Trời lạnh làm bát mỳ bò Đài Loan tê cay ăn đã đời

Nông Mạnh Hùng06:42 11/10/2019

Món mỳ bò Đài Loan có vị ngọt của thịt bò, vị ấm nóng của gừng và vị nước dùng đặc trưng cộng sợi mỳ thơm ngon hết ý

Nguyên liệu (2-3 người ăn):

- 500g thịt bò thái cỡ bao diêm (bắp, nạm, gàu,… loại nào cũng được vì hầm nhừ đều ngon hết)

-1/2 củ hành tây thái múi cau to

- 3-4 lát gừng

- 2 đầu hành trắng

- 3 tép tỏi to, đập dập

- 1 quả cà chua nhỏ thái múi cau hoặc 1 muỗng canh paste cà chua

- 1 miếng quế, 3 chiếc hoa hồi, 1 lá nguyệt quế (bay leave), 1 thìa canh hạt xuyên tiêu (hạt tiêu Tứ Xuyên – Sichuan peppercorn). Nhà ăn cay nhiều thì thêm ớt khô/tươi.

- 1 thìa canh tương hột ớt hiệu Lee Kum Kee

- 1/4 cup xì dầu

Video đang HOT

- 1/8 cup hắc xì dầu

- 3 cup nước

- 1 muỗng canh đường

- Muối/bột canh nêm thêm cho vừa ăn

Cách làm:

- Phi thơm hành tây, đầu hành trắng, tỏi, gừng

- Cho bò vào xào sơ cho săn

- Cho tất tật chỗ nguyên liệu còn lại vào, hầm với nồi áp suất khoảng 30p là bò nhừ. Nêm nếm lại cho vừa ăn là xong nồi nước dùng.

- Trần mỳ trứng và rau cải chíp cho vào bát. Rắc hành lá, rau mùi lên trên. Xếp thịt bò và chan nước dùng vào là hoàn thành.

Ghi chú: Nếu thấy nước dùng quá đậm (kiểu nhiều mùi gia vị mạnh, hoặc nước sánh quá), thì có thể pha thêm nước trần rau vào bát trước khi dùng.

Đáng lẽ có thêm cả vỏ cam/quýt khô và rượu Thiệu Hưng nữa, nhưng mình không kiếm được nên bỏ qua.

Theo Em đẹp

Lẩu 'bồn cầu' và những cách ăn uống kỳ quặc trên thế giới

Đồ ăn được đựng trên bồn cầu, ngâm mình khi thưởng thức bia hay dùng bữa cạnh những ngôi mộ... là các trải nghiệm chỉ có ở 6 nhà hàng kỳ lạ nhất thế giới sau đây.

1. Modern Toilet, Đài Loan, Trung Quốc: Nếu hầu hết nhà hàng đều đặt nhà vệ sinh cách xa khu vực ăn uống thì tại Modern Toilet, những chiếc "bồn cầu" lại là trung tâm của tất cả. Từ bàn ghế đến nội thất trang trí trong quán đều là hình ảnh những vật dụng quen thuộc trong nhà vệ sinh. Ảnh: Benton Pena.

Các món ăn được phục vụ trong bát hình bồn cầu nhỏ, ly nước cũng có dáng vẻ của những chiếc toilet tí hon. Những món lẩu, nước hay đồ tráng miệng trong nhà hàng đều rất hấp dẫn, miễn sao thực khách có thể tách rời sự phân tâm bởi thị giác ra khỏi mùi vị. Ảnh: Ken Chan, Blog of Betty.

2. Ninja New York, Mỹ: Đến với nhà hàng Ninja New York, bạn có thể kỳ vọng vào tất cả mọi thứ từ món ăn ngon, không gian đẹp, dịch vụ chất lượng... trừ sự "yên bình". Ảnh: AWOL - Junkee.

Các ninja trong nhà hàng có thể bay từ mọi hướng, bò ra khỏi tủ khi bạn đang ăn hoặc nhảy ngay trước thực khách khi di chuyển trong quán. Với những khoảnh khắc thót tim, việc dùng bữa ở đây chắc chắn không dành cho những người thần kinh yếu. Ảnh: Life Venture, dinob.23.

3. Chodovar Brewery And Spa, Cộng hòa Czech: Đến với nhà hàng kiêm spa bia, bạn không chỉ được thưởng thức các loại đồ uống lên men thủ công trứ danh mà còn có thể ngâm mình trong một bồn tắm ngập bia. Ảnh: Discovering The Planet.

4. Cabbages and Condoms, Bangkok, Thái Lan: Nhà hàng với nội dung chủ đạo về bao cao su thuộc sở hữu của nhà vận động nổi tiếng về kế hoạch hóa gia đình và phòng chống AIDS, Mechai Veravaidya. Tại đây, khách hàng được cung cấp bao cao su thay vì kẹo bạc hà sau bữa ăn. Ảnh: Sick Chirpse.

Bao cao su được treo khắp nơi trong nhà hàng, trên cây, đèn cạnh bàn hay trong những bông hoa tại nhà vệ sinh... Lợi nhuận từ nhà hàng này được dành cho các chương trình phòng chống AIDS của Meechai. Ảnh: Onlinedapoxetinebuy

5. Nhà hàng New Lucky, Ấn Độ: Nhà hàng nhộn nhịp ở trung tâm thành phố Ahmedabad, Ấn Độ nổi tiếng với trà sữa, bánh cuộn bơ và những ngôi mộ giữa các bàn. Theo chủ nhà hàng, những ngôi mộ này mang lại may mắn cho người sở hữu quán. Ảnh: Daily Mail.

6. Dans Le Noir, London, Anh: Nhà hàng là nơi thực khách được phục vụ bữa ăn trong bóng tối hoàn toàn. Khách hàng quen thuộc được dìu tay đến bàn của họ tại nhà hàng, nơi mà ngay cả thực đơn cũng là một bất ngờ. Tại đây, bạn có thể thỏa sức ăn uống theo cách của mình mà không sợ bị soi mói. Ảnh: Life's A Window.

Theo Zing

Trung Thu năm nay tôi chẳng phải đi mua bánh, vì đã có cách làm bánh Trung Thu ngàn lớp siêu ngon đẹp đây rồi! Trước giờ tôi luôn nghĩ để làm được loại bánh Trung Thu ngàn lớp ngon đẹp, chuẩn vị Đài Loan thì chỉ có những thợ bánh với kĩ thuật điêu luyện. Nhưng với cách làm bánh Trung Thu ngàn lớp này, mùa trăng năm nay tôi chẳng cần phải ra tiệm nữa. Ảnh minh họa. Với cách làm bánh Trung Thu ngàn lớp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.