Tự làm món thịt xông khói cuộn gà nướng ngon tuyệt cú mèo !

Nông Mạnh Hùng22:22 16/10/2019

Hướng dẫn cách làm món thịt xông khói cuộn gà nướng ngon tuyệt cú mèo:

Món thịt xông khói cuộn gà nướng là 1 món ăn khá mới trong bữa ăn gia đình mình tối qua. Sự kết hợp khá mới mẻ và độc đáo cùng hương thơm quyến rũ khiến cả nhà mình rất thích, vị khá lạ, thơm, ngậy, là 1 món đổi vị cực kỳ hoàn hảo ấy. Hương vị thơm ngọt của thịt gà được giữ nguyên vì được bao bọc bên ngoài bởi lớp thịt xông khói xém vàng, óng ả, từng khoanh thịt hiện lên trước mắt khó có thể cầm lòng lắm ạ, thơm nức mũi lun ý. Mình sẽ chia sẻ công thức ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

6 lát thịt xông khói, 300 gram thịt ức gàMuối, tiêu xay, bột chiên, phô mai, rau thơm.

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ xông khói có bán rất sẵn trong siêu thị các nàng nhé, còn thịt gà nên chon phần thịt ức vì phần đó mềm, ngọt và nhìu chất dinh dưỡng nữa. Thịt ức gà mua về rửa sạch, để ráo, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 3cm. Tiếp đến cho 1 thìa cà phê muối ăn, 1 chút phô mai, bột chiên ướp cùng với số gà vừa thái khoảng 30 phút, các nàng đeo bao tay vào và trộn đều để gia vị được ngấm đều và sâu vào thịt nhé

Video đang HOT

Bước 2: Tiếp đến trải miếng thịt xông khói ra đĩa, sau đó cho vào đó 1 miếng ức gà đã ướp gia vị, sau đó quấn tròn lại như khi chúng mình cuộn chả nem ấy, nhưng lưu ý là các nàng cuộn thật chặt tay lại nhé, càng cuộn chặt thì khoanh thịt của chúng mình sẽ càng chắc và ngọt nữa, nếu sợ bung ra các nàng có thể dùng 1 cái tăm nhọn xuyên qua để cố định miếng thịt nhé.

Bước 3: Có rất nhìu cách để chế biến món ăn này, có thể nướng và rán đều ngon cả các nàng ạ. Khi nướng, các nàng dùng giấy bạc bọc từng khoanh thịt đa cuộn lại, có thể nướng bằng lò, bằng than hoa, hoặc thậm chí bằng vỉ nướng trên bếp ga cũng đều được cả, nếu nướng bằng lò thì điều chỉnh ở khoảng 200 độ C trong vòng 20 phút, nướng bằng bếp gas thì chừng 30 phút là thịt chín, cũng không nên nướng quá lâu miếng thịt dễ bị khô, ăn sẽ mất đi độ ngọt vốn có. Món này cũng có thể đổi vị bằng cách đem chiên rán trong 1 cái chảo ngập dầu, đến khi xém vàng 2 mặt là được, cũng ngon lắm nhưng nếu dùng phương pháp nướng thì thịt sẽ giữ được độ ngọt nhất các nàng ạ.

Món thịt xông khói cuộn gà nướng của chúng mình đã hoàn thành rùi ý, miếng thịt xém vàng bắt mắt thơm nức mũi, khi ăn thấy được vị béo ngậy và ngọt thơm lắm lắm, ngon nhất khi chấm cùng tương ớt ý. Món ăn này có thể dùng làm món mặn trong bữa ăn gia đình, là 1 “phần thưởng” cực kỳ ngon miệng cho các bé yêu đấy các nàng ạ, cả nhà sẽ rất thích cho xem. Các nàng hãy cùng trổ tài với cách làm thịt xông khói cuộn gà nướng cực đơn giản mà mình chia sẻ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan

Ứa nước miếng với món đùi gà chiên nước cốt dừa ngon tuyệt !

Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên nước cốt dừa ngon tuyệt :

Phải nói là món đùi gà chiên nước cốt dừa luôn là món lọt top các món ăn xuất hiện trong bữa ăn gia đình mình vào những ngày mưa mưa lành lạnh như thế này. Món ăn này chế biến đơn giản lắm các nàng ạ, ngay từ những ngày đầu tiên mình "tập tành" nấu ăn cũng đã chế biến thành công món này, đủ biết là dễ thế nào rùi nhỉ ? Đến thời điểm này thì cũng tích lũy được 1 số kinh nghiệm kha khá cho món ăn này, mình đảm bảo thơm ngon ngất ngây. Lớp da gà vàng ruộm, béo ngậy, phần thịt ngậy ngậy, thơm thơm vị cốt dừa quả thực là rất hấp dẫn, món ăn này phù hợp với mọi đối tượng ý, nhất là các bé thì quá "mê mẩn" rùi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 cái đùi gà công nghiệpNgũ vị hương (hoặc bột cà ri, tùy thuộc vào sở thích nhé)2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước cốt dừa đóng lon, 1 thìa hạt tiêu.

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món đùi gà chiên như thế này thì nguyên liệu tốt nhất là phần thịt đùi gà công nghiệp, phần thịt này không hề bị bở, thịt khá ngọt, mà khi chiên thịt không bị teo tóp lại chút nào cả, khá là phù hợp. Và đùi gà công nghiệp chúng mình có thể mua riêng phần thịt đùi thôi, không cần mua cả con như gà ta. Thịt đùi gà mua về, các nàng đem rửa sạch, để ráo. Để phần thịt được ngấm đều gia vị, các nàng dùng dao sắc xẻ nhẹ lên phần thịt đùi (nhưng nhớ là xẻ nhẹ thôi, mục đích là để gia vị ngấm sâu vào thịt, xẻ mạnh quá sẽ làm phần thịt bị rời ra ngoài khi chiên nhìn thành phẩm sẽ không được đẹp mắt) .

Ướp thịt cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa canh nước cốt dừa đóng lon, 1.5 thìa đường, 1.5 thìa ngũ vị hương (có thể thay bằng bột cà ry). Thực ra bột ngũ vị hương thì hương vị sẽ nồng hơn, thành phẩm sẽ có màu hơi sậm tối. Còn bột cà ry thì món gà sẽ có màu vàng ruộm và vị sẽ nhẹ nhàng hơn. Tùy thuộc vào sở thích mà các nàng chọn loại bột cho phù hợp nhé. Đeo bao tay vào, bóp nhẹ vào phần thịt đùi cho các gia vị được ngấm sâu, ướp ít nhất khoảng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị nhé.

Bước 2: Khi gà đã ngấm gia vị, chúng mình sẽ đem chiên là xong ngay thôi. Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc 1 cái nồi nhỏ cũng được), trút dầu ăn vào (tương đối nhiều dầu để phần thịt gà được vàng đều), đợi dầu sôi thì trút đùi gà vào và chiên (các nàng lưu ý chiên trên lửa nhỏ thôi để gà không bị cháy), chiên đến khi lớp da gà vàng ruộm óng ả, phần thịt và phần da săn lại là món đùi gà chiên nước cốt dừa đã hoàn thành rùi, các nàng chỉ việc trút ra đĩa

Bước 3: Trong lúc đợi thịt đùi gà chiên vàng, mình thường pha nước chấm, với món đùi gà chiên nước dừa, mình thường chấm bằng xì dầu là ngon nhất, nhưng tất nhiên là có pha chế 1 chút để xì dầu bớt mặn: xì dầu các nàng pha thêm chút nước lọc, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ớt tươi thái lát và tỏi tươi bằm nhỏ. Khuấy đều gia vị là chúng mình đã có ngay bát nước chấm thơm ngon rùi. Món đùi gà chiên nước dừa ăn nóng mới ngon các nàng nhé, rau ăn kèm có thể là rau xà lách, rau mùi... chấm cùng nước xì dầu vừa phải thì đảm bảo ngon quắt tai luôn ý

Một số điều cần lưu ý:

Phần thịt đùi nên chọn là đùi gà công nghiệp : phần đùi sẽ nhiều thịt, mềm và chúng mình có thể mua riêng phần thịt này thôi. Thời gian ướp thịt cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thành phẩm đấy. Các nàng ướp ít nhất là 30 phút, nếu có thời gian, các nàng có thể ướp từ 2-3 tiếng, đảm bảo thịt sẽ rất ngấm gia vị và thơm ngon đấy Khi chiên đùi gà, các nàng lưu ý chiên trên lửa nhỏ nhé, sẽ giúp phần thịt đùi chín từ từ , từ ngoài vào trong, không bị cháy lớp da bên ngoài, thành phẩm của chúng mình mới thơm ngon được. Có thể dùng 1.5 thìa mật ong thay cho 1.5 thìa đường, nếu thích món ăn có nhiều vị nước dừa, chúng mình có thể tăng lượng nước cốt dừa cho vào nhé. Bột ngũ vị hương các nàng cũng có thể thay thế bằng bột cà ry tùy vào sở thích nhé.

.Theo Iunauan

Trời mưa cả nhà cùng thưởng thức món vịt giả cầy ngon tuyệt ! Hướng dẫn cách làm món vịt giả cầy ngon tuyệt: Trời mưa mưa, lạnh lạnh thế này, tâm hồn ăn uống của mình lại trỗi dậy. Thèm cái gì đó nóng hổi hổi và thơm phức, nghĩ một hồi thì thấy món vịt giả cầy đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn đó. Thịt vịt nóng sốt, mềm mềm quyện cùng hương vị...