Trứng làm thế này thì ngon lạ xuất sắc, phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ!

Bạn đã thử làm trứng hấp bí đỏ, phô mai bao giờ chưa? Món trứng hấp bí đỏ, phô mai mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối đều rất hợp. Thao tác chưa tới 10 phút là xong mà thành phẩm đảm bảo ưng bụng tuyệt đối, chẳng chê vào đâu được.

Trứng hấp bí đỏ, phô mai nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng hấp bí đỏ, phô mai

1. Rau củ: 100gr bí đỏ, 1 củ hành tây, 2-3 nhánh hành lá

2. Trứng: 2 quả

3. Phô mai Mozzarella (loại vuông): 1 lát

4. Gia vị: Muối, nước mắm

Cách làm trứng hấp bí đỏ, phô mai

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn nạo vỏ bí đỏ, bỏ phần xơ hạt và thái thành dạng hạt lựu nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cũng thái hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Đập 2 quả trứng vào bát, thêm 2/3 phần hành lá đã cắt nhỏ, 1-2 thìa cà phê mắm và khuấy đều.

Bạn có thể dùng nhiều trứng hơn nếu thích nha

- Bước 2: Làm trứng hấp bí đỏ, phô mai

Đầu tiên, bạn cho vào nồi 2-3 thìa cà phê dầu olive hoặc dầu ăn cùng phần hành tây và bí đỏ đã thái nhỏ và 1 thìa cà phê muối. Xào khoảng 3-5 phút để bí đỏ và hành tây chín.

Bạn có thể thêm xíu nước và đậy vung, như vậy bí đỏ sẽ chín mềm nhanh hơn

Tiếp theo, bạn rưới đều bát trứng vào nồi, giảm lửa, đậy vung. Om khoảng 45 giây để trứng chín. Cuối cùng, thêm 1 miếng phô mai Mozzarella và phần hành lá còn lại vào. Đậy vung và chờ cho phô mai chảy hết là xong!

Trứng hấp bí đỏ, phô mai làm siêu đơn giản

Món ăn ngọt vị bí đỏ, thơm mùi hành tây kết hợp cùng trứng và phô mai ngầy ngậy nên hương vị vô cùng hài hòa. Bữa tối mà không muốn ăn cơm, chị em cứ làm 1 bát trứng hấp bí đỏ, phô mai này là đủ ấm bụng và chẳng lo thiếu chất.

Thành phẩm nè