Top các loại thực phẩm quen thuộc có thể gây ung thư
Những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người. Nếu bạn đang tiêu thụ nhiều những loại thực phẩm dưới đây thì ngay lập tức nên hạn chế.
Bạn không thường quan tâm xem các loại thực phẩm bạn đang ăn hàng ngày có thể chứa chất gây ung thư hay không. Nhưng với gần 1,5 triệu người được chẩn đoán mắc một số loại ung thư chỉ trong năm ngoái thì rất có thể những gì có trong thực phẩm có thể là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở nhiều người.
Dưới đây là danh sách top 8 các loại thực phẩm hàng đầu mà bạn có nhiều khả năng tiêu thụ mỗi ngày chứa chất gây ung thư hoặc bị nghi ngờ gây ung thư.
1. Bắp rang bơ
Những túi nhỏ bỏng ngô rất thuận tiện để cho vào trong lò vi sóng, và bạn sẽ không nghĩ chỉ trong một phút ngắn ngủi chúng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình, nhưng chúng hoàn toàn làm được điều đó.
Ngoài ra, trong bắp rang bơ còn chứa một loại hóa chất gọi là diacetyl. Chất này được biết là chất gây ung thư và có thể gây tổn hại đến phổi.
2. Cà chua đóng hộp
Trên thực tế, hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp là một mối quan tâm bởi mọi người luôn lo lắng về chất liệu của các vỏ hộp. Lớp vỏ của hầu như tất cả các thực phẩm đóng hộp đều được làm bằng một chất hóa học gọi là bisphenol-A, hay BPA.
Nhiều nghiên cứu về hợp chất này cho thấy nó có thể dẫn đến vô sinh, bệnh tim, và nhiều bệnh tật nguy hiểm khác.
Và cà chua là một ví dụ điển hình do hàm lượng axit trong chúng rất cao. Đây chính là nguyên nhân sản sinh ra BPA, và những quả cà chua bên trong sẽ bị ngấm chất này từ vỏ bọc của lon. Trong thực tế mức độ BPA có thể rất cao; vì vậy bạn nên thận trọng và không nên cho trẻ con ăn chúng.
3. Thịt đã qua chế biến
Video đang HOT
Các loại thịt đã qua chế biến như lạp xưởng, xúc xích, thịt xông khói,… đều có chứa nhiều hóa chất và chất bảo quản, như nitrat natri, giúp chúng nhìn hấp dẫn và tươi ngon hơn đó lại là những là chất gây ung thư rất nguy hiểm.
4. Trái cây phi hữu cơ
Các loại trái cây phi hữu cơ thường bị nhiễm thuốc trừ sâu và phân bón không an toàn. Táo có lẽ là loại trái cây có chứa thuốc trừ sâu nguy hiểm nhất với hơn 98% các loại táo được kiểm tra đều chứa loại chất độc hại này. Theo sau là cam, dâu tây, và nho có chứa tới 90% dư lượng thuốc trừ sâu.
Thuốc trừ sâu là những hóa chất độc hại đối với các loài côn trùng cũng như con người. Rửa trái cây không thể loại bỏ hoàn toàn 100% dư lượng, do đó chúng ta phải cẩn thận khi mua các loại trái cây này, cũng như phải có những cách xử lí để loại bỏ các hóa chất một cách hiệu quả nhất.
5. Dầu ăn chưa bão hòa
Hầu hết tất cả các loại dầu ăn chưa bão hòa đều là dầu thực vật. Dầu thực vật không được chiết xuất tự nhiên như bơ, và chúng phải được loại bỏ hóa chất ngay từ đầu, sau đó chúng được biến đổi qua các khâu sản xuất và đến tay người tiêu dùng. Dầu thực vật thường xuyên được khử mùi và tạo màu để trông hấp dẫn hơn.
Tất cả các loại dầu thực vật chứa hàm lượng axit béo Omega-6 cao.
Tuy nhiên, việc dư thừa axit béo Omega-6 có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim và gia tăng nhiều loại bệnh ung thư khác nhau, đặc biệt là ung thư da. Bởi vậy bạn cần một sự cân bằng tốt cả hai loại Omega 3 và Omega 6, và hãy cố gắng bổ sung nhiều Omega 3 mỗi ngày. Bạn có thể làm điều này bằng cách trong bổ sung các loại thịt được chăn thả tự nhiên, cũng như các loại cá chứa nhiều chất béo như cá hồi và cá thu là một nguồn Omega 3 rất tốt.
Các loại dầu chưa bão hòa được sử dụng để bảo quản thực phẩm đã qua chế biến và giúp chúng giữ được vẻ hấp càng lâu càng tốt. Các loại dầu chưa bão hòa gây ảnh hưởng đến cấu trúc và tính linh hoạt của màng tế bào có thể dẫn đến ung thư.
6. Đường tinh chế
Đường tinh chế không chỉ được biết đến làm tăng đột biến mức insulin, mà còn là loại thức ăn ưa thích nhất của các tế bào ung thư, và thúc đẩy sự tăng trưởng của chúng.
Các chất tạo ngọt giàu fructose như siro bắp (HFCS) chính là nguồn thức ăn ưa thích của tế bào ung thư, và giúp chúng sinh sôi nảy nở; bởi HFCS sẽ được chuyển hóa bởi tế bào ung thư một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bởi vậy, chúng ta có thể hiểu rõ lý do tại sao siro bắp chứa hàm lượng fructose cao lại được coi là phạm tội tồi tệ nhất.
Và vì bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, nước ngọt, nước trái cây, nước sốt, ngũ cốc, và nhiều loại thực phẩm phổ biến khác, chủ yếu là đã qua chế biến được nạp với đường tinh chế hay HFCS, đã giúp giải thích tại sao tỷ lệ ung thư ngày càng gia tăng như hiện nay.
7. Một số thực phẩm ăn kiêng
Các thực phẩm ăn kiêng bao gồm thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng gói sẵn hoặc thực phẩm “ăn kiêng”, “ít béo “, bao gồm cả chế độ ăn uống natri cacbonat thường chứa aspartame, một chất hóa học, chất làm ngọt nhân tạo được nhiều cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng nó chính là 1 trong những thủ phạm gây ra nhiều bệnh tật và bệnh tật như ung thư, dị tật bẩm sinh, và các vấn đề tim mạch.
Khoai tây chiên không chỉ chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa và natri cao thì chúng còn có hương vị nhân tạo, một lượng lớn chất bảo quản, và chất tạo màu.
Khoai tây chiên được chiên ở nhiệt độ cao để làm cho chúng giòn nhưng điều này cũng khiến sản sinh ra một loại hóa chất được gọi là acrylamide, một chất gây ung thư được nhiều người biết đến và cũng được tìm thấy trong t.huốc l.á.
Theo Trí Thức Trẻ
Giải quyết nỗi niềm hôi nách thế nào?
Để chữa bệnh hôi nách, y học cả trong và ngoài nước đã sử dụng phương pháp phẫu thuật cắt tuyến mồ hôi.
Thời gian gần đây, người tiêu dùng tỏ ra hoang mang lo lắng vì thông tin sản phẩm lăn nách có chất gây ung thư. Theo TS Đinh Văn Trực, Phó Trưởng khoa Ngoại, Bệnh viện Nội tiết Trung ương, nguy cơ ung thư từ một số sản phẩm lăn nách là có thật và để trút bỏ nỗi lo phải sử dụng các sản phẩm này chỉ cần đến các cơ sở y tế tin cậy dùng phương pháp phẫu thuật.
Độc chất gây ung thư vú hấp thụ qua da
Theo TS Đinh Văn Trực, thế giới đã nghiên cứu và phát hiện thấy hóa chất trong sản phẩm lăn nách có trong mô bệnh nhân ung thư vú. Một vài sản phẩm lăn khử mùi đã bị cấm lưu hành ở Mỹ. Một sản phẩm lăn khử mùi khác ở Đức cũng đã bị cấm lưu hành vì chứa hóa chất gây ung thư.
Trước đó, Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ từng phân tích, phát hiện hợp chất paraben có mặt ở 18 trong số 20 mẫu mô lấy từ khối u vú ở người bệnh giống như paraben, các hợp chất nhôm như nhôm zirconi và nhôm clorua sử dụng nhiều trong những sản phẩm giúp ngăn chặn tình trạng ra mồ hôi nhiều trong mùa hè. Hợp chất nhôm có đặc tính giống như estrogen mà một số nhà khoa học lo ngại chúng có thể hấp thụ qua da, thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Để tránh mùi hôi trên cơ thể bạn có thể lựa chọn phương pháp phẫu thuật. Ảnh minh họa
Vào năm 2002, khoa học thế giới cũng đã từng đưa ra nghi vấn rằng dùng thuốc chống ra mồ hôi gây ung thư vú (thực chất lăn khử mùi không phải là mỹ phẩm mà nó là thuốc chống ra mồ hôi). Theo các nhà khoa học, hợp chất aluminium (nhôm) là thành phần chính trong thuốc chống ra mồ hôi, nếu dùng ở liều lượng cao có thể độc hại cho thần kinh, gây tổn thương cho DNA (nguyên liệu di truyền) và gây ung thư.
Theo TS Đinh Văn Trực, nguy cơ gây ung thư ở một số chế phẩm lăn nách khử mùi là có thật, nhưng để chỉ ra nó là sản phẩm gì thì phải có nghiên cứu khoa học cụ thể như Mỹ và Đức đã từng làm. Ở Việt Nam hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học về vấn đề này, nhưng không phải vì thế mà không có quyền nghi vấn về việc có hay không các chế phẩm lăn khử mùi có chứa chất gây ung thư.
Giải quyết bệnh hôi nách
TS Đinh Văn Trực cho biết, hôi nách là biểu hiện của bệnh viêm tuyến mồ hôi mãn tính. Nguyên nhân gây nên căn bệnh này là do một dòng vi khuẩn đặc biệt phù hợp với cơ thể người bệnh gây nên. Mùi hôi nách rất đặc biệt. Cấu tạo của tuyến mồ hôi này khá giống với tuyến mồ hôi của con chồn hôi, có điều nồng độ ở chồn đậm đặc hơn. Do vậy, chế phẩm lăn nách thường được dùng loại hóa chất có ô xy hóa mạnh mới có thể làm bay mùi hôi đặc biệt này. Việt Nam chưa có nghiên cứu khoa học để công bố nên các chế phẩm lăn nách có nguy cơ gây ung thư, vì thế sẽ vẫn được phép lưu hành. Do vậy, trong điều kiện hiện nay, tốt nhất người tiêu dùng nên tự bảo vệ mình bằng cách hạn chế dùng các chế phẩm lăn khử mùi này.
Để chữa bệnh hôi nách, y học cả trong và ngoài nước đã sử dụng phương pháp phẫu thuật cắt tuyến mồ hôi. Tại Việt Nam, Bệnh viện Nội tiết Trung ương là một trong những địa chỉ tin cậy để bệnh nhân mắc phải căn bệnh này tìm đến. Nhiều cô gái xinh đẹp và không ít chàng trai hào hoa vì mắc phải căn bệnh này mà không lập được gia đình. Họ đã tìm đến bệnh viện để phẫu thuật và bây giờ đã khỏi bệnh hoàn toàn.
Theo TS Đinh Văn Trực, khác với phương pháp phẫu thuật gây tê của Hàn Quốc chỉ cắt tỉa tuyến mồ hôi (cắt tỉa được khoảng 30 - 40%), Bệnh viện Nội tiết Trung ương đã dùng phương pháp mổ gây mê, phẫu thuật cắt rộng toàn bộ tuyến mồ hôi này. Vì thế, bệnh nhân sẽ được chữa khỏi hoàn toàn sau khi phẫu thuật.
Về nguyên lý, bệnh hôi nách có thể lây qua tiếp xúc trực tiếp, nhưng khả năng nhiễm bệnh không cao do hệ thống tuyến da bao giờ cũng có hệ thống miễn dịch đặc biệt để bảo vệ. Thực tế có người lây qua việc mặc chung áo nhưng có người cấy tuyến mồ hôi đó vào cơ thể cũng không thể nhiễm bệnh. Bởi tùy từng cơ thể, tuyến mồ hôi đặc biệt này chỉ tồn tại trong môi trường cơ thể phù hợp.
Mạc Vi
TheoGiadinh
Mascara giả chứa chất gây ung thư Công ty L'Oreal vừa lấy mẫu 10 sản phẩm mascara Maybelline giả được bán trên mạng, các chợ ở VN để Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm TP.HCM (Sở KH-CN TP.HCM) phân tích thành phần. Ảnh minh họa Kết quả cho thấy những sản phẩm giả này chứa nhiều độc chất. Cụ thể, mascara giả cấu tạo chủ yếu là ethylene...
