Tự tay làm món trứng cút lộn xào me thơm ngon ‘dỗ’ con tăng cân
Trứng cút lộn xào me là món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng với cách làm rất đơn giản. Các bạn có thể làm món ngon này để cả nhà cùng thưởng thức, hoặc phục vụ đặc biệt cho các bạn nhỏ lười ăn, thiếu cân nhé.
Trứng cút xào me chua ngọt thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Trứng cút lộn: 50 quả
- Me chín: 20g
- Lạc rang: 50g
- Gia vị, đường, dầu ăn.
Cách làm trứng cút lộn xào me chua ngọt ngon miệng:
Video đang HOT
Trứng cút lộn rửa sạch, cho vào luộc chín. Bóc sạch vỏ trứng cút lộn, để riêng trứng trên đĩa. Bóc nhẹ tay để trứng không bị nát vỡ.
Cho trứng cút lộn đã bóc sạch vào chảo với ít dầu ăn, chiên sơ cho trứng cút săn lại.
Lạc rang chín vàng, sát vỏ, giã dập.
Me chín ngâm nước ấm cho tan, lọc lấy nước me chín để riêng.
Hành tỏi khô bóc sạch vỏ cắt lát mỏng. Cho hành tỏi khô phi thơm với dầu ăn, bớt lại 1 phần hành khô phi thơm để cho vào khi thưởng thức.
Để nguyên phần hành tỏi phi còn lại trong chảo, cho phần nước me chín vào chảo, thêm gia vị, đường vào nấu kèm sao cho nước sốt có vị chua ngọt nhẹ và sánh.
Thêm phần trứng cút đã chiên sơ vào chảo nước sốt me, đảo nhẹ tay và om nhỏ lửa cho trứng cút lộn ngấm nước sốt me.
Cuối cùng các bạn cho 1 phần rau răm thái nhỏ vào.
Cho trứng cút lộn xào me ra đĩa, rắc hành phi vàng, lạc rang giã nhỏ lên trên và trang trí kèm với vài nhánh rau răm sẽ rất thơm ngon hấp dẫn.
Món trứng cút lộn xào me có phần trứng mềm ngọt béo ngậy ngấm với phần sốt chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, khi thêm vị hành phi thơm lừng, lạc rang bùi bùi và rau răm cay nhẹ sẽ rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hành món trứng cút lộn xào me thành công!
Hướng dẫn chế biến món trứng cút lộn xào me tại nhà
Bạn có biết một món ăn chơi có thể bắt gặp ở hàng quán và được rất nhiều người ưa chuộng và yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và hấp dẫn là gì không? -
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn chế biến món trứng cút lộn xào me tại nhà cho tất cả chị em nhé, hãy cùng tham khảo để có thể đem đến cho gia đình mình một món ăn chơi đầu tuần vừa thú vị, bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh nữa đấy!
Nguyên liệu gồm có:
Trứng cút lộn, vắt me, gừng, rau răm, đậu phộng rang, hành tím, dầu ăn, đường và gia vị cần.
Cách chế biến:
Trước tiên, bạn rửa sách trứng cút lộn sau đó luộc chín, vớt ra để nguội.Tiếp đến, bạn bóc vỏ của trứng, nhớ là bóc thật nhẹ đấy nhé, tránh trường hợp trứng bị vỡ.Rau răm rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.
Hành tím, gừng và ớt giã nguyễn.Với vắt me, bạn sẽ ngâm với nước ấm cho me mềm và rây bỏ hết hạt phía bên trong me, lấy phần nước cốt để sử dụng.Bắc một cái chảo lên bếp và vặn nhỏ lửa, cho vào chảo một ít dầu ăn và phi hành lên cho thơm, cho tiếp trứng cút lộn vào xào cho đến khi trứng săn lại.Cho tiếp nước cốt me vào chảo, để hỗn hợp sôi khoảng vài phút và nêm vào hỗn hợp các gia vị, đặc biệt là đường sao cho vừa ăn. Cho thêm vào một ít gừng giã nhuyễn và để hỗn hợp sôi vài phút nữa thì tắt bếp.
Cuối cùng, cho vào hỗn hợp một ít ớt cùng rau răm, nếm lại nếu bạn thấy vị của món ăn chua chua ngọt ngọt hợp với khẩu vị của gia đình mình là được. Trang trí ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên phía trên là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn chơi đầu tuần thật ngon miệng nhé!
Ăn vặt ở Tuy Hòa Thành phố biển Tuy Hòa dù đã được mở rộng về hướng Đông và Bắc nhưng khu trung tâm vẫn gói gọn trong không gian hẹp của thời gian trước khi mở rộng. Những hàng quán ăn uống đều tập trung ở đó. Trong đó, ăn vặt bán từ sáng tới tận khuya. Bánh canh hẹ - món khoái khẩu của người Tuy...