Trứng chiên đậu hủ thịt cua

P.V16:51 26/10/2021

Chiêu đãi các bé bằng món khoái khẩu nhưng rất lạ miệng, trứng chiên đậu hũ thịt cua. Chẳng gì ngon hơn được nếm miếng trứng xốp, mềm mịn, thơm lừng vị cua. Thêm lớp xốt Aji-mayo phủ ở trên nữa thì thật hết ý!

NGUYÊN LIỆU

Trứng gà ta 6 quả

Thịt cua 50g

Đậu hũ trắng 100g

Cà chua bi 1 quả

Hành tím 2 củ

Hành lá

Dầu ăn, đường, tiêu

Bột canh

SƠ CHẾ

- Hành tím cắt lát. Hành lá cắt nhỏ. Thịt cua loại bỏ phần xương.

- Đậu hũ cắt 2 miếng nhỏ hình chữ nhật 2×3cm và dày khoảng 0.5cm, còn lại cắt hạt lựu.

- Cà chua bi cắt lát tròn.

Video đang HOT

- Hành lá cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Đập trứng ra tô, nêm 1/2m bột canh Ajinomoto, 1/3m đường, 1 ít tiêu vào khuấy cho tan đều rồi cho hành lá và đậu hũ vào.

- Phi thơm hành tím cắt lát, cho phần thịt cua vào xào thơm, 1 ít tiêu, trút ra dĩa.

- Cho tiếp 2M dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ tô trứng đậu hũ vào, đợi trứng se mặt lại, xếp thịt cua vào giữa, xếp 2 miếng đậu hũ phía dưới, cho 2 lát cà chua bi phía trên rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ cho đến khi chín lấy ra. (Tạo hình mặt con thỏ với cà chua làm mắt, thịt cua làm mũi và đậu hũ làm răng thỏ)

CÁCH DÙNG

- Cho trứng ra dĩa, trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo nắp kép mới vẽ tạo thành hình mặt thỏ.

MÁCH NHỎ

Xào thịt cua trước và nêm tiêu để thịt cua thơm hơn.

Món nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát

Món nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát, là món khoái khẩu của rất nhiều người, dễ dàng đánh tan cái ngán ngấy của các món thịt cá nhiều chất đạm.

Món nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát

Nguyên liệu làm món nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát:

1 củ đậu to hoặc 2 củ vừa

1 ít rau bắp cải tím

1 miếng thịt ức gà hoặc đùi gà.

1/2 bát con lạc rang chín.

Rau húng, rau mùi.

Nước mắm, đường.

1 củ tỏi.

1-2 quả ớt.

1 quả chanh.

1 bát nước đá lạnh.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món nộm gà củ đậu giòn ngon thanh mát:

Bước 1:

Củ đậu đem gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, thái dạng sợi to sau đó ngâm xoài vào tô nước đá lạnh 10 phút để củ đậu được giòn hơn, vớt ra để thật ráo nước.

Củ đậu thái dạng sợi to

Bước 2:

Thịt ức gà đem rửa sạch rồi cho vào nồi nước đem luộc chín thì vớt ra.

Xé thịt gà thành dạng sợi vừa nhỏ.

Thịt gà luộc chín xé thành dạng sợi vừa nhỏ

Bước 3:

Lạc rang chín sau đó xát sạch vỏ, cho lạc vào túi nilon rồi giã cho lạc vỡ dập.

Lạc rang chín giã dập

Bước 4:

Bắp cải tím rửa sạch để ráo nước rồi đem thái sợi nhỏ

Rau húng rau mùi nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, ớt và tỏi băm nhỏ.

Bắp cải tím rửa sạch thái sợi nhỏ

Bước 5:

Pha nước trộn gỏi, bạn cho 2 thìa nước mắm ngon vào bát, 2 thìa đường và nước cốt chanh khuấy đều cho đường tan hết.

Thêm tỏi băm, ớt băm vào cùng, trộn đều là chúng ta được hỗn hợp trộn gỏi.

Pha nước trộn gỏi

Bước 6:

Cho củ đậu vào tô cùng với rau thơm, thịt gà, bắp cải tím sau đó đổ bát nước trộn gỏi vào cùng rồi đeo bao tay trộn thật đều.

Bạn có thể nêm nếm lại vừa vừa khẩu vị, cho gỏi ra đĩa và rắc lạc rang giã dập lên trên, giờ thì bạn hãy thưởng thức thôi nào.

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn đều

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món súp hải sản thơm ngọt bổ dưỡng Món súp hải sản thơm ngọt được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng lại khá đơn giản, chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có ngay món súp bổ dưỡng, thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi! Món súp hải sản thơm ngọt bổ dưỡng Nguyên liệu nấu món súp hải sản bổ dưỡng: 1-2 con mực...