Trứng om ngũ vị đậm đà thơm ngon ai cũng thích mê

Nông Mạnh Hùng10:19 28/04/2020

Trứng om ngũ vị sẽ dậy mùi của những lá nguyệt quế, hồi, có thể ăn chung với cơm hoặc ăn trực tiếp vào buổi sáng hoặc bữa xế chiều đều được.

Nguyên liệu trứng om ngũ vị

15 quả trứng gà

20 lá nguyệt quế

5 cánh hồi

4 lát quế

1800ml nước lọc

20gr đường phèn

40ml xì dầu

50ml xì dầu

1 thìa canh dầu hào

Món trứng om ngũ vị ngon tuyệt hảo cả nhà ăn mãi không thấy ngán

Cách làm trứng om ngũ vị thơm ngon

Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy trứng gà rửa sạch, loại bỏ mọi phần bụi, tạp chất dính trên vỏ trứng. Sau đó ban hãy luộc trứng khoảng 12 – 13 phút cho trứng chín kỹ.

Video đang HOT

Bước 2: Tiếp đó, sau khi luộc trứng xong, bạn hãy ngâm trứng vào nước lạnh. Bạn hãy vớt trứng ra, lau khô. Rồi dùng tay bóp nhẹ cho vỏ trứng rạn ra một chút nhưng không tách ra khỏi trứng.

Bước 3: Tiếp theo bạn hãy thêm 1800 ml nước vào nồi, cho trứng, quế, hồi vào đun ở lửa trung bình đến khi sôi. Nước đã sôi, thêm rượu, bạn cho đường phèn, 2 loại xì dầu và dầu hào vào khuấy đều, đun to lửa trong khoảng 2 – 3 phút là được.

Cách làm trứng om ngũ vị thơm ngon ai cũng thích mê

Bước 4: Bước tiếp theo bạn hãy tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng. Lúc này, có thể nhìn thấy phần lòng trắng trứng đã ngấm màu nâu sậm của phần nước. Bạn đun trong 45 phút nữa rồi tắt bếp. Sau khi tắt bếp ban đừng vội múc trứng ra mà tiếp tục ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút.

Món trứng ngâm ngũ vị có thể bảo quản trong tủ lạnh. Với những người muốn ăn đậm đà hơn, bạn có thể giữ lại phần nước sốt để chan cùng khi ăn. Món trứng ngũ vị bạn có thể dùng với cơm trắng đều hợp hoặc dùng làm bữa sáng khi vội vàng đi học đi làm đều rất tuyệt.

Min Min

Cách làm gà nướng kiểu Mỹ ngon tại nhà

Món gà nướng kiểu Mỹ có vị thơm đậm, ăn kèm nước sốt và khoai tây nghiền, vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm gà nướng kiểu Mỹ

Gà nướng kiểu Mỹ có vị thơm nhờ lá hương thảo, nguyệt quế...

Gà: 1 con khoảng 1,2-1,6 kg

Bơ nhạt: 100 gram

Hành tây: 100 gram

Cần tây: 100 gram

Khoai tây: 500 gram

Phô mai: 100 gram

Các loại rau thơm như rau ngò rí, cỏ xạ hương, hương thảo, lá nguyệt quế, thì là: mỗi loại 5 gram

Muối, tiêu, bột ngọt, hành tím, mật ong

Nguyên liệu làm sốt

Hành tây: 50 gram

Cần tây: 50 gram

Lá nguyệt quế: 10 gram

Sơ chế nguyên liệu cho món gà nướng kiểu Mỹ

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Nhặt bỏ phần hư, gốc của cần tây, rửa sạch với nước muối, để ráo, cắt nhuyễn.

Gọt bỏ phần hư của nấm rơm, ngâm nước muối, xả sạch, để ráo, cắt hạt lựu.

Rửa sạch các loại rau thơm, để ráo, xắt nhuyễn.

Cho các loại rau thơm, hành tây, cần tây, nấm vào tô. Cho ít muối, tiêu, bột ngọt hành tím vào, trộn đều thành hỗn hợp nhồi gà

Làm sạch gà, chà sơ với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, treo ngược gà để nước bên trong chảy ra hết. Khi gà ráo nước, thoa đều bơ lên cả con gà, sau đó nhồi hỗn hợp nhồi vào bụng gà.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc chín khoai tây, để nguội.

Cách làm gà nướng kiểu Mỹ

Làm nóng lò. Cho gà vào, nướng gà ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 50 phút.

Phết lên da gà một lớp mật ong mỏng. Tiếp tục nướng gà khoảng 15 phút với nhiệt độ như trên.

Đặt gà ra đĩa. Để riêng phần nước gà chảy ra khi nướng.

Làm nước sốt

Cắt nhỏ cần tây, hành tây.

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào. Khi bơ nóng, thêm hành tây vào. Xào hành tây khoảng 2 phút thì cho cần tây vào. Xào cần tây khoảng 2-3 phút thì cho nước nướng gà vào.

Thêm khoảng 100 ml nước sôi. Để nước sôi trên lửa nhỏ đến thấy hỗn hợp sệt thì cho lá nguyệt vào. Nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa miệng. Tắt bếp, lọc lấy nước dùng, bỏ bã.

Làm khoai tây nghiền

Luộc khoai tây trong xong nước lạnh, đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút để miếng khoai chín. Trút khoai tây ra tô, nghiền mịn. Thêm chút phô mai bào, trộn đều.

Đặt khoai tây vào lò nướng khoảng 5 phút cho phô mai tan đều và thấm vào khoai tây.

Chặt gà nướng thành miếng vừa. Món này ăn nóng với nước sốt và khoai tây nghiền.

An Huỳnh

Không khí Noel tràn ngập trên các toa tàu, hành khách thích thú Những hành khách đi trên đoàn tàu SE3 (Hà Nội - Sài Gòn) đã rất bất ngờ khi thấy những toa tàu được trang trí Noel vô cùng bắt mắt. Được biết, đây là hoạt động nhằm tri ân và cảm ơn khách hàng của đoàn tiếp viên trên tàu SE3 khi đi tàu trong dịp lễ Giáng sinh. Các tiếp viên trên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

CĐV Đông Nam Á chỉ trích bàn thắng đáng hổ thẹn của tuyển Thái Lan02:17

Bàn thắng xấu xí của Thái Lan bị 'bêu riếu' trên diễn đàn lớn nhất thế giới Reddit01:20

Hari Won đứng hình khi thấy tên Tiến Đạt, Trấn Thành có phản ứng "cứu nguy" không ai ngờ đến01:18

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

Phát hoảng với clip nói tiếng Anh của Hoa hậu Kỳ Duyên: Vấp, quên bài, phát âm không nghe ra chữ gì00:43

Việc đầu tiên ca sĩ Châu Việt Cường làm sau khi ra tù01:00

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

Xuân Son bật khóc, ôm HLV Kim Sang Sik khi được trao huy chương vô địch01:16

Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng09:40

Vợ Xuân Son nhận tin dữ trên đường đưa chồng về VN, bác sĩ thông báo 1 điều03:01

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025

Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.

6 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 6 món ăn ngon mà dễ vào mùa đông để nuôi dưỡng phổi, trị ho và làm đẹp da

06:23:13 09/01/2025

Đây là 6 loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho phổi cũng như các công thức nấu các món ăn ngon tương ứng giúp bạn dễ dàng nuôi dưỡng và làm ẩm phổi.

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

05:58:18 08/01/2025

Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.