Trước khi chế biến, đừng gọt vỏ những loại củ quả dưới đây kẻo mất hết chất dinh dưỡng

Thảo Vy21:21 13/06/2020

Dưa chuột, cà rốt, táo,… là những rau củ không nên gọt vỏ trước khi ăn, vì sẽ vô tình làm mất đi hết chất dinh dưỡng của những loại rau củ này.

Củ cải trắng

Rất nhiều chị em có thói quen gọt vỏ củ cải trằng trước khi chế biến, mà không biết rắng lớp vỏ củ cải trắng chứa hàm lượng can xi cao hơn ruột, nên nó có tác dụng chống còi xương cho trẻ em và giảm loãng xương ở người già. Lớp vỏ của củ cải trắng còn chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như phốt pho, sắt, muối khoáng,… Vì vậy, thay vì gọt bỏ lớp vỏ chứa nhiều dinh dưỡng này thì chị em nên rửa thật sạch lớp vỏ và chế biến để giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng trong nó.

Quả táo

Các chuyên gia khuyên nên ăn cả vỏ táo và mơ bởi lớp ngoài của quả táo chứa chất xơ không hòa tan, vitamin C và A, sắc tố thực vật Quercetin. Tuy nhiên, mặc dù táo cung cấp nhiều chất xơ và dưỡng chất, nhưng chúng là loại quả bị phun chất trừ sâu khá nhiều. Vì vậy, hãy chắc chắn đã rửa thật kĩ hoặc có thể cân nhắc mua táo hữu cơ để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của gia đình bạn.

Quả đào, lê, mận

Cũng giống như hầu hết các loại trái cây, vỏ của các quả đào, lê và mận đều có rất nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng việc loại bỏ vỏ quả đào làm giảm từ 13% đến 48% chất chống oxy hóa có trong loại quả này. Đừng quên rửa thật kĩ trước khi ăn để đảm bảo chất dinh dưỡng và vệ sinh nhé!

Dưa chuột

Vỏ dưa chuột là nguồn chất xơ tốt giúp giảm táo bón và có tác dụng bảo vệ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột. Có thể bạn không biết rằng màu xanh đậm của vỏ dưa chuột chính là màu của chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên trước khi ăn, chúng ta nên rửa sạch và ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh và an toan thực phẩm, tránh bị ngộ độc do hóa chất.

Video đang HOT

Cà chua

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong vỏ cà chua chứa nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể, ngoài ra trong vỏ cà chua còn có các chất khác như: Protein, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và các hợp chất khác.

Vỏ cà chua còn chứa các chất chống oxy hóa, bao gồm nồng độ lycopene cao.

Bí ngồi và cà tím

Đừng bỏ đi lớp vỏ bên ngoài của quả bí ngồi và cà tím nếu bạn muốn có thêm chất xơ, flavonoid và magiê, theo Cecere. Một lý do khác hàm lượng nước trong chúng. Cà tìm có nồng độ nước là 95% và cà tím là 92% nước. Da của các loại rau này là nơi chứa hầu hết các chất dinh dưỡng.

Quả có múi

Vỏ của các loại trái cây có múi như chanh, chanh và cam rất tốt cho sức khỏe và giúp bạn phòng được nhiều bệnh như găn ngừa các bệnh đường tiêu hóa, cải thiện sức khỏe răng miệng và làm trắng răng, tăng cường hệ miễn dịch. Cam và các loại trái cây có múi khác là một số thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt nhất mà bạn có thể ăn.

Cà rốt

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng tất cả các chất chống oxy hóa được tập trung ở chính trong và sau lớp vỏ của củ cà rốt. Chính vì thế bạn chỉ nên rửa cà rốt thật sạch với nước và có thể sử dụng chế biến luôn và không nên bỏ vỏ.

Ai cũng thích các món làm từ quả đào, nhưng không thể phủ nhận là món nào cũng có vị "y như nhau" và đây là lý do vì sao

Dù là trà, bánh hay kem thì các món làm từ đào cũng đều có vị y chang nhau, chỉ khác mỗi kết cấu!

Nếu nhớ không nhầm thì cơn sốt trà đào và các món làm từ đào đã từng nổi lên khắp mọi miền đất nước trong một khoảng thời gian cách đây không lâu Lúc đó, trà đào có thể nói là phủ sóng trên mọi mặt trận, các trang web ẩm thực thi nhau điểm danh những quán bán trà đào, so sánh xem chỗ nào ngon hơn, chỗ nào đặc biệt, để rồi kéo theo đó là một loạt những món làm từ quả đào như bánh bông lan đào, cheesecake đào, kem đào, pudding đào... Khỏi phải nói là những món này được yêu thích thế nào, và thậm chí cho đến hiện tại dù cơn sốt đã thuyên giảm thì mọi người vẫn còn chuộng lắm.

Những món bánh được làm từ đào đã từng một thời khiến giới trẻ phát cuồng.

Song có một sự thật là trà đào không phải mới. Vị đào có trong các lựa chọn vị trà sữa, sinh tố từ rất lâu rồi, nhưng vẫn không gây tiếng vang gì cho đến khi một vị thiên tài nào đấy quyết định... bỏ đào miếng vào thức uống. Chỉ một biến tấu nho nhỏ ấy mà lại thành công khiến giới trẻ phát cuồng.

Đào miếng được thêm vào có lẽ là nhân tố làm nên sự thành công của các món từ đào.

Thế nhưng, có một sự thật là hầu hết các món làm từ đào đều có vị tương tự nhau không khác gì, ấy là do nguyên liệu đều đến cùng một nguồn. Hầu hết các món làm từ đào đều có nguyên liệu chính là đào ngâm đóng hộp. Tuy nhiên đó lại không phải, và không thể đại diện cho mùi vị thực sự của quả đào do quá trình chế biến rất công nghiệp với tầng tầng lớp lớp các loại hương liệu.

Hầu hết các món từ đào ở Việt Nam đều có nguồn gốc từ một loại đào ngâm đóng hộp.

Hầu hết các món bánh làm từ đào ở Việt Nam không sử dụng đào tươi, mà là đào ngâm, cốt bánh thường được làm từ siro đào và phần syrup ngâm đào. Ấy chính là lý do vì sao dù là bánh, kem, cheesecake hay trà đào thì đều có vị na ná nhau.

Không thể phủ nhận được các món như vậy vẫn rất ngon, tuy nhiên nếu có thể, bạn vẫn nên một lần thử ăn một quả đào tươi, hay các món được làm thẳng từ đào tươi. Quả đào tươi thật sự sẽ có vị thanh và mùi thơm rất nhẹ. Và đặc biệt là dù đào chín mềm hay đào còn hơi cứng, chúng đều sẽ có vị ngọt dịu đặc trưng. Nhiều người thích ăn đào tươi lúc còn hơi cứng do kết cấu giòn mà vẫn ngậm nước, còn những quả chín mềm thì thường được đem ngâm hoặc làm bánh, mứt.

Đào tươi có vị rất khác đào ngâm đóng hộp, ai cũng nên thử một lần!

Ngoài ra, một nguyên do khác khiến các quả đào nổi tiếng đến thế có lẽ là vì chúng... quá xinh. Cũng chẳng phải khi không mà các cô gái lại thường hay được so sánh với các quả đào, bởi vì nhìn vẻ mọng nước xinh xắn ấy thì đúng là khiến người ta yêu thích đấy.

Cách làm xoài lắc ngon cho bạn ăn vặt không biết chán Xoài lắc là món ăn vặt đang rất được ưa chuộng hiện nay bởi hương vị chua cay hấp dẫn và đặc biệt cách làm lại vô cùng đơn giản. Xoài lắc có đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện với nhau cùng những miếng xoài giòn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Xoài lắc thường được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.