Tràng heo xào dưa cải chua bắt miệng, dùng làm món nhậu thì hết sảy
Món ăn dai giòn lạ miệng không chỉ đưa cơm mà còn vô cùng thích hợp với mọi bữa nhậu.
Nguyên liệu:
- 400gr tràng heo (còn gọi là dồi trường)
- 300gr dưa cải chua
- Tỏi, hành tím, chanh tươi, ớt, gừng, hành lá
- Gia vị: Sa tế, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương
Cách chế biến:
- Rửa qua tràng heo với nước, sau đó dùng muối hạt bóp kỹ cho đến khi tràng bớt đi lớp nhớt bên ngoài thì rửa sạch 1 lần nữa với nước. Dùng nước cốt chanh xoa đều tràng heo trong 3 phút rồi rửa sạch với nước.
Video đang HOT
- Đun sôi nồi nước, cho vào trong 1 củ gừng đập dập rồi bỏ tràng heo đã rửa sạch vào. Khi tràng mềm thì vớt ra, thái miếng vừa ăn.
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho tràng heo vào xào. Nêm thêm 1 muỗng sa tế, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng nước.
- Ướp dưa cải với nửa muỗng đường rồi xào chung với tràng heo. Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Thêm chút hạt tiêu, hành lá cho đẹp mắt.
- Pha nước chấm gồm nước tương và ớt để dùng kèm cho đậm vị
Chúc bạn thành công!
Tràng heo xào dưa cải chua
Tràng heo (hay dồi trường) xào dưa cải chua giòn sần sật, quyện với vị dưa chua ngon miệng, là món chống ngấy cho bữa cơm cuối năm.
Nguyên liệu:
- 500 gr tràng heo (dồi trường) tươi
- 300 gr dưa cải chua
- Tỏi băm
- Hành lá
- Ớt, sa tế
- Gừng
Cách làm:
Bước 1: Tràng rửa sạch với muối. Đun sôi nước cho tràng vào luộc chín với 1 củ gừng đập dập. Khi mềm thì vớt ra thái miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi và gừng thái sợi cho tràng vào xào thơm. Nêm vào 1 muỗng sate, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng dầu hào và 1 muỗng nước tương.
Bước 2: Dưa cải ướp với 1 muỗng đường trộn đều cho thấm rồi cho vào phần tràng đang xào. Đảo nhanh tay nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp thêm hành lá, hạt tiêu.
Bước 3: Cho thành phẩm ra đĩa ăn kèm nước tương có chút ớt thái.
Canh sườn nấu dưa chua ngon miệng, đưa cơm Món canh sườn nấu dưa chua có vị ngọt của sườn, dưa mềm có vị chua đặc trưng khiến bạn cảm thấy ngon miệng, ấm bụng, ăn mãi mà không thấy chán. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Sườn non: 200g - Dưa cải chua: 300g - Cà chua: 2 trái - Hành lá: 8 cọng - Hành tím: 1 củ - Gừng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Sốc: Kim Soo Hyun bị tố dồn ép, gián tiếp đẩy Kim Sae Ron đến hoảng loạn bằng 1 hành động nhẫn tâm
Sao châu á
13:46:41 11/03/2025
Jennie tốn tiền tỷ đọ dáng cùng siêu sao người Anh: Nhạc hay, visual "tràn màn hình" nhưng fan vẫn tiếc nuối 1 đều
Nhạc quốc tế
13:41:30 11/03/2025
Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025
Bí ẩn nhất hiện nay: Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn có thật sự làm lành?
Sao việt
13:09:47 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025