Từ khi học được bí quyết làm bò khô ngon “đỉnh” này tôi không bao giờ phải đi mua nữa

Nông Mạnh Hùng15:58 13/11/2019

Mời bạn đến với cách làm bò khô dạng ướt thơm thơm cay cay vị tỏi ớt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn cực hấp dẫn để bạn nhâm nhi ngày se lạnh đấy nhé.

Cái ngon của bò khô dạng ướt là phần thịt bò đậm đà, đủ mềm và ngọt thịt, có mùi thơm dậy đặc trưng mà chỉ cần thoáng hương bay qua là đã biết ngay “ah món bò khô đây rồi”. Giữa tiết trời se lạnh, nhâm nhi khô bò còn ướt nhẹ, thơm ngon thực sự là gợi ý rất tuyệt. Và trong bài viết hôm nay, mời bạn đến với cách làm bò khô dạng ướt có hương vị cực chuẩn như thế. Thêm nữa, phần tỏi ớt của công thức cũng đã được gia giảm để phù hợp với khẩu vị của đa số các thành viên trong gia đình bạn đấy nhé.

Khô bò tỏi ớt dạng ướt.

Nguyên liệu

- 500g thịt bò mông thái dọc thớ với độ dài khoảng 6cm

- Hỗn hợp ướp thịt: 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa gia vị, 1/4 thìa mì chính, 1 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1/4 thìa hạt tiêu, 3 thìa rượu Mai Quế Lộ, 3 củ tỏi bóc vỏ đập dập, 1 quả ớt bỏ hạt cắt to.

- Nước xốt cho món khô bò tỏi ớt dạng ướt: 3 quả ớt bỏ hạt thái vuông, 2 củ tỏi để nguyên vỏ được rửa sạch và đập dập, 5 thìa đường, 5 thìa nước mắm ngon.

Cách làm

- Ướp thịt bò với tất cả các gia vị trong hỗn hợp ướp thịt ở trên và để thịt bò ngấm trong 3 tiếng.

- Cho thịt vào nồi và bắc lên bếp đun khoảng 15 phút cho thịt thêm chín mềm. Sau 15 phút thì thịt sẽ tiết ra một chút nước và bạn cứ giữ nguyên phần nước này trong nồi.

- Vớt thịt ra rồi dùng búa dần từng miếng thịt cho thịt mềm và dễ xé sợi.

- Xé sợi tất cả thịt bò.

Video đang HOT

- Cho thịt bò đã xé sợi vào nồi nước ở trên và xào lại cho thịt bò đậm đà.

- Để thịt ra khay và nướng trong 50 phút ở mức nhiệt 120 độ C.

Cứ 15 phút thì bạn đảo thịt 1 lần cho thịt được khô đều.

- Cho nước xốt của món khô bò tỏi ớt dạng ướt ở trên vào đảo hòa quyện trên bếp. Hạ bếp ở mức nhỏ nhất rồi cho thịt bò đã sấy xong vào xóc cho ngấm đều.

Thành phẩm và bảo quản

- Đợi thịt nguội thì cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Theo Afamily.

Vợ 9X chia sẻ mâm cơm đậm đà ngon miệng, chồng con vừa ăn vừa xuýt xoa

Hàng ngày, bà mẹ 9X vào bếp chuẩn bị những bữa cơm vô cùng "đã mắt, ngon miệng" cho gia đình khiến ai cũng xuýt xoa.

Minh Thu (27 tuổi) sống ở Hạ Long, Quảng Ninh là một gương mặt quen thuộc trên hội nhóm ẩm thực. Khi chia sẻ những món ăn lên nhóm đam mê nấu nướng với hình ảnh bắt mắt, Minh Thu khiến các chị em tấm tắc ngợi khen vì đỡ phải nghĩ thực đơn "ăn gì mỗi ngày".

Bà mẹ 1 con chia sẻ, đam mê nấu ăn từ khi còn là học sinh chính là động lực để chị vào bếp chế biến những món ngon mỗi ngày dành cho chồng và cậu con trai 3 tuổi. Những công thức món ăn là do chị tự mày mò và học hỏi thêm từ nhiều chị em khác cũng như trên các trang báo mạng.

Bật mí về bí quyết nấu ăn, Minh Thu cho biết: "Để nấu 1 bữa ăn ngon, điều quan trọng nhất là phải chọn nguyên liệu tươi ngon, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình".

Với Minh Thu, bữa cơm chính là khoảng thời gian mà cả gia đình được quây quần bên nhau, chia sẻ với nhau những câu chuyện của 1 ngày dài. Sau những giây phút cặm cụi trong bếp, được nhìn cảnh chồng con xuýt xoa khen ngợi món ăn, bữa nào cũng hết veo mâm cơm, Minh Thu cảm thấy vô cùng hạnh phúc và đó cũng là động lực để cô nấu ăn mỗi ngày.

Mặc dù mâm cơm nhìn rất đẹp mắt, ngon miệng nhưng Minh Thu cho biết đều là những món dễ nấu, chi phí khoảng 100-150k cho 3 người ăn. Mỗi bữa cơm cô thường nấu một mình, thời gian hết khoảng 30-10 phút, tùy vào bữa ăn đơn giản hay cầu kỳ.

Trong những mâm cơm của mình, Minh Thu thường đan xen các món luộc, canh, kho, xào, rán... Bên cạnh đó là các loại hoa quả theo mùa để tráng miệng. Tuy nhiên, cô vẫn luôn lưu ý hạn chế nhiều món chiên xào gây ngán ngấy và tăng cường các món canh chua, rau củ luộc để cân bằng.

"Chồng mình ăn uống cực kì dễ tính. Vì công việc anh phải đi làm xa nên ít khi được ăn cơm ở nhà. Nhưng mỗi lần về đều rất hào hứng với những món ăn của vợ nấu. Một năm anh được nghỉ dài khoảng 1 tháng ở nhà, trong thời gian ấy chắc chắn anh ăng vài cân luôn", Minh Thu hạnh phúc chia sẻ.

Dưới đây là các mâm cơm ngon miệng của Minh Thu mà bạn có thể tham khảo:

Theo Đời sống Plus/GĐVN

Bí quyết cho món trứng cuộn thịt gà nướng cực hấp dẫn Vói các bé lười ăn thịt, mẹ cần nghĩ ra những công thức món ăn sáng tạo vừa ngon mắt vừa ngon miệng để hấp dẫn các bé. Và món trứng cuộn thịt gà này là một trong những gợi ý không tệ. Những khoanh trứng cuộn thêm ngon bởi thịt gà cuộn bên trong. Món trứng cuộn thịt gà là gợi ý...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí quyết món ăn nguyên liệu cách làm cực hấp dẫn bò kho ngon khô bò tỏi ớt món ăn cực hấp dẫn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Trấn Thành đáp trả nghi vấn lấy 2 phim Tết chèn ép Thu Trang: "Chợ mà, welcome mọi người đến"03:51

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

7 nam, nữ phê ma túy trong quán karaoke Ruby lúc rạng sáng

Pháp luật

14:17:37 19/12/2024

Thời điểm kiểm tra, tại phòng 301 cơ sở Ruby có 7 khách (3 nữ, 4 nam) đang thuê phòng hát karaoke. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trên bàn có một tờ tiền polyme cuộn tròn dạng ống hút.

Thủng nội tạng sau khi tự chữa đau lưng

Sức khỏe

14:11:50 19/12/2024

Trước đó, bệnh nhân bị đau cột sống thắt lưng mạn tính nên đã tự mua thuốc về điều trị, trong số thuốc đó có thành phần giảm đau dẫn đến tác dụng phụ lên dạ dày tá tràng và gây loét thủng.