Trưa nay ăn gì: Cơm gà xì dầu đậm đà, lạ miệng

Cơm gà đã là món ăn quen thuộc với các phiên bản luộc, kho, chiên, nướng. Nhưng nếu đã quá ngán với các món đơn điệu, khô khan, nhiều dầu mỡ thì hãy thử món cơm gà xì dầu với hương vị hấp dẫn , miếng gà thật mềm mại.

Trưa nay ăn gì: Cơm gà xì dầu đậm đà, lạ miệng - Hình 1
Cơm gà xì dầu là món ăn ngon với gà được ướp kỹ cùng xì dầu và các gia vị hồi, gừng… tạo nên một hương vị đặc trưng. Có thể sử dụng bộ phận nào của gà để làm đều được, tuy nhiên, đùi và cánh là phần thịt hay được ưa dùng để chọn nấu.

Chọn thịt gà tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. Nên chọn gà ta ngon, những miếng thịt có da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Nên dùng tay ấn vào thịt gà để kiểm tra, nếu nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.

Với món này, thời gian ướp gà khá mất thời gian nên có thể ướp gà từ hôm trước. Để sơ chế cho gà không hôi, trước khi chế biến, thịt gà phải được làm thật sạch lông. Khi chế biến không nên để nước sốt quá cạn vì có thể sử dụng nước sốt để chấm rau, ăn kèm cơm rất ngon. Thành phẩm món ăn là từng miếng thịt gà vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, đậm đà vừa vặn.

Trưa nay ăn gì: Cơm gà xì dầu đậm đà, lạ miệng - Hình 2
Không giống như các món gà chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, món cơm gà xì dầu này thật đơn giản nhưng ăn rất ngon, đặc biệt khi thưởng thức nóng . Nước sốt của gà có thể rưới lên cơm hoặc chấm rau luộc, thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt đậm đà rất đưa cơm, ăn kèm với canh bằng nước dùng gà càng thêm trọn vẹn bữa ăn.

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này

Làm cơm gà không khó nhưng cần bí quyết để thành phẩm hấp dẫn với phần cơm vàng ươm ăn béo bùi, phần thịt gà đậm đà.

Thay vì hấp, luộc, nướng... bạn có thể làm cơm gà cho gia đình thưởng thức.

Làm cơm gà không khó nhưng cần bí quyết để thành phẩm hấp dẫn với phần cơm vàng ươm ăn béo bùi, phần thịt gà đậm đà. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu món cơm gà như sau:

Video đang HOT

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này - Hình 1

Làm cơm gà: Món cơm vô cùng bắt mắt

Nguyên liệu làm cơm gà

-1 con gà ta

- Gạo

- Rau thơm, rau răm, bắp chuối, hành Tây, dưa leo, hành, tiêu, ớt, tỏi, bột nghệ.

Cà rốt, đu đủ bào sợi (dùng ngâm chua ngọt).

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này - Hình 2

Làm cơm gà: Hạt cơm gà vàng ươm

Cách làm cơm gà

- Gạo ngâm ít nước pha bột nghệ để khi nấu cơm có màu vàng cho đẹp mắt. Ngâm tầm 30 phút sau đó vo sạch để ráo. Để đợi cho nước luộc gà vào nấu cơm. Nếu thay cơm bằng xôi thì nên vo nếp trước sau đó ngâm qua đêm rồi mang đi hấp.

- Bắc nước luộc gà, cho ít lát gừng, bột nêm, muối. Cho gà vào luộc chín mềm (không nên để lâu gà mất đi độ dai) vớt ra lấy phần nước dùng mang đi nấu cơm.

- Gà nguội xé lấy phần thịt.

- Rau rửa sạch cắt nhỏ, hành Tây cắt vừa miếng trộn.

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này - Hình 3

Làm cơm gà: Phi ít dầu hành phi cho vào gỏi gà lúc trộn giúp miếng gà bóng hơn

- Làm nước mắm ớt, tỏi: cho 3 ớt, 2 tớ tỏi, đường giã nhuyễn cho nước mắm, chanh nêm vừa miệng. Sau cùng trộn gà vào rau cho nước mắm ớt tỏi kèm ít chanh, nêm nêm vừa miệng.

- Bắc nồi nước đường, muối, giấm đun sôi để nguội cho cà rốt, đu đủ vào ngâm. Khi ăn vớt ra ráo. Phi ít hành tím để cho lên phần cơm cho hấp dẫn.

Ngoài cơm gà mọi người có thể biến tấu khác nhau như xôi gà lên mâm, gà nướng, gà luộc, gà kho, lẩu,.....

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này - Hình 4

Món xôi gà lên mâm

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này - Hình 5

Gà kho chao

Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này - Hình 6

Gà nấu tắc (quất)

Chúc các bạn thành công khi làm cơm gà

https://www.sgtiepthi.vn/trua-nay-an-gi-com-ga-xi-dau-dam-da-la-mieng/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ngày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả nămNgày Tết Đoan Ngọ 5/5 Âm lịch: Những món ăn không thể thiếu để "diệt sâu bọ", đón may mắn cả năm
11 giờ trước
Tết Đoan Ngọ 2025: Gợi ý những mâm cỗ cúng "giết sâu bọ" đầy đủ, đẹp mắt và ý nghĩa nhấtTết Đoan Ngọ 2025: Gợi ý những mâm cỗ cúng "giết sâu bọ" đầy đủ, đẹp mắt và ý nghĩa nhất
21 giờ trước
Top những quán cơm tấm ngon ở TP.HCM bạn nên thửTop những quán cơm tấm ngon ở TP.HCM bạn nên thử
11 giờ trước
Thịt bò nấu canh với loại rau mọc hoang này được món vừa lạ mà ngon, ai cũng xuýt xoa đòi ăn nữaThịt bò nấu canh với loại rau mọc hoang này được món vừa lạ mà ngon, ai cũng xuýt xoa đòi ăn nữa
6 giờ trước
Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quảLoại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả
hôm qua
Gợi ý mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ 3 miền Bắc, Trung, NamGợi ý mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ 3 miền Bắc, Trung, Nam
11 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cơm ngon, canh ngọtHôm nay nấu gì: Bữa tối cơm ngon, canh ngọt
hôm qua
Loại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ ViệtLoại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ Việt
hôm qua

Tin đang nóng

Ly hôn ái nữ trùm sòng bạc Macau, "thợ gội đầu" Đậu Kiêu kiếm chác được gì trong khối tài sản 5.100 tỷ của vợ?Ly hôn ái nữ trùm sòng bạc Macau, "thợ gội đầu" Đậu Kiêu kiếm chác được gì trong khối tài sản 5.100 tỷ của vợ?
5 giờ trước
VTV tiếp tục phản hồi Công ty J97: Đã cởi mở nhưng đối phương "rất thiếu thiện chí"VTV tiếp tục phản hồi Công ty J97: Đã cởi mở nhưng đối phương "rất thiếu thiện chí"
2 giờ trước
Đám cưới lần 2 của sao Vbiz tại Mỹ: Phát hiện chồng cũ cắm sừng chỉ sau 2 tháng, cô dâu sánh ngang Hà TăngĐám cưới lần 2 của sao Vbiz tại Mỹ: Phát hiện chồng cũ cắm sừng chỉ sau 2 tháng, cô dâu sánh ngang Hà Tăng
5 giờ trước
Công ty chồng Đoàn Di Băng đã bán bao nhiêu tuýp kem chống nắng giả?Công ty chồng Đoàn Di Băng đã bán bao nhiêu tuýp kem chống nắng giả?
5 giờ trước
2 xe khách giường nằm tông trực diện, nhiều người trọng thương2 xe khách giường nằm tông trực diện, nhiều người trọng thương
5 giờ trước
Ẩn số hôn nhân của Ngân Collagen và chồng có liên quan đến lâu đài 500 tỷ đồng?Ẩn số hôn nhân của Ngân Collagen và chồng có liên quan đến lâu đài 500 tỷ đồng?
4 giờ trước
TikToker "Beto thích trồng cây" có những phát ngôn sốc là ai?TikToker "Beto thích trồng cây" có những phát ngôn sốc là ai?
4 giờ trước
Cặp chị em showbiz yêu lén lút đã "toang", nhà trai bỏ bồ chạy theo nữ thần 10 triệu người say đắm?Cặp chị em showbiz yêu lén lút đã "toang", nhà trai bỏ bồ chạy theo nữ thần 10 triệu người say đắm?
3 giờ trước

Tin mới nhất

Ngắm mâm cỗ vịt dịp Tết Đoan Ngọ "tuyệt đối ngon, tuyệt đối điện ảnh" của mẹ đảm Hà Nội

Ngắm mâm cỗ vịt dịp Tết Đoan Ngọ "tuyệt đối ngon, tuyệt đối điện ảnh" của mẹ đảm Hà Nội

27 phút trước
Vịt luộc, tiết canh, nộm vịt, xáo măng, cùng những món không thể thiếu như bánh tro, cơm rượu nếp và sen Hà Nội, tất cả hòa quyện tạo nên một tác phẩm nghệ thuật sống động của mùa lễ.
Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để "giết sâu bọ" vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để "giết sâu bọ" vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

11 giờ trước
Mâm cúng Tết Đoan Ngọ thường đơn giản mà hài hòa, chủ yếu gồm trái cây theo mùa, bánh trái truyền thống như bánh gio (bánh tro)
Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

hôm qua
Đây là món ăn làm rất đơn giản được chế biến từ nguyên liệu dân dã, quen thuộc mà mẹ tôi thường nấu để giúp cơ thể tăng cường dương khí.
Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

hôm qua
Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một tô canh thanh mát, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Hãy để bài viết dưới đây chia sẻ cùng bạn các món canh ngon ngày hè ăn là ghiền.
Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

hôm qua
Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè... Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

hôm qua
Nếu biết cách đưa đậu đen vào thực đơn hằng ngày, bạn sẽ thấy đây là một thực phẩm vàng cho trí nhớ, lại thân thiện với túi tiền.
Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

2 ngày trước
Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 8 gợi ý mâm cơm nhà ngon, dễ nấu, tròn vị, giúp bạn không còn phải trăn trở ăn gì hôm nay .
Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

Các món ăn từ cải ngọt thanh mát, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng

2 ngày trước
Cải ngọt là một loại rau cải dễ ăn và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu như bạn chưa biết cải ngọt nấu món gì ngon, hãy theo dõi bài viết dưới đây ngay.
Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ

2 ngày trước
Hè đến lại khắc khoải trong đầu, nóng thế này nên ăn gì đây nhỉ? Không sao, bài viết sau đây sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn vặt dễ làm mùa hè này.
Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt

2 ngày trước
Ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là trợ thủ âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

2 ngày trước
Một trong những loại rau góp phần làm nên danh tiếng dân tộc trường thọ ấy chính là cải bó xôi - loại rau quen thuộc nhưng thường bị nhiều người Việt bỏ qua.
Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mát

Hôm nay nấu gì: Cơm ngày hè 4 món thanh mát

2 ngày trước
Đa số là các món luộc, hấp, kèm thêm canh nấu chua, đảm bảo bữa cơm này lại vừa ngon và lý tưởng cho ngày hè. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

LHQ cân nhắc giảm ngân sách, nhân sự

LHQ cân nhắc giảm ngân sách, nhân sự

Thế giới

1 phút trước
Theo Hãng tin Reuters ngày 30.5, trong một thông báo nội bộ, Tổng kiểm toán LHQ Chandramouli Ramanathan cho hay kế hoạch cắt giảm nằm trong mục tiêu tinh gọn bộ máy, được Tổng thư ký LHQ Antonio Guterres công bố hồi tháng 3.
SUV hạng A thiết kế vuông vức, nội thất xịn sò, giá rẻ bất ngờ

SUV hạng A thiết kế vuông vức, nội thất xịn sò, giá rẻ bất ngờ

Ôtô

3 phút trước
Bước vào khoang cabin, Baojun Yep Plus 2026 được nâng cấp đáng kể. Màn hình điều khiển trung tâm 12,8 inch cỡ lớn mang đến trải nghiệm hình ảnh sắc nét, mượt mà cùng hệ thống âm thanh DTS cho cảm giác nghe nhìn sống động như rạp phim.
Một bị can tử vong ở trại tạm giam Gia Lai, gia đình và nhân chứng nói gì?

Một bị can tử vong ở trại tạm giam Gia Lai, gia đình và nhân chứng nói gì?

Tin nổi bật

7 phút trước
Trước sự xuyên tạc của nhiều trang mạng về nguyên nhân tử vong của một bị can trong trại tạm giam Đức Cơ (Gia Lai), nhân chứng và gia đình bị can đã lên tiếng.
Xe số 'nhái' Honda Dream, trang bị vượt mặt Future, giá 'hạt dẻ'

Xe số 'nhái' Honda Dream, trang bị vượt mặt Future, giá 'hạt dẻ'

Xe máy

10 phút trước
Về hệ thống treo, Aveta DY115 vẫn giữ thiết kế phuộc ống lồng ở phía trước và giảm xóc có thể điều chỉnh tải trước ở phía sau giúp xe vận hành êm ái và ổn định khi chở thêm người hoặc hàng hóa.
Người đàn ông có vợ và 3 con vung dao hại nhân tình giữa đường

Người đàn ông có vợ và 3 con vung dao hại nhân tình giữa đường

Pháp luật

20 phút trước
Là người đã có vợ và 3 con nhỏ, nhưng từ tháng 7/2024, bị cáo Đức có quan hệ tình cảm ngoài vợ chồng với chị A. (SN 2002), là người thuê trọ ở quận Nam Từ Liêm để làm việc tại một viện thẩm mỹ ở quận Hà Đông, Hà Nội.
Lâm Vỹ Dạ bật khóc nức nở: "Con tôi 14 tuổi nhưng tôi chưa bao giờ dám làm một việc"

Lâm Vỹ Dạ bật khóc nức nở: "Con tôi 14 tuổi nhưng tôi chưa bao giờ dám làm một việc"

Tv show

21 phút trước
Mới đây, chương trình Mái ấm gia đình Việt đã lên sóng kênh HTV7 với khách mời là á hậu Hà Thu, Lâm Vỹ Dạ, nhiếp ảnh gia Thiên Minh.
Sự "chuyên nghiệp" khó hiểu của phía Jack: Gửi mail gần 3h sáng, gọi điện thoại thì không nhận đại diện công ty!

Sự "chuyên nghiệp" khó hiểu của phía Jack: Gửi mail gần 3h sáng, gọi điện thoại thì không nhận đại diện công ty!

Sao việt

25 phút trước
Nhiều chi tiết trong vụ xử lý khủng hoảng truyền thông của Jack đang gây xôn xao dư luận, nhận về nhiều bàn tán trái chiều.
Tuổi 31 của 'hot girl môi tều' từng khuynh đảo MXH châu Á

Tuổi 31 của 'hot girl môi tều' từng khuynh đảo MXH châu Á

Netizen

1 giờ trước
Từng là biểu tượng của trào lưu son nuy và kiểu trang điểm Tây hóa một thời, Lily Maymac hiện vẫn giữ sức hút trên mạng xã hội và được săn đón trong giới thời trang.
Tiểu thư Harper là "ngôi sao hi vọng" để David Beckham và Victoria hàn gắn rạn nứt với con trai cả

Tiểu thư Harper là "ngôi sao hi vọng" để David Beckham và Victoria hàn gắn rạn nứt với con trai cả

Sao thể thao

1 giờ trước
Victoria và David Beckham đặt hy vọng vào Harper để hàn gắn mối rạn nứt với Brooklyn. Sinh nhật con gái út có thể là bước ngoặt.
Vua và Hoàng hậu Thái Lan lần đầu tiên ban phúc cho lễ cưới đồng giới tại hoàng cung

Vua và Hoàng hậu Thái Lan lần đầu tiên ban phúc cho lễ cưới đồng giới tại hoàng cung

Lạ vui

2 giờ trước
Lần đầu tiên trong lịch sử Thái Lan, Quốc vương Maha Vajiralongkorn và Hoàng hậu Suthida chính thức ban phúc cho lễ cưới đồng giới được tổ chức tại hoàng cung.
VTV đăng video hậu trường làm bản tin, phía Jack lập tức phản pháo bằng "bài đăng có sử dụng AI trong khâu biên tập"

VTV đăng video hậu trường làm bản tin, phía Jack lập tức phản pháo bằng "bài đăng có sử dụng AI trong khâu biên tập"

Nhạc việt

2 giờ trước
VTV24 công khai quá trình liên hệ với J97 Entertainment - công ty quản lý Jack để làm rõ vấn đề lightstick giao chậm, chưa đến tay người mua gây hoang mang thời gian qua.