỹ Nguyễn Trung Cấp, dịp Tết vừa qua, số bệnh nhân nhập viện vì bệnh xơ gan tương đối nhiều (trung bình 8-10 người/ngày), trong đó đã có 6 trường hợp t.ử v.ong.
Một bệnh nhân ở huyện Từ Liêm bị xơ gan đang được lọc m.áu tại BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương (Ảnh: C.Q)
Đây là những bệnh nhân bị xơ gan mãn tính, đã được bệnh viện cho xuất viện về ăn Tết nhưng do sử dụng rượu bia và không có chế độa ăn uống hợp lý nên bệnh tái phát, có trường hợp phải quay lại cấp cứu trong tình trạng rất nặng, có trường hợp bị suy gan cấp, hôn mê.
Tính chung cả dịp Tết bệnh viện đã tiếp nhận trên 100 trường hợp nhập viện trong tình trạng xơ gan, trong đó hiện còn 3 bệnh nhân đang trong tình trạng suy gan cấp cần sử dụng những kỹ thuật đặc biệt để cấp cứu.
Dấu hiệu của bệnh nhân xơ gan là mệt mỏi, chán ăn do chức năng gan suy giảm. Nếu có thêm biểu hiện sốt, n.hiễm t.rùng thì tình trạng sẽ nguy hiểm hơn.
Cẩm Quyên
Theo_VietNamNet
Bộ trưởng Nông nghiệp khuyên không ăn tiết canh
Ngày 2/1, tại cuộc họp trực tuyến của Chính phủ về phòng chống dịch bệnh, Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát khuyến cáo người dân không nên ăn tiết canh.
Bộ NNPTNT đừng nên ăn tiết canh
Bộ trưởng đã thẳng thắn nói quan điểm của mình: "Kinh nghiệm nhiều năm của chúng tôi cho thấy vào dịp cuối năm, nhất là vào lễ cúng ông Công, ông Táo, bà con ta thường mổ lợn mổ gà để cúng rồi ăn tiết canh. Đây là một trong những con đường để dịch bệnh như liên cầu khuẩn, nhiệt thán dễ dàng xâm nhập vào cơ thể".
Bên cạnh đó, Bộ trưởng còn nói rõ về hệ quả của những căn bệnh này: "Thời gian ủ bệnh thông thường là 5-7 ngày, nếu ăn tiết canh trước tết thì ra tết vào viện và nhiều trường hợp khoảng mùng 10 thì tử vong".
Không chỉ vậy theo lời Bộ trưởng thì mặc dù dịch cúm gia cầm đã giảm nhiều so với năm 2012 tuy nhiên qua kiểm tra cho thấy các chợ gia cầm có tỉ lệ lưu hành virút H5N1 khá cao.
Bộ trưởng Bộ NNPTNT khuyến cáo không nên ăn tiết canh
Dự báo trong năm 2014, các ổ dịch sẽ tiếp tục phát sinh rải rác tại một số địa bàn có nguy cơ cao, đặc biệt là khu vực có nhiều đàn thủy cầm, chợ buôn bán gia cầm sống, khu vực ổ dịch cũ do virút đã lưu hành rất rộng.
Bộ trưởng cảnh báo: "Đã xuất hiện chủng H5N1 độc lực cao ở Campuchia. Tại tỉnh Tây Ninh đã có hai người lây và một người c.hết. Do vậy, công tác chống buôn lậu, đặc biệt là chống gia cầm nhập lậu cần làm quyết liệt, không chỉ biên giới phía Bắc mà cả biên giới phía Nam".
Bộ Y tế hướng dẫn chọn thực phẩm sạch
Nhớ lại trước đó, cũng vào tầm tháng 1/2013, tại hội nghị giao ban trực tuyến về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) do Chính phủ tổ chức với 63 tỉnh thành, Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã chỉ ra phương pháp chữa tận gốc tình trạng mất VSATTP.
Theo đó, Bộ trưởng Tiến đề xuất: cơ sở nào có sản phẩm không đạt tiêu chuẩn về VSATTP cứ nêu tên trên báo chí và phạt thật nặng. Lúc đó, người dân sẽ tự biết không dùng loại thực phẩm đó nữa.
Trước đó, Bộ Y tế cũng cất công hướng dẫn người dân chọn từng món để tránh thực phẩm bẩn, độc hại.
Cụ thể, ngày 8/1, Cục ATVSTP đã đưa ra một số gợi ý giúp người dân chọn măng khô không chứa chất lưu huỳnh. Cán bộ của Cục này hướng dẫn chi tiết cách phân biệt măng sạch - măng bẩn qua màu sắc, mùi, nhãn mác.
Bộ y tế hướng dẫn cách chọn các loại thực phẩm không bẩn
"Trước khi sử dụng măng cần được rửa thật kỹ bằng nước sạch. Luộc măng kèm thay nước 2 đến 3 lần (mỗi lần 30 phút). Không sử dụng măng đã bị hỏng, mốc để phục vụ chế biến thành thức ăn", Cục ATVSTP nêu rõ.
Với trứng, Cục này cũng tỉ mỉ dạy dân cách phân biệt trứng tươi - trứng cũ - trứng hỏng, trứng giả - trứng thật qua nhìn, sờ, soi, ngửi.
Với cá, Bộ Y tế còn lưu ý cá tươi dùng để ăn và chế biến, cá kém tươi thì chỉ để nấu ăn, kèm theo đó là cách nhận biết cá tươi, cá kém tươi và cá ươn qua thân, mắt, miệng, mang, vẩy, bụng cá.
Ngoài ra, các sản phẩm khác hay được người dân sử dụng trong bữa cơm hàng ngày như: thịt lợn, thịt bò, rau quả, thực phẩm bao gói sẵn... cũng được cơ quan của Bộ Y tế hướng dẫn kỹ càng để tránh độc.
Theo Đất Việt
Cha c.hết, 3 con bơ vơ sau khi ăn cơm xin ở chợ "Thế là chúng nó lại mang kiếp mồ côi, không cha, không mẹ, không người thân thích, không một chỗ dựa, như ngọn đèn hắt hiu trước gió"... "Người dưng" phải rơi nước mắt khi chứng kiến cảnh ba đứa con nhỏ thơ dại đầu đội khăn trắng, miệng mếu máo gọi cha, tay gạt đi những giọt nước mắt tang thương. Sau...
