Top món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ 10 quốc gia trên thế giới
Rất nhiều loại thực phẩm có hương vị trên toàn cầu ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là top 10 quốc gia có những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Món Gabriel (Gabi) Bucataru. (Ảnh: Healthline)
1. Hy Lạp
Món ăn Hy Lạp có nhiều thành phần làm nên các món ăn Địa Trung Hải rất tốt cho sức khỏe, bao gồm trái cây và rau tươi, dầu olive và sữa chua. Điều thú vị là chế độ ăn Địa Trung Hải có nguồn gốc từ Crete, hòn đảo lớn nhất và đông dân nhất của Hy Lạp. Theo một số nghiên cứu, người dân đảo Crete có t.uổi thọ cao và nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn so nhiều quốc gia khác, phần lớn là do thực phẩm họ ăn.
Để có thể dễ dàng thưởng thức cả hương vị và lợi ích sức khỏe của món ăn Hy Lạp, hãy tìm những món ăn đơn giản như cá nướng, souvlaki và louvi (salad đậu đen). Không phải tất cả các món ăn Hy Lạp đều giàu chất dinh dưỡng, vì vậy hãy thưởng thức các món ăn phong phú hơn, chẳng hạn như spanakopita (bánh rau chân vịt), bánh ngọt truyền thống baklava và moussaka (món ăn chính có nguyên liệu cơ bản là cà tím).
2. Nhật Bản
Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản có nhiều hải sản và rau tươi. Đây có thể là một lý do tại sao người dân Nhật Bản có t.uổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Đặc biệt, cá là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của người Nhật Bản, thường rất giàu axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch.
Các sản phẩm đậu nành lên men như miso cũng chứa probiotics, một loại vi khuẩn có lợi giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Các món ăn chứa các thành phần dinh dưỡng này gồm sashimi, xúp miso (canh tương) và các món xào rau.
3. Mexico
Với nhiều đậu, trái cây và rau, món ăn truyền thống của Mexico rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Đậu, thường được sử dụng trong các món ăn Mexico, là một nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng tuyệt vời như magnesi, sắt, kali và kẽm. Tương tự, bơ, ngô, cà chua và ớt là những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng .
Một số món ăn bạn sẽ thấy trên thực đơn nhà hàng ngày nay, hãy nghĩ đến món bánh nachos hoặc bánh enchiladas được phủ đầy pho mát và kem chua.
4. Hàn Quốc
Đồ ăn Hàn Quốc vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Một trong số những món ăn lành mạnh nhất trong ẩm thực Hàn Quốc là kim chi, một món rau lên men. Nó không chỉ được coi là một chế phẩm sinh học mà còn có các thành phần lành mạnh như gừng, ớt đỏ và tỏi, có thể có lợi cho mức cholestol của bạn.
Nhiều món ăn cũng được chế biến với các loại gia vị như gochujang, một loại tương ớt đỏ lên men giúp tăng thêm hương vị và tăng gấp đôi nguồn vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Có nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng để bạn lựa chọn, bao gồm các món hấp hoặc xào, cũng như xúp, món hầm và bát cơm có nhiều rau. Lưu ý, vì nhiều loại thực phẩm được lên men nên lượng natri có thể cao trong một số món ăn của người Hàn Quốc.
5. Thái Lan
Món ăn Thái Lan có hương vị đậm đà và có xu hướng nhiều rau, khiến nó trở thành một trong những món ăn lành mạnh nhất trên hành tinh. Trong số các loại gia vị và hương vị làm cho món ăn Thái nổi bật là nghệ, rau mùi, gừng, sả và ớt. Đặc biệt, nghệ có chứa một hợp chất gọi là curcumin với khả năng chống viêm và chống oxy hóa.
Các món ăn Thái Lan cũng thường sử dụng những nguyên liệu như tỏi và hành, cả hai đều có đặc tính chống ung thư và giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.
Video đang HOT
Khi gọi đồ ăn Thái, hãy chọn các món có nhiều rau và hải sản.
Món ăn Thái Lan có hương vị đậm đà và có xu hướng nhiều rau, lành mạnh cho sức khỏe. (Ảnh: AP)
6. Tây Ban Nha
Tây Ban Nha là một quốc gia Địa Trung Hải khác, nơi ăn uống lành mạnh là ưu tiên hàng đầu. Hải sản tươi sống và rau là những thứ phổ biến ở đây, cũng như món khai vị tapas, là những đĩa thức ăn nhỏ thường được dùng chung trong bữa ăn với nhiều gia vị như tỏi, ớt, ớt bột, thìa là, muối, tiêu, nghệ và rất nhiều olive.
Ngoài việc kiểm soát khẩu phần ăn của bạn, tapas còn giúp bạn dễ dàng ăn đa dạng với nhiều món ăn khác nhau trong một bữa ăn.
Có thể nêu tên các món ăn ngon và bổ dường Tây Ban Nha như patatas bravas (khoai tây cay), calamari (cá mực) và bánh croquettes, tapas và thưởng thức món salad khẩu phần lớn với nhiều rau như món chính để cân bằng bữa ăn của bạn.
7. Italia
Chúng ta không nói về những chiếc bánh pizza và bánh nướng nhân thập cẩm nhồi thêm phô mai, ẩmm thực Italia tập trung vào dầu olive, cà chua tươi và thảo mộc.
Trên thực tế, ẩm thực truyền thống của Italy rất chú trọng vào các loại thực phẩm tươi sống như hải sản, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại đậu, cùng với nhiều loại thảo mộc, gia vị và gia vị; hạn chế thực phẩm chế biến sẵn có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe, từ bệnh tim đến tiểu đường tuýp 2, béo phì và một số loại ung thư .
Salad, súp, hải sản và các món mì ống với nhiều rau là những lựa chọn tuyệt vời khi ăn món Italia. Thỉnh thoảng hãy thêm một ly rượu vang đỏ tốt cho tim mạch và bạn sẽ thấy lý do tại sao người Italy được tôn vinh về ẩm thực của họ.
8. Ấn Độ
Thực phẩm Ấn Độ được chế biến với hương vị và thường bao gồm nhiều loại thảo mộc và gia vị mạnh. Ví dụ, quế, một thành phần phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, có liên quan đến việc giảm viêm, ổn định lượng đường trong m.áu và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Nghệ, bạch đậu khấu và rau mùi, là những gia vị chủ lực khác của Ấn Độ, đã được nghiên cứu kỹ về tác dụng chống viêm của chúng.
Thêm vào đó, nhiều món ăn Ấn Độ là món chay và giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau, quả hạch và hạt.
Một số món ăn Ấn Độ được chế biến bằng bơ thanh lọc, một loại bơ đã được làm sạch, có thể làm tăng lượng calo và chất béo bão hòa trong các món ăn. Các món samosas, kormas và cà ri chiên với nước cốt dừa cũng có thể chứa nhiều calo, vì vậy hãy cân bằng chúng với các lựa chọn khác.
Gà Tandoori, thịt nướng hoặc các món ăn làm từ rau là những lựa chọn thay thế tuyệt vời, chẳng hạn như chana masala, aloo gobi hoặc rajma chawal.
9. Pháp
Mặc dù ẩm thực Pháp có rất nhiều món ăn hấp dẫn nhưng điều đó không hoàn toàn đúng, vì món ăn Pháp có thể thay đổi đôi chút theo vùng. Ví dụ, thực phẩm ở vùng Provence có nhiều dầu olive, hải sản, cà chua, các loại thảo mộc và gia vị tươi. Mặt khác, các khu vực như Normandy được biết đến nhiều hơn với thịt, pho mát và gia cầm.
Ngoài việc cung cấp một loạt các món ăn, ẩm thực Pháp có xu hướng tập trung vào chất lượng thực phẩm, sử dụng các nguyên liệu địa phương và thực hành chánh niệm, bao gồm việc chú ý nhiều hơn đến hình thức, mùi và vị món ăn .
Một vài công thức nấu ăn kiểu Pháp đầy hương vị để thêm vào món ăn của bạn bao gồm ratatouille, coq au vin, salad nioise và bouillabaisse.
10. Lebanon
Ẩm thực Lebanon có nhiều điểm chung với món ăn Hy Lạp và thường được coi là quê hương của lựa chọn đồ nhúng lành mạnh được yêu thích trên thế giới – món hummus.
Mặc dù cũng có một số lựa chọn bữa ăn có hàm lượng calo cao hơn, chủ yếu là những món làm từ thịt cừu hoặc bơ đặc trưng, một loạt các lựa chọn tốt cho sức khỏe như khoai tây-tỏi, cà tím, đậu, salad và thịt nướng.
Dùng các đĩa nhỏ khi gọi đồ ăn Lebanon có thể giúp tránh ăn quá nhiều và cho phép nếm thử nhiều món ăn khác nhau để tìm thấy món yêu thích của mình.
Bên cạnh hummus và pita, một số lựa chọn lành mạnh khác để thêm vào danh sách của bạn bao gồm tabbouleh, labneh, shakshouka và mujadara.
Thưởng thức món Thái ở quận 1
Những nhà hàng chuyên món Thái tại khu vực quận 1 là địa chỉ để bạn khám phá ẩm thực xứ sở chùa Vàng tại TP.HCM.
Mang hương vị chua cay đặc trưng, các món ăn của ẩm thực Thái Lan luôn có sức hút khó cưỡng với thực khách Không cần phải đi xa, bạn có thể thưởng thức pad Thái, tom yum, xôi xoài... tại những nhà hàng ở khu vực trung tâm quận 1. TukTuk Thai, Chilli Thái, Som Tum Thai... là một số địa chỉ bạn có thể cân nhắc.
TukTuk Thai
Lý Tự Trọng, quận 1
Restaurant. Việt Nam. 10-22h. 300-500k/người
Là một trong những địa chỉ được nhiều người giới thiệu khi muốn thưởng thức món Thái ở TP.HCM, sau nhiều lần ghé tiệm tại quận Phú Nhuận gần nhà, tôi quyết định đổi không gian tại nhà hàng trên đường Lý Tự Trọng.
Nhìn chung, hương vị món ăn của các chi nhánh khá đồng đều, hợp khẩu vị của người Việt. Thực đơn của nhà hàng đa dạng với các món Thái truyền thống và Thái chay. Đến đây, tôi thường order gỏi xoài cá trê, pad Thái và tom yum. Với tom yum, bạn nên chọn nước sữa để béo ngậy và thơm hơn.
Các phần ăn được phục vụ khá ít song hương vị món nào cũng đều ấn tượng. Đặc biệt món gỏi xoài cá trê chiên xù của nhà hàng dễ gây "nghiện". Đến đây, thưởng thức xong các món chính, bạn không nên bỏ qua xôi xoài kem dừa đặc trưng.
Mức giá cho một phần ăn tại nhà hàng cao hơn nhiều địa chỉ khác song với hương vị ấn tượng tôi vẫn thường lui tới trong dịp đặc biệt. Trong mùa dịch, địa chỉ nhận đơn cuối cùng lúc 21h30.
Chilli Thái
Lý Tự Trọng, quận 1
Restaurant. Thái Lan. 10-21h. từ 100k/món
Trong thời điểm dịch diễn biến phức tạp, tôi và vài người bạn đồng nghiệp đã gọi mang về set lunch tại địa chỉ này. Sau khi được phục vụ tại chỗ, chúng tôi đã ghé nhà hàng để thưởng thức một số món khác.
Khi mở cánh cửa bước vào, tôi cảm nhận được sự ấm cúng của không gian nơi đây với ánh đèn vàng, những mảng tường gạch thô là điểm nhấn. Quán tinh tế khi lựa chọn phong cách thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ được những nét đặc trưng của xứ chùa Vàng.
Với thực đơn đa dạng, nhà hàng sẽ đưa bạn thưởng thức ẩm thực đặc trưng của các vùng tại Thái Lan. Lần ghé quán gần nhất, tôi order một set khai vị truyền thống được phục vụ khá nhiều món, cà ri đỏ hải sản thơm đậm mùi nước cốt dừa và cơm chiên cua lột vị hơi nhạt so với khẩu vị của tôi.
Đến đây, bạn được giữ xe ngay trước quán, tiện cho việc đi lại.
Som Tum Thai
chi nhánh
Restaurant. Thái Lan. 10h30-21h. 70-300k/món
Thời điểm nào ghé địa chỉ này, tôi đều thấy nhà hàng đông khách. Gần đây nhất, tôi đến nhà hàng trên đường Lê Thánh Tôn. Khác với chi nhánh trước nằm trong TTTM, nhà hàng mới có không gian rộng rãi hơn với 4 lầu. Bàn ghế xếp gần nhau song bạn vẫn có thể ngồi thoải mái.
Nhà hàng phục vụ hơn 80 món xuất xứ từ các vùng của Thái. Đã từng du lịch và thưởng thức một số nhà hàng tại xứ sở chùa vàng, tôi thấy các món tại đây được chế biến khá chuẩn vị, có giảm bớt vị chua, cay để phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Hôm đến, tôi đi 2 người hết hơn 700.000 đồng với 5 món gồm pad Thái, gỏi cá trê, trứng sốt me, chả tôm, thịt heo nướng và tráng miệng. Tôi đ.ánh giá mức giá này hợp lý cho một quán ăn tại khu vực trung tâm.
Do đông khách, hôm tôi đến phải chờ món khá lâu. Theo thông tin trên fanpage, hiện nhà hàng bắt đầu phục vụ và đón tiếp t.rẻ e.m đi cùng người lớn đã tiêm ít nhất một liều vaccine.
Happy Thai
Phạm Ngũ Lão, quận 1
Restaurant. Thái Lan. 10h30-21h. 300-400k/người
Đặt bàn qua fanpage của nhà hàng, tôi được thông báo ở khu vực quận 1 địa chỉ này mới chỉ phục vụ tại chỗ trên đường Phạm Ngũ Lão. Đúng giờ hẹn tôi đến quán, các bạn nhân viên dẫn tôi đến bàn đã xếp sẵn.
Thực đơn của nhà hàng cũng đa dạng như nhiều địa chỉ khác từ món ăn nhẹ đến ăn no. Nhóm tôi gọi tom yum, pad Thái bò, 1/2 gà nướng Thái, gỏi cá trê chiên giòn và 2 phần nước uống. Mỗi phần ăn được phục vụ vừa phải, trang trí đẹp mắt.
Tôi ấn tượng với món gà nướng kiểu Thái, thịt không bị bở, ăn cùng với xôi lá dứa mềm thơm hợp vị. Với pad Thái tôi không hài lòng vì chưa thấm vị như ý muốn. Các món còn lại vị tương đối ổn như một vài địa chỉ tôi đã từng ghé.
Nhà hàng thích hợp cho những cuộc gặp gỡ bạn bè. Bạn nên đặt bàn trước để được nhận ưu đãi.
Trưa nay ăn gì: giòn rụm ba rọi chiên từ xứ sở Chùa Vàng Thoạt nhìn trông món thịt bình thường nhưng phải nếm thử mới cảm nhận hết sự đặc biệt trong đó. Nước chấm đậm chất Thái Lan là điểm cộng lớn để thịt ba rọi được thấm đều vị chua cay. Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với các món nhiều ớt cay nồng hoặc vị chua từ me, chanh, giúp kích thích vị...
