Trung Thu ấm áp cùng thực đơn món ăn đoàn tụ

Thùy Dương11:32 09/09/2013

Mùa Trung Thu – Mùa của các thành viên trong gia đình đoàn tụ bên bàn tiệc ấm nồng tình thân.

Tất nhiên, ngoài những chiếc bánh Trung Thu là “nhân vật” không thể thiếu, một bàn tiệc cũng cần phải có sự góp mặt của những món ăn đặc sắc khác. Vậy món ăn nào là thích hợp cho Trung Thu?

Dưới đây là một số gợi ý món ăn vừa tốt cho sức khỏe, vừa mang trọn ý nghĩa để bạn có thể chuẩn bị cho gia đình:

Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu chủ đạo trong món ăn này là ngó sen giòn mát với vị chua thanh được điểm xuyết bởi vị ngọt của tôm thịt, tất cả hòa quyện trong vị chua ngọt hài hòa của nước mắm pha tượng trưng cho sự ngọt bùi, ấm áp của tình cảm gia đình.

Không những vậy, theo nhiều tài liệu khoa học, ngó sen là một liều thuốc dân gian “thần kỳ” bởi nó chứa nhiều protein và vitamin C, giúp tăng tuần hoàn máu, hạ huyết áp, tăng cường chức năng tim mạch và dạ dày, rất tốt cho người lớn tuổi. Riêng những ngày lễ hội này, khi bạn phải tiêu thụ nhiều những món chiên xào nhiều dầu mỡ, món gỏi ngó sen sẽ góp phần giúp bạn thanh nhiệt và cân bằng lại khẩu vị một cách nhanh chóng!

Heo quay hoặc gà quay cuốn bánh hỏi

Theo phong tục Việt Nam, vào những dịp lễ tết, cả nhà sẽ quây quần cùng nhau và thưởng thức một con heo quay béo mập và nóng hổi tượng trưng cho sự phồn thịnh và hưng phấn của gia đình. Theo thời gian, thịt quay đã trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc của người Việt.

Thịt heo quay ngon phải hội đủ ba yếu tố: Lớp da ngoài phải vàng óng bắt mắt, cắn vào phải giòn tan, lớp mỡ dưới da phải mềm dai nhưng không bở và lớp thịt phải chắc, mềm và thơm, không đọng lại quá nhiều dầu mỡ. Để bớt vị ngán bạn có thể dùng heo quay chung với bánh hỏi, bún hoặc bánh ướt và một chút mỡ hành.

Chè trôi nước

Món chè giản dị nhưng lại có một ý nghĩa đặc biệt. Chè trôi nước (còn mang tên là chè Đoàn Viên) tượng trưng cho sự gắn kết của gia đình, sự “tròn trịa” của tình nghĩa.

Video đang HOT

Vỏ của viên bánh trôi nước là lớp bột trắng mịn, mềm mà dai, phần nhân là viên đậu xanh ngọt bùi, được dùng chung với nước đường thanh thanh pha chút vị gừng cay nồng. Tất cả như tượng trưng cho tình cảm keo sơn của gia đình, ngọt bùi, pha lẫn một chút cay cay nhưng vẫn ấm nồng đến tận tấm lòng bên trong.

Những món ăn của bữa tiệc trung thu này hầu hết đều khá giản dị nhưng để có được món ăn ngon thì bạn cũng sẽ tốn không ít thời gian và công sức. Với quỹ thời gian eo hẹp của nhiều bà mẹ hiện đại, việc thực hiện cả 3 món vào đúng ngày Rằm trung thu sẽ quả là một thử thách lớn. Chính bởi vậy sẽ có không ít người lựa chọn giải pháp tìm kiếm một nhà hàng rộng rãi mà ấm cúng, món ăn đa dạng và đáp ứng đủ nhu cầu lạ mà quen, giản dị mà ngon miệng. Với tư vấn dưới đây, hi vọng bạn sớm tìm được cho mình một địa chỉ như thế nhé!

Tư vấn địa chỉ ăn ngon:

Nhà hàng Hoàng Yến Buffet

Địa chỉ 1: Lầu 02, Trung tâm TM Zen Plaza, 54-56 Nguyễn Trãi, Q.1 Điện thoại đặt bàn: (08) 2210 2309 – 3925 9475

Địa chỉ 2: Lầu 01, Tòa nhà Mê Linh Point, 02 Ngô Đức Kế, Q.1 Điện thoại đặt bàn: (08) 2210 2311 – 2219 3942

Website: http://www.hoangyenbuffet.com/

Facebook: https://www.facebook.com/hoangyenbuffet

Với hơn 60 món ăn trưa và 70 món ăn tối được thay đổi hàng ngày, từ những món khai vị đến món chính và tráng miệng mang hương vị thuần Việt, chắc chắn mỗi người trong gia đình bạn sẽ tìm thấy món ăn yêu thích. Hơn thế nữa, Hoàng Yến Buffet với không gian rộng rãi, ấm cúng và chỗ ngồi thoải mái, nhất định gia đình bạn sẽ luôn có một không gian riêng, không phải “chịu trận” chen chúc sắp xếp thêm bàn ghế trong những ngày lễ hội.

Theo tapchiamthuc

Bắc Ninh: Bà mẹ quê tán gia bại sản tìm con bị lừa bán

Con gái bị mất tích, bà Toàn lặn lội khắp các tỉnh biên giới để tìm con nhưng vẫn bặt vô âm tín. Bà đã phải tán gia bại sản vì "nướng" tiền vào bói toán để mong tìm được con gái.

Thiếu nữ bị lừa bán

Bà Toàn, ở thôn Phú Mẫn, thị trấn Chờ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh còn nhớ như in ngày con gái bà mất tích vào khoảng tháng 6/2012.

Hôm đó, đứa con gái 24 tuổi, bị thiểu năng của bà bỏ nhà đi rồi gọi điện về nói: "Con sang Bắc Giang tìm việc làm với người yêu, có gì con sẽ gọi lại cho mẹ sau...". Từ hôm đó, cô con gái không trở về khiến người mẹ như ngồi trên đống lửa.

Bà lặn lội khắp vùng biên, tìm đến cả "bà trùm" buôn người, chỉ với chút tiền và tấm ảnh cô con gái để mong tìm được con nhưng vẫn bặt vô âm tín.

Ông Đức, chồng bà Toàn kể lại: "Bà ấy đi khắp các nơi, khắp hang cùng ngõ hẻm ở vùng biên để tìm con. Cứ một thân một mình và tấm ảnh của con thôi. Đi tới gầy rộc cả người, chỉ còn da bọc xương cùng đôi mắt sâu hõm".

T. được trở về nhà đoàn tụ cùng gia đình sau chuỗi ngày bị lừa bán

Nghe người ta mách nước, bà Toàn tìm đến những ông đồng, bà cốt để nhờ cậy. Bà tốn đến cả trăm triệu đồng mà các thầy cúng không ai tìm được con cho bà.

Đi đến đâu các ông đồng, bà cốt cũng nói con bà bị "ma bắt", bị "ma làm", chỉ cần cúng giải hạn, con bà khắc tìm được đường về. Sau khi tốn rất nhiều tiền, bà Toàn nhận ra: "Không thể tin nổi, họ dựa vào nỗi đau của mình mà làm tiền".

Gần một năm tìm con trong vô vọng, khi mà mọi hy vọng tìm thấy con đã vụt tắt, người mẹ quê nhận được điện thoại của con gái từ Trung Quốc.

Cô con gái gọi điện về báo cô bị bán cho một người đàn ông Trung Quốc, giờ con đã có chồng và sắp sinh con. Thời gian gần đây cô lại thấy bóng dáng nhóm "ma cô" đã từng bán cô xuất hiện.

Muốn được trở về nhà, tố cáo những kẻ ác nhân, T. đã gọi điện về cho mẹ. Nhận được điện thoại của con bà Toàn một lần nữa bỏ ngang công việc, chạy vạy đủ cửa những mong sớm đón con về.

Bà phải chi ra 30 triệu đồng để nhờ một người phụ nữ Việt Nam lấy chồng Trung Quốc đưa đứa con gái bị thiểu năng của bà trở về.

Đoàn tụ

Sau một năm bị lừa bán, Nguyễn Thị T. (24 tuổi, thôn Phú Mẫn, thị trấn Chờ, huyện Yên Phong, Bắc Ninh) may mắn tìm được đường về Việt Nam và làm đơn tố cáo gửi cơ quan công an.

Ngay sau khi nhận được đơn tố cáo, cơ quan công an huyện Yên Phong, Bắc Ninh đã điều tra, làm rõ và bắt đối tượng Đoàn Văn Hùng về hành vi mua bán người.

Ngày 25/8, công an huyện Yên Phong đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can. Theo tài liệu từ cơ quan điều tra, khoảng tháng 6/2012 Đoàn Văn Hùng sang thị trấn Chờ - Yên Phong - Bắc Ninh la cà làm quen với T.

Biết T. là cô gái thiểu năng, Hùng gạ gẫm, vờ ngỏ lời yêu rồi bảo T. theo Hùng lên Móng Cái thăm bà cô ruột, tiện thể anh ta đưa đi mua quần áo mới. T. đã tin tưởng và theo chân Hùng trốn nhà, lên tận vùng biên rồi bị gã trai lừa bán sang bên kia biên giới.

T. kể lại, cô bị Hùng bán cho một nhà hàng ở Trung Quốc làm gái mại dâm. Tại đây vì không chịu tiếp khách, cô bị chủ túm tóc, lấy dép vả vào mặt, dùng chân đạp liên tiếp vào bụng...

Bốn ngày liền bị đánh đập tàn nhẫn nhưng cô gái không chịu tiếp khách. Sợ đánh đập cô gái tới chết sẽ mất tiền oan, bà chủ tìm cách bán T. cho một người đàn ông người dân tộc ở Trung Quốc.

Ngay sau đó, T. được hai người đàn ông áp tải bằng xe máy đi nửa ngày đường rừng núi mới tới nhà người đàn ông tên Kim.

Ở nhà chồng, hàng ngày T. phải dậy từ sáng sớm để chăn nuôi hơn 500 con gà, 100 con vịt, một hồ nuôi thả cá... Cô phải lao động quần quật tới 23 giờ mới được nghỉ.

May mắn, chồng T. là người đàn ông tốt, biết yêu thương vợ. Sống lâu ngày, cô đã nảy sinh tình cảm với chồng.

T. khoe: "Em sắp làm mẹ rồi. Em muốn con có cả cha lẫn mẹ nên đã gọi cho chồng báo tin, rủ anh ấy về Việt Nam chung sống. Anh ấy bảo chờ thu hoạch xong vụ lúa này sẽ bán hết gà vịt, xin hộ chiếu sang Việt Nam đoàn tụ..." .

Theo T.Nhung

Cuộc đoàn tụ cảm động của hai cha con sau vụ tấn công ở Syria Một ông bố tại Syria đã không kìm được những giọt nước mắt hạnh phúc khi đoàn tụ với đứa con bé bỏng mà anh tưởng rằng đã chết trong một vụ tấn công. Người cha khóc trong hạnh phúc khi đoàn tụ với con trai bé bỏng. Cuộc đoàn tụ giữa hai cha con diễn ra tại Zamalka, một thị trấn ở...