Trộn salad rau củ sốt vừng cho bữa tối thêm sắc màu

Nông Mạnh Hùng21:37 03/03/2020

Bạn có tăng cân sau đợt nghỉ Tết? Bạn có cần điều chỉnh chế độ ăn uống? Hãy cùng Bếp Health tham khảo món salad rau củ trộn sốt vừng rang dưới đây để vừa tìm lại vóc dáng vừa tăng thêm sắc màu cho bữa ăn cuối ngày nhé.

Món salad rau củ trộn sốt vừng rang bao gồm các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến

Món salad rau củ trộn sốt vừng rang bao gồm các nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến và đặc biệt là các loại rau củ này chứa nhiều khoáng chất, vitamin có lợi cho sức khỏe chúng ta. Sáu thành phần cơ bản của salad gồm: Dưa chuột, cà chua bi, rau diếp, bắp cải tím, củ cải đỏ và sốt vừng rang. Ngoài các nguyên liệu đó, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bắp cải tím sẽ phải sơ chế đầu tiên bởi lá bắp cải khá cứng và không ngấm sốt nhanh như các thành phần rau củ khác. Cắt nhỏ lá bắp cải thành miếng vuông, rửa sạch, ngâm trong nước ấm có pha ít muối trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Cà chua bi đỏ hoặc vàng, hoặc có thể dùng cả hai loại để món ăn có nhiều màu sắc hấp dẫn, mua về rửa sạch, bổ đôi.

Video đang HOT

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ (nếu có nguồn dưa chuột sạch, an toàn thì nên sử dụng cả vỏ), bổ đôi, thái lát.

Củ cải đỏ chỉ cắt bỏ hai đầu (phần lá và rễ), để nguyên cả vỏ, rửa sạch, thái mỏng theo chiều ngang của củ.

Rau diếp hoặc xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, tráng lại lần nữa, vẩy cho ráo nước rồi thái nhỏ. Bếp Health lựa chọn rau diếp cho món này vì đây là loại rau chứa hàm lượng cao vitamin và chất xơ, giúp cơ thể cảm thấy no lâu và hỗ trợ đường ruột rất tốt.

Sau khi các nguyên liệu đã được sơ chế, xếp lần lượt vào đĩa to, hơi sâu lòng, rưới nước sốt vừng rang lên, trộn đều, ướp rau củ trong sốt khoảng 5 phút là có thể ăn được. Món ăn trên đĩa hấp dẫn bởi màu sắc phong phú, bắt mắt, nhưng điều quan trọng là khi ăn, bạn cảm thấy thanh mát, có vị ngọt của rau củ, vị ngầy ngậy xen lẫn chua chua của sốt vừng rang và cho dù không ăn thêm gì thì bạn vẫn cảm thấy no, do đã thu nạp được các chất béo lành mạnh.

Salad rau củ nếu ăn hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể cân đối, khỏe mạnh, sáng mắt, khỏe tim, đẹp da… và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác nữa khiến bạn luôn tự tin, rạng ngời.

Theo Healthplus

Biến tấu món gà xé phay cùng sốt vừng rang

Đổi vị cho bữa ăn đầu tuần bằng cách nào khi mà món gà xé phay kiểu truyền thống không còn hấp dẫn lũ trẻ nữa. Hãy cùng bếp Health thử biến tấu món nộm gà xé phay với chút sốt vừng rang thơm lựng gian bếp nhé.

Món gà xé phay truyền thống sẽ hấp dẫn hơn khi trộn thêm chút sốt vừng rang

Thực tế, gà xé phay là món ăn dễ làm, dễ ăn. Nhưng ăn mãi cũng chán. Thế nên, cũng vẫn những nguyên liệu ấy, chỉ cần thêm chút sốt vừng rang thơm lựng đã đủ khiến bữa cơm cuối ngày thêm hấp dẫn.

Thành phần chính cho món này là thịt gà đã luộc chín. Các nguyên liệu đi kèm gồm: cà rốt, hành tây, rau mùi ta, sốt vừng rang, nước cốt chanh hoặc quất, gia vị và đường.

Thịt gà luộc chín (nếu chọn được phần thịt đùi sẽ ngon hơn vì ăn sẽ giòn, ngọt đậm vị thịt gà), để nguội rồi gỡ lấy thịt nạc, lọc bỏ xương, thái nhỏ.

Cà rốt, hành tây rửa sạch, thái chỉ, ngâm với nước muối có thả vài viên đá trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Việc ngâm như vậy là để cà rốt, hành tây bớt hăng và ngái, lại vẫn giữ được độ giòn.

Trộn đều thịt gà, cà rốt, hành tây với gia vị, ít nước cốt chanh hoặc quất và đường vừa đủ, để có vị chua ngọt, ướp trong 15 phút cho ngấm. Khi thấy thịt gà đã thấm đều vị, chắt hết nước bỏ đi nếu thấy nguyện liệu trộn có ra nước, rắc rau mùi đã thái nhỏ, rưới sốt vừng lên hỗn hợp thịt gà và tiếp tục trộn đều, sau 5 phút là có thể bày ra đĩa, ăn được ngay.

Món nộm gà trộn sốt vừng rang chắc chắn mang lại cho thực khách những cảm giác mới khi thưởng thức, bởi màu sắc đẹp, ăn có vị đậm, chua ngọt, thịt gà thơm ngậy lẫn bùi bùi của hạt vừng rang, rất ngon và thanh mát.

Theo Healthplus

Xào thịt bò bằng dầu nóng hay dầu lạnh giúp thịt bò bớt dai, ăn mềm ai cũng thích? Thịt bò là thực phẩm nhiều canxi giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Với mẹo nhỏ này sẽ giúp các bà nội trợ có một món thịt bò xào đậm vị, thịt mềm tan trong miệng. Chuẩn bị nguyên liệu: - 300g thịt bò thăn - ớt chuông, hành tây, cải tím, cà rốt, mỗi thứ một chút rửa sạch...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua bi dưa chuột rau diếp củ cải đỏ cải tím sốt vừng rang món salad rau củ trộn salad rau củ sốt vừng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.