Trưa nay ăn gì: Salad măng tây giòn ngọt thanh mát cho mùa hè
Măng tây được các nhà nghiên cứu xếp vào nhóm “thực phẩm vàng” vì rất tốt cho sức khỏe. Với vị giòn giòn, thanh ngọt tự nhiên, măng tây rất thích hợp để làm món salad trộn đổi vị cho bữa trưa nhẹ nhàng, dinh dưỡng.
Măng tây là một loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại nguyên liệu này chế biến đơn giản, phù hợp với tất cả các món xào, pasta, nướng và đặc biệt là món salad.
Salad măng tây là món ăn ngon có nguồn dinh dưỡng dồi dào, lượng vitamin phong phú và rất ít calo, không gây tăng cân. Đồng thời món ăn này còn kích thích vị giác của thực khách bởi hương vị đặc trưng, lạ miệng so với các món salad phổ biến khác.
Để chọn măng tây làm salad ngon thì nên chọn măng tây xanh, tươi, ưu tiên những búp măng tây có cọng nhỏ, mập và ngắn.
Măng tây trước khi chế biến nên mang ướp với đá để giúp cho măng tây ăn giòn và ngon hơn. Salad măng tây có nhiều sự biến tấu khác nhau, có thể kết hợp cùng đa dạng các loại nguyên liệu như cà chua bi, dưa leo, tôm, thịt bò, xà lách,…
Salad măng tây mang phong vị Châu Âu nên phần nêm nếm cần thật nhẹ nhàng. Nếu yêu thích một chút vị béo thì sự kết hợp giữa măng tây, bơ và trứng gà là một lựa chọn không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa vị ngọt, giòn của măng tây hòa quyện với vị chua nhẹ của nước sốt, béo bùi của bơ và trứng nên rất thanh nhẹ, dễ ăn.
Đây là một món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè nắng nóng. Món salad măng tây có thể sử dụng làm thực đơn món khai vị cho bữa ăn để có thể kích thích được vị giác hay cũng thích hợp làm bữa trưa nhẹ giúp tăng cường khẩu vị, tránh cơn chán ăn khi thời tiết nóng nực và khó chịu.
Video đang HOT
Cách làm tôm cuộn hành kiểu Kiểu lạ miệng
Cơn lốc ẩm thực Hàn Quốc tràn về Việt Nam khiến cho giới trẻ và các bà nội trợ mê mẩn. Hãy vào bếp khám phá một món mới của ẩm thực Hàn Quốc đó là cách làm tôm cuộn hành. Món tôm cuộn hành kiểu Hàn thơm ngon không thể bỏ qua được đâu nhé.
Nguyên liệu làm món tôm cuộn hành kiểu Hàn (3-4 người ăn)
- 16 con tôm sú
- Măng tây
-Hành Lá
- Xốt cay ngọt
-1 thìa nước chanh hoặc giấm
-1 thìa chanh đường
-1 muỗng cà phê tỏi mài
Cách làm tôm cuộn hành kiểu Hàn (3-4 người ăn)
Bước 1 : Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi bỏ tôm vào luộc chín trong vòng 1-2 phút rồi bắc nồi ra. Sau đó, tôm để ráo nước rồi bỏ vào bát nước lạnh cho hạ nhiệt.
Bước 2: Bóc tôm. Lột vỏ tôm cho sạch sẽ, rút gân và cấu gầu cho sạch rồi để ra một đĩa riêng.
Bước 3 : Rửa sạch hành lá, cắt rễ, cắt phần hành cứng rồi nhúng vào nồi nước sôi.
Bước 4 : Trần măng tây vào nồi nuớc sôi, thêm 1 chút muối cho diệt khẩu. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Dùng hành lá cuộn các con tôm lại ở phần thân giữa. Cuộn nhẹ tay kẻo tôm bị nát.
Bước 5 : Dùng một que tăm gài vào phần cuối của hành để khi cuộn hết độ dài của cọng hành thì bạn cài vào giữa con tôm cho chặt. thêm 1 cọng mặt tây vào giữa cho thơm.
Bước 6: Pha nước chấm. Nước chấm gồm nước tương, tỏi, ớt cho thêm vị đậm đà.
Bạn nhớ bỏ một chút sốt mayonnaise trên bề mặt tôm cho thêm vị đậm đà nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm tôm cuộn hành kiểu Hàn thơm ngon, lạ miệng.
Cùng vào bếp và trổ tài làm bếp thôi nào!
Cách làm món salad vừa ngon, vừa giúp đẹp dáng Salad không chỉ là món ăn ngon, bổ mà còn giúp bạn giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Dưới đây là một công thức làm salad giảm cân mà ai cũng có thể làm được. Theo tiếng Latinh từ salad có nghĩa là muối. Món ăn này được hiểu là món rau trộn với muối và giấm để dùng làm món khai vị...