Trời nắng làm món gà trộn ăn tối vừa ngon lại chẳng lo tăng cân
Các món ăn mát lành với vị chua ngọt luôn được yêu thích vào mùa hè. Vì thế mà bạn đừng bỏ qua món gà trộn chua ngọt này nhé!
Nguyên liệu:
200g thịt ức gà
40g cà rốt
40g bắp cải tím
1 quả chanh
30g lạc rang chín
Một ít lá bạc hà
Gia vị: 15g nước tương, 20g đường, 20g dầu oliu, nước xốt vị chanh, muối.
Cách làm:
Sơ chế sạch các nguyên liệu.
Video đang HOT
Thịt gà rửa sạch, luộc chín sau đó ngâm vào bát nước đá với vài lá bạc hà.
Cà rốt và bắp cải thái sợi; chanh thái lát; thịt gà xé sợi; lá bạc hà rửa sạch.
Cho chút muối vào bát, thêm đường, nước tương, dầu oliu mà một ít nước xốt vị chanh vào trộn đều. Nếu không mua được nước xốt vị chanh thì bạn dùng nước cốt chanh nhé!
Trộn đều bắp cải, cà rốt, thịt, lạc rang và chanh rồi cho ra bát, thêm nước gia vị vừa trộn vào là xong. Khi ăn trộn đều cho ngấm gia vị.
Thành phẩm:
Ngày nắng mà ăn món gà trộn chua ngọt giòn giòn này là ngon nhất. Bạn có thể ăn món này với cơm hoặc nhanh gọn hơn là trộn với mì hay miến cũng rất tuyệt.
Chúc bạn ngon miệng!
Tuyệt chiêu làm gỏi mực tím bắp cải ngon giòn, bổ dưỡng
Hè đến, gỏi mực bắp cải là món ăn rất thích hợp trong những ngày nắng nóng, oi bức. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của món ăn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình.
Món gỏi mực bắp cải không những giòn ngon mà còn rất bổ dưỡng, rất tốt cho phái đẹp vì trong cải tím có nhiều vitamin C và nhiều dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ. Cùng tìm hiểu cách làm gỏi mực bắp cải tím dưới đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày 1 món mới.
Gỏi mực bắp cải tím là món ăn rất bổ dưỡng
Nguyên liệu làm gỏi mực bắp cải tím:
- Mực tươi: 200 gam
- Bắp cải tím: 300 gam
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Húng quế, ớt mè rang (vừng rang)
- Gia vị: Đường, nước mắm, dầu mè, giấm gạo.
Gỏi mực bắp cải tím có nhiều vitamin C và nhiều dưỡng chất có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ
Cách làm gỏi mực bắp cải tím:
Bước 1: Mực lá đem làm sạch rồi khứa thành các dường chéo nhau sau đó cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho mực vào luộc chín tới (để tầm 2-3 phút) rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Bắp cải tím tách từng lá một rồi rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng để khoảng 10 phút rồi thái sợi mỏng. Hành tây bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái sợi dày. Cá rốt gọt vỏ thái sợi. Húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
Món gỏi mực bắp cải tím có vị chua cay mặn ngọt vừa phải rất dễ ăn
Bước 3: Trộn hành tây và cà rốt với một ít đường. Bắp cải cũng trộn như vậy những để riêng. Sau đó, để vào tủ mát. Như vậy sẽ giúp các nguyên liệu giảm bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.
Bước 4: Pha nước trộn với 2 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa cafe ớt, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu mè.
Bước 5: Trộn đều bắp cải tím, cà rốt, hành tây, húng quê, mực với nước trộn gỏi đã pha. Sau đó, bày ra đĩa, rắc một ít vừng rang lên trên.
Bữa tối chỉ cần món gà trộn này là đủ chất mà lại không sợ tăng cân Thịt gà mềm ngọt, đu đủ giòn giòn thấm đều gia vị trộn chua ngọt khiến ai ăn cũng thích mê mẩn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - quả đu đủ xanh hoặc ương - 1 miếng thịt ức gà - 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 2 quả ớt - 15ml giấm, 15g đường - Một ít muối, rau mùi, dầu ăn...