Trước khi chế biến, đừng gọt vỏ những loại củ quả dưới đây kẻo mất hết chất dinh dưỡng

Thảo Vy21:21 13/06/2020

Dưa chuột, cà rốt, táo,… là những rau củ không nên gọt vỏ trước khi ăn, vì sẽ vô tình làm mất đi hết chất dinh dưỡng của những loại rau củ này.

Củ cải trắng

Rất nhiều chị em có thói quen gọt vỏ củ cải trằng trước khi chế biến, mà không biết rắng lớp vỏ củ cải trắng chứa hàm lượng can xi cao hơn ruột, nên nó có tác dụng chống còi xương cho trẻ em và giảm loãng xương ở người già. Lớp vỏ của củ cải trắng còn chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như phốt pho, sắt, muối khoáng,… Vì vậy, thay vì gọt bỏ lớp vỏ chứa nhiều dinh dưỡng này thì chị em nên rửa thật sạch lớp vỏ và chế biến để giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng trong nó.

Quả táo

Các chuyên gia khuyên nên ăn cả vỏ táo và mơ bởi lớp ngoài của quả táo chứa chất xơ không hòa tan, vitamin C và A, sắc tố thực vật Quercetin. Tuy nhiên, mặc dù táo cung cấp nhiều chất xơ và dưỡng chất, nhưng chúng là loại quả bị phun chất trừ sâu khá nhiều. Vì vậy, hãy chắc chắn đã rửa thật kĩ hoặc có thể cân nhắc mua táo hữu cơ để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của gia đình bạn.

Quả đào, lê, mận

Cũng giống như hầu hết các loại trái cây, vỏ của các quả đào, lê và mận đều có rất nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng việc loại bỏ vỏ quả đào làm giảm từ 13% đến 48% chất chống oxy hóa có trong loại quả này. Đừng quên rửa thật kĩ trước khi ăn để đảm bảo chất dinh dưỡng và vệ sinh nhé!

Dưa chuột

Vỏ dưa chuột là nguồn chất xơ tốt giúp giảm táo bón và có tác dụng bảo vệ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột. Có thể bạn không biết rằng màu xanh đậm của vỏ dưa chuột chính là màu của chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên trước khi ăn, chúng ta nên rửa sạch và ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh và an toan thực phẩm, tránh bị ngộ độc do hóa chất.

Video đang HOT

Cà chua

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong vỏ cà chua chứa nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể, ngoài ra trong vỏ cà chua còn có các chất khác như: Protein, khoáng chất, chất chống ôxy hóa và các hợp chất khác.

Vỏ cà chua còn chứa các chất chống oxy hóa, bao gồm nồng độ lycopene cao.

Bí ngồi và cà tím

Đừng bỏ đi lớp vỏ bên ngoài của quả bí ngồi và cà tím nếu bạn muốn có thêm chất xơ, flavonoid và magiê, theo Cecere. Một lý do khác hàm lượng nước trong chúng. Cà tìm có nồng độ nước là 95% và cà tím là 92% nước. Da của các loại rau này là nơi chứa hầu hết các chất dinh dưỡng.

Quả có múi

Vỏ của các loại trái cây có múi như chanh, chanh và cam rất tốt cho sức khỏe và giúp bạn phòng được nhiều bệnh như găn ngừa các bệnh đường tiêu hóa, cải thiện sức khỏe răng miệng và làm trắng răng, tăng cường hệ miễn dịch. Cam và các loại trái cây có múi khác là một số thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt nhất mà bạn có thể ăn.

Cà rốt

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng tất cả các chất chống oxy hóa được tập trung ở chính trong và sau lớp vỏ của củ cà rốt. Chính vì thế bạn chỉ nên rửa cà rốt thật sạch với nước và có thể sử dụng chế biến luôn và không nên bỏ vỏ.

Ai cũng thích các món làm từ quả đào, nhưng không thể phủ nhận là món nào cũng có vị "y như nhau" và đây là lý do vì sao

Dù là trà, bánh hay kem thì các món làm từ đào cũng đều có vị y chang nhau, chỉ khác mỗi kết cấu!

Nếu nhớ không nhầm thì cơn sốt trà đào và các món làm từ đào đã từng nổi lên khắp mọi miền đất nước trong một khoảng thời gian cách đây không lâu Lúc đó, trà đào có thể nói là phủ sóng trên mọi mặt trận, các trang web ẩm thực thi nhau điểm danh những quán bán trà đào, so sánh xem chỗ nào ngon hơn, chỗ nào đặc biệt, để rồi kéo theo đó là một loạt những món làm từ quả đào như bánh bông lan đào, cheesecake đào, kem đào, pudding đào... Khỏi phải nói là những món này được yêu thích thế nào, và thậm chí cho đến hiện tại dù cơn sốt đã thuyên giảm thì mọi người vẫn còn chuộng lắm.

Những món bánh được làm từ đào đã từng một thời khiến giới trẻ phát cuồng.

Song có một sự thật là trà đào không phải mới. Vị đào có trong các lựa chọn vị trà sữa, sinh tố từ rất lâu rồi, nhưng vẫn không gây tiếng vang gì cho đến khi một vị thiên tài nào đấy quyết định... bỏ đào miếng vào thức uống. Chỉ một biến tấu nho nhỏ ấy mà lại thành công khiến giới trẻ phát cuồng.

Đào miếng được thêm vào có lẽ là nhân tố làm nên sự thành công của các món từ đào.

Thế nhưng, có một sự thật là hầu hết các món làm từ đào đều có vị tương tự nhau không khác gì, ấy là do nguyên liệu đều đến cùng một nguồn. Hầu hết các món làm từ đào đều có nguyên liệu chính là đào ngâm đóng hộp. Tuy nhiên đó lại không phải, và không thể đại diện cho mùi vị thực sự của quả đào do quá trình chế biến rất công nghiệp với tầng tầng lớp lớp các loại hương liệu.

Hầu hết các món từ đào ở Việt Nam đều có nguồn gốc từ một loại đào ngâm đóng hộp.

Hầu hết các món bánh làm từ đào ở Việt Nam không sử dụng đào tươi, mà là đào ngâm, cốt bánh thường được làm từ siro đào và phần syrup ngâm đào. Ấy chính là lý do vì sao dù là bánh, kem, cheesecake hay trà đào thì đều có vị na ná nhau.

Không thể phủ nhận được các món như vậy vẫn rất ngon, tuy nhiên nếu có thể, bạn vẫn nên một lần thử ăn một quả đào tươi, hay các món được làm thẳng từ đào tươi. Quả đào tươi thật sự sẽ có vị thanh và mùi thơm rất nhẹ. Và đặc biệt là dù đào chín mềm hay đào còn hơi cứng, chúng đều sẽ có vị ngọt dịu đặc trưng. Nhiều người thích ăn đào tươi lúc còn hơi cứng do kết cấu giòn mà vẫn ngậm nước, còn những quả chín mềm thì thường được đem ngâm hoặc làm bánh, mứt.

Đào tươi có vị rất khác đào ngâm đóng hộp, ai cũng nên thử một lần!

Ngoài ra, một nguyên do khác khiến các quả đào nổi tiếng đến thế có lẽ là vì chúng... quá xinh. Cũng chẳng phải khi không mà các cô gái lại thường hay được so sánh với các quả đào, bởi vì nhìn vẻ mọng nước xinh xắn ấy thì đúng là khiến người ta yêu thích đấy.

Cách làm xoài lắc ngon cho bạn ăn vặt không biết chán Xoài lắc là món ăn vặt đang rất được ưa chuộng hiện nay bởi hương vị chua cay hấp dẫn và đặc biệt cách làm lại vô cùng đơn giản. Xoài lắc có đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện với nhau cùng những miếng xoài giòn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Xoài lắc thường được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!