Trẻ em ăn gì để tăng đề kháng phòng chống COVID-19?
Trứng, tỏi, nghệ, rau họ cải, sữa chua hay cá hồi… là những thực phẩm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống COVID-19 ở trẻ nhỏ.
Trứng: Trứng giàu protein, vitamin và các khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ nhỏ. Đây cũng là thực phẩm chứa chất chống oxy hóa cần thiết cho sự phát triển của các bé.
Tỏi: Tỏi có đặc tính chống virus và kháng khuẩn, giúp kích thích các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Vì vậy, loại thảo mộc này được sử dụng như một thực phẩm giúp tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe ở trẻ em. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc liều lượng khi sử dụng thực phẩm này, bởi nếu dùng nhiều tỏi, hệ tiêu hóa của các bé sẽ bị ảnh hưởng.
Nghệ: Nghệ có đặc tính chống viêm, sát trùng, ngừa nấm và kháng khuẩn rất mạnh, tốt cho hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Curcumin trong nghệ cũng là một chất chống oxy hóa mạnh giúp phòng ngừa cho trẻ khỏi một số bệnh.
Rau bina: Với thành phần giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và beta carotene, rau bina là thực phẩm tốt cho con bạn. Tiêu thụ nhiều loại rau này giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng cho cơ thể trẻ hiệu quả.
Sữa chua: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, ăn sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh đường ruột ở trẻ nhỏ. Bởi thành phần của sữa chua chứa đầy đủ các men vi sinh, giúp tiêu diệt vi khuẩn xấu trong dạ dày. Các men vi sinh này cũng hoạt động như chất tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ nhỏ.
Rau họ cải: Các loại rau họ cải như súp lơ, cải xanh không chỉ giàu vitamin, chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ rất tốt.
Cá hồi: Cá hồi cũng xếp vào nhóm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch ở trẻ nhỏ. Bởi đây là thực phẩm giàu axit béo omega-3 giúp phát triển trí não. Ngoài ra, ăn nhiều cá hồi cũng có tác dụng trong việc tăng cường thị lực cho các bé.
Hàu: Hàu có giá trị dinh dưỡng cao, gồm kẽm và một số loại vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi các DNA bị tổn thương. Do vậy, đây cũng là thực phẩm trẻ nên ăn thường xuyên để có sức đề kháng tốt, qua đó phòng ngừa được nhiều bệnh tật.
Video: Các biện pháp phòng dịch COVID-19 khi học sinh trở lại trường
Bài thuốc Đông y phòng viêm đường hô hấp
Bài thuốc từ bí đao, hành, hẹ, rau họ cải... giúp hỗ trợ điều trị chứng viêm đường hô hấp, giải cảm, tăng cường miễn dịch.
Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ, cho biết, có rất nhiều thực phẩm giúp phòng ngừa, điều trị chứng viêm đường hô hấp. Qua nhiều năm, các thầy thuốc Đông y nghiên cứu, điều chế thành bài thuốc hữu hiệu, thích hợp sử dụng để nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19, đồng thời phòng cảm mạo khi thời tiết giao mùa.
Trong đó, một số thực phẩm có tác dụng tốt như sau:
Bí đao
Bí đao gốc Ấn Độ, được trồng ở hầu khắp các vùng nhiệt đới và á nhiệt đới của chấu Á và miền Đông châu Đại dương. Trong bí đao có chứa nước 67,9%, ngài ra là protein, vitamin, sắt và các khoáng chất khác. Quả có vị ngọt, tính lạnh, không độc, tác dụng lợi tiểu, giải khát, mát tim, tiêu sưng.
Bài thuốc trị viêm đường hô hấp cấp: 15 g hạt bí đao cùng đường phèn, giã nhuyễn, trộn mật ong, uống với nước chín, ngày 2-3 lần.
Hạt bí đao, bồ công anh, kim ngân hoa, sinh ý dĩ nhân, ngư tinh thảo, hoa xà thiệt thảo (mỗi dược liệu 40 g), cùng đào nhân, cát cánh, cam thảo, rễ lau, bán chi liên, mộc hương (mội dược liệu 20 g), tổng lượng 320 g, sắc uống chữa viêm phổi, ung nhọt ở phổi.
Hành, hẹ
Hành lá được cho là gia vị tuyệt hảo trong nấu nướng. Dân gian có câu: "Trăm thứ canh không hành không ngon". Hành đóng vai trò quan trọng cho món ăn thơm ngon và kích thích tiêu hóa. Loại cây này có vị cay ngọt, tính ấm, tác dụng giải cảm, sát trùng. Đây là một gia vị tuyệt với chữa nhiều bệnh.
Hành trắng (cả rễ, lá) 30 g, gừng tươi 10 g, tía tô 20 g sắc uống, chữa khư hàn, thông khí trệ, giải cảm, ho.
Hành hỗ trợ điều trị chứng ho do viêm đường hô hấp, giải cảm, tăng sức đề kháng. Ảnh: Master Class
Hành tây là loại rau sử dụng phổ biến ở châu Âu trong các bữa ăn hàng ngày. Ở nước ta, hành tây cũng thường được sử dụng để xào với thịt, dầm giấm để ăn sống. Cây trồng lấy thân hành, củ ăn và làm thuốc. Lương y Sáng cho biết, hành tây là một thứ gia vị bổ, ngon, có tác dụng thông tiểu và lợi đường hô hấp, chống nhiễm khuẩn... Một số bài thuốc như sau:
Hành tây 50 g sắc uống trị viêm phổi, khó thở, tiểu tiện không thông.
Sắc hành tây lượng tùy dùng, lấy nước đặc, chế mật ong vào, uống một thìa vào buổi sáng, bồi bổ cho người mới ốm dậy, ho, viêm đường hô hấp.
Cũng giống như hành, hẹ cũng có tác dụng giải cảm, trị ho cùng các chứng viêm đường hô hấp bằng việc lấy lá hẹ một năm, sắc uống hàng ngày.
Rau họ cải
Cải bắp, cải bẹ trắng, cải canh, cải củ, cải soong... không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, giúp tăng hệ miễn dịch, mà còn có thể làm nhiều bài thuốc trị chứng viêm đường hô hấp, cảm mạo.
Theo lương y, trong cải bắp có chất chống viêm loét là vitamin U, tuy nhiên nó rất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao nên phải ép lấy nước dùng. Cải bắp tươi lượng tùy dùng cùng đường, ép lấy nước uống. Thông thường 1 kg sẽ cho 500-700 ml nước ép. Nếu giã tươi lấy nước cốt cùng được 350-500 ml, uống liên tục trong 2 tháng, trị viêm đường hô hấp, ho.
Cải bẹ trắng tính vị đắng, ngọt, hạt (bạch giới tử) giúp lợi khí, tiêu đờm, giảm ho.
Cây cải canh sắc uống cùng hạt cải canh trị ho, long đờm, giảm đau. Bài thuốc tiếp theo gồm dược liệu bạch giởi tử sao 12 g, hạt tía tô sao 12 g, hạt củ cải sao 12 g giật dã, sắc uống 1 tháng một ngày hoặc tán bột, làm viên, uống 4-8 g một ngày.
Với cải soong cũng là một loại rau rất tốt, chứa nhiều vitamin và muối khoáng. Bài thuốc hữu hiệu để giải cảm, phòng chống viêm đường hô hấp và chống mệt mỏi là: cải soong tươi 200-300 g, đường vừa đủ, giã vắt lấy nước cốt, pha đường uống hoặc sắc uống.
Thúy Quỳnh
5 thực phẩm giá rẻ rất tốt cho thận: Nuôi dưỡng, bảo vệ và tăng cường chức năng thận Thận khỏe thì toàn cơ thể sẽ tươi mới mỗi ngày. Đây là nhóm những thực phẩm tốt nhất cho thận, bạn có thể ăn thêm chúng vào các bữa ăn hàng ngày. Làm thế nào để có thể nâng cao chức năng thận một cách hiệu quả nhất thông qua việc chúng ta ăn uống hàng ngày? Theo một bài viết mới...