Tự làm mứt sữa dừa đơn giản thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết
Tự làm mứt sữa dừa thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp tết.
Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm mứt sữa dừa cực ngon, các bạn tham khảo để tự tay làm mứt sữa dừa cho cả gia đình mình thưởng thức nhé, rất ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm thì ai mà chả thích nhỉ? hihi. Chỉ với một chút biến tấu từ cách làm mứt dừa cổ truyền bạn đã có món mứt sữa dừa lạ miệng thơm ngon, bùi bùi từ dừa, béo béo của sữa tươi chiêu đãi bạn bè và người thân dịp tết này, món ăn ngày tết
Nguyên liệu làm mứt sữa dừa:
- 2-3 quả dừa, nên chọn quả dừa không quá già, không quá non
- 500g đường cát trắng
- 250ml sữa tươi không đường
- 1 ống vani thơm.
Cách làm mứt sữa dừa.
Bước 1: Dừa tách bỏ vỏ cứng bên ngoài, đổ nước dừa ra cốc, gọt bỏ vỏ lụa, giữ lại phần cùi dừa, rửa lại dừa cho thật sạch.
Tách vỏ cứng bên ngoài.
Bước 2: Ta sẽ dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài. Lấy 1 kg thành phẩm dừa đã nạo sợi để làm mứt.
Video đang HOT
Nạo dừa
Bước 3: Ngâm dừa vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 7-8 tiếng, xả lại nước lạnh cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Ngâm trong nước lạnh 7-8h
Bước 4: Cho dừa ra âu lớn thêm đường vào dùng đũa trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết.
Cho đường vào dừa
Bước 5: Dừa sau khi đã ngấm đường, ta cho dừa vào nồi lớn hay chảo rộng, đáy dày để và thêm sữa tươi vào. Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, cứ khoảng15-20 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.
Đun nhỏ lửa
Bước 6: Đun lửa thật nhỏ khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng cho dừa khô lại và cạn sữa tươi, dừa có những hạt đường khô li ti bám đều quanh bên ngoài miếng dừa thì cho vani bột vào, xóc đều và tắt bếp. Ở công đoạn này dừa sẽ nhìn hơi có màu ngà ngà, nhưng khi phơi thì dừa sẽ trắng.
Lúc này dừa sẽ khô lại
Bước 7: Đợi dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi bạn cất vào lọ dùng dần.
Mứt sữa dừa ngon
- Chỉ với những thao tác đơn giản chúng ta đã có món mứt sữa dừa thơm ngon cho cả gia đình mình và ngày thân thưởng thức dịp Tết này rồi, chúc các bạn thành công với cách làm mứt sữa dừa.
Theo Nau.vn
Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
Trong dip tết, món mứt gừng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, cả nhà ngồi quây quần bên nhau có đĩa mứt gửng nhâm nhi và ấm trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Các bạn cũng có thể tự làm mứt gừng cực ngon cho cả gia đình thưởng thức với cách làm đơn giản mà nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ dưới đây, các bạn cùng tham khảo nhé! món ăn ngày Tết.
Mứt gừng ngon
Nguyên liệu làm mứt gừng:
- 1 kg gừng tươi
- 500g đường cát trắng.
Cách làm mứt gừng:
Bước 1: Gừng cạo vỏ, rửa sạch,vừa cạo vỏ vừa ngâm những củ gừng đã cạo vào nước lạnh.
- Sau đó dùn.g da.o cắ.t gừng thành từng lát mỏng 1mm, vừa cắt vừa ngâm gừng vào nước lạnh.
Gừng thái lát mỏng
Bước 2: Cho gừng vào nồi, thêm nước lạnh đun sôi nóng già khoảng 7-8 phút.
Đun sôi già
- Sau đó vớt gừng ra âu nước lạnh, xả lại nhiều lần nước cho thật sạch. Lặp lại công đoạn đun gừng ở bước 2 thêm lần nữa đến khi ăn thử thấy gừng bớt cay thì bạn đổ gừng ra rổ cho thật ráo nước.
Vớt gừng ra để ráo nước
Bước 3: Gừng sau thật khi ráo, bạn ướp đường vào gừng, trộn đều, ướp khoảng 3-4 tiếng đến khi phần đường tan chảy hoàn toàn.
Ướp đường với gừng
Bước 4: Cho gừng vào chảo sâu lòng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi đảo đều.
Đun nhỏ lửa
Bước 5: Tiếp tục đun đến khi phần nước đường sôi, nước đường gần cạn thì bạn dùng muôi đảo.
Đến khi phần đường khô lại, bám đều ngoài miếng gừng thì tắt bếp. Để nguội cất vào lọ dùng dần.
Đun đến khi đường cạn
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt gừng, thật đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng thơm ngon.
Mứt gừng ngon
Theo Nau.vn
Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này! Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này! Sắp đến Tết rồi, các bạn đã có ý tưởng gì cho Tết năm nay chưa? Hãy vào bếp cùng Nau.vn món ngon mỗi ngày tự tay làm món mứt cà rốt siêu ngon chiêu đãi người thân và bạn bè nhé! cách làm đơn giản ăn thì rất ngon, đảm bảo...