Trời lạnh làm ngay 1 ly sữa gừng quế này, vừa ấm người vừa bổ dưỡng

Ngọc Huyền16:40 12/02/2022

Sữa gừng quế là thức uống lý tưởng giúp bạn vượt qua cái lạnh và chống lại cơn sốt và cảm lạnh thông thường.

Thêm gia vị và thảo mộc vào ly sữa ấm rất tốt cho sức khỏe. Cả quế và gừng đều chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất, chống dị ứng theo mùa, cảm lạnh, đau họng, tiêu hóa không tốt và cũng rất tốt cho tim mạch và giúp giảm cân. Ngoài ra, gingerol và shogaol có trong gừng là các hợp chất hoạt tính sinh học, có tác dụng chống viêm và chữa lành cơ thể. Hơn nữa, quế là một loại gia vị có tác dụng làm ấm cơ thể, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn. Nó cũng giúp thông tắc các động mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Quế còn giúp tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch và trao đổi chất của cơ thể.

Cách làm sữa quế gừng:

Lấy 1 ly sữa và thêm một ít gừng xay. Ủ hỗn hợp và thêm một chút quế. Lọc sữa, cho một ít mật ong và thêm một chút hạt tiêu đen.

Một cách khác để pha chế sữa gừng quế là bạn có thể đun sôi sữa, cùng với 1 thìa gừng tươi cùng với 2 nhúm quế và 3-4 sợi nghệ tây và đường thốt nốt.

Chúc bạn thành công!

Bắp cải cuộn thịt bò, món ngon cả nhà đều thích

Cuốn bắp cải cuộn thịt bò đầy đặn xanh nhạt dưới nước sốt cà chua trông thật ngon, mang đến hương vị mới cho cả nhà thưởng thức.

Video đang HOT

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua

Phần cải bắp cuộn

- 1 chiếc bắp cải loại vừa, bẹ bắp cải xanh non, không bị rách.

- 300g thịt bò

- 2 quả trứng

- 1 củ hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ 2 muỗng cà phê muối gia vị

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Phần nước sốt

- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật 1 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tây vừa, cắt nhỏ

- Nước sốt cà chua

- Nước cốt chanh hoặc 2 muỗng giấm táo 1/3 - 3/4 chén đường tùy khẩu vị

- Muối gia vị, tiêu vừa ăn chén nho khô

- Mùi tây băm nhỏ, để trang trí

Cách làm bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua

Cẩn thận tách từng lá bắp cải. Chọn khoảng 16 lá lớn, không bị rách để chế biến. Rửa sạch lá bắp cải nhẹ nhàng với nước sạch, thật cẩn thận khi rửa. Sau đó nhúng từng lá vào trong nước sôi khoảng 1 phút, cho đến khi bắp cải chuyển màu xanh. Sau đó vớt ra thả vào bát nước đá ngay lập tức. Nước đá sẽ làm bắp cải có màu xanh rất đẹp. Hoặc bạn có thể đặt lá bắp cải trong lò vi sóng trong 6 phút. Bắp cải cũng sẽ mềm ra và có màu xanh hấp dẫn.

Trộn thịt bò với trứng, hành tây băm nhỏ, tỏi, muối, tiêu. Chia hỗn hợp này vào mười sáu viên thịt bằng nhau. Sử dụng bàn tay để vo tròn các viên thịt lại.

Đặt 1 viên thịt gần cuối một lá bắp cải. Bắt đầu cuộn lên, gấp hai đầu hai bên và cuộn bắp cải như làm nem. Làm tương tự cho hết 16 chiếc bắp cải cuộn. Đặt chúng vào 1 khay nướng và cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, làm tan bơ. Thêm hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và có màu vàng. Thêm tỏi và xào thêm 2 phút.

Tiếp tục đổ nước sốt cà chua, nước chanh, đường nâu, muối và hạt tiêu để nước sốt có hương vị, và khuấy để hỗn hợp kết hợp với nhau thật tốt. Tăng lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nho khô vào.

Lấy khay bắp cải cuộn thịt ra. Rưới toàn bộ nước sốt vừa chế biến len bắp cải sao cho từng miếng bắp cải được rưới thẫm nước sốt tuyệt vời lên.

Trùm toàn bộ khay nướng bằng giấy bạc.

Nướng bắp cải trong 2 giờ trong một lò nướng đã làm nóng sẵn 170-180 độ C là được.

Yêu cầu: Thịt bò mềm thơm, thịt bò thơm ngon đậm đà. Từng cuộn thịt ngấm nước sốt, chín mềm vừa ăn.

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc đơn giản hấp dẫn Món cá hồi nướng giấy bạc rất đơn giản vì thế cá giữ được vị ngon tự nhiên kết hợp với rau củ thật hấp dẫn. Nguyên liệu: Nước sốt mật ong: - 1/3 chén nước tương - 5 muỗng canh nước - 1/4 chén mật ong - 1/2 muỗng canh giấm gao - 3 tép tỏi, băm nhỏ - 1 muỗng canh...