Trưa nay ăn gì: Cơm gà xì dầu đậm đà, lạ miệng
Cơm gà đã là món ăn quen thuộc với các phiên bản luộc, kho, chiên, nướng. Nhưng nếu đã quá ngán với các món đơn điệu, khô khan, nhiều dầu mỡ thì hãy thử món cơm gà xì dầu với hương vị hấp dẫn , miếng gà thật mềm mại.
Cơm gà xì dầu là món ăn ngon với gà được ướp kỹ cùng xì dầu và các gia vị hồi, gừng… tạo nên một hương vị đặc trưng. Có thể sử dụng bộ phận nào của gà để làm đều được, tuy nhiên, đùi và cánh là phần thịt hay được ưa dùng để chọn nấu.
Chọn thịt gà tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. Nên chọn gà ta ngon, những miếng thịt có da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Nên dùng tay ấn vào thịt gà để kiểm tra, nếu nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
Với món này, thời gian ướp gà khá mất thời gian nên có thể ướp gà từ hôm trước. Để sơ chế cho gà không hôi, trước khi chế biến, thịt gà phải được làm thật sạch lông. Khi chế biến không nên để nước sốt quá cạn vì có thể sử dụng nước sốt để chấm rau, ăn kèm cơm rất ngon. Thành phẩm món ăn là từng miếng thịt gà vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, đậm đà vừa vặn.
Không giống như các món gà chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, món cơm gà xì dầu này thật đơn giản nhưng ăn rất ngon, đặc biệt khi thưởng thức nóng . Nước sốt của gà có thể rưới lên cơm hoặc chấm rau luộc, thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt đậm đà rất đưa cơm, ăn kèm với canh bằng nước dùng gà càng thêm trọn vẹn bữa ăn.
Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này
Làm cơm gà không khó nhưng cần bí quyết để thành phẩm hấp dẫn với phần cơm vàng ươm ăn béo bùi, phần thịt gà đậm đà.
Thay vì hấp, luộc, nướng... bạn có thể làm cơm gà cho gia đình thưởng thức.
Làm cơm gà không khó nhưng cần bí quyết để thành phẩm hấp dẫn với phần cơm vàng ươm ăn béo bùi, phần thịt gà đậm đà. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu món cơm gà như sau:
Video đang HOT
Làm cơm gà: Món cơm vô cùng bắt mắt
Nguyên liệu làm cơm gà
-1 con gà ta
- Gạo
- Rau thơm, rau răm, bắp chuối, hành Tây, dưa leo, hành, tiêu, ớt, tỏi, bột nghệ.
Cà rốt, đu đủ bào sợi (dùng ngâm chua ngọt).
Làm cơm gà: Hạt cơm gà vàng ươm
Cách làm cơm gà
- Gạo ngâm ít nước pha bột nghệ để khi nấu cơm có màu vàng cho đẹp mắt. Ngâm tầm 30 phút sau đó vo sạch để ráo. Để đợi cho nước luộc gà vào nấu cơm. Nếu thay cơm bằng xôi thì nên vo nếp trước sau đó ngâm qua đêm rồi mang đi hấp.
- Bắc nước luộc gà, cho ít lát gừng, bột nêm, muối. Cho gà vào luộc chín mềm (không nên để lâu gà mất đi độ dai) vớt ra lấy phần nước dùng mang đi nấu cơm.
- Gà nguội xé lấy phần thịt.
- Rau rửa sạch cắt nhỏ, hành Tây cắt vừa miếng trộn.
Làm cơm gà: Phi ít dầu hành phi cho vào gỏi gà lúc trộn giúp miếng gà bóng hơn
- Làm nước mắm ớt, tỏi: cho 3 ớt, 2 tớ tỏi, đường giã nhuyễn cho nước mắm, chanh nêm vừa miệng. Sau cùng trộn gà vào rau cho nước mắm ớt tỏi kèm ít chanh, nêm nêm vừa miệng.
- Bắc nồi nước đường, muối, giấm đun sôi để nguội cho cà rốt, đu đủ vào ngâm. Khi ăn vớt ra ráo. Phi ít hành tím để cho lên phần cơm cho hấp dẫn.
Ngoài cơm gà mọi người có thể biến tấu khác nhau như xôi gà lên mâm, gà nướng, gà luộc, gà kho, lẩu,.....
Món xôi gà lên mâm
Gà kho chao
Gà nấu tắc (quất)
Chúc các bạn thành công khi làm cơm gà
Nấu cơm gà bằng nồi cơm điện siêu đơn giản siêu tiết kiệm thời gian Bạn có thể làm ngay món cơm gà siêu ngon ngay tại nhà. Vậy đừng bỏ qua cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản mà chuyên mục Vào bếp hướng dẫn cho bạn ngay sau đây! Nguyên liệu làm Cơm gà Thịt gà 400 gr Gạo 300 gr Nước vo gạo 360 ml Nước cốt chanh 1 muỗng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ngắm mâm cỗ vịt dịp Tết Đoan Ngọ "tuyệt đối ngon, tuyệt đối điện ảnh" của mẹ đảm Hà Nội

Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để "giết sâu bọ" vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mát
Có thể bạn quan tâm

LHQ cân nhắc giảm ngân sách, nhân sự
Thế giới
1 phút trước
SUV hạng A thiết kế vuông vức, nội thất xịn sò, giá rẻ bất ngờ
Ôtô
3 phút trước
Một bị can tử vong ở trại tạm giam Gia Lai, gia đình và nhân chứng nói gì?
Tin nổi bật
7 phút trước
Xe số 'nhái' Honda Dream, trang bị vượt mặt Future, giá 'hạt dẻ'
Xe máy
10 phút trước
Người đàn ông có vợ và 3 con vung dao hại nhân tình giữa đường
Pháp luật
20 phút trước
Lâm Vỹ Dạ bật khóc nức nở: "Con tôi 14 tuổi nhưng tôi chưa bao giờ dám làm một việc"
Tv show
21 phút trước
Sự "chuyên nghiệp" khó hiểu của phía Jack: Gửi mail gần 3h sáng, gọi điện thoại thì không nhận đại diện công ty!
Sao việt
25 phút trước
Tuổi 31 của 'hot girl môi tều' từng khuynh đảo MXH châu Á
Netizen
1 giờ trước
Tiểu thư Harper là "ngôi sao hi vọng" để David Beckham và Victoria hàn gắn rạn nứt với con trai cả
Sao thể thao
1 giờ trước
Vua và Hoàng hậu Thái Lan lần đầu tiên ban phúc cho lễ cưới đồng giới tại hoàng cung
Lạ vui
2 giờ trước