Trẻ em uống nhiều sữa tươi có tốt?

Theo dõi VGT trên

Sữa tươi là nguồn dinh dưỡng tốt, giúp trẻ phát triển, đặc biệt là chiều cao và cân nặng nhưng uống nhiều sữa tươi có tốt không?

Sữa tươi chứa nhiều canxi, phốt pho, vitamin A và D có lợi cho cơ, xương và răng; chất béo tốt cho trí não của trẻ; protein và hydro carbon giúp tăng trưởng nhanh. Tuy nhiên, nếu cho trẻ uống sữa tươi không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.

Lượng sữa trong ngày

Với trẻ từ 4-8 tuổi sẽ có nhu cầu canxi cao nên cho trẻ uống khoảng 600ml sữa mỗi ngày.

Sữa tươi gồm 3 loại là sữa vắt trực tiếp, sữa thanh trùng và tiệt trùng. Tuy nhiên chỉ nên cho trẻ uống sữa thanh trùng, tiệt trùng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không nên cho trẻ uống sữa bò vắt trực tiếp vì không đảm bảo vệ sinh, nguy cơ nhiễm khuẩn tiêu hóa. Khi sử dụng sữa cần xem hạn sử dụng và sữa thanh trùng phải bảo quản trong tủ lạnh.

Trẻ em uống nhiều sữa tươi có tốt? - Hình 1

Chỉ nên cho trẻ uống sữa thanh trùng, tiệt trùng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh minh họa)

Thời điểm uống sữa

Trước bữa ăn chính 2 giờ thì không nên cho trẻ uống sữa tươi cũng như các thức ăn vặt khác, vì có thể làm trẻ no và biếng ăn khi vào bữa. Chỉ nên cho trẻ uống sữa sau bữa ăn từ 1-2 giờ hoặc trước khi đi ngủ.

Sữa rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, nhưng nếu ép trẻ uống quá nhiều sữa mỗi ngày về lâu dài dễ dẫn đến phát triển không cân đối.

Một số nguy cơ với sức khỏe

Táo bón: Vì trong sữa không chứa chất xơ kèm với việc khi trẻ uống quá nhiều sữa tươi thì dạ dày của trẻ sẽ bị đầy, từ đó không hấp thu được những thực phẩm có chứa chất xơ khác.

Béo phì: Khi uống quá nhiều sữa tươi trong thời gian dài thì sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa calo nạp vào, từ đó dẫn đến thừa cân.

Thiếu sắt: Vì trong sữa không chứa sắt cùng với khi uống nhiều sữa, trẻ sẽ no mà từ đó không thể bổ sung thêm sắt từ những loại thực phẩm khác. Quá trình này nếu diễn ra trong thời gian dài thì sẽ dẫn đến thiếu máu, cần phải truyền máu cho trẻ khi có chỉ định của bác sĩ điều trị.

Video đang HOT

Nói chung, trẻ uống quá nhiều sữa tươi sẽ gây ra những bất lợi với sức khỏe của bé. Do đó, cha mẹ cần cung cấp một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng, cho trẻ uống sữa phù hợp và bổ sung thêm các vi chất cần thiết như kẽm, selen, Crom, vitamin B1 và B6, Gừng, chiết xuất quả sơ ri (vitamin C),… để cải thiện vị giác, ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt và ít gặp các vấn đề tiêu hóa.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay!

Bánh mì ngọt là món bánh du nhập từ nước Pháp, là món ăn quen thuộc và được yêu thích không kém bánh mì ổ truyền thống. Bánh có độ mềm xốp mịn màng, thơm nồng nàn mùi bơ sữa cực kỳ hấp dẫn, ai thử một lần cũng sẽ nghiện ngay, nhất là các bé nhỏ.

Cùng VinID vào bếp học cách làm bánh mì ngọt thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

1. Cách làm bánh mì ngọt mềm dai

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì chuyên dụng (bột số 13): 520gr

Men nở: 15gr (3 muỗng cà phê)

Bơ nhạt làm bánh: 180gr

Đường cát trắng: 150gr

Trứng gà: 3 trứng

Bột sư tử (bột custard): 30gr (có thể bỏ qua)

Sữa bột: 30gr

Kem tươi (heavy/ whipping cream): 60gr

Sữa tươi không đường: 85gr

Mật ong: 5gr (1 muỗng cà phê)

Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

Muối ăn: 7gr (1.5 muỗng cà phê)

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 1
Nguyên liệu làm bánh mì ngọt truyền thống Pháp

Các bước làm bánh mì ngọt

Bước 1: Kiểm tra và kích hoạt men nởChuẩn bị 50ml nước ấm, với 15gr đường cát, hòa cùng nhau cho đường tan hết. Cho men nở vào và khuấy đều, để yên trong 10 phút, nếu hỗn hợp nổi bọt lên là men còn hoạt động tốt. Trộn đều hỗn hợp kem tươi với sữa tươi không đường, làm ấm hỗn hợp với lò vi sóng hoặc để lên bếp nấu ấm ấm, nhiệt độ hỗn hợp chỉ nằm trong khoảng 35 - 38 độ C. Cho hỗn hợp sữa, kem vào hỗn hợp men, cho thêm 3 trứng gà vào, khuấy đều cho tất cả hòa quyện vào là được.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 2
Bước kiểm tra và kích hoạt men

Bước 2: Nhào bột bánh mì Cho bột làm bánh mì, bột sữa, bột sư tử, 1 chút xíu muối ăn, 135gr đường cát còn lại vào 1 âu mới, trộn đều tất cả lại với nhau. Hỗn hợp đều, cho men đã kích hoạt vào, trộn đều bằng thìa hoặc spatula. Cho tất cả vào máy nhồi bột, nhồi ở tốc độ chậm trong 10 - 15 phút, đến khi bột thành 1 khối mịn, thì ngưng, để bột nghỉ trong 5 phút. Sau thời gian nghỉ, bật máy và tiếp tục nhồi thêm 10 phút, để nghỉ lần 2 tiếp 5 phút. Sau khi nghỉ lần 2, cho 180gr bơ nhạt cắt nhỏ (đã để mềm ở nhiệt độ phòng nhưng không chảy) vào nhồi chung với bột. Nhồi tiếp tục ở tốc độ trung bình, đến khi bột quyện thành khối mịn, không dính tay, có thể kéo bột thành 1 lớp màng mỏng mà không bị rách là đạt.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 3
Nhồi đến khi bột tạo thành lớp màng mỏng như vậy là đạt

Bước 3: Ủ bột bánh mì Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng vào 1 tô mới, cho phần bột đã nhào đạt vào tô. Phủ kín tô bằng khăn ẩm, hoặc màng bọc thực phẩm. Để bột ủ trong 60 phút, hoặc đến khi bột nở gấp đôi khối lượng ban đầu là được.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 4
Ủ bột ở nhiệt độ phòng

Bước 4: Tạo hình bánh Bột sau khi ủ đủ thời gian, dùng ngón tay đâm 1 lỗ ngay giữa khối bột để bớt hơi trong bột. Cho khối bột ra bàn, nhào sơ lại bằng tay trong 3 - 5 phút. Vê bột thành 1 khối tròn, cho lại vào tô ban đầu, để ủ chậm trong ngăn mát tủ lạnh 5 - 6 tiếng. Sau khi ủ chậm, cho bột ra bàn nhào sơ lại ít phút, rồi cắt bột thành 9 phần bằng nhau. Mỗi phần nhỏ lăn dài thành sợi cho chiều dài bằng nhau. Lấy 3 sợi để song song với nhau, kết dính 1 đầu của 3 sợi lại, rồi tết chéo nhau như bím tóc.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 5
Các bước tạo hình bánh mì ngọt kiểu Pháp

Bước 5: Ủ lần 3 và nướng bánh Bánh sau khi tạo hình cho vào khuôn hình oval, hoặc khuôn chữ nhật. Phủ lại với khăn ấm, cho bánh ủ ở nhiệt độ phòng thêm 1 - 2 tiếng, hoặc đến khi bánh nở gấp đôi ban đầu là được. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với mật ong và 15ml sữa tươi, khuấy cho tất cả hòa quyện vào nhau, lược lại qua rây để loại bỏ cặn trứng. Khi bánh ủ đủ thời gian, dùng cọ quét hỗn hợp trứng sữa vừa làm lên trên mặt bánh, rắc mè, hạnh nhân lát, mứt lên trên mặt bánh (không có cũng không sao). Cho vào lò nướng ở rãnh giữa (đã làm nóng lò trước 15 phút), nướng bánh 150 độ trong 25 phút, mặt bánh vàng đều, bánh tỏa mùi thơm là đã hoàn thành.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 6
Bánh mì ngọt thơm bơ sữa, vàng đẹp mắt sau khi nướng xong

2. Các tips làm bánh mì ngọt ngon chuẩn vị

Để có được mẻ bánh mì ngọt thơm ngon chuẩn vị phương Tây, khi làm bánh các bạn cần chú ý:

Chọn đúng loại bột chuyên làm bánh mì (bột số 13) thì bánh sẽ có thớ dai, mềm ngon hơn. Chú ý dùng đúng loại men chuyên dành cho dòng bánh mì ngọt. Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng rất nhiều đến bột bánh, trong quá trình nhào bột bạn cần đảm bảo khối bột được mát, không được nóng, vì sẽ làm chảy bơ trong bánh và bánh sẽ không tạo sợi dai sau khi nướng. Bột nên được ủ ở nhiệt độ phòng từ 30 - 35 độ C, không được để trực tiếp ở ánh sáng mặt trời, kế bên bếp nóng... Lò nướng luôn luôn phải được làm nóng ít nhất 15 phút trước khi nướng, nếu không bánh sẽ dễ bị xẹp, chai, hư sau khi nướng.

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 7
Chiếc bánh mì ngon cần đảm bảo nhiều yếu tố khi thực hiện

3. Cách bảo quản bánh mì ngọt

Bánh mì ngọt khi nướng xong cho ra khay để nguội là có thể thưởng thức, hoặc cho vào túi kín thì có thể bảo quản trong 3 - 4 ngày. Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên được bọc kín trong túi để tránh bánh bị khô. Khi ăn có thể cho vào lò vi sóng hâm nóng cùng 1 ly nước lọc.

4. Các mẫu bánh mì ngọt đẹp, dễ thực hiện

Nếu không thích hình bím tóc, bạn có thể tham khảo 1 số tạo hình bánh mì đơn giản dưới đây:

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 8
Các mẫu bánh mì ngọt đơn giản

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 9
Dùng 2 dây bột xoắn tròn lại với nhau là đã có bánh mì ngọt hình con sâu

Bật mí cách làm bánh mì ngọt mềm thơm, ăn là ghiền ngay! - Hình 10
Nếu khéo tay hơn bạn có thể tạo hình các con vật đơn giản cho bánh mì

Với công thức cách làm bánh mì ngọt ngon chuẩn vị cùng các tips vừa chia sẻ, VinID chúc các bạn thành công có món bánh mì thơm xuất sắc cho gia đình thưởng thức nhé. Cùng VinID ghé của cửa hàng VinMart gần nhất hoặc đặt qua ứng dụng VinID để có nguyên liệu đầy đủ và chất lượng cho món bánh nào.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cứ ba người lớn sẽ có một người bị zona
06:02:57 21/11/2024
Ngỡ ngàng với 4 thực phẩm 'bổ dưỡng gấp đôi' khi mọc mầm không phải ai cũng biết
09:07:54 20/11/2024
Loại củ được ví như 'nhân sâm mùa đông', cực bổ dưỡng lại rẻ bèo đầy chợ Việt
09:13:59 20/11/2024
7 dấu hiệu báo động về sức khỏe không nên phớt lờ
09:23:58 21/11/2024
8 lưu ý quan trọng khi ăn cà tím
09:09:37 20/11/2024
Cà phê đen: Uống sao để không hại sức khỏe?
09:12:04 20/11/2024
Nhà khoa học đưa ra độ tuổi nên ngừng uống bia, rượu
06:04:02 21/11/2024
Bất ngờ cách ăn khoai tây để giảm cân ít người biết
08:07:11 21/11/2024

Tin đang nóng

Mẹ định bán đất, lấy tiền trả nợ cho em trai, tôi cười chua chát hỏi một câu khiến bà chấn động, còn tôi về trong nước mắt
05:41:18 22/11/2024
Ngôi làng trên mây "kỳ thú" nhất thế giới: Mặt trời mọc 3 lần/ngày, ẩn chứa những cảnh đẹp ít người biết tới
00:33:50 22/11/2024
1.600 tấn vàng dưới đáy hồ Baikal, tại sao không ai dám vớt?
00:27:21 22/11/2024
Ronaldo 'béo' cân nhắc bán đội bóng
00:46:35 22/11/2024
Nga tuyên bố bắn hạ tên lửa hành trình Storm Shadow của Anh
06:05:03 22/11/2024
Góc khuất kinh hoàng của Kpop: Thực tập sinh nữ suy kiệt, tắt kinh vì nhịn ăn cắm đầu vào phòng tập
06:44:30 22/11/2024
Nhan sắc giả dối của Lee Min Ho
06:04:14 22/11/2024
Lại xôn xao chuyện tình giữa Ariana Grande và Ethan Slater
06:01:33 22/11/2024

Tin mới nhất

Cách ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch

08:13:08 22/11/2024
Theo Quỹ Tim mạch và Đột quỵ Canada, chế độ ăn chay có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện mức cholesterol, cân nặng khỏe mạnh hơn và ít mắc bệnh đái tháo đường type 2 hơn, tất cả đều có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cách tập thể dục an toàn khi ở ngoài trời

07:31:27 22/11/2024
Nguyên nhân là do việc vận động làm gia tăng lưu lượng máu đến vỏ não trước trán (phần trước của thùy trán ảnh hưởng đến khả năng giải quyết vấn đề và cảm xúc). Lưu lượng máu được tăng cường trong quá trình tập thể dục, có thể giúp tăng...

Ngộ độc củ ấu tàu do chế biến sai cách

07:28:59 22/11/2024
Hay tại Bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội) cũng vừa tiếp nhận 2 bệnh nhân cùng một gia đình vào viện trong tình trạng tụt huyết áp, rối loạn nhịp thất phức tạp do ngộ độc aconitin sau uống 100ml rượu ngâm củ ấu tàu.

Hai thực phẩm vàng phòng chống ung thư, giảm cân cho bữa sáng

07:25:35 22/11/2024
Bên cạnh đó, khoai lang chứa calo thấp hơn nhiều so với cơm nên sau khi ăn sẽ không gây tăng cân. Khoai lang còn chứa một chất giống estrogen, có tác dụng bảo dưỡng làn da, trì hoãn lão hóa.

Ăn nấm rừng, 8 người bị ngộ độc

07:23:08 22/11/2024
Khoảng 14 giờ 30 phút cùng ngày, họ nấu nấm cho 8 người cùng ăn. Sau khi ăn khoảng 1 tiếng, cả 8 người đều có triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, mất ý thức, buồn nôn, đau bụng.

5 lợi ích tuyệt vời khi ăn mật ong hàng ngày vào buổi sáng

18:22:43 21/11/2024
Các chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng sức đề kháng, làm giảm khả năng bị cảm lạnh, cúm. Bằng cách thường xuyên đưa mật ong vào chế độ ăn uống, sẽ giúp hỗ trợ cho cơ chống lại các bệnh nhiễm trùng tốt hơn.

Nguy cơ tiềm ẩn từ lạm dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc

17:21:47 21/11/2024
Mặc dù đóng vai trò quan trọng trong sản xuất và chế biến thực phẩm, không phải loại phụ gia nào cũng an toàn cho sức khỏe, đặc biệt khi sử dụng quá liều lượng hoặc trong các sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Những thực phẩm không ăn cùng với cá kẻo tự 'rước họa vào thân'

09:50:58 21/11/2024
Tránh kết hợp cá với các món ăn nhiều tinh bột như khoai tây, mì ống. Việc kết hợp này không chỉ khiến lượng calo và carbohydrate nạp vào quá cao mà còn làm giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn, khiến bạn nhanh đói và tăng cảm giác thèm ă...

Triệu chứng của xẹp đốt sống do loãng xương

09:20:33 21/11/2024
Nếu sau hơn 2 tháng không được điều trị hoặc điều trị không đúng cách bệnh có thể tiến triển sang giai đoạn đau mạn tính, nhức nhối triền miên, ảnh hưởng chức năng vận động trầm trọng.

Đứng làm việc nhiều không tốt cho sức khỏe

08:09:21 21/11/2024
Cụ thể, đứng trên 2 giờ mỗi ngày thì nguy cơ mắc các bệnh tuần hoàn do tư thế tăng trung bình 11% sau mỗi 30 phút. Tuy nhiên, đứng nhiều không liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (bệnh tim mạch vành, đột quỵ và suy tim).

Bỏng lạnh ảnh hưởng đến sức khỏe như nào?

08:04:53 21/11/2024
Chế độ dinh dưỡng khoa học. Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn nhiều trái cây, rau xanh chứa nhiều vitamin để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ăn các loại hạt giàu protein này để kiềm chế cơn đói và duy trì mức năng lượng

07:19:15 21/11/2024
Loại hạt giàu protein này có 5,73 gam protein mỗi ounce và 9 loại axit amin thiết yếu, hạt dẻ cười là một nguồn protein hoàn chỉnh. Hạt dẻ cười cũng giàu chất xơ và phytosterol, giúp kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol.

Có thể bạn quan tâm

Sau bão lũ, Cao Bằng vẫn đẹp mơ màng

Du lịch

08:15:54 22/11/2024
Có cảnh đẹp đa dạng với núi non trùng điệp, thác nước tuyệt đẹp và các hang động kỳ bí..., Cao Bằng thu hút nhiều du khách tìm về thưởng ngoạn vẻ đẹp hoang sơ của miền biên viễn.

Chỉ 1 bức ảnh, ông hoàng Kpop U40 khiến cõi mạng "gào thét"

Nhạc quốc tế

07:21:48 22/11/2024
Chiều 21/11, tài khoản dành cho fan của G-Dragon cập nhật bài đăng mới. Chỉ 1 tấm ảnh phím đàn, G-Dragon khiến cả MXH nổi bão.

Xưởng làm biển quảng cáo bốc cháy trong đêm, lan sang 2 nhà liền kề

Tin nổi bật

07:09:28 22/11/2024
Theo thông tin ban đầu, khoảng 23h ngày 21/11, một cơ sở làm biển quảng cáo tại hẻm 172/69/30 đường Phú Diễn (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) bất ngờ bốc cháy.

Bị chê "nghệ sĩ nổi tiếng mà ở ký túc xá", chị cả của show Chị Đẹp giải thích

Tv show

07:09:19 22/11/2024
Chị Đẹp Đạp Gió 2024 có sự đổi mới khi 30 chị đẹp tham gia chương trình sẽ cùng sinh hoạt chung trong không gian kí túc xá.

Mua bán ma túy kiếm lời, kẻ có nhiều tiền án lãnh án nặng

Pháp luật

07:03:18 22/11/2024
Sau khi chấp hành xong 3 bản án tù, Nguyễn Hoài Như không chịu hoàn lương mà tiếp tục mua bán ma túy. Hậu quả, Như bị bắt và bị tuyên phạt án chung thân.

Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy: Lên tiếng chính thức về hình ảnh đăng ký kết hôn, bật khóc nức nở vì lí do gì?

Sao việt

06:49:21 22/11/2024
Thanh Thuỷ chia sẻ tất tần tật cảm xúc trong đêm đăng quang cùng kỷ niệm trong thời gian chinh chiến Miss International tại Nhật Bản.

Sự trở lại ngoạn mục nhất Hollywood: Lindsay Lohan - nàng công chúa sa ngã sao lại đẹp "ngộp thở" thế này

Sao âu mỹ

06:41:14 22/11/2024
Thời gian gần đây, Lindsay Lohan đã trở thành cái tên được săn đón khắp cõi mạng nhờ màn tái xuất không thể tuyệt vời hơn ở tuổi U40.

Ác liệt giao tranh sau tin Ukraine nã tên lửa ATACMS sang đất Nga

Thế giới

06:05:27 22/11/2024
Tỉnh Voronezh (Nga) cũng ghi nhận bị UAV Ukraine tấn công. Chính quyền địa phương tuyên bố rằng 5 UAV Ukraine đã tấn công một cơ sở công nghiệp dân sự ở Voronezh, gây ra hỏa hoạn.

Nhà sản xuất Võ Thanh Hòa: "Tôi không hù dọa khán giả để bán vé"

Hậu trường phim

06:04:59 22/11/2024
Nhà sản xuất Võ Thanh Hòa chia sẻ quá trình thực hiện Linh miêu: Quỷ nhập tràng , những tham vọng về vũ trụ phim linh dị dân gian , quan điểm về dự thảo tăng thuế với sản phẩm phim ảnh.

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

Ẩm thực

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Mẹ tôi dõng dạc hủy đám cưới sau khi mẹ chồng tương lai đọc "diễn văn" miệt thị thông gia

Góc tâm tình

05:38:11 22/11/2024
May mà mẹ tôi tỉnh táo dừng lại kịp lúc, nếu không chưa chắc đã hạnh phúc như bây giờ. Nói thì nghe hơi buồn cười nhưng bây giờ thi thoảng mẹ tôi vẫn nhắc lại chuyện cũ hồi tôi 15 tuổi.