Trung Quốc loại vi cá mập khỏi thực đơn của quan chức

Ủy ban văn phòng chính phủ Trung Quốc đang lên kế hoạch loại bỏ vi cá mập khỏi thực đơn trên bàn tiệc của các quan chức nước này nhằm cắt giảm chi phí chi trả cho những bữa tiệc đắt đỏ, chuyên tổ chức cho các quan chức nhà nước.

Súp vi cá mập – món ăn phổ biến trên các bàn tiệc của giới quan chức Trung Quốc

Theo tuyền thông Trung Quốc, Ủy ban văn phòng chính phủ của Hội đồng nhà nước cho biết lệnh cấm sẽ phải mất tới 3 năm để thi hành. Hành động này cũng sẽ giúp cắt giảm chi phí chi trả cho những bữa tiệc đắt đỏ, chuyên tổ chức cho các quan chức nhà nước.

Động thái trên của chính phủ Trung Quốc được xem là bước tiếp nối sau đề xuất được đưa ra trong Hội nghị Đại hội Đại biểu Nhân dân toàn quốc vào tháng 3 năm nay.

Ông Bertha Lo thuộc Hiệp hội Cá mập Hồng Kông cho biết, hành động trên sẽ giúp giảm số lượng cá mập bị giết để lấy vi, cung cấp cho thị trường Trung Quốc – nước tiêu thị các sản phẩm vi cá mập lớn nhất thế giới.

Theo số liệu năm 2006, ước tính có từ 26 – 73 triệu con cá mập bị giết mỗi năm để lây vi. Trong khi, toàn bộ phần thi thể còn lại bị vứt bỏ. Các nhà hoạt động chống nạn giết cá mập cho rằng hành động này quá tàn nhẫn và gây lãng phí nghiêm trọng.

Theo Qũy Động vật hoang dã thế giới, hiện có khoảng 181 loài cá mập đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng. Trong khi đó, con số có nguy cơ tuyệt chủng vào năm 1996 chỉ là 15 loài.

Súp vi cá mập – món ăn đắt đỏ đã trở nên quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng trong cộng đồng người Trung Quốc trên toàn thế giới. Súp vi cá mập thường được phục vụ trong những bữa tiệc cưới nhằm đánh dấu ngày trọng đại của cặp đôi và cũng là một cách thể hiện sự giàu có của họ với gia đình và bạn bè.

Tuy nhiên, trong những năm gần đây, xu hướng chọn súp vi cá mập là một trong những món ăn trên bàn tiệc cưới của các cặp đôi trẻ đang ngày càng ít hơn bởi họ đã nhận thức được những tác động sâu sắc tới môi trường.

Trong năm 2011, nhà điều hành chuỗi khách sạn cao cấp Peninsula đã quyết định loại các sản phẩm vi cá mập khỏi thực đơn của nhà hàng và ngay trong năm đó, khách sạn Shangri-la cũng đã có hành động tương tự. Tại Bắc Kinh, khách sạn 5 sao – Swissotel cũng đã ngừng phục vụ món vi cá mập cho các thượng đế.

Ngoài châu Á, luật cấm sử dụng vi cá mập cũng đã được thi hành tại 5 bang của Mỹ trong đó có California. Tại Trung Quốc, chiến dịch chống sử dụng các sản phẩm vi cá mập đã nhận được sự ủng hộ của nhiều người nổi tiếng trong đó có cựu cầu thủ bóng rổ thi đấu tại NBA – Yao Ming.

Theo Infonet