Sự kết hợp của cà chua và hành tây làm tăng hương vị của trứng chiên . Người nội trợ chỉ mất khoảng 10-15 phút để chế biến món ăn này.
Đủ sắc màu cùng món trứng chiên rau củ mới lạ
Trứng chiên là món ăn quá quen thuộc với mọi người, trứng chiên thường, trứng chiên với cà chua, với thịt băm.. Vậy còn trứng chiên với khổ qua thì sao? Bạn chưa ăn thử đúng không nè.
1. Nguyên liệu
- 1/2 trái khổ qua
- 3 quả trứng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 trái ớt sừng - bạn có thể thay thế bằng ớt chuông cũng được nhé!
Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê, hạt nêm.
2. Cách làm
- Cà rốt bào vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Khổ qua rửa sạch cắt lát mỏng. Ớt băm nhỏ, trứng đánh đều.
- Thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào khổ qua và ướp trong 10 phút rồi vắt kĩ để loại bỏ phần nước trong khổ qua.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà rốt vào xào. Khi cà rốt bắt đầu mềm thì bạn lần lượt cho khổ qua và ớt vào chảo xào cùng.
- Nêm chút muối hay hạt nêm để tạo độ đậm đà cho rau củ.
- Cuối cùng bạn đổ trứng đã đánh đều vào và chiên đến khi trứng se mặt thì lật mặt còn lại chiên tiếp. Trứng chín lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Trứng chiên với rau củ sẽ đem lại hương vị mới lạ cho chúng ta, làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Chỉ cần một chút biến tấu thì từ món ăn quen thuộc đã trở thành một món ăn ngon và đặc biệt hơn.
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon
Cơm chiên Dương Châu là món ăn ngon và nổi tiếng xuất phát từ triều đại nhà Thanh của Trung Quốc vào năm 1754. Cơm chiên Dương Châu là một loại cơm chiên nổi tiếng thế giới, là một món ăn ngon và nổi tiếng đến nổi hầu như tất cả các nhà hàng Trung Quốc nào cũng có cả. Món ăn này...
Tin mới nhất

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu
08:09:46 10/09/2025
3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm
07:30:48 10/09/2025
Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê
07:26:32 10/09/2025
Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.

Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon
07:22:23 10/09/2025
Món đậu phụ làm theo cách này đã thấm nước sốt nên đặc biệt thơm ngon, vừa cắn vào là thấy nước súp trào ra trong miệng với nhân thịt đầy đặn.

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán
05:57:17 10/09/2025
Thịt ba chỉ hấp là một món ăn mềm thơm, béo ngậy nhưng không gây ngán. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon
07:41:45 09/09/2025
Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm
22:27:11 08/09/2025
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng
16:04:46 08/09/2025
Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Cách ăn cà tím kiểu mới: Chỉ cần hấp - xé - trộn, ngon đến mức ăn liền 2 bát cơm
12:29:41 08/09/2025
Không cần cầu kỳ, chỉ cần hấp - xé - trộn là có ngay món cà tím sốt tỏi thơm nức, mềm ngọt, ăn cùng cơm nóng thì cứ phải gọi là hết veo hai bát!

Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát
12:24:51 08/09/2025
Món canh hôm nay chỉ gồm 3 nguyên liệu: mướp hương, thịt viên chiên và trứng cút. Đây là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, lại hấp dẫn.

Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon
12:20:24 08/09/2025
Món ăn giàu collagen này rất thích hợp cho thời tiết se lạnh. Vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đó là lý do tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy.

Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng
12:15:58 08/09/2025
Chỉ cần một miếng đậu phụ, chút hành lá và muỗng sốt đậm đà, bạn đã có ngay món ngon mát lành, vừa đưa cơm vừa hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.
Có thể bạn quan tâm

Sự khác biệt của các con giáp có phong thái quý nhân trong công danh và tài lộc
Trong 12 con giáp, có những tuổi sở hữu phong thái điềm tĩnh, nhân hậu và giàu trí tuệ. Họ không cần bon chen ồn ào vẫn có thể gặt hái thành công.

Hà Lan sắp hết chỗ cho người tị nạn Ukraine
Utrecht và Dordrecht là những thành phố đầu tiên thông báo không còn khả năng tiếp nhận người tị nạn mới. Chính quyền địa phương viện dẫn tình trạng thiếu nhà ở và ngân sách, đồng thời kêu gọi chính phủ trung ương đưa ra kế hoạch dài hạ...

8 loại trái cây giúp giảm mỡ bụng
Trái cây đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau tập luyện, giảm viêm, cân bằng hormone, duy trì sức khỏe chuyển hóa, đồng thời có thể giúp giảm mỡ bụng khi kết hợp hợp lý với chế độ ăn khoa học và tập luyện thể lự...

YouTuber chuyên vào vai 'Chủ tịch giả nghèo và cái kết' vừa bị khởi tố là ai?
YouTuber vừa bị Công an Thanh Hóa khởi tố là H.V.Đ., từng theo học tại Đại học Bách khoa Hà Nội, sau đó chuyển về quê làm các video ngắn đăng tải trên mạng xã hội, thu hút hàng triệu lượt theo dõi.

Gia đình bé gái song ca cùng Mỹ Tâm tại Đại lễ 2/9 lên tiếng đính chính 1 điều
Theo chia sẻ từ gia đình, để được xuất hiện trên sân khấu Đại lễ, Thủy Tiên phải trải qua quá trình tuyển chọn khắt khe. Tổ biên đạo yêu cầu cao về giọng hát, sự hồn nhiên và phong thái của ca sĩ nhí.

Nguyễn Phi Hoàng, chân chuyền lợi hại của U23 Việt Nam
Chào sân V.League từ cách đây 5 năm nhưng phải đến VCK U23 Đông Nam Á 2025 và vòng loại U23 châu Á 2026, cái tên Nguyễn Phi Hoàng mới được người hâm mộ thực sự để ý và đánh giá cao.

iPhone 17 sắp ra mắt: Tất cả những gì cần biết trước giờ G
iPhone 17 Air được dự đoán sẽ là chiếc iPhone mỏng nhất trong lịch sử. Nhiều nguồn tin cho biết máy chỉ dày 6,25mm, còn phần mỏng nhất thậm chí chỉ 5,5mm. Đây sẽ là mẫu thay thế cho dòng Plus vốn kém nổi bật trong những năm qua.

'Nâng cấp' phong cách giao mùa cùng áo măng tô thanh lịch
Nếu bạn là một cô nàng ưa thích sự cá tính và năng động thì nhất định không thể bỏ qua bộ đôi áo măng tô và chân váy ngắn. Thời gian giao mùa cho phép sự linh hoạt trong cách phối này, bởi bạn có thể tận dụng tiết trời chưa quá lạnh để ...

Chưa lên sóng, Anh Trai Say Hi mùa 2 đã lộ danh sách 6 người bị loại, trong đó có Negav?
Nhiều khán giả không khỏi xôn xao trước những cái tên trong danh sách bị loại đầu tiên của Anh Trai Say Hi mùa 2 được lan truyền trên mạng xã hội.

Hoa hậu Kỳ Duyên đối đãi Thiên Ân y hệt như với Minh Triệu trước đây
Không còn giấu kín hay úp úp mở mở, Kỳ Duyên và Thiên Ân mới đây khiến không ít người ngỡ ngàng khi nhiệt tình chia sẻ lia lịa hình ảnh bên nhau.

Lưu Diệc Phi đeo cả căn nhà trên cổ, nghi lộ thái độ "thượng đẳng" không coi đồng nghiệp ra gì
Mới đây, trang 163 đã tiết lộ rằng, trong quá trình quay chụp bìa Vogue, Lưu Diệc Phi đã hưởng đặc quyền so với những sao nữ khác.