Tự làm chả cá thu dai ngon ai ăn cũng thích
Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món chả cá thu vừa tươi vừa dai ngon đảm bảo hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 kg cá thu
- 200gr thịt xay
- 1 nắm rau thì là
- 3 nhánh hành lá
- 2 củ hành khô
- Dầu ăn
- 1 thìa cà phê đường
- Hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu
- 1 chút bột ngọt, nếu thích
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CÁ THU
Bước 1: Cá thu mua về làm sạch sẽ, dùng dao lách lấy phần xương ra, sau đó lấy thìa cạo lấy phần thịt cá cho ra tô.
Bước 2: Cho thịt xay vào cùng với cá rồi ướp chút nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu và trộn đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Hành khô băm nhỏ, hành lá, thì là thái nhỏ.
Bước 4: Cá sau khi đã ướp xong thì cho vào máy xay, thêm hành khô, 1-2 thìa dầu ăn rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.
Video đang HOT
Bước 5: Tiếp theo cho hành lá, thì là thái nhỏ vào cùng rồi xay thêm vài vòng cho nguyên liệu hòa đều là tắt máy.
Bước 6: Lấy từng ít cá đã xay nhuyễn viên lại thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt. Đặt từng miếng chả cá vào xửng và đem hấp khoảng 15 phút cho chả cá vừa chín là tắt bếp, lấy ra để cho nguội bớt.
Bước 7: Đặt chảo lên bếp cho khoảng vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng, xếp chả cá cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng là gắp ra đĩa để thưởng thức.
Chả cá thu vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm chả cá thu dai ngon hấp dẫn này nhé!
Cách làm chả cá thu ngon như ngoài hàng
Bạn muốn thay đổi cách chế biến với nguyên liệu là những con cá thu phấn vậy thì món chả cá thu thơm phức là một sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn đấy.
Món chả cá thu dậy mùi sẽ kích thích vị giác của cả nhà. Cùng toinayangi khám phá công thức làm món chả cá thu ngon như ngoài hàng nhé.
Nguyên liệu làm món chả cá thu ngon (3-4 người ăn)
-1 con cá thu phấn
- 200 gram giò sống
-Hành, thì là, các loại gia vị.
-Nước mắm
- Hạt tiêu
Cách làm chả cá thu ngon (3-4 người ăn)
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Cá thu mua về rửa sạch lơp da ngoài. M.ổ b.ụng bỏ nội tạng ra. Chỉ lấy hai bên thân. Lọc xương cá, chỉ để lại phần thịt rồi đen ướt với muối.
Bước 2: Chuẩn bị vật dụng để xay nhuyễn cá. Cho cá vào một chiếc máy xay sinh tố
Sau khi cá đã được xay nhuyễn thì bỏ ra một chiếc bát để trộn tiếp hành, thì là, các gia vị cho cá đậm đà hơn. Sau đó dùng tay trộn đều hồn hợp.
Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã xay nhuyễn thì bỏ ra một bát và bắt đầu nặn thành chả cá.
Bước 4: Chả cá nặn hình tròn dẹt, 1/4 lòng bàn tay sao cho vừa miệng ăn.
Bước 5: Rán chả cá. Đặt một chảo dầu nóng lên bếp, đợi đến khi dầu chín già thì bắt đầu cho chả cá đã nặn vào rán. Rán chín vàng đều 2 mặt. Đến khi vàng đều thì cho chả ra một đĩa có lót giấy thâm dầu chuyên dụng dành cho đồ ăn.
Cùng thưởng thức món chả cá tuyệt ngon ngay thôi nào.
Cuối cùng, bạn đã hoàn thành xong món chả cá thu tuyệt ngon như ngoài hàng.
Chúc các bạn luôn là một bà nội trợ thông minh và khéo léo nhé!.
Tự làm chả cá thu dai ngon bay cơm Miếng chả cá thu dẻo dai, thơm lừng được làm từ nguyên liệu tươi ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi được thưởng thức. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian vào bếp là bạn đã có ngay món chả cá thu dân dã mà ngon tuyệt rồi đấy! Chuẩn bị nguyên liệu làm chả cá thu - 1kg...