Từ khi học được bí quyết làm bò khô ngon “đỉnh” này tôi không bao giờ phải đi mua nữa

Nông Mạnh Hùng15:58 13/11/2019

Mời bạn đến với cách làm bò khô dạng ướt thơm thơm cay cay vị tỏi ớt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn cực hấp dẫn để bạn nhâm nhi ngày se lạnh đấy nhé.

Cái ngon của bò khô dạng ướt là phần thịt bò đậm đà, đủ mềm và ngọt thịt, có mùi thơm dậy đặc trưng mà chỉ cần thoáng hương bay qua là đã biết ngay “ah món bò khô đây rồi”. Giữa tiết trời se lạnh, nhâm nhi khô bò còn ướt nhẹ, thơm ngon thực sự là gợi ý rất tuyệt. Và trong bài viết hôm nay, mời bạn đến với cách làm bò khô dạng ướt có hương vị cực chuẩn như thế. Thêm nữa, phần tỏi ớt của công thức cũng đã được gia giảm để phù hợp với khẩu vị của đa số các thành viên trong gia đình bạn đấy nhé.

Khô bò tỏi ớt dạng ướt.

Nguyên liệu

- 500g thịt bò mông thái dọc thớ với độ dài khoảng 6cm

- Hỗn hợp ướp thịt: 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa gia vị, 1/4 thìa mì chính, 1 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1/4 thìa hạt tiêu, 3 thìa rượu Mai Quế Lộ, 3 củ tỏi bóc vỏ đập dập, 1 quả ớt bỏ hạt cắt to.

- Nước xốt cho món khô bò tỏi ớt dạng ướt: 3 quả ớt bỏ hạt thái vuông, 2 củ tỏi để nguyên vỏ được rửa sạch và đập dập, 5 thìa đường, 5 thìa nước mắm ngon.

Cách làm

- Ướp thịt bò với tất cả các gia vị trong hỗn hợp ướp thịt ở trên và để thịt bò ngấm trong 3 tiếng.

- Cho thịt vào nồi và bắc lên bếp đun khoảng 15 phút cho thịt thêm chín mềm. Sau 15 phút thì thịt sẽ tiết ra một chút nước và bạn cứ giữ nguyên phần nước này trong nồi.

- Vớt thịt ra rồi dùng búa dần từng miếng thịt cho thịt mềm và dễ xé sợi.

- Xé sợi tất cả thịt bò.

Video đang HOT

- Cho thịt bò đã xé sợi vào nồi nước ở trên và xào lại cho thịt bò đậm đà.

- Để thịt ra khay và nướng trong 50 phút ở mức nhiệt 120 độ C.

Cứ 15 phút thì bạn đảo thịt 1 lần cho thịt được khô đều.

- Cho nước xốt của món khô bò tỏi ớt dạng ướt ở trên vào đảo hòa quyện trên bếp. Hạ bếp ở mức nhỏ nhất rồi cho thịt bò đã sấy xong vào xóc cho ngấm đều.

Thành phẩm và bảo quản

- Đợi thịt nguội thì cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Theo Afamily.

Vợ 9X chia sẻ mâm cơm đậm đà ngon miệng, chồng con vừa ăn vừa xuýt xoa

Hàng ngày, bà mẹ 9X vào bếp chuẩn bị những bữa cơm vô cùng "đã mắt, ngon miệng" cho gia đình khiến ai cũng xuýt xoa.

Minh Thu (27 tuổi) sống ở Hạ Long, Quảng Ninh là một gương mặt quen thuộc trên hội nhóm ẩm thực. Khi chia sẻ những món ăn lên nhóm đam mê nấu nướng với hình ảnh bắt mắt, Minh Thu khiến các chị em tấm tắc ngợi khen vì đỡ phải nghĩ thực đơn "ăn gì mỗi ngày".

Bà mẹ 1 con chia sẻ, đam mê nấu ăn từ khi còn là học sinh chính là động lực để chị vào bếp chế biến những món ngon mỗi ngày dành cho chồng và cậu con trai 3 tuổi. Những công thức món ăn là do chị tự mày mò và học hỏi thêm từ nhiều chị em khác cũng như trên các trang báo mạng.

Bật mí về bí quyết nấu ăn, Minh Thu cho biết: "Để nấu 1 bữa ăn ngon, điều quan trọng nhất là phải chọn nguyên liệu tươi ngon, phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình".

Với Minh Thu, bữa cơm chính là khoảng thời gian mà cả gia đình được quây quần bên nhau, chia sẻ với nhau những câu chuyện của 1 ngày dài. Sau những giây phút cặm cụi trong bếp, được nhìn cảnh chồng con xuýt xoa khen ngợi món ăn, bữa nào cũng hết veo mâm cơm, Minh Thu cảm thấy vô cùng hạnh phúc và đó cũng là động lực để cô nấu ăn mỗi ngày.

Mặc dù mâm cơm nhìn rất đẹp mắt, ngon miệng nhưng Minh Thu cho biết đều là những món dễ nấu, chi phí khoảng 100-150k cho 3 người ăn. Mỗi bữa cơm cô thường nấu một mình, thời gian hết khoảng 30-10 phút, tùy vào bữa ăn đơn giản hay cầu kỳ.

Trong những mâm cơm của mình, Minh Thu thường đan xen các món luộc, canh, kho, xào, rán... Bên cạnh đó là các loại hoa quả theo mùa để tráng miệng. Tuy nhiên, cô vẫn luôn lưu ý hạn chế nhiều món chiên xào gây ngán ngấy và tăng cường các món canh chua, rau củ luộc để cân bằng.

"Chồng mình ăn uống cực kì dễ tính. Vì công việc anh phải đi làm xa nên ít khi được ăn cơm ở nhà. Nhưng mỗi lần về đều rất hào hứng với những món ăn của vợ nấu. Một năm anh được nghỉ dài khoảng 1 tháng ở nhà, trong thời gian ấy chắc chắn anh ăng vài cân luôn", Minh Thu hạnh phúc chia sẻ.

Dưới đây là các mâm cơm ngon miệng của Minh Thu mà bạn có thể tham khảo:

Theo Đời sống Plus/GĐVN

Bí quyết cho món trứng cuộn thịt gà nướng cực hấp dẫn Vói các bé lười ăn thịt, mẹ cần nghĩ ra những công thức món ăn sáng tạo vừa ngon mắt vừa ngon miệng để hấp dẫn các bé. Và món trứng cuộn thịt gà này là một trong những gợi ý không tệ. Những khoanh trứng cuộn thêm ngon bởi thịt gà cuộn bên trong. Món trứng cuộn thịt gà là gợi ý...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí quyết món ăn nguyên liệu cách làm cực hấp dẫn bò kho ngon khô bò tỏi ớt món ăn cực hấp dẫn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Con gái Hoa hậu Thùy Lâm 12 tuổi cao vượt trội, nhan sắc có vượt mặt Lọ Lem?02:59

Lindo rời team châu Phi hậu Quang Linh gặp chuyện, nói 1 câu ai cũng xót xa02:57

Độ Mixi bị 'triệu tập' ngay trong đêm, 'thừa nhận' hành vi sử dụng 'chất cấm'02:27

Bí ẩn "vật thể lạ" trên Google Maps, nghi UFO ở Nam Cực, khiến thế giới sửng sốt02:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần chán cơm đãi cả nhà toàn bún, phở vừa ngon lại chất lượng mà chẳng khó làm, ai cũng ăn chẳng còn một miếng

14:52:44 14/09/2025

Thỉnh thoảng các chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng những món nước hấp dẫn này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Mẹo rang cơm rời hạt, vàng giòn

23:54:32 12/09/2025

Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món cơm rang rời hạt, vàng giòn, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có cá đậm đà, rau củ luộc thanh mát

16:52:50 12/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang đậm hương vị quen thuộc của bữa ăn gia đình Việt. Không cầu kỳ nhưng mâm cơm đầy dinh dưỡng này đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.