Trời nóng 40 độ, chị em phải ghim cách cách pha trà mát lịm, “đi vào lòng người” này!

M. TRANG06:45 20/06/2021

Với thời tiết này, chắc hẳn một ly trà mát lạnh sẽ có sức hấp dẫn hơn là một ly trà nóng rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trà ô long dạng túi lọc 3-4 gói

3. Lá bạc hà 2-3 nhánh

Thông thường khi nhắc đến trà, chắc hẳn không ít người sẽ nghĩ ngay tới ly trà nóng. Nhưng với thời tiết nắng nóng như hiện tại, chắc chắn hình ảnh cốc trà nóng bỏng tay, nghi ngút khói chẳng hấp dẫn chút nào.

Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm trà ủ lạnh! Mùa nào thức nấy, nắng nóng thế này cứ phải uống cái gì man mát mới sảng khoái.

Trà ủ lạnh (Ảnh minh họa)

Trà ủ lạnh hay còn được gọi là cold brew tea là loại trà được pha và ủ với nước lạnh thay vì nước nóng như cách thông thường. Đây là cách ủ trà mới và được nhiều người yêu thích hiện nay, bởi cách làm này mang tới cảm giác trẻ trung và rất “chill”.

Hơn nữa, ủ lạnh sẽ giữ cho trà sạch hơn, tươi hơn và có thể bảo quản lâu hơn so với trà nóng.

Đồ uống mùa hè: Cách pha trà ủ lạnh

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch lá bạc hà và cam. Kỳ thật sạch phần vỏ cam rồi lau khô, cắt cam thành những khoanh mỏng. Bạn nên chọn cam vàng vì loại cam này có mùi thơm và ngọt hơn cam xanh.

Cắt cam thành những khoanh tròn như thế này (Ảnh minh họa)

Pha trà

Video đang HOT

Bạn cho 2 gói trà túi lọc vào bình cùng khoảng 200ml nước nóng (khoảng 80 độ C) và nhúng trà khoảng 5 giây trong nước nóng rồi đổ phần nước đó đi. Cuối cùng, thêm 800-1000ml nước lạnh vào bình cùng 4-5 lát cam đã cắt và 2-3 lá bạc hà.

Cho bình trà vào tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 8 tiếng).

Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong ly trà ủ lạnh rồi đấy!

Thành phẩm nè! (Ảnh minh họa)

Tùy vào sở thích mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng trà túi lọc cũng như thêm đường vào trà khi uống.

Một vài loại trà thích hợp để pha theo cách ủ lạnh

- Trà xanh: Đây là loại trà được yêu thích và sử dụng rất nhiều khi ủ lạnh. Hương vị trà xanh ủ lạnh rất tươi mới, sảng khoái và quan trọng là không đắng. Bạn cũng có thể kết hợp với lá bạc hà cũng rất thú vị.

- Trà ô long: Trà ô long cold brew đem đến hương vị bùng nổ, rất thích hợp cho một ngày dài cần tỉnh táo.

- Trà đen: Trà đen thường được pha trộn với các loại trà thảo mộc có hương vị như đào, dứa, xoài, atiso đỏ (hibiscus) hay bất kỳ loại nào bạn yêu thích.

Vì sao bạn nên uống trà ủ lạnh thay vì trà pha nóng?

Trong trà có chứa Theanin, Caffeine và Tanin – các chất tác động đến hương vị của trà. Trong đó, Tanin (một Polyphenol – chất chống Oxy Hoá, ngăn ngừa ung thư & bệnh tim) hoà tan tốt trong nước nóng. Tanin tan càng nhiều, vị trà sẽ càng đắng.

Theanin (một loại Axit Amin giúp não cảm thấy thư giãn, tỉnh táo) rất nhẹ và dễ bị mất đi khi gặp nhiệt độ cao.

Chính vì vậy, pha trà bằng công thức ủ lạnh sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn và giữ được vị thơm của trà, không bị quá đắng.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách để pha trà trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm như hiện tại.

Những ngày hè nắng nóng, chị em hãy làm ngay ly nước này để giải nhiệt lại còn giúp đẹp da, giảm cân!

Không chỉ giúp làm mát cơ thể, trà bí đao còn hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn nữa đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bí đao 1.5kg

2. Lá dứa 6-8 nhánh

3. Quả thục địa 5gr

4. Quả la hán 1 quả

5. Đường phèn (không bắt buộc) 100gr

Như chị em đã biết, hôm qua là Tết Đoan Ngọ. Chắc hẳn vào ngày này, chúng ta đều ăn rượu nếp, vải và các loại hoa quả khác. Đây đều là những món ăn dễ gây nóng trong, nổi mụn, đặc biệt là khi bạn ăn quá nhiều. Và những ngày sắp tới cũng là những ngày nắng nóng, dễ khiến cơ thể chúng ta "bốc hỏa".

Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách nấu trà bí đao, vừa giúp thanh nhiệt cơ thể, vừa hỗ trợ quá trình giảm cân.

Trà bí đao (Ảnh minh họa)

Đồ uống mùa hè: Cách nấu trà bí đao

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn nạo vỏ 1.5kg bí đao, sau đó rửa sạch và cắt bí thành từng khoanh tròn. Mỗi khoanh dày khoảng 3-4cm.

Chị em lưu ý: Không cần cắt bỏ phần ruột bí nha!

Bạn rửa quả la hán với nước, sau đó bóp nhẹ cho quả la hán vỡ bung ra. Lá dứa rửa sạch, cuộn thành 1 bó.

Nấu trà bí đao

Bạn cho vào nồi khoảng 3-3.5 lít nước cùng phần bí đao đã cắt khoanh, quả la hán đã bóp vỡ và 5gr quả thục địa. Khuấy đều 1 lượt rồi đun sôi nồi nước.

Đun sôi bí đao, hạt thục địa và quả la hán trước

Khi nồi nước đã sôi sùng sục, bạn thêm bó lá dứa đã rửa sạch vào cùng 100gr đường phèn nếu có. Giảm lửa và đun hỗn hợp thêm 15 phút nữa.

Thêm lá dứa và đường phèn vào nồi bí đao, giảm lửa và đun thêm 10-15 phút

Nếu muốn món nước bí đao này phát huy tối đa công dụng hỗ trợ giảm cân, chị em có thể không cho đường phèn vào khi nấu.

Cuối cùng, bạn vớt bỏ hết lá dứa, bí đao và lọc hỗn hợp nước vừa đun qua rây lọc để loại bỏ bã quả la hán và thục địa.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trà bí đao giúp thanh nhiệt cơ thể rồi đấy. Bạn có thể thêm đá viên vào và thưởng thức luôn hoặc để trà nguội hoàn toàn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, uống dần trong vòng 1-2 ngày.

Trà bí đao (Ảnh minh họa)

Một vài công dụng của trà bí đao tới sức khỏe

1. Giúp làm đẹp da

Bí đao có chứa không ít acid béo gồm: linoleic và oleic acid. Hai loại acid này đều rất tốt cho da.

Linoleic acid chính là thành phần không thể thiếu để tạo nên Ceramide - một trong các thành phần chính tạo ra màng dưỡng ẩm. Màng dưỡng ẩm có nhiệm vụ giúp làn da luôn được cấp ẩm, đủ khả năng chống lại các tác nhân xấu đến từ môi trường. Nếu màng dưỡng ẩm hoạt động không tốt thì da bạn sẽ bị khô, tối màu và nổi mụn.

Có thể bạn chưa biết: Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh ra linoleic acid nên cần phải hấp thụ loại acid này từ thức ăn.

2. Giúp giải nhiệt cho cơ thể

Khả năng giải nhiệt của trà bí đao có thể nói là công dụng được biết đến nhiều nhất. Trong Đông Y thì bí đao được xem là loại thuốc có tính lạnh. Thế nên uống trà bí đao sẽ giúp cơ thể giải nhiệt vào những ngày hè nóng nực. Chính vì vậy nên khi bạn muốn tìm một loại thức uống vừa giải khát lại vừa giúp giải nhiệt thì trà bí đao có thể là một sự lựa chọn thích hợp.

3. Hỗ trợ giảm cân

Sở dĩ trà bí đao có khả năng giúp giảm cân là vì chúng có hàm lượng dinh dưỡng thấp và gần như không chứa chất béo. Không chỉ có vậy, bí đao còn chứa hợp chất hyterin - caperic. Đây là hợp chất có khả năng ngăn chặn đường chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể, giúp bạn khống chế việc tích lũy mỡ thừa.

Từ đó, trà bí đao có khả năng hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả hơn.

Vừa là trà sữa lại vừa là cà phê - combo 2 trong một chinh phục mọi khẩu vị khó tính mùa hè này Một ly cà phê trà sữa mát lạnh với vị đặc biệt khác so với cách pha cà phê truyền thống sẽ giúp bạn có một thức uống ngon miệng để bắt đầu một ngày mới. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trà túi lọc 1 gói 2. Cà phê hòa tan 1 gói 3. Mật ong 15ml 4. Nước sôi lượng thích hợp...