Trộn salad rau củ sốt vừng cho bữa tối thêm sắc màu

Nông Mạnh Hùng21:37 03/03/2020

Bạn có tăng cân sau đợt nghỉ Tết? Bạn có cần điều chỉnh chế độ ăn uống? Hãy cùng Bếp Health tham khảo món salad rau củ trộn sốt vừng rang dưới đây để vừa tìm lại vóc dáng vừa tăng thêm sắc màu cho bữa ăn cuối ngày nhé.

Món salad rau củ trộn sốt vừng rang bao gồm các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến

Món salad rau củ trộn sốt vừng rang bao gồm các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến và đặc biệt là các loại rau củ này chứa nhiều khoáng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe chúng ta. Sáu thành phần cơ bản của salad gồm: Dưa chuột, cà chua bi, rau diếp, bắp cải tím, củ cải đỏ và sốt vừng rang. Ngoài các nguyên liệu đó, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bắp cải tím sẽ phải sơ chế đầu tiên bởi lá bắp cải khá cứng và không ngấm sốt nhanh như các thành phần rau củ khác. Cắt nhỏ lá bắp cải thành miếng vuông, rửa sạch, ngâm trong nước ấm có pha ít muối trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Cà chua bi đỏ hoặc vàng, hoặc có thể dùng cả hai loại để món ăn có nhiều màu sắc hấp dẫn, mua về rửa sạch, bổ đôi.

Video đang HOT

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ (nếu có nguồn dưa chuột sạch, an toàn thì nên sử dụng cả vỏ), bổ đôi, thái lát.

Củ cải đỏ chỉ cắt bỏ hai đầu (phần lá và rễ), để nguyên cả vỏ, rửa sạch, thái mỏng theo chiều ngang của củ.

Rau diếp hoặc xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, tráng lại lần nữa, vẩy cho ráo nước rồi thái nhỏ. Bếp Health lựa chọn rau diếp cho món này vì đây là loại rau chứa hàm lượng cao vitamin và chất xơ, giúp cơ thể cảm thấy no lâu và hỗ trợ đường ruột rất tốt.

Sau khi các nguyên liệu đã được sơ chế, xếp lần lượt vào đĩa to, hơi sâu lòng, rưới nước sốt vừng rang lên, trộn đều, ướp rau củ trong sốt khoảng 5 phút là có thể ăn được. Món ăn trên đĩa hấp dẫn bởi màu sắc phong phú, bắt mắt, nhưng điều quan trọng là khi ăn, bạn cảm thấy thanh mát, có vị ngọt của rau củ, vị ngầy ngậy xen lẫn chua chua của sốt vừng rang và cho dù không ăn thêm gì thì bạn vẫn cảm thấy no, do đã thu nạp được các chất béo lành mạnh.

Salad rau củ nếu ăn hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể cân đối, khỏe mạnh, sáng mắt, khỏe tim, đẹp da… và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác nữa khiến bạn luôn tự tin, rạng ngời.

Theo Healthplus

Biến tấu món gà xé phay cùng sốt vừng rang

Đổi vị cho bữa ăn đầu tuần bằng cách nào khi mà món gà xé phay kiểu truyền thống không còn hấp dẫn lũ trẻ nữa. Hãy cùng bếp Health thử biến tấu món nộm gà xé phay với chút sốt vừng rang thơm lựng gian bếp nhé.

Món gà xé phay truyền thống sẽ hấp dẫn hơn khi trộn thêm chút sốt vừng rang

Thực tế, gà xé phay là món ăn dễ làm, dễ ăn. Nhưng ăn mãi cũng chán. Thế nên, cũng vẫn những nguyên liệu ấy, chỉ cần thêm chút sốt vừng rang thơm lựng đã đủ khiến bữa cơm cuối ngày thêm hấp dẫn.

Thành phần chính cho món này là thịt gà đã luộc chín. Các nguyên liệu đi kèm gồm: cà rốt, hành tây, rau mùi ta, sốt vừng rang, nước cốt chanh hoặc quất, gia vị và đường.

Thịt gà luộc chín (nếu chọn được phần thịt đùi sẽ ngon hơn vì ăn sẽ giòn, ngọt đậm vị thịt gà), để nguội rồi gỡ lấy thịt nạc, lọc bỏ xương, thái nhỏ.

Cà rốt, hành tây rửa sạch, thái chỉ, ngâm với nước muối có thả vài viên đá trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Việc ngâm như vậy là để cà rốt, hành tây bớt hăng và ngái, lại vẫn giữ được độ giòn.

Trộn đều thịt gà, cà rốt, hành tây với gia vị, ít nước cốt chanh hoặc quất và đường vừa đủ, để có vị chua ngọt, ướp trong 15 phút cho ngấm. Khi thấy thịt gà đã thấm đều vị, chắt hết nước bỏ đi nếu thấy nguyện liệu trộn có ra nước, rắc rau mùi đã thái nhỏ, rưới sốt vừng lên hỗn hợp thịt gà và tiếp tục trộn đều, sau 5 phút là có thể bày ra đĩa, ăn được ngay.

Món nộm gà trộn sốt vừng rang chắc chắn mang lại cho thực khách những cảm giác mới khi thưởng thức, bởi màu sắc đẹp, ăn có vị đậm, chua ngọt, thịt gà thơm ngậy lẫn bùi bùi của hạt vừng rang, rất ngon và thanh mát.

Theo Healthplus

Xào thịt bò bằng dầu nóng hay dầu lạnh giúp thịt bò bớt dai, ăn mềm ai cũng thích? Thịt bò là thực phẩm nhiều canxi giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Với mẹo nhỏ này sẽ giúp các bà nội trợ có một món thịt bò xào đậm vị, thịt mềm tan trong miệng. Chuẩn bị nguyên liệu: - 300g thịt bò thăn - ớt chuông, hành tây, cải tím, cà rốt, mỗi thứ một chút rửa sạch...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua bi dưa chuột rau diếp củ cải đỏ món ngon mỗi ngày cải tím sốt vừng rang món salad rau củ trộn salad rau củ sốt vừng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.