Top 6 món ăn đậm chất bản địa không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc
Trong hành trình du lịch bên cạnh việc tham quan check in các địa điểm đẹp thì khám phá ẩm thực cùng là một điều không thể bỏ qua.
Đặc biệt là Phú Quốc nơi được xem thiên đường của ẩm thực. Nếu như có dịp đến với Phú Quốc hãy tranh thủ cơ hội này để thưởng thức các món ăn đậm chất bản địa dưới đây nhé.
1. Bánh canh chả cá
Đến Phú Quốc gọi tô bánh căn nóng hổi thơm lừng đầy đặn, ăn một miếng bạn sẽ cảm nhận được miếng bánh canh chả cá thơm ngon, đậm đà nhờ nồi nước dùng ngon ngọt thơm vị cá kèm với gia vị hành lá, hành củ, rắc thêm ít tiêu và ngò bên cạnh là chén nước mắm Phú Quốc cốt pha với chanh ớt.
Ảnh: sưu tầm
Một số quán bánh canh chả cá
Bánh canh Phụng
Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, Khu Phố 2, Phú Quốc- Kiên Giang
Giờ mở cửa: Từ 06:30 – 11:30
Giá bán: Từ 15.000đ – 30.000đ
Bánh canh chả cá Thu Hạnh
Địa chỉ: Bạch Đằng, Phú Quốc- Kiên GiangGiờ mở cửa: Từ 06:30 – 21:30Giá bán: Từ 25.000đ – 30.000đ
Gỏi cá nhồng cá trích là món ăn nổi tiếng chỉ có tại Phú Quốc bạn sẽ rất hối tiếc nếu không thưởng thức khi du lịch đến đây. Cá sau khi sẽ được lọc lấy phi lê, cắt mỏng và rải thêm hành phi nhuyễn, củ hành tây xắt thành từng khoanh lên bề mặt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên kết hợp với các loại rau sống, hòa cùng hương vị của nước chấm độc đáo mang lại một món ăn tuyệt vời, ngon khó quên.
Ảnh: sưu tầm
Một số quán ăn ngon:
Quán Việt Phú Quốc – Chuyên gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời
Video đang HOT
Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên GiangGiá gỏi cá trích khoảng: 100.000 đồng/đĩa.
Nhà hàng Sông Xanh – Chuyên hải sản Phú Quốc với sức chứa lớn.
Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên GiangGiá gỏi cá trích khoảng: 150.000 đồng/đĩa.
Nhà hàng Xin Chào – thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc với không gian lãng mạn.
Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 200.000 đồng/đĩa.
3. Bún Kèn
Bún kèn vẫn còn là một món ăn nghe rất lạ tai và nhiều người chưa biết đến vì chủ yếu được người dân địa phương mua cá về để chế biến thành món ăn trong gia đình. Tô bún kèn đầy đủ sẽ có màu xanh của rau, một chút đỏ của ớt, màu cam của đu đủ bào, vàng của nước lèo và màu trắng của bún, giá. Món ăn không chỉ thơm ngon mà hình thức còn vô cùng bắt mắt.
Ảnh: sưu tầm
Địa chỉ ăn bún kèn ngon
Địa chỉ: 87 Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Đang mở cửa 06:00 – 22:00Giá: 20.000VNĐ – 25.000VNĐ/ tô
Nhum hay còn được gọi là nhím biển, món này thường được ăn kèm với mù tạt. Ngoài ăn sống bạn có thể nấu cháo nhum hoặc nướng trên than lửa với mỡ hành. Món này trở thành đặc sản của Phú Quốc thu hút rất nhiều du khách đến ăn.
Ảnh: sưu tầm
Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
5. Ghẹ Hàm Ninh
Từ lâu món ghẹ Hàm Ninh đã trở thành món ăn nhất định không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Ghẹ ở đây có thịt chắc và rất thơm, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào có được.
Ảnh: sưu tầm
Quán Biển Xanh
Địa chỉ: Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh Phú Quốc, Kiên GiangGiờ mở cửa: 9h00 – 22h00Giá trung bình: 500.000đ – 1.100.000đ
Nhà Bè Bé Ghẹ
Địa chỉ: Xã Hàm Ninh, Hàm Ninh Phú Quốc, Kiên GiangGiờ mở cửa: 9h00 – 23h00Giá trung bình: 100.000đ – 500.000đ
Kim Cương 1
Địa chỉ: Làng chài Hàm Ninh, Ấp Rạch Hàm, Hàm Ninh Phú Quốc, Kiên Giang
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Giá trung bình: 100.000đ – 220.000đ
6. Hải sâm
Hải Sâm cũng là một món ăn ngon được nhiều du khách tìm đến, ở Phú Quốc người ta thường gọi hải sâm là đồn đột” hoặc “đột ngậu”. Món hải sản được ưa thích vì có độ dinh dưỡng cao thường được chế biến thành các món như: hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa… đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm.
Ảnh: sưu tầm
Địa chỉ ăn hải sâm ngon
Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc
Với những món ăn và địa chỉ trên đây bạn đã có thể lựa chọn cho mình món ăn yêu thích rồi nhỉ. Còn chần chừ gì nữa mà chưa lên lịch cho mình để có thể trực tiếp thưởng thức những món ăn ngon này nhỉ. Nếu như bạn cần thêm thông tin hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn đầy đủ nhé.
Ẩm thực Phú Quốc Giá bình dân nhưng ăn là ghiền mãi không thôi
Cùng điểm danh ngay những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Phú Quốc bạn nhất định phải thử khi vi vu xứ biển.
Phú Quốc là địa điểm du lịch thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước với những thiên đường đảo đẹp ngất ngây không ngờ, không chỉ thế đây còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon 'nhức nách'. Hãy lưu lại những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Phú Quốc nếu có dịp đến đây nhé!
1. Nhum nướng mỡ hành
Con nhum biển (còn gọi là cầu gai, nhím biển) là loài hải sản có nhiều ở vùng biển duyên hải miền Trung kéo dài ra đến đảo Phú Quốc. Nhum là động vật có hình dáng hơi "kì dị" một chút, thoạt nhìn trông có vẻ không ăn được nhưng thực ra lại rất ngon, đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc.
Cách làm món nhum nướng mỡ hành rất đơn giản dễ làm nhưng phải cẩn thận tránh bị gai nhum đâm vào tay. Nhum được bổ đôi, rửa sạch rồi đem nướng với bếp than cùng trứng và mỡ hành.
Thịt nhum nướng mỡ hành nóng hổi, thơm thơm ngọt bùi đặc trưng, vị beo béo của mỡ hành ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc chấm mù tạt sẽ mang lại cho thực khách một dư vị khó quên. Ngoài món nhum nướng mỡ hành thì món cháo nhum cũng là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng.
2. Gỏi cá trích
Một trong những món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích chính là gỏi cá trích. Gỏi cá trích là món ăn dân dã có từ lâu đời của những người dân chài vùng biển. Nguồn gốc của món ăn này không ai biết chính xác mà chỉ biết rằng, để làm được gỏi cá trích ngon thì đòi hỏi phải khéo tay và có nghệ thuật.
Cá trích phải chọn loại cá tươi, ngon, thịt săn, xương nhỏ và đặc biệt là những mẻ cá mới được ngư dân đánh bắt và đưa lên bờ. Cá mua về rửa sạch, bỏ đầu và đuôi, lấy đoạn ở giữa thái thành từng lát mỏng ướp cùng nước cốt chanh khoảng 15 phút.
Nguyên liệu ăn kèm với cá gồm có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Ăn gỏi cá trích không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.
Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo... đem đến một món ngon mang đậm đà hương vị của biển. Là món ăn dân dã nhưng chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn.
Gỏi cá là món ăn đậm đà chất biển, dễ chế biến và được xem là món chủ yếu để đãi khách từ nơi khác đến. Thưởng thức gỏi cá trích có vị chua chua của chanh, cay xè của ớt cùng vị ngọt béo của cá, vị chát của chuối và vị mặn mà của mắm biển khiến ai cũng ưa thích.
3. Bún kèn
Ngoài những đặc sản quen thuộc như nước mắm, rượu sim, hồ tiêu, gỏi cá trích... còn có một món ăn bạn không thể tìm thấy ở nơi khác nào ngoài Phú Quốc đó chính là bún kèn. Dù ít được nhắc đến trong danh sách những món ẩm thực Việt Nam, nhưng bún kèn là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Phú Quốc.
Theo như tài liệu được ghi chép lại thì từ "kèn" trong tiếng Khmer được dùng để ám chỉ những món ăn sử dụng nước cốt dừa. Bún kèn Phú Quốc phải dùng loại cá đã được xay nhuyễn, giống chà bông xào với sả, ớt, tỏi đến khi cá khô thơm và giòn. Tiếp đó đổ nước cốt dừa và nước luộc cá trộn lại với nhau và nêm nếm gia vị nấu cho đến khi nước sền sệt. Điểm đặc biệt của nước dùng bún kèn chính là không thể thiếu một số gia vị như bột cà ri, ngũ vị hương hay nước cốt dừa.
Một tô bún kèn chuẩn vị Phú Quốc phải có một chút đỏ của ớt, màu cam của đu đủ bào, vàng của nước lèo và màu trắng của bún, và màu xanh của rau thơm. Bún kèn Phú Quốc có vị cay của ớt, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt đậm đà của cá đậm chất biển. Trước hương vị của món bún kèn mà có rất nhiều thực khách ăn 2 tới 3 tô bún mà không thấy chán.
Ngập tràn "sơn hào hải vị" nhìn thôi đã muốn đến ngay Phú Quốc Không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, Phú Quốc còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hải sản ngon tuyệt, hấp dẫn, lạ miệng. Nhum Phú Quốc Nhum là một trong những thực phẩm không phải vùng biển nào cũng có. Phú Quốc chính là một trong những nơi hiếm hoi nổi tiếng với món...