Trứng làm theo những cách này ngon “cực phẩm”, không biết tiếc hùi hụi
Có vô vàn những cách chế biến trứng khác nhau, nhưng chiên và luộc vẫn là cách thông dụng nhất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kiểu chế biến quen thuộc này ngon hơn thì hãy thử thêm một số nguyên liệu sau.
Nguyên liệu: 8 quả trứng, 1 chai cola, 1 sao hồi, 2gr hạt tiêu, 5gr quế, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2gr muối và một ít mè.
Cho trứng vào luộc chín trong 10 phút, sau đó lấy ra cho vào bát nước lạnh rồi lột vỏ. Chuẩn bị một cái nồi khác, cho tất cả nguyên liệu còn lại vào cùng với trứng, đun sôi trên lửa vừa trong 20 phút, khi thấy màu của trứng chuyển sang màu của coca thì vớt ra, rắc thêm mè lên trên là có thể ăn được.
Nguyên liệu: Trứng, ớt, hành lá.
Nước sốt chua ngọt: 2 thìa đường, nửa thìa muối, 2 thìa nước ép cà chua, 2 thìa nước sốt hàu, 1 thìa nước tương, 2 thìa giấm.
Cho tất cả các thành phần của nước sốt vào một cái bát, trộn đều rồi đun sôi. Làm nóng chảo dầu, cho trứng vào chảo chiên chín đều, vàng cả 2 mặt. Cuối cùng đổ nước sốt vào, đảo đều, rắc hành lá, hạt tiêu lên là xong.
Video đang HOT
Nguyên liệu: 2 quả trứng, háo cảo đông lạnh, vừng, hành lá, một chút muối.
Đập trứng ra bát, thêm muối, hành lá cắt nhỏ vào. Há cảo luộc chín trong 3 phút rồi để nguội. Làm nóng chảo dầu, cho há cảo vào trước, chiên vàng trên lửa nhỏ sau đó đổ trứng vào, đậy nắp vung để bề mặt trứng được chín hoàn toàn.
Nguyên liệu: 4 quả trứng, mì khô, sốt cà chua, 1 thìa muối, mè trắng, hành lá.
Ngâm mì trong nước trước khi nấu chín, vớt ra đặt vào thau nước lạnh rồi tiếp tục để ráo nước. Thêm gia vị, lòng trắng trứng vào mì rồi khuấy đều. Phết một lượng dầu vừa phải vào chảo, đổ mì vào chảo sao cho thành một vòng tròn như bánh donut, sau đó đặt lòng đỏ trứng vào giữa, tiếp tục chiên 2 mặt chín vàng. Cuối cùng thành phẩm dọn ra đĩa, rưới nước sốt cà chua, hành lá là xong.
Nguyên liệu: Trứng, cam, sữa tươi nguyên chất, đường trắng
Cách làm tương tự như bánh flan nhưng thay vì là cho hỗn hợp trứng sữa vào lọ thì thay thế bằng cam. Cam cắt 1/3, múc bỏ thịt bên trong rồi đổ hỗn hợp trứng sữa vào, bọc lại bằng màng bọc, dùng tăm chọc vài lỗ sau đó cho vào nồi hấp từ 10-15 phút.
Phan Hằng
Thịt chế biến theo cách này, bé ghét mấy cũng ăn sạch sành sanh
Với cách chế biến này thịt bên ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ngon vốn có. Khi ăn chấm cùng sốt ớt cay cay kích thích vị giác vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g thịt heo (dùng phần cốt lết hoặc thịt dăm)
- 1/4 trái ớt chuông xanh
- 1/4 trái ớt chuông đỏ
- Bột chiên giòn, bột chiên xù, bột năng
- Trứng gà
- Giấm, tương ớt, tỏi băm.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt thái miếng mỏng, dài tầm 4-5cm. Sau đó, đem ướp thịt với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Ớt chuông thái hạt lựu.
- Trứng gà đánh tan.
Cách làm thịt chiên giòn cực ngon
- Bước 1: Thịt nhúng qua bột chiên giòn rồi trứng gà và cuối cùng là lớp bột xù.
- Bước 2: Cho thịt vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ vừa, đến khi thịt vàng giòn đều thì vớt ra rây cho ráo dầu.
- Bước 3: Làm sốt chua ngọt
Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào và nửa chén nước rồi khuấy đều.
Phi thơm tỏi cho ớt chuông vào xào thơm, tiếp đó là chén xốt đã pha. Nếm có vị chua ngọt vừa miệng thì thêm bột năng pha loãng vào để làm sệt.
Sốt sôi lại có độ sệt vừa phải thì tắt bếp.
Khi ăn chan sốt lên thịt hoặc chấm với sốt đều rất ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
4 cách chế biến món ngon từ trứng hấp dẫn, độc đáo Trứng là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Trứng rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là lòng trắng trứng. Dưới đây là một số cách chế biến món trứng vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Trứng hấp thịt Nguyên liệu chuẩn bị Trứng gà 2 quả Thịt heo bằm 70 gram Hành lá 1 nhánh Trứng...