Trưa nay ăn gì: đổi mới cơm hộp với nọng heo nướng, trứng cuộn hấp dẫn

Anh Quỳnh13:36 28/07/2021

Thịt nướng vẫn thơm ngon như thế nhưng thay bằng nạc nọng heo, mềm ngọt và béo ngậy hơn. Trứng cuộn vàng ươm, đẹp mắt, tô điểm cho hộp cơm trưa thêm hấp dẫn.

Bữa cơm hộp hấp dẫn sắc màu với nọng heo nướng , trứng cuộn cùng rau củ ăn kèm . Ảnh: HoaQuynhNguyen

Có lẽ, một số người vẫn chưa biết nọng heo có hương vị đặc biệt và từng tạo nên cơn sốt đối với các tín đồ ẩm thực. Đây là phần thịt lóc ra từ nọng heo nên không có nhiều, thường khó tìm mua. Với kết cấu gồm thịt nạc mềm giòn và các vân mỡ mỏng, nạc nọng heo sau khi chế biến vẫn mềm, ăn cảm nhận vị béo mà không ngấy, nấu cũng nhanh chín. Nếu mua được nọng tươi thì có thể chia làm hai phần, mỡ nọng dùng làm tóp mỡ hoặc kho cá, lóc thịt nạc đem nướng cho bữa trưa.

Tại các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến có nhiều cửa hàng liên kết bán nọng heo. Nếu chọn hàng Việt Nam, giá bán khoảng 110.000 đồng/kg, trong khi nọng heo Mỹ có giá bán gần 500.000 đồng/kg.

Tương tự như các loại thịt nướng khác, nọng heo cũng được đem ướp gia vị rồi nướng. Có thể nướng bằng than hoa cho thơm, dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng tiết kiệm công sức, nhưng phải phết nước sốt đều đặn thịt mới thấm vị.

Đơn giản hơn thì dùng chảo chống dính và áp chảo nọng, không thêm dầu ăn vì mỡ trong thịt sẽ tự chảy ra, thịt vẫn chín thơm như thường. Thưởng thức nạc nọng heo nướng béo giòn kèm rau sống sẽ giúp nạp thêm năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.

Hộp cơm vẫn cần thêm món cho đa dạng, gợi ý là món trứng cuộn ăn kèm. Tuy không còn xa lạ, nhưng trứng cuộn theo kiểu Hàn Quốc vẫn mang sức hấp dẫn riêng. Món này có thể biến tấu thành rất nhiều phiên bản khác nhau, chẳng hạn trứng cuộn cà rốt, cuộn lòng trắng và lòng đỏ trắng thành các lớp riêng hoặc cuộn phô mai, xúc xích… Thậm chí, chỉ cần trứng không, màu vàng vàng, thêm ít hành lá tạo màu xanh cũng đã đủ hấp dẫn.

Chuẩn bị ít rau sống, cà chua bi và rau xanh, đậu que luộc để bổ sung chất xơ, vitamin cho cơ thể. Nước luộc rau dùng làm canh, vắt lát chanh chua chua sẽ kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn.

Chỉ mất 30 phút mỗi sáng, vợ đảm ở Nhật sáng tạo chuỗi hộp cơm trưa ngon mắt khiến chồng kén ăn cũng khen nức nở

Bộ sưu tập hộp cơm của chị Quỳnh Hoa không chỉ đủ chất mà còn vô cùng ngon mắt.

Video đang HOT

Được ăn cơm hộp của vợ/ người yêu nấu cho mang đi làm chắc chắn là niềm vui và tự hào của mỗi người đàn ông. Chưa bàn đến việc có ngon hay không nhưng chắc chắn đó là sự hạnh phúc, niềm may mắn khi có một người vì mình mà tận tâm cặm cụi nấu nướng các món ăn.

Mới đây, chị Quỳnh Hoa (sinh năm 1987, làm sáng tạo nội dung, hiện đang sống ở Nhật Bản) đã khiến dân tình trầm trồ khi khoe loạt cơm hộp do chị tự tay chuẩn bị để chồng mang đi làm. Chỉ nhìn sơ qua có thể thấy mỗi hợp cơm mà chị làm đều đầy ắp với đủ món mặn, món xào, rau và đồ tráng miệng ngon lành, hài hòa về màu sắc và được cân bằng dinh dưỡng hợp lý. Có thể thấy chị Quỳnh Hoa cũng rất chăm chỉ đổi món để chồng ăn không thấy chán.

Liên hệ với Quỳnh Hoa, chị chia sẻ: "Mình có một ông chồng thích ăn cơm vợ nấu, tuy vợ nấu cho gì ăn nấy, chưa bao giờ biết chê bai nhưng lại thuộc diện kén ăn. Chồng mình thích ăn thịt, ít ăn hải sản, ít ăn rau (nhất là bắp cải, rau muống, đỗ xanh) nên mình cố gắng đưa vào thực đơn những món chồng thích nhưng nghĩ cách chế biến cho khác đi, thay đổi thực đơn để chồng không bị ngán và cố gắng đưa các loại cá vào thực đơn để đủ chất. Vì chồng lười ăn rau nên hàng ngày ngoài cơm trưa, mình ép thêm rau củ cho chồng uống".

Chỉ cần xem lướt qua những hộp cơm do chị Quỳnh Hoa nấu, bất kể ai cũng lập tức cảm thấy thèm thuồng ngay lập tức. Các món ăn rất đa dạng, nhiều màu sắc nên nhìn vô cùng bắt mắt.

Mỗi hộp cơm mà chị Quỳnh Hoa thực hiện cho ông xã mang đi làm có giá trung bình khoảng 100 nghìn đồng.

Được biết, mỗi tuần chị thường đi siêu thị mua thịt cá vào cuối tuần về sơ chế, chia nhỏ, tính toán thực đơn cho từng bữa ăn của gia đình để giúp tiết kiệm thời gian nấu. Hàng ngày sau khi nấu bữa tối, chị sẽ sơ chế, chuẩn bị trước nguyên liệu cho buổi sáng hôm sau. Chính vì vậy mà thông thường chị sẽ chỉ mất trung bình khoảng 30 phút để nấu một hộp cơm.

Thực đơn cơm hộp nào của chị cũng có đủ các món rau, thịt, tinh bột và hoa quả tráng miệng, đảm bảo vừa ăn ngon lại vừa đủ chất. Chị còn cực kỳ tâm lý khi đổi món mỗi ngày cho chồng, không để món ăn nào bị trùng lặp lại cả.

Thông thường mỗi hộp cơm do chị Quỳnh Hoa thực hiện sẽ có đủ các món mặn, rau và canh. Vì ông xã không thích hải sản và ăn ít rau nên chị thường nấu 1 món thịt và 1 món cá, rau luộc hoặc xào. Hôm nào thấy ít màu xanh thì chị sẽ ép thêm rau củ cho ông xã uống. Chị chế biến món ăn theo gia vị Việt vì chồng chị thích cơm Việt hơn cơm Nhật.

Được vợ nấu cơm cho mang đi làm, ông xã chị rất vui, mỗi ngày đều nhắn tin nhận xét cơm hôm nay thế nào và mong bữa sau sẽ có món gì. Chị Quỳnh Hoa và chồng hiện đang sống ở Nhật Bản. Họ đã kết hôn được 9 năm. Hiện tại chị Quỳnh Hoa đang làm công việc sáng tạo nội dung.

Cùng xem thêm một số hộp cơm của chị Quỳnh Hoa nhé!

Trứng cuộn Nhật Bản hấp dẫn Không cần phải tới những nhà hàng sang trọng, không phải tốn thật nhiều tiền mới thưởng thức được món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Với những nguyên liệu rất dễ tìm và cách làm đơn giản, chỉ 30 phút bạn có thể chế biến thành công bữa sáng dinh dưỡng, lạ miệng cho gia đình thân yêu với món Trứng cuộn...