Trời se lạnh mà có bát canh cay cay, nóng hổi đủ cả rau lẫn thịt này để ăn cùng cơm thì còn gì bằng!

M. TRANG20:49 22/09/2021

Tối nay mà chưa biết nấu gì thì làm ngay bát canh kim chi đậu phụ, thịt ba chỉ chị em ơi, 1 món mà đủ cả rau lẫn thịt lại còn ngon nữa chứ!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Kim chi 200-300gr

2. Thịt ba chỉ heo 300gr

3. Đậu phụ 1-2 bìa

4. Nước ngâm kim chi 100ml

5. Hành boa rô 2-3 cây

6. Gia vị Muối, hạt nêm, hạt tiêu

Dạo này thời tiết mát mẻ và dễ chịu hơn nhiều, dù sao cũng là cuối tháng 9 rồi mà. Mát trời, phải làm ngay bát canh kim chi full topping đậu hũ, thịt ba chỉ thôi chị em ơi. Bữa ăn 1 món mà đủ hết các chất, lại ngon nữa thì tội gì không làm.

Canh kim chi nấu cùng đậu hũ và thịt ba chỉ

Video đang HOT

Cách nấu canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch thịt ba chỉ, có thể chần sơ với nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ hết chất bẩn rồi thái thịt thành miếng nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng hình chữ nhật dài hoặc miếng vuông nhỏ đều được.

Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn cắt nhỏ cả kim chi nếu miếng kim chi quá to nhé!

Nấu canh

Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ vào nồi cùng phần đầu hành boa rô, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và đảo đều khoảng 2 phút cho thịt săn lại và ra mỡ. Sau đó thêm 200-300gr kim chi đã cắt nhỏ cùng 100ml nước ngâm kim chi và 400ml nước lọc vào nồi.

Khuấy đều rồi đậy vung và để nồi canh sôi khoảng 8-10 phút.

Nấu kim chi và thịt trước

Cuối cùng, bạn thả đậu hũ và hành boa rô đã cắt nhỏ vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi nấu thêm khoảng 2 phút. Đổ canh ra bát là xong!

Canh kim chi thì quen thuộc quá rồi. Nhiều người vẫn nghĩ nấu món canh này phức tạp lắm, nhưng bạn thấy đấy. Chỉ với với 2 bước đơn giản chưa tới 20 phút là chị em đã có ngay bát canh cay cay, nóng hổi và đủ rau thịt để thưởng thức rồi.

Món canh kim chi ngon nhất khi bạn dùng kim chi không quá chua để nấu, chính vì thế chị em nhớ kiểm tra độ chua của kim chi cũng như phần nước ngâm trước khi nấu nhé. Nếu kim chi hơi chua quá, bạn có thể rửa qua với nước và pha loãng phần nước ngâm với nước lọc.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon vừa dễ nấu để thưởng thức trong những ngày mùa thu này.

Món canh trứng hải sản đưa cơm ngày mưa lạnh Món canh trứng hải sản với vị chua ngọt từ phần nước canh cùng với vị mềm của thịt gà, nghêu, tôm, trứng khi tan vào nhau thì còn gì tuyệt bằng. Món canh trứng hải sản đưa cơm ngày mưa lạnh Nguyên liệu nấu canh trứng hải sản đưa cơm ngày mưa: 50g thịt gà. 1 con mực lá. 50g thịt nghêu....