Trôi cơm với cá xốt chua ngọt

Phong Linh17:50 28/07/2020

Món cá xốt chua ngọt với phần xốt đậm đà được nấu nóng hổi rồi trút lên cá vừa chiên xong chắc chắn là món ăn ngon bạn nên cho vào thực đơn của gia đình.

Nguyên liệu chính:

500g phi lê cá

chén bột mỳ đa dụng

muỗng cafe bột nở

1 muỗng canh bột bắp

muỗng cafe muối

1/8 muỗng cafe bột nghệ

1/8 muỗng cafe tiêu xay

muỗng canh dầu mè

2/3 bát con nước soda (loại soda nhạt)

Dầu ăn

Phần nguyên liệu nước sốt gồm:

củ hành tây, cắt miếng vuông

quả ớt chuông đỏ, quả ớt chuông xanh, cắt miếng vuông

1 muỗng canh tương cà

50g dứa, cắt miếng vuông

50ml nước ép dứa

Video đang HOT

2 muỗng canh giấm gạo

1/3 chén nước

muỗng cafe muối

2 muỗng canh đường

1,5 muỗng canh bột bắp (khuấy đều cùng 1 muỗng canh nước)

Cách làm:

- Chuẩn bị phi lê cá cắt thành khối vuông.

- Chuẩn bị hỗn hợp bột: Cho bột nở, tiêu xay, bột bắp, bột nghệ và muối trộn cùng với chén bột mỳ đa dụng rồi rót soda vào trộn đều cùng bột với dầu mè.

- Bắc chảo ngập dầu lên bếp. Khi dầu nóng đều thì bạn cho phi lê cá nhúng bột vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo.

- Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng cafe dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông vào.

- Đảo cho ớt và hành tây thấm đều dầu thì tiếp tục cho dứa, nước ép dứa, giấm gạo, muối, đường, nước và hỗn hợp bột bắp vào khuấy đều ở lửa nhỏ trong 2 phút.

- Cho cá ra đĩa, trút phần nước xốt vừa nấu xong lên trên. Dùng nóng.

Bổ sung 11 loại nước ép "thần thánh" này cho mùa hè, vừa đẹp da lại giải nhiệt cực tốt

Nước ép cần tây, nước ép bưởi, nước nha đam... là những thức uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cực tốt trong mùa hè.

1. Nước ép cần tây

Nước ép cần tây có tác dụng lợi tiểu, thải độc. Cần tây giàu canxi tốt cho xương. Lá cần tây có thể được sử dụng kết hợp với nước ép dưa chuột hoặc táo để tăng cường thêm hương vị và giảm bớt mùi vị nồng của cần. Uống nước ép cần tây vào buổi sáng để làm sạch và giữ cho cơ thể bạn nhiều năng lượng. Một cốc vào buổi tối trước khi đi ngủ để giúp bạn nghỉ ngơi.

2. Nước ép bưởi

Nước ép bưởi là loại sinh tố giải độc đầy chất chống oxy hóa và làm mát hiệu quả. May mắn là loại quả này rất lành tính, ít sâu bệnh và ngậm hóa chất, do đó bạn có thể không cần vừa uống mà vừa lo ngay ngáy.

Nước ép bưởi cũng có tác dụng giảm cân mà không hề gây phản ứng, không khiến cơ thể mệt đến "kiệt quệ" khi thiếu vắng calo. Bưởi "xả" độc ra khỏi cơ thể nhanh chóng hơn nhiều loại quả khác cũng là một ưu điểm khiến nhiều người tìm đến nước ép này.

3. Nước nha đam

Không chỉ là một trong các loại nước uống giải nhiệt cơ thể cực tốt mà nước nha đam còn rất tốt cho da. Uống loại thức uống này thường xuyên không chỉ giúp cơ thể khỏe khoắn, tươi mới hơn mà làn da cũng trở nên căng mịn, ửng hồng. Ngoài ra, với đặc tính chống khuẩn, giảm đau, giúp làm lành vết thương nhanh chóng nên nó còn được dùng để chữa các bệnh tiêu hóa như viêm loét dạ dày tá tràng, trị bệnh ngoài da.

Để làm nước nha đam, bạn hãy lấy một lượng vừa đủ lá nha đam đi rửa sạch, tách lớp vỏ bên ngoài và lấy phần thịt bên trong lá. Sau đó, đem phần thịt lá vừa thu được ngâm với nước muối loãng khoảng 1 - 2 giờ rồi vớt ra, để ráo. Cho nồi lên bếp, đổ một lượng nước vừa đủ vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho thêm chút đường phèn vào rồi khuấy đều lên cho tan hết. Phần thịt nha đam đem cắt nhỏ thành hình hạt lựu, đổ tất cả vào nồi nước đang sôi. Đun thêm khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp. Cho nước nha đam vừa thu được ra cốc là có thể thưởng thức rồi.

4. Nước ép đu đủ

Đu đủ đặc biệt có lợi cho tim, mạch lưu thông và làm sạch cơ thể. Nó cũng giải quyết các bệnh khó tiêu và bệnh dạ dày vì chứa rất nhiều các enzym tiêu hóa tốt.

Có thể thêm mật ong, các loại hạt vào nước ép để tăng hương vị hơn.

5. Nước ép dứa

Nước ép dứa hỗ trợ giảm cân và đốt mỡ thừa hiệu quả. Vitamin B trong dứa có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa khô da, cung cấp độ ẩm cho tóc. Dứa cũng có thể dùng làm mặt nạ dưỡng da giảm nếp nhăn. Mùi hương của quả dứa giúp bạn giảm cảm giác căng thẳng và mệt mỏi. Uống một ly nước dứa ép còn làm mát phế quản và giảm ho, đau họng.

Tuy nhiên, dứa chứa axit oxalic, ăn nhiều sẽ hại dạ dày. Bạn chỉ nên ăn dứa ở mức vừa phải và sau bữa ăn. Người bị huyết áp thấp và sa bụng (chuẩn bị sinh con) nên ăn ít dứa. Người sợ lạnh, cơ thể yếu cũng không nên ăn nhiều dứa.

6. Nước ép cà chua

Cà chua có màu sắc khi chín khác nhau (vàng, da cam, hồng, đỏ...), trong đó cà chua màu đỏ giàu chất dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng, chất xơ phù hợp với mùa hè. Cà chua cũng chứa vitamin A, C và giàu rutin, beta-carotene, các chất chống oxy hóa, giúp da đầy đủ dưỡng chất và độ ẩm. Bạn nên chọn mua quả cà chua đã chín nhưng còn cứng, không có đốm, không bị trầy vỏ hoặc dập nát, bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.

7. Nước ép ổi

Ổi theo quan niệm dân gian của người Việt là loại trái cây mang tính nóng. Nhưng khoa học đã chứng minh ổi có khả năng làm đẹp da, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ chứa rất nhiều vitamin C trong thành phần. Bên cạnh đó, ổi còn có tác dụng tốt trong giảm cân, hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa huyết áp và nhiều công dụng khác.

Nước ép ổi để thực hiện, ổi cần rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Nước ép ổi có thể thêm một ít đường, còn nếu bạn muốn thưởng thức nguyên chất thì mùi vị của nó cũng thật tuyệt vời.

8. Nước ép dưa hấu

Quả dưa hấu chứa nhiều chất điện giải cần thiết cho cơ thể. Các chất này có chức năng duy trì sự hoạt động của tim và hệ thần kinh được diễn ra một cách bình thường. Đồng thời, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Do đó, đây cũng là một trong các loại nước nên uống vào mùa hè.

Cách làm nước ép dưa hấu cũng rất đơn giản, chỉ cần mua dưa hấu về, rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn là có thể dùng rồi. Khi sử dụng, bạn cũng không nên vứt vỏ của nó đi. Vì theo Đông y, vỏ dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Do đó, bạn có thể cắt chúng thành từng miếng mỏng, đem đi phơi khô để nấu nước uống.

9. Nước ép dưa leo và chanh

Trong dưa leo có chứa nhiều lưu huỳnh và silic nên có tác dụng kích thích thận loại trừ các axit uric qua nước tiểu, nhờ đó nó có tác dụng thanh lọc cơ thể, thải độc hiệu quả. Chanh có chứa axit citric, vitamin C nên thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất, giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cách làm: rửa sạch dưa leo, gọt vỏ, cho vào máy ép. Lấy nước ép bỏ vào ly, cho thêm vài lát chanh. Hương vị chua chua, ngọt ngọt sẽ làm cơ thể thanh lọc, giải độc, tiêu hao calo, giảm cân hiệu quả.

10. Nước ép xoài

Là vua trái cây miền nhiệt đới vì xoài có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Nếu ăn được xoài thô không xay thì rất tốt khi bạn có thể tận dụng được những chất xơ trong nó. Còn nếu không, một ly nước ép xoài cũng có thể cung cấp những vitamin, nước và giải độc cơ thể hiệu quả.

11. Nước ép cam

Là loại nước ép trái cây được tiêu thụ nhiều nhất trong mùa hè vì cam cấp nước tốt, nhiều vitamin, khoáng chất lẫn chất xơ.

Ngoài ra, cam còn có thể chống viêm, kiểm soát huyết áp và cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch.

Đang mùa dứa làm ngay trà dứa mát lạnh, uống 1 ly tỉnh cả người Bạn có thể làm ngay trà dứa nhâm nhi cả ngày để đánh bay cái nóng của mùa hè đang cận kề. Nguyên liệu làm trà dứa: - 50ml nước ép dứa - 60ml trà anh ướp lạnh - 10ml nước cốt chanh - 40ml nước ép cam - Đá viên - Một chút đường Cách làm trà dứa: Cho tất cả nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nước ép dứa ớt chuông tương cà bột bắp món ngon mỗi ngày cá xốt chua ngọt cách làm cá xốt chua ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Có thể bạn quan tâm

Cảnh nóng xấu hổ nhất cuộc đời Lưu Diệc Phi

Hậu trường phim

05:57:09 24/02/2025

Lưu Diệc Phi từng không ngại cháy hết mình trong dự án Dạ Khổng Tước. Tuy nhiên, những cảnh nóng trong phim này từng là nỗi xấu hổ của nữ diễn viên bởi chúng thừa thãi và ngu ngốc .

Lợi ích của trái thơm

Sức khỏe

05:56:21 24/02/2025

Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (Daily Value viết tắt DV) là tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng nhất định của 1 loại thực phẩm, được xác định dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

4 thói quen xấu cần bỏ ngay nếu không muốn hủy hoại làn da

Làm đẹp

05:55:45 24/02/2025

Thực tế, các axit và hoạt chất chúng ta sử dụng để chăm sóc da làm tăng độ nhạy cảm của da với tia UV. Hãy chọn kem chống nắng với mức độ SPF phù hợp để sử dụng hàng ngày, ngay cả khi không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.