Từ khi biết cách làm món gà hấp ngon mê tơi này, nhà tôi chẳng bao giờ luộc gà nữa!

Trung Thương17:42 21/06/2019

Theo dõi VGT trên

Cách làm gà hấp siêu ngon giúp thịt dai mà vẫn đậm đà ai ăn cũng khen ngon.

Để làm gà hấp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 nửa con gà ta khoảng 700gr

10g gừng

10g tỏi

5g nước tương

5g muối

5g đường

5g bột ngô

5g dầu ăn

1 ít hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Gà rửa sạch. Gừng gọt vỏ, đập dập. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Xát phần gừng tỏi lên khắp thân gà.

Muối, nước tương, đường và bột ngô trộn đều trong một bát nhỏ, sau đó xát hỗn hợp này lên khắp gà, xoa nhẹ nhàng để gia vị thấm đều.

Đem gà đi hấp 15 phút là gà chín.

Hâm nóng già dầu ăn, rắc hành lá lên gà sau đó rưới dầu nóng lên là được.

Món gà hấp ăn nóng hay nguội đều ngon. Gà hấp ưu điểm là thịt dai, giữ nguyên được độ ngọt và có gia vị ướp sẵn nên càng thêm đậm đà. Thay vì làm gà luộc bạn hãy làm gà hấp đãi cả nhà nhé!

Video đang HOT

Chúc bạn ngon miệng với món gà hấp này nhé!

Theo afamily

3 cách làm gà nấu lá giang ngon, ai ăn cũng phải xuýt xoa

Thịt gà mềm, ngọt nước cùng lá giang thơm nhè nhẹ kèm vị chua chua vừa ngon vừa kích thích vị giác. Gà lá giang ngon phải có vị chua đặc trưng cùng vị cay nồng. Hãy cùng theo dõi 3 cách làm gà nấu lá giang dưới đây.

MỤC LỤC

1. Cách nấu canh gà lá giang ngon

2. Cách làm lẩu gà lá giang ngon

3. Cách làm gà xào lá giang ngon

1. Cách nấu canh gà lá giang ngon

Nguyên liệu làm canh gà lá giang:

- Lá giang: 1 bó

- Gà ta: 1 con

- Me ngâm: 2 muỗng canh

- Hành, tỏi băm, ớt băm nhỏ: 1 muỗng canh

- Nước mắm: 2 muỗng canh

- Hạt nêm: 2 muỗng canh

Cách làm canh gà lá giang:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Gà rửa sạch với gừng và nước để khử mùi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.

- Hành, tỏi, ớt băm nhỏ

- Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch, bóp dập một chút.

- Me ngâm trong nước ấm, sau đó dầm nát, lọc qua dây lấy nước cốt.

Bước 2: Cho gà ướp cùng muỗng canh hành, tỏi, ớt băm, muỗng canh nước mắm, muỗng canh hạt nêm. Đậy kín ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi cho gà vào xào. Khi thịt gà đã ngấm gia vị, thịt săn lại, đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt me vào cho vừa ăn.

Bước 4: Cuối cùng cho lá giang vào nấu sôi, thử canh và nêm gia vị vừa miệng một lần nữa.

Bước 5: Tắt bếp, múc canh ra tô, thêm ớt cắt lát lên trên và thưởng thức cùng với cơm hay bún tùy thích!

2. Cách làm lẩu gà lá giang ngon

Nguyên liệu làm lẩu gà lá giang:

- Thịt gà 700 gr

- Muối 1/2 muỗng cà phê

- Hạt nêm 1 muỗng cà phê

- Đường trắng 1 muỗng cà phê

- Nước lẩu

- Lá giang 150 gr - Sả 3 cây - Hành lá 5 nhánh(Đầu hành) - Ớt 5 trái - Hành tây 50 gr - Ớt sừng 1 trái - Ngò rí 15 gr - Ngò gai 15 gr - Hạt nêm 60 gr - Đường trắng 60 gr - Nước mắm 90 ml - Dầu ăn 30 ml - Tỏi băm 50 gr

Cách làm lẩu gà lá giang ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa gà với nước và gừng để khử mùi hôi, để ráo, chặt thịt gà thành từng khúc vừa ăn.

- Sả đập dập, cắt khúc. Hành tây, ớt sừng thái lát. Tỏi băm nhỏ, rau ngò cắt khúc. Lá giang nhặt lá, rửa sạch, bóp dập một chút.

Bước 2: Uớp gà:

Cho thịt gà ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều lên. Để 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi vàng thơm, vớt phần tỏi ra để riêng. Cho tiếp sả cây, đầu hành và ớt đã được đập dập vào nồi. Xào cho các nguyên liệu thơm lên thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại.

Bước 3: Chế thêm 2 lít nước lọc vào nồi gà rồi nấu sôi. Hớt sạch lớp bọt. Hạ nhỏ lửa, đun gà trên bếp thêm 15 phút để gà chín mềm. Cho lá giang vào nồi lẩu.

Bước 4: Nêm nếm nước lẩu với 60gr hạt nêm, 60gr đường và 90ml nước mắm. Thả hành tây, ớt sừng, ngò om và ngò gai vào nồi lẩu. Khuấy đều và thêm tỏi phi là hoàn tất nồi lẩu gà lá giang.

3. Cách làm gà xào lá giang ngon

Nguyên liệu làm gà xào lá giang:

- 1 bó lá giang

- 1 con gà ta

- 1 quả cà chua

- Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay

- 1 chén nước lọc

- 1 muỗng canh hành tỏi

Cách làm gà xào lá giang:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Gà rửa sạch với gừng và nước. Chặt miếng vừa ăn.

- Cà chua cắt múi cau. Hành tỏi băm nhỏ.

- Lá giang nhặt lá, rửa sạch, bóp hơi dập một chút.

Bước 2: Ướp gà:

Gà ướp cùng 1 muỗng cơm nước mắm, 1 muỗng cơm hạt nêm, 1/2 muỗng cơm đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm, trộn đều, đập kín trong 30 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi băm, cho gà vào, đảo nhanh tay 5 phút với lửa to để gà săn lại. Thêm cà chua vào đảo 1 phút, chế hết chén nước lọc vào, giảm lửa, đun sôi để gà chín hoàn toàn, thì đổ lá giang vào, đảo đều, nêm lại theo khẩu vị. Vậy là đã hoàn thành món gà xào lá giang.

Vị chua đặc trưng của lá giang xen lẫn vị ngọt của thịt gà, mặn và cay của gia vị nêm rất đậm đà. Nếu bạn đã đói cồn cào khi xem đến đây thì hãy nhanh tay lưu lại 3 cách làm gà nấu lá giang này nhé!

Theo eva.vn

Gỏi thịt bò rau lang trộn mắm me thanh mát, ăn hết rồi cả nhà đòi làm tiếp Chỉ vài phút là xong món gỏi thịt bò rau lang trộn mắm me giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt lại thanh mát để thưởng thức trong ngày nắng nóng. Gỏi (nộm) là một món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình và rất phù hơp trong những ngày nắng như thế này. Món gỏi ngon không chỉ phụ thuộc vào nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gà ta tỏi gừng hành lá bột ngô nước tương gà hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.