Tự làm món “cơm trong kem” ngon mê hồn của Singapore

Xuất thân từ Malaysia nhưng nasi lemak (món cơm trong kem) lại được xếp vào hàng Tứ tuyệt Singapore. Bạn có muốn tự nấu món này cho cả nhà cùng ăn không nào? Độc đáo “Cơm trong kem” nổi tiếng khắp Singapore

Cái tên Nasi lemak có nghĩa là “cơm trong kem” – món cơm nhìn tưởng bình thường nhưng ăn vào lại có vị ngọt bùi, béo ngậy vô cùng nồng đượm, thấm vào đến tận từng thớ bột gạo, cộng thêm hương thơm ngào ngạt như bánh kem mới ra lò.

Tự làm món cơm trong kem ngon mê hồn của Singapore - Hình 1

Muôn vàn kiểu dáng, cách ăn của nasi lemak

Món ăn này rất thiên biến vạn hóa, có thể gói trong 1 tấm lá chuối khô hay giấy báo, đặt mấy miếng lạc rang muối, bò khô, thịt gà hoặc thịt bò, cũng có thể bày trong đĩa lớn, tưới thêm tương ớt, chan ngập sốt cà ri, ăn kèm hải sản, rau củ, trứng luộc… Tuy nhiên dù bạn có ăn theo cách nào đi nữa, cơm vẫn cứ ngon, ngọt, bùi, thơm ngào ngạt không hề thay đổi!

Tự làm món cơm trong kem ngon mê hồn của Singapore - Hình 2

Nhìn qua ai cũng nghĩ “cơm trong kem” chẳng khác gì cơm đĩa bình dân bình thường

Cách làm “Cơm trong kem” nổi tiếng lại đơn giản đến không ngờ

Bạn chuẩn bị loại gạo bình thường nhà vẫn nấu cơm (gạo ngon thì càng tốt), khi cơm vừa chín tới, rưới đều nước cốt dừa tươi trộn hương lá dứa (có thể mua trong siêu thị) rồi đảo đều và đậy vung lại cho đến khi cơm chín hẳn.

Tự làm món cơm trong kem ngon mê hồn của Singapore - Hình 3

Nhớ là chỉ rưới nước cốt dừa khi cơm gần chín

Nếu kỳ công hơn, bạn có thể tạo cho cơm có màu xanh ngọc nhạt cực bắt mắt bằng cách dùng lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt đem ngậm gạo trước khi nấu để gạo ngấm màu xanh.

Tự làm món cơm trong kem ngon mê hồn của Singapore - Hình 4

Bạn có thể tạo màu cho cơm thêm hấp dẫn

Còn 1 biến thể khác của món “Cơm trong kem” này. Nếu không mua được tinh dầu lá dứa, bạn cho theo tỷ lệ: 3 chén nước dừa tươi: 1/2 muỗng cà phê muối và 1 vài phiến lá dứa rửa sạch vào nồi, bắc lên bếp đậy lại nấu sôi. Khi nước đã sôi già, bạn vớt hết lá dứa ra và trút gạo đã vo vào. San phẳng mặt gạo và đặt bó lá dứa lại lên trên đó rồi đậy vung. Chờ khi gạo đã nở đều thì vớt lá dứa ra bỏ đi, giảm lửa xuống mức liu riu để làm cơm chín mà không bị khê, cháy.

Tự làm món cơm trong kem ngon mê hồn của Singapore - Hình 5

1 cách nấu khác của Nasi lemak

Nasi lemak có vị thơm, bùi, ngậy, tươi nên ăn kèm phải là các món ăn mặn đậm đà. Bạn xới cơm ra, ăn nóng , chan thêm cà ri hay ăn kèm đùi gà rán chấm tương ớt, trứng, cá khô, lạc rang muối, chả cá,… đều rất ngon và đậm đà lạ thường.

Món bánh bột lọc nổi tiếng của Singapore

Soon kueh là món ăn có nguồn gốc từ Triều Châu sau đó phát triển rộng rãi ở Singapore. Nguyên liệu chính để làm bánh gồm củ đậu, tôm khô và bột gạo.

https://pasgo.vn/blog/tu-lam-mon--com-trong-kem--ngon-me-hon-cua-singapore-2072
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệngĐi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm
21 giờ trước
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
hôm qua
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơmTrứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
hôm qua
Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùngMùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng
5 giờ trước
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mátRất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát
23 giờ trước
Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡngLà rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng
23 giờ trước
Ngày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệngNgày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệng
2 giờ trước

Tin đang nóng

Nam thần showbiz từng phá sản vì thói quen xài tiền của vợ: Tiêu vặt 100 triệu đồng/tháng, thẻ không hạn ngạch, không mặc lại đồ lần 2!Nam thần showbiz từng phá sản vì thói quen xài tiền của vợ: Tiêu vặt 100 triệu đồng/tháng, thẻ không hạn ngạch, không mặc lại đồ lần 2!
5 giờ trước
Vợ tiếc mẹ chồng 10 triệu đồng nhưng lại sẵn sàng mua xe SH đời mới cho em gáiVợ tiếc mẹ chồng 10 triệu đồng nhưng lại sẵn sàng mua xe SH đời mới cho em gái
2 giờ trước
Để trúng thầu, Tập đoàn Thuận An bố trí "quân xanh, quân đỏ" như thế nào?Để trúng thầu, Tập đoàn Thuận An bố trí "quân xanh, quân đỏ" như thế nào?
4 giờ trước
Họp báo nóng của Jack: Mẹ ruột nhắn nhủ Thiên An "Cô và Jack chịu đựng quá đủ rồi"Họp báo nóng của Jack: Mẹ ruột nhắn nhủ Thiên An "Cô và Jack chịu đựng quá đủ rồi"
2 giờ trước
Cả nước có 9 thủ khoa đạt điểm tuyệt đối 30/30Cả nước có 9 thủ khoa đạt điểm tuyệt đối 30/30
4 giờ trước
Nghỉ việc chăm mẹ chồng liệt giường 3 năm, tôi chết lặng khi nghe di chúc bà để lạiNghỉ việc chăm mẹ chồng liệt giường 3 năm, tôi chết lặng khi nghe di chúc bà để lại
2 giờ trước
Đi đón con ở sân thể thao, tôi tình cờ phát hiện bí mật của em dâu và bạn chơi pickleballĐi đón con ở sân thể thao, tôi tình cờ phát hiện bí mật của em dâu và bạn chơi pickleball
1 giờ trước
Phạm Băng Băng: Nửa đời làm nữ hoàng, giờ thành "con ghẻ", làm đủ thứ nghề để kiếm tiềnPhạm Băng Băng: Nửa đời làm nữ hoàng, giờ thành "con ghẻ", làm đủ thứ nghề để kiếm tiền
5 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

5 giờ trước
Chân gà sốt Thái với hương vị chua cay đậm đà là món ăn vặt gây nghiện , hãy thử công thức đơn giản dưới đây nếu bạn muốn tự tay làm tại nhà.
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

hôm qua
Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.
"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

2 ngày trước
3 món ăn này được mệnh danh là món bổ dương khí sử dụng nguyên liệu phổ biến, cách nấu cũng đơn giản, ngon miệng.
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

2 ngày trước
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

2 ngày trước
Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

2 ngày trước
Hãy cùng khám phá món canh dưa chua nấu đậu phụ nhồi thịt tươi ngon, dễ làm. Món ăn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, thanh mát và bổ dưỡng.
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

2 ngày trước
Vào những ngày cuối tuần, khi có thời gian thảnh thơi và muốn nhâm nhi một thứ gì đó vui miệng thì bạn hãy mua vài chiếc mề gà về làm theo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

3 ngày trước
Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

3 ngày trước
Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

3 ngày trước
Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

3 ngày trước
Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

3 ngày trước
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Mặt trời lạnh - Tập 21: Sơn Dương lại vào bệnh viện khiến bà nội tức giận

Mặt trời lạnh - Tập 21: Sơn Dương lại vào bệnh viện khiến bà nội tức giận

Phim việt

2 phút trước
Bà Dung cho biết nếu tìm ra những người đứng phía sau câu chuyện rắc rối của Sơn Dương từ trước đến giờ là Cao Nguyên Xanh thì sẽ xử lý cả gia đình bên đó.
Chu Thanh Huyền đá tung dép để chơi pickleball cực sung cùng Quang Hải, cậu quý tử Lido ôm vợt chạy quanh gây bão MXH!

Chu Thanh Huyền đá tung dép để chơi pickleball cực sung cùng Quang Hải, cậu quý tử Lido ôm vợt chạy quanh gây bão MXH!

Sao thể thao

3 phút trước
Chẳng cần sân đấu chuẩn quốc tế hay trang thiết bị xịn sò, khoảnh khắc chơi pickleball giản dị nhưng tràn ngập tiếng cười của gia đình Quang Hải - Chu Thanh Huyền ngay tại sân nhà ở Đông Anh vẫn đủ khiến mạng xã hội dậy sóng.
Nhạc chưa phát hành của Beyonce bị đánh cắp trước tour diễn Cowboy Carter

Nhạc chưa phát hành của Beyonce bị đánh cắp trước tour diễn Cowboy Carter

Nhạc quốc tế

7 phút trước
Theo báo cáo của Cảnh sát Atlanta (Mỹ), nghi phạm đã đánh cắp một số bản nhạc chưa phát hành của Beyonce, ngoài ra còn có kế hoạch quay phim và danh sách bài hát cho chương trình sắp tới của cô.
Sao Việt 16/7: Hoa hậu Phạm Hương chuẩn bị tiệc sinh nhật con trai

Sao Việt 16/7: Hoa hậu Phạm Hương chuẩn bị tiệc sinh nhật con trai

Sao việt

11 phút trước
Hoa hậu Phạm Hương chuẩn bị tiệc hoành tráng mừng sinh nhật lần 4 cho con trai út Apollo. Con trai bé bỏng của tôi đang lớn lên từng ngày.
Gương mặt lạ lẫm của Trương Bá Chi ở tuổi 44: Phẫu thuật thẩm mỹ quá đà?

Gương mặt lạ lẫm của Trương Bá Chi ở tuổi 44: Phẫu thuật thẩm mỹ quá đà?

Sao châu á

19 phút trước
Nhiều ý kiến cho rằng biểu cảm gương mặt của cô thiếu tự nhiên, khác biệt đáng kể so với vẻ đẹp thanh thoát, mềm mại từng được ngợi ca trong quá khứ.
"2 ngày 1 đêm" khiến khán giả xôn xao vì đổi dàn cast "hoàn toàn mới"

"2 ngày 1 đêm" khiến khán giả xôn xao vì đổi dàn cast "hoàn toàn mới"

Tv show

23 phút trước
Trên trang fanpage chính thức, 2 ngày 1 đêm thông báo chương trình sẽ trở lại vào tháng 9/2025. Đặc biệt, đơn vị sản xuất còn hé lộ mùa tiếp theo sẽ quy tụ dàn cast hoàn toàn mới.
Emma Watson: "Ngọc nữ" của Harry Potter nhưng liên tục bị bóc phốt giả tạo ở tuổi 35

Emma Watson: "Ngọc nữ" của Harry Potter nhưng liên tục bị bóc phốt giả tạo ở tuổi 35

Sao âu mỹ

31 phút trước
Khi bước vào tuổi 35, những scandal và tranh cãi đã bắt đầu bủa vây Emma Watson, đe dọa làm sụp đổ hình ảnh hoàn hảo mà cô đã dày công xây dựng.
Tài lộc bùng nổ ngày 16/7: 3 con giáp "bắt vía Thần Tài", tiền vào như nước

Tài lộc bùng nổ ngày 16/7: 3 con giáp "bắt vía Thần Tài", tiền vào như nước

Trắc nghiệm

36 phút trước
Ngày 16/7 là thời điểm bừng sáng với 3 con giáp dưới đây. Vừa có lộc trời ban, vừa được quý nhân hỗ trợ, mọi nỗ lực đều nhanh chóng biến thành tiền bạc và thành công.
Biển Đông khả năng sắp đón bão, gây mưa lớn xối xả ở miền Bắc

Biển Đông khả năng sắp đón bão, gây mưa lớn xối xả ở miền Bắc

Tin nổi bật

53 phút trước
Vùng áp thấp trên khu vực phía Đông Philippines có khả năng mạnh lên thành bão và di chuyển vào Biển Đông trong 2-3 ngày tới; nguy cơ mưa lớn ở các tỉnh miền Bắc.
Mỹ bất ngờ ra tối hậu thư, Nga dồn dập đáp trả đanh thép

Mỹ bất ngờ ra tối hậu thư, Nga dồn dập đáp trả đanh thép

Thế giới

1 giờ trước
Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Nga Dmitry Medvedev ngày 15/7 tuyên bố Moscow không quan tâm tới tối hậu thư của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Cụ ông nghỉ hưu nói lý do không tái hôn sau 2 lần hẹn hò thất bại: 'Thuê bảo mẫu còn an tâm hơn lấy vợ mới'

Cụ ông nghỉ hưu nói lý do không tái hôn sau 2 lần hẹn hò thất bại: 'Thuê bảo mẫu còn an tâm hơn lấy vợ mới'

Góc tâm tình

1 giờ trước
Sau hai lần hẹn hò đều kết thúc trong mệt mỏi, cụ ông 66 tuổi quyết định ngừng tìm kiếm người để tái hôn. Tái hôn tuổi già: Kỳ vọng lớn, nhưng hiện thực đầy rào cản