Trung Quốc: Số ca Covid-19 tăng, “đại kiểm tra” an toàn thực phẩm quy mô lớn
Nhiều tỉnh, thành ở Trung Quốc “đại kiểm tra” an toàn thực phẩm, trọng điểm là hàng tươi sống, thủy hải sản nhập khẩu sau khi Covid-19 tái bùng phát.
Sau khi dịch Covid-19 tái bùng phát tại thủ đô Bắc Kinh (Trung Quốc) liên quan đến một chợ đầu mối và các sản phẩm thủy hải sản, nhiều tỉnh thành ở nước này đã tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm trên quy mô lớn.
Tính đến nay, đã có ít nhất 5 tỉnh, thành ở Trung Quốc, gồm Bắc Kinh, Thiên Tân, Quảng Đông, Hà Nam và Cam Túc, tiến hành các cuộc kiểm tra an toàn thực phẩm quy mô lớn, trong đó trọng điểm là các sản phẩm tươi sống và thủy hải sản nhập khẩu.
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại Bắc Kinh. Ảnh: The Paper
Bắc Kinh là địa phương đầu tiên tiến hành kiểm tra sau khi phát hiện 40 mẫu trong môi trường và thực phẩm, gồm đồ hải sản, thịt… ở chợ đầu mối Tân Phát Địa cho kết quả dương tính với SARS-CoV-2. Gần 5.200 lượt cán bộ chấp pháp đã được huy động để kiểm tra an toàn thực phẩm tại hơn 600 lượt siêu thị, 244 lượt các chợ, gần 2.000 lượt các cơ sở ăn uống….
Thành phố Thiên Tân, giáp với Bắc Kinh, cũng tăng cường kiểm tra, giám sát các khu chợ giao dịch tập trung, bao gồm việc quy trách nhiệm cho quản lý chợ, kiểm tra các giấy tờ liên quan đến nguồn gốc xuất xứ, kiểm dịch đối với mặt hàng nông sản và các sản phẩm gia súc, gia cầm. Nghiêm cấm các cơ sở ăn uống thu mua và sử dụng các nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Video đang HOT
Việc làm tương tự cũng đã được tiến hành trên toàn tỉnh Quảng Đông, nơi có ngành ẩm thực rất phát triển tại Trung Quốc. Các mặt hàng như đồ tươi sống, thịt lợn đông lạnh, các loại thủy hải sản, đặc biệt là thực phẩm đông lạnh nhập khẩu được đưa vào danh mục các mặt hàng trọng điểm chịu sự kiểm tra lần này.
Tỉnh Hà Nam, Cam Túc cũng ra thông báo khẩn về việc ra soát toàn diện những rủi ro tiềm ẩn trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tất cả các mặt hàng nông sản, thủy hải sản không có giấy tờ kiểm dịch, không có nguồn gốc xuất xứ sẽ bị cấm đem vào bày bán tại các chợ.
Đến nay, dịch Covid-19 ở Bắc Kinh đã lan sang 3 tỉnh khác, gồm Hà Bắc, Liêu Ninh và Tứ Xuyên.
5 đại kỵ khi ăn thịt bò, mắc phải không chỉ mất dinh dưỡng còn gây hại cho cơ thể
Nhiều người vẫn ăn thịt bò theo cách dưới đây không ngờ có hại kinh khủng.
Ăn thịt bò khi có vết sẹo chưa lành
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm mà bạn nên kiêng ăn khi bị sẹo lồi bởi nó hoàn toàn không tốt cho quá trình làm lành sẹo. Bởi những dưỡng chất trong thịt bò dù có tốt cho sức khỏe nhưng lại làm cho vết thương bị sậm màu, khi lành sẽ gây nên sẹo lồi. Do đó, bị sẹo lồi không nên ăn gì thì đó sẽ là thịt bò và những món ăn làm từ bò như chả bò, giò bò,...
Ăn thịt bò tái
Hiện nay, việc nuôi trồng và g.iết mổ, vận chuyển đôi khi không được đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn.
Vì thế, dù thịt bò tái có thể ngon, ngọt, mềm hơn thịt chín. Nhưng đây là thói quen xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.
Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể, bạn nên bỏ thói quen ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín.
Ăn cùng thủy hải sản
Trong thịt bò chứa nhiều phốt pho rất cần cho việc hình thành xương, trong khi thủy sản lại rất giàu calci và magie. Vì thế, thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có thể phản ứng với nhau.
Khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu phốt pho mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.
Ăn thịt bò vào buổi tối
Theo nghiên cứu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu bạn ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là bạn đã nạp vào cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi.
Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan dẫn đến hậu quả lượng đường trong m.áu tăng bất thường. Tình trạng này xảy ra thường xuyên sẽ khiến bạn phải đứng trước nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ăn khi đang điều trị nám, tàn nhang
Trong thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể. Song nếu bạn đang bị nám mà sử dụng loại thực phẩm này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Chính vì thế, nếu bạn đang bị nám hoặc tàn nhang thì không nên sử dụng thịt bò để hạn chế tình trạng vùng nám da bị lan rộng.
Chợ, siêu thị ở TP HCM "đông vui" trong 2 ngày nghỉ lễ nhờ giảm giá Nghỉ lễ kéo dài 4 ngày nhưng năm nay người dân TP HCM ít đi chơi xa nên các chợ, siêu thị tập trung khách hàng đến mua sắm để ăn lễ tại nhà Sáng 1-5, ghi nhận tại chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), Tân Định (quận 1) người dân đến mua sắm khá đông, khác với khung cảnh trầm lắng của...