Trưa nay ăn gì: đậm đà hương vị Nhật với cơm cà ri tôm

Lâm Như19:24 11/09/2020

Cà ri là một trong những món ăn phổ biến tại quốc gia Nhật Bản. Theo đó, cơm cà ri tôm được nhiều thực khách đánh giá cao bởi sự hòa quyện đặc trưng của hương vị cà ri và hải sản ngọt thanh được áo lớp bột tempura.

Ảnh minh họa: Shutterstock

Khác với món cà ri ở những nơi khác, cà ri Nhật Bản thường có vị ngọt, ít cay, đặc và sánh hơn. Ngoài ra, cơm cà ri của Nhật không chỉ có nước sốt mà còn có nhiều loại đồ ăn kèm đặt bên trên như gừng hồng muối chua, thịt tẩm bột chiên, hải sản chiên… Cơm cà ri tôm là món ăn với sự kết hợp của cà ri truyền thống gồm những nguyên liệu cơ bản như khoai tây, cà rốt, hành tây cùng tôm tẩm bột chiên giòn, khiến món ăn càng thêm đặc sắc và phong phú.

Tôm tẩm bột chiên giòn chính là nhân tố quan trọng nhất của món ăn này. Theo đó, tôm được áo bột tempura để khi chiên lên sẽ có độ giòn đặc trưng và màu vàng đẹp mắt. Nếu không mua được bột tempura, bạn có thể thay thế bằng bột chiên giòn và bột chiên xù. Lưu ý, khi nhúng tôm vào bột, bạn chỉ nên nhúng một lớp bột áo mỏng, bột áo dày quá khi chiên sẽ làm món ăn mất ngon. Để đảm bảo tôm chín đều khi chiên, bạn có thể hấp tôm trước khi nhúng bột và chiên xù. Cần lưu ý rằng chỉ nên hấp, không nên luộc vì khi luộc tôm bị ra nước, làm mất đi độ ngọt vốn có.

Từng miếng tôm chiên bột tempura với màu vàng ruộm đẹp mắt, khi ăn cảm nhận ngay sự giòn tan của lớp bột bên ngoài, thịt tôm bên trong nóng hổi, ngon ngọt hòa cùng nước sốt cà ri đậm đà hấp dẫn. Món ăn là sự tổng hòa màu sắc bắt mắt với màu vàng của khoai, màu đỏ cà rốt, nước sốt nâu sóng sánh chan đều trên những miếng tôm chiên vàng ươm. Bên cạnh đó, món ăn còn cân bằng dinh dưỡng hợp lý khi cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Đây quả thực là một sự lựa chọn hợp lý để biến tấu món cơm thường ngày trở nên đặc sắc hơn.

Giờ cơm trưa đã đến gần, bạn có thể cùng đồng nghiệp thường thức món ăn mang phong vị ẩm thực Nhật Bản này tại một số địa chỉ sau: Daiichi – Ramen & Curry – Nguyễn Công Trứ (quận Bình Thạnh), Katsuyoshi – ẩm thực Nhật Bản (quận 1), Kbop – korean fast food (quận Bình Thạnh), Ryoshi sushi Ikeikemaru (quận 1), Mr. sushi king – japanese food (quận 1), Hokkaido ramen yasoya (quận 3), Marukame udon (quận 2)… Theo đó, một phần cơm cà ri tôm Nhật Bản có giá bán từ 100.000 đến 150.000 đồng.

Bạn cũng có thể tự mình làm món ăn này tại nhà để chiêu đãi người thân với công thức sau đây:

Làm cà ri heo nấm kiểu Ấn lạ miệng mà lại cực đưa cơm, mẹ đảm dù bận rộn mấy cũng nấu xong ngay trong 'nháy mắt'

Cà ri heo là một món cà ri Ấn Độ làm từ thịt xay và rau băm nhỏ. Đây là món ngon đưa cơm, cực dễ làm, ai ăn cũng hợp khẩu vị.

Biến tấu sữa đậu nành theo cách này, nàng sẽ có tới 6 món sữa thơm ngon, bổ dưỡng hơn cả sữa bòĐảm như Hoa hậu Ngọc Hân, hết trổ tài nấu món Tây lại share công thức làm nước uống giúp da đẹp dáng thon, bảo sao chị em không hết lời trầm trồChuối nếu không bảo quản đúng cách sẽ rất nhanh hỏng, đây là bí quyết giúp chuối tươi ngon, chín chậm hơn nhiềuChưa biết làm thế nào để khử mùi tanh của cá hiệu quả, thử ngay 6 mẹo sau, bảo đảm cá chẳng những thơm mà còn mềm bất ngờ

Cà ri heo nấm là món ăn phổ biến lại dễ làm. Đây là món ăn tuyệt ngon lại dễ làm hơn so với những món cà ri thông thường. Dù bận đến mấy nhưng bạn vẫn có thể hoàn thành món ngon này trong 'nháy mắt'.

Video đang HOT

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 củ hành tây

- 1 cọng cần tây

- củ cà rốt

- 6 cây nấm hương

- 1 thìa canh dầu thực vật

- 405g thịt lợn xay (thịt bò/gà đều được, người ăn chay có thể thay thế bằng nấm, bí xanh, cà tím, đậu phụ v.v)

- Muối

Gia vị

- cốc nước (hoặc nhiều hơn)

- 1 thìa bột cà ri

- 1 thìa canh bơ

- 1 thìa canh tương cà

- 1 thìa canh sốt Tonkatsu

Cách làm:

- Băm nhỏ hành tây.

- Băm nhỏ cần tây.

- Thái cà rốt thành sợi mảnh rồi băm nhuyễn.

- Ngâm nấm hương, cắt bỏ cuống và băm nhỏ nấm.

- Trong chiếc chảo lớn, đun nóng dầu ở ngọn lửa vừa, xào hành tây cho đến khi chín.

- Thêm thịt xay vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt chín.

- Nêm muối với hạt tiêu sao cho vừa ăn.

- Cho cần tây, cà rốt, nấm hương vào băm nhỏ, đảo đều.

- Thêm nước và gia vị vào trong chảo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa.

- Bạn có thể ăn món cà ri heo nấm với cơm nóng, thêm topping là trứng ốp lết.

Lưu ý: Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản cà ri heo nấm trong hộp, để trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 ngày.

Nếu nấu nhiều cà ri heo nấm mà không ăn hết, bạn có thể trữ đông món ăn này. Khi muốn ăn, bạn có thể hâm nóng lên và ăn ngay, món ăn sẽ không bị giảm hương vị.

Mì cay và loạt món ngon từ Á sang Âu hút khách ở TP.HCM Thiên đường ẩm thực chốn Sài thành khiến tín đồ ẩm thực thỏa mãn chiếc bụng đói với nhiều hương vị đặc trưng từ các nước. Mì cay, mì súp hàu, bít tết là một số gợi ý hấp dẫn. Mì súp hàu là hương vị trứ danh ở Đài Loan (Trung Quốc). Món ăn thu hút thực khách với sợi mì nhuyễn,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món cà ri món ăn hấp dẫn món ăn thơm ngon cơm cà ri cơm cà ri tôm cài ri cách làm món cà ri

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.