Tự làm tôm sú rang me chua ngọt chuẩn ngon như nhà hàng

Tôm sú rang me chua ngọt hấp dẫn nhờ vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của me, ăn cùng cơm nóng thì ngon thôi rồi.

Nguyên liệu

- Tôm sú

- Nước cốt me

- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, muối, tỏi băm, hành khô, hành lá…

Cách làm tôm sú rang me chua ngọt

– Tôm rửa sạch, chẻ lưng, lấy chỉ đen, sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để ráo rồi xóc với một chút hạt nêm và tiêu.

- Pha hỗn hợp nước sốt me gồm: 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 xíu muối, tiêu, hạt nêm và khuấy đều cho đường tan hết.

- Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho hành khô và tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho tôm vào xào ở lửa lớn để tôm không ra nhiều nước.

- Tiếp theo bạn đổ bát nước sốt me vào cùng, đảo đều cho tới khi tôm rút cạn nước thì cho hành lá vào và tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho tôm sú rang me chua ngọt ra đĩa thưởng thức với cơm là ngon nhất.