Trời nắng nóng nấu chè khoai lang hoa mộc thanh mát
Vào mùa hè nóng bức không thể thiếu các món chè mát lịm ngọt ngon. Nhưng để ăn chè vừa giúp kiểm soát cân nặng vừa giúp cơ thể thơm mát thì món chè khoai lang hoa mộc là một gợi ý hay cho bạn đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè khoai lang hoa mộc:
- Khoai lang 4 củ
- Đường phèn, hoa mộc (lượng đường nhiều hay ít tùy theo sở thích ăn ngọt)
Cách làm chè khoai lang hoa mộc:
Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái khối vừa ăn.
Bước 2: Cho khoai lang vào nồi, thêm lượng nước lọc thích hợp vào đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
Bước 3: Khi khoai mềm thì thêm đường phèn vào đun cho đường tan.
Bước 4: Chè khoai chín thì cho ra bát. Thêm hoa mộc khô hoặc hoa mộc ngâm mật ong vào rồi thưởng thức.
Thành phẩm chè khoai lang hoa mộc:
Video đang HOT
Món chè khoai lang hoa mộc không chỉ ngon mà còn giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Từng miếng chè khoai lang mềm ngọt, thanh mát hòa với hương thơm của hoa mộc càng thêm hấp dẫn. Với món chè khoai lang này, bạn hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh cũng đều rất ngon miệng.
Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo, ít chất béo, chứa nhiều chất xơ, ăn ngọt và thơm ngon nên được rất nhiều người ưa chuộng. Cũng có nhiều cách chế biến khoai lang khác nhau như chiên hay luộc đều ngon, nhưng mùa hè thì bạn hãy nấu một bát chè khoai với vị ngọt thanh mát sẽ giúp cơ thể được giải nhiệt trong những ngày nóng.
Chúc bạn làm được món chè khoai hoa mộc thật ngon miệng nhé!
Cách nấu chè khoai lang thơm ngon, mềm mịn
Chè khoai lang là món chè thơm ngon, bổ dưỡng, rất được yêu thích trong mùa hè. Nếu bạn muốn trổ tài nấu một nồi chè khoai lang thơm ngon, mềm mịn để chiêu đãi gia đình và bạn bè thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
1. Nguyên liệu làm chè khoai lang
Khoai lang: 2 củ
Nước cốt dừa: 100ml
Bột khoai: 5 muỗng canh
Bột báng: 5 muỗng canh
Bột bắp: 3 muỗng canh
Đường trắng: 165g
Muối: 1/3 muỗng cà phê
Khoai lang là thực phẩm dân dã có nhiều tác dụng với sức khỏe. (Ảnh: Gardenerspath)
2. Cách làm chè khoai lang thơm ngon, đơn giản
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Khoai lang đem gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn.
Cho bột khoai, bột báng vào 2 tô riêng rồi cho nước vào ngâm trong khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
Bột bắp đem pha với 230ml nước, khuấy đều tay trong khoảng 5 phút cho bột hòa tan hoàn toàn.
Bước 2: Hấp khoai lang
Cho khoai lang đã cắt vào xửng hấp rồi cho 1 lít nước vào nồi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp lại rồi bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa tiến hành hấp khoai khoảng 20 phút.
Sau khi khoai lang chín, bạn tắt bếp, lấy xửng khoai lang ra và để nguội bớt.
Bước 3: Nghiền khoai lang
Lấy 1 nửa phần khoai lang, dùng muỗng tán nhuyễn khoai.
Bước 4: Ướp khoai lang
Cho 50g đường vào phần khoai lang còn lại, xóc đều để khoai lang áo đều lớp đường bên ngoài và để khoai lang ướp trong 10 phút.
Bước 5: Nấu chè
Cho 800ml nước vào nồi và cho phần khoai lang tán nhuyễn vào, thêm 100g đường rồi khuấy đều rồi đặt nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa.
Tiếp đó, bạn cho thêm bột khoai, bột báng vào khuấy đều khoảng 10 phút rồi đun để chè sôi lên.
Tiếp theo, cho 200ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều.
Cuối cùng, cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường vào, vặn lửa lớn, đun cho chè sôi lại trong khoảng 10 phút, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước 6: Nấu nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa vào 1 cái nồi nhỏ, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước cốt dừa.
Sau đó, bạn cho 15g đường, 1/3 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi cho 30ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy đều cho nước cốt dừa sệt sệt lại là được.
Bước 7: Hoàn thành
Múc chè khoai lang ra bát, chan thêm ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Chè khoai lang thơm ngon, mềm mịn (Ảnh: dienmayxanh)
3. Một vài lưu ý khi nấu/ bảo quản chè khoai lang
Chè khoai lang là một trong những món chè dễ nấu. Song, để món chè khoai khoai lang ngon hơn bạn cần lưu ý một số điều sau:
Đầu tiên, cần chọn mua khoai lang tươi, mềm, không bị hà, hỏng. Nếu không có khoai lang tươi thì có thể thay thế bằng các loại bột khoai.
Cần nêm nếm đường và nước cốt dừa ở mức vừa phải sẽ cho ra nồi chè khoai lang thơm ngon và hấp dẫn.
Món chè này bạn có thể ăn khi còn nóng hoặc thêm đá vào tùy thích.
Bạn có thể bảo quản thành phẩm chè khoai lang vào tủ lạnh nếu không dùng hết trong ngày.
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Cách nấu món chè khoai lang khá đơn giản phải không? Chúc các bạn nấu chè khoai lang thành công!
Món bánh chế biến vừa nhanh vừa đủ chất cho bữa sáng Sau đây là bí quyết giúp bạn làm món bánh khoai lang ăn sáng vừa nhanh gọn lại thơm ngon. Bữa sáng ăn gì để vừa nhanh gọn lại đủ chất là câu hỏi khiến nhiều người "đau đầu". Nếu bún, cơm, cháo, phở bạn đã ăn quá nhiều, đang muốn "đổi gió" sang món mới hãy thử làm bánh khoai lang chiên....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Rosatom giới thiệu công nghệ tương lai tiềm năng cho hợp tác với Việt Nam
Thế giới
19:48:21 21/02/2025
Vợ cũ sao Vbiz gây phẫn nộ vì nghi móc mỉa Hoa hậu Khánh Vân, Vũ Cát Tường và vợ "ngồi không cũng dính đạn"
Sao việt
19:47:17 21/02/2025
Cô dâu bỏ trốn cùng bạn trai ngay trong ngày cưới
Lạ vui
19:25:34 21/02/2025
Hoa hậu Thùy Tiên mở đầu cho hành trình nhân ái mới của "Vì bạn xứng đáng"
Tv show
19:24:43 21/02/2025
Bị đuổi khỏi nhà chồng chỉ vì... một miếng thịt kho tàu!
Góc tâm tình
18:12:13 21/02/2025
Mbappe bỏ xa Haaland trong cuộc chiến trở thành số 9 xuất sắc nhất thế giới
Sao thể thao
17:21:20 21/02/2025