Tràng heo xào dưa cải chua bắt miệng, dùng làm món nhậu thì hết sảy
Món ăn dai giòn lạ miệng không chỉ đưa cơm mà còn vô cùng thích hợp với mọi bữa nhậu.
Nguyên liệu:
- 400gr tràng heo (còn gọi là dồi trường)
- 300gr dưa cải chua
- Tỏi, hành tím, chanh tươi, ớt, gừng, hành lá
- Gia vị: Sa tế, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương
Cách chế biến:
- Rửa qua tràng heo với nước, sau đó dùng muối hạt bóp kỹ cho đến khi tràng bớt đi lớp nhớt bên ngoài thì rửa sạch 1 lần nữa với nước. Dùng nước cốt chanh xoa đều tràng heo trong 3 phút rồi rửa sạch với nước.
Video đang HOT
- Đun sôi nồi nước, cho vào trong 1 củ gừng đập dập rồi bỏ tràng heo đã rửa sạch vào. Khi tràng mềm thì vớt ra, thái miếng vừa ăn.
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho tràng heo vào xào. Nêm thêm 1 muỗng sa tế, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng nước.
- Ướp dưa cải với nửa muỗng đường rồi xào chung với tràng heo. Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Thêm chút hạt tiêu, hành lá cho đẹp mắt.
- Pha nước chấm gồm nước tương và ớt để dùng kèm cho đậm vị
Chúc bạn thành công!
Tràng heo xào dưa cải chua
Tràng heo (hay dồi trường) xào dưa cải chua giòn sần sật, quyện với vị dưa chua ngon miệng, là món chống ngấy cho bữa cơm cuối năm.
Nguyên liệu:
- 500 gr tràng heo (dồi trường) tươi
- 300 gr dưa cải chua
- Tỏi băm
- Hành lá
- Ớt, sa tế
- Gừng
Cách làm:
Bước 1: Tràng rửa sạch với muối. Đun sôi nước cho tràng vào luộc chín với 1 củ gừng đập dập. Khi mềm thì vớt ra thái miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi và gừng thái sợi cho tràng vào xào thơm. Nêm vào 1 muỗng sate, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng dầu hào và 1 muỗng nước tương.
Bước 2: Dưa cải ướp với 1 muỗng đường trộn đều cho thấm rồi cho vào phần tràng đang xào. Đảo nhanh tay nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp thêm hành lá, hạt tiêu.
Bước 3: Cho thành phẩm ra đĩa ăn kèm nước tương có chút ớt thái.
Canh sườn nấu dưa chua ngon miệng, đưa cơm Món canh sườn nấu dưa chua có vị ngọt của sườn, dưa mềm có vị chua đặc trưng khiến bạn cảm thấy ngon miệng, ấm bụng, ăn mãi mà không thấy chán. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Sườn non: 200g - Dưa cải chua: 300g - Cà chua: 2 trái - Hành lá: 8 cọng - Hành tím: 1 củ - Gừng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
Netizen
23:42:53 19/12/2024
Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"
Nhạc việt
23:15:11 19/12/2024
Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"
Sao việt
23:09:53 19/12/2024
Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan
Pháp luật
23:07:20 19/12/2024
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học
Tv show
23:06:38 19/12/2024
Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà
Góc tâm tình
23:05:05 19/12/2024
Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà
Tin nổi bật
23:02:41 19/12/2024
6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm
Trắc nghiệm
23:00:17 19/12/2024
'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung
Phim âu mỹ
22:57:32 19/12/2024
'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?
Sao châu á
22:54:47 19/12/2024