Trứng hấp tôm nấm
Có những món ăn tuy đơn giản, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Nếu bạn loay hoay tìm cách làm món Trứng hấp sao cho bề mặt sánh mịn thì chương trình số này đáp ứng được nhiều hơn thế.
Hãy bổ sung những nguyên liệu thân thuộc để tạo ra món ăn vừa quen vừa lạ: Trứng Hấp Tôm Nấm.
NGUYÊN LIỆU
Trứng gà : 3 quả
Tôm sú lột vỏ : 50g
Nấm rơm : 50g
Cà rốt : 1/2 củ
Hành lá : 2 nhánh
Nước dùng gà
Hành tím băm
Tiêu, đường, dầu mè
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Tôm cắt hạt lựu, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, 1/4m đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO, trộn đều.
- Cà rốt bào sợi nhuyễn, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhuyễn. Củ hành tím băm nhỏ. Nấm rơm cắt bỏ gốc xắt lát mỏng, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, cắt lát mỏng.
- 03 Trứng gà đánh tan, lọc qua rây, nêm 1M nước dùng gà, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO.
THỰC HIỆN
- Phi thơm hành tím, xào tôm, cà rốt và nấm, thêm hành lá. Sau đó thêm 1m dầu mè trộn đều rồi tắt bếp.
- Đặt xửng hấp lên bếp, cho trứng và hỗn hợp xào vào chén hấp chín.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Khi hấp trứng để lửa đều, ổn định, thỉnh thoảng mở nắp để xả hơi giúp trứng mịn và không bị xốp.
- Cho dầu mè sau cùng để giữ hương vị cho món ăn.
- Cho chút nước vào trứng giúp món trứng hấp có độ mềm mại, mịn màng.
Đi làm về trễ, chỉ cần 10 phút cũng làm được món trứng hấp vừa ngon vừa đủ chất cho bữa tối!
Trứng hấp không phải là món ăn xa lạ, nhưng cách làm trứng hấp rau củ vừa nhanh lại vừa ngon bằng lò vi sóng thì không phải ai cũng biết!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng 2 quả
2. Súp lơ xanh 4 bông nhỏ
3. Nước tương nhạt 5ml
4. Dầu mè 15ml
Cùng một bát trứng với lượng tương đương sẽ mất 10 phút để làm chín trong nồi hấp, trong khi đó với lò vi sóng chỉ mất 3 phút. Thật tiện lợi phải không bạn?
Trứng có giá cả phải chăng, bổ dưỡng và là nguyên liệu chế biến thức ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Cách ăn trứng cũng rất linh hoạt, trứng có thể hấp, luộc hay xào. Trong số rất nhiều cách ăn, món trứng hấp được nhiều người thích. Đặc biệt món trứng này vừa tươi ngon, dễ tiêu hóa và hấp thu, bổ dưỡng, no lâu, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cách làm trứng hấp bằng lò vi sóng
1
Sơ chế súp lơ
Súp lơ xanh chần qua với nước sôi sau đó vớt ra bát nước lạnh. Thái nhỏ súp lơ xanh.
2
Trộn trứng và hấp
Đập trứng vào bát, đánh tan sau đó rây trứng qua một cái rây lọc để được hỗn hợp trứng mịn nhất.
Thêm lượng nước ấm khoảng 1,5 lần lượng chất lỏng trứng rồi khuấy đều.
Tiếp đó thêm súp lơ thái nhỏ vào trộn chung. Bọc kín bát trứng bằng màng bọc thực phẩm.
Cho bát trứng vào lò vi sóng để làm chín trong 3 phút.
Trứng sau khi chín thì lấy ra, thêm nước tương và dầu mè lên trên rồi dùng nóng.
Thành phẩm:
Trứng hấp được làm bằng lò vi sóng vừa mềm mịn lại ngọt ngon. Món trứng hấp rau củ này bạn có thể thêm các loại rau củ mà bạn yêu thích vào cũng sẽ rất ngon. Đặc biệt, món ăn này chế biến rất nhanh, giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu ăn mà vẫn có được món ăn ngon miệng.
Để làm được món trứng hấp như trên thì bạn sẽ chi phí tối đa khoảng 12.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 10 phút mà thôi.
Món trứng hấp kiểu Hàn Quốc ngon lạ ngay tại nhà Món trứng hấp kiểu Hàn Quốc với nguyên liệu đơn giản sẽ đem đến cho bạn từng mảng trứng căng phồng, nóng hổi khiến bạn vét sạch nồi cơm. Món trứng hấp kiểu Hàn Quốc ngon lạ ngay tại nhà Nguyên liệu làm món trứng hấp kiểu Hàn Quốc: Trứng gà: 7 quả. Nước: 60ml. Muối: 3gr. Đường: 3gr. Hạt tiêu: muỗng cà...