trứng chưng lạp xưởng

[Chế biến] – Cơm cá mặn gà tay cầm

Khi nấu cơm bằng nồi đất phải chú ý đến lửa, nếu dùng than để nấu, hơi than sẽ giữ độ ẩm và cơm sẽ chín đều. Dùng bếp ga thì phải để lửa thật nhỏ, không tắt bếp ngay sau khi cơm cạn.

[Chế biến] – Bò bía

Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xưởng, củ sắn thật ngọt.

Mỳ chua ngọt Hàn Quốc trên phố Nguyễn Hữu Huân

Mở hàng từ 16h đến 22h hàng ngày tại vỉa hè trước số 77 Nguyễn Hữu Huân (Hà Nội), quán mỳ chua ngọt Hàn Quốc lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.

Lạp xưởng gác bếp thật thơm ngon

Đây là món ăn bình dị của người dân vùng cao Tây Bắc, có hương vị rất lạ so với lạp xưởng miền xuôi. Ngoài vị mặn mà của muối, vị ngon ngọt của thịt heo, vị chua chua của rượu lên ...

[Chế biến] – Cơm chiên trứng muối lạ miệng

Lòng đỏ trứng muối béo ngậy áo một lớp mỏng quanh hạt cơm rất thơm ngon. Mời các bạn thử làm cơm chiên trứng muối nhé!

Bán xôi kiếm 60 triệu đồng ngày?

Doanh số mỗi ngày của một cửa hàng xôi ở Hà Nội lên tới 60 triệu đồng (chưa kể đồ uống). Theo đó, doanh thu mỗi tháng vào khoảng 1,8 tỷ đồng (!).

[Chế biến]-Xôi trắng lạp xưởng

Những hạt xôi dẻo mềm kèm với mùi thơm của nấm hương, vị ngọt đậm của lạp xưởng và tôm khô sẽ cho bạn một bữa sáng thật ngon miệng.

Bánh cuốn ruốc tôm nóng hổi phố Hàng Cót

Hàng bánh cuốn Phượng, 68 Hàng Cót (Hà Nội), mở từ sáng sớm và đông khách nhưng bạn thường không phải chờ lâu.

[Chế biến]- Xôi ruốc lạp xưởng nấu cực nhanh

Món xôi đơn giản, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng ngấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, t...

Các món ‘nhâm nhi’ không thể thiếu của teen dịp Tết

Tết đến nhà nhà đều đầy bánh, kẹo, lạp xưởng, bánh chưng...Nhưng với các teen thì những món sau không thể thiếu trong thực đơn "ăn chơi" ngày Tết

Nồi thịt kho ngày Tết

Còn nhớ mỗi lần Tết đến, cả nhà tôi rộn ràng chuyện mứt bánh, chuyện xắt thịt mỡ dồn lạp xưởng, xẻ khô phơi nắng... Riêng bà ngoại tôi, luôn dành phần hai món, nhất định không cho ...

Năm 2011: Thực phẩm tiếp tục… giết người

Năm 2011 đã có rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các công nghệ sản xuất đều dùng hóa chất, phụ gia, chất bảo quản để tạo nên những thực ph...

Lạp xưởng làm từ lòng heo thối

Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Bộ Công an (thường trực phía nam - C49B) vừa phát hiện 1 công ty và 1 cơ sở kinh doanh sản xuất thức ăn gia súc nhưng chuyên thu mua...

Kinh hoàng công nghệ “phù phép” thực phẩm Tết

Tại chợ Kim Biên (TPHCM) , các loại phẩm màu, hàn the, chất tẩy trắng... được mua bán tràn lan l Nhiều cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng thịt, mỡ hư thối.

Đặc sản đất Bãi Xàu, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng

Đến Sóc Trăng, ngoài những đặc sản nổi tiếng lâu đời như bánh pía, mè láo, lạp xưởng, bún nước lèo...bạn cũng đừng quên dùng qua hai món khác nữa, đó là bánh phồng tôm Bãi Xàu và b...

Những món nên thử khi du lịch Campuchia

Bạn có thể nếm thử côn trùng hoặc đồ nướng, bánh thốt nốt ngay tại trận, hoặc mua khô rắn và lạp xưởng về làm quà cho gia đình hoặc bạn bè.

Ăn một lèo 10 chiếc bò bía mặn không ngán

Món ăn với thành phần nguyên liệu đơn giản, dễ làm như tôm khô giã nhuyễn, trứng tráng mỏng cắt sợi, củ sắn, củ cải đỏ bào mỏng cũng cắt sợi sau đó xào vừa chín tới hoặc hấp.

Giòn ngọt bò bía

Vị ngọt giòn của củ sắn, sừn sựt của miếng lạp xưởng, vị béo bùi của món trứng vịt chiên mỏng tang, mùi thơm nhẹ của tôm và rau, cái mặn mặn, cay cay của đậu tương tan trên đầu lưỡ...

Ghé phố Bà Triệu nhâm nhi bánh cuốn nấm tôm

Bánh cuốn nóng vốn là khoái khẩu quen thuộc với người Hà Nội, nhưng ở phố Bà Triệu có một cửa hàng nhỏ xinh đã mang tới những khúc biến tấu mới mẻ hơn cho món ăn này.

Ngầu pín,lẩu, bò bía

Buổi tối đang đau đầu vì những Độ mở kinh tế, Đo lường mức độ thương mại trong quyển Một trăm câu hỏi-đáp về Ngoại thương TP HCM thì Trần Hữu Quang bên Viện Khoa học xã hội phone q...

“Test” món bánh cuốn thịt gà khu phố cổ

Một hàng ăn cũng có tiếng tăm với đặc sản là bánh cuốn thịt gà, không hiểu nó có thực sự ngon không nhỉ? Hàng bánh cuốn có tiếng ở phố Hàng Bồ, chỉ bán vào tầm chiếu tối, khá đông ...

3 thực phẩm không nên có rượu

Không chỉ các thực phẩm có sẵn nguy cơ mà cả những thực phẩm tốt cũng có thể gây hại cho cơ thể khi kết hợp với rượu.

Những nguy hiểm từ chất bảo quản thực phẩm

Tính độc hại của các loại phụ gia, hoá chất được phép sử dụng trong thực phẩm đã được nhiều nước trên thế giới nghiên cứu và chứng minh cụ thể. Hiện nay, tình trạng nhiều nhà sản x...

Làm mứt tết cạnh nhà vệ sinh

Các mặt hàng thực phẩm như lạp xưởng, bánh mứt, cải chua... đang được tập trung chế biến để kịp tung ra thị trường vào dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Đến một số cơ sở sản xuất những m...