Tự làm phô mai que giòn thơm, ngon hơn ngoài hàng
Với cách làm phô mai que cực kỳ đơn giản dưới đây, các chị em có thể tự thực hiện cho gia đình mình món đồ ăn vặt cực hấp dẫn và thơm ngon.
Không phải mất công ra ngoài hàng ăn vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh, các chị em có thể tự tay chế biến cho gia đình món ăn vặt cực hấp dẫn, được rất nhiều người ưa thích với cách làm phô mai que giòn thơm, béo ngậy dưới đây.
Nguyên liệu:
- Phô mai mozzarella: 200g
- Bột chiên xù: 1 gói
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Lá thơm: oregano, basil
- Trứng gà: 1-2 quả
- Dầu ăn, muối
Cách làm phô mai que ngon như ngoài hàng với các nguyên liệu cơ bản
Video đang HOT
Cách làm phô mai que giòn thơm:
Bước 1: Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 bát riêng, cho vào bột chiên xù 1 thìa cà phê lá oregano 1 thìa cà phê lá basil, nêm muối vào 2 loại bột nếu bột chưa có muối. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
Bước 2: Cắt phô mai thành từng miếng vuông dài vừa ăn, không quá dày cũng không quá mỏng.
Chuẩn bị bột chiên giòn, chiên, xù, trứng đánh tan và thái phô mai
Bước 3: Lăn phô mai qua 1 lớp bột chiên giòn. Sau đó lăn qua trứng, lăn qua 1 lớp bột chiên giòn nữa, lăn qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù lần cuối cùng. Bọc nhiều lớp như vậy để khi rán phô mai không bị chảy ra ngoài, chú ý bọc kín phô mai.
Lăn phô mai qua nhiều lớp bột để phô mai giòn ngon hơn
Bước 4: Cho phô mai đã bọc bột vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để những que phô mai được chắc, dính bột hơn.
Rán vàng đều phô mai trong chảo ngập dầu sau khi đã cho vào tủ lạnh
Bước 5: Cho dầu vào chảo, đợi nóng già thì cho phô mai đã để trong tủ lạnh vào, rán vàng đều, vớt ra cho vào giấy thấm bớt dầu, ăn nóng.
Theo VietQ
Phô mai que món ăn vặt mới nổi của giới trẻ Hà Nội
Phô mai que với lớp bột chiên giòn vàng đều đẹp mắt bên ngoài và những thỏi phô mai ngầy ngầy bên trong là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, bởi vậy giới trẻ Hà Nội vô cùng yêu thích.
Phô mai que thường được bán rất nhiều ở các hàng quán ăn vặt, ở cổng trường hoặc có những cửa hàng thực phẩm cùng bán sẵn phô mai que, chỉ cần mua về và rán lên là có thể ăn ngay.
Để làm phô mai que các bà nội trợ chỉ cần 15-20 phút là có thể hoàn thành. Phô mai que rất bổ dưỡng, có thể cho trẻ nhỏ ăn hoặc những người muốn tăng cân, hoặc đơn giản chỉ là một món ăn trong thực đơn bữa xế chiều của cả gia đình. Sau đây là bí quyết làm phô mai que vô cùng đơn giản mà chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen đã tìm hiểu được. Hãy cùng theo dõi nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món phô mai que
300gr phô mai
1 gói bột chiên xù
1 bát bột mì
2 quả trứng gà
1 nhúm muối
2. Cách làm phô mai que
Bước 1: Cắt phô mai thành từng khúc/ thỏi vừa ăn.
Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào một cái bát, quấy đều cùng 1 nhúm muổi nhỏ.
Bước 3: Lần lượt lăn miếng phô mai qua bát bột mì, hỗn hợp trứng rồi đến bột chiên xù. Lăn hết chỗ phô mai đã cắt rồi sau đó cho vào tủ lạnh.
Bước 3: Lại lặp lại thao tác trên một lần nữa để chắc chắn rằng bột bám đều lên phô mai, giúp món phô mai que giòn và vàng đều hơn.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo, rồi thả từng miếng phô mai đã tẩm bột vào. Rán và trở đều tay để phô mai không bị cháy, đến khi vàng đều màu cánh gián và giòn tan thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Phô mai que nên ăn nóng để miếng phô mai bên trong chảy ra, tạo vị béo ngậy, hòa quyện cùng với lớp vỏ chiên xù giòn tan bên ngoài. Bạn có thể chấm phô mai que cùng với tương ớt hoặc sốt cà chua hay mayonaise để tạo vị ngon hơn.
Vậy là bài viết của chúng tôi đến đây là hết rồi. Nhà hàng buffet hải sản Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo NHHS
Thơm ngậy siêu hấp dẫn với món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai Món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai là món ngon có hương vị độc đáo mới lạ chưua từng có. Thay vì ăn khoai tây theo cách thông thường, chúng ta có thể chiên lên với mỡ bò, bạn sẽ không thể tin được rằng mỡ bò đem lại cơn gió mới cho món khoai tây chiên như thế nào đâu....