TOP 5 cách làm bắp xào thơm béo, ngọt bùi, càng ăn càng ghiền
Bắp xào là món ăn vặt siêu đỉnh, càng ăn càng ghiền mà công thức chế biến lại vô cùng nhanh gọn và đơn giản. Hãy cùng VinID vào bếp thực hiện ngay món ăn này với 5 cách làm bắp xào thơm béo, ngọt bùi trong bài viết sau nhé.
1. Cách làm bắp xào bơ tép
Món bắp xào bơ tép
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp: 300g
Bơ lạt: 1 muỗng canh
Hành lá: 60g
Tép khô: 50g
Các bước thực hiện:
Rửa sạch tép khô, để ráo.Bóc vỏ bắp, bỏ râu, dùng dao nhọn tách lấy hạt, rửa sạch với nước, để ráo.Đun sôi 1 nồi nước, cho 1 tí muối vào.Cho bắp vào luộc sơ trong 5 phút với lửa vừa.Khi nước sôi, vớt bắp ra, xả sơ với nước sạch rồi để ráo.Bỏ rễ hành lá, rửa sạch. Cắt nhỏ hành, để riêng phần đầu hành và phần lá hành.Bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn lên bếp. Đợi dầu nóng, cho đầu hành vào phi thơm.Trút bắp vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, xào sơ khoảng 1 phút cho thấm đều gia vị và áo đều dầu quanh hạt.Cho tiếp 1 muỗng canh bơ lạt và tép khô vào đảo đều trong 2 phút.Trút hành lá vào trộn đều là hoàn tất.
Thành phẩm:
Trút phần bắp xào bơ tép vàng ươm ra đĩa, dùng kèm với chút tương ớt là ngon hết sảy.Phần bắp xào thơm ngọt quyện cùng vị mằn mặn của tép khô sẽ đem đến hương vị hoàn hảo cho món ăn vặt này
. 2. Cách làm bắp xào trứng muối
Món bắp xào trứng muối
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp nếp: 3 trái
Hành lá
Trứng muối: 4 trái
Hành phi: 3 muỗng canh
Ruốc sấy: 3 muỗng canh
Bơ: 2 muỗng canh
Hạt nêm, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bóc vỏ bắp, bỏ râu, bẻ làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại.Rửa sạch hạt bắp, luộc trong 15 phút, vớt ra, để ráo.Rửa sạch, cắt nhuyễn phần lá hành. Rửa sạch ruốc, để ráo.Đập trứng muối ra tô, bỏ phần lòng trắng, vớt lấy phần lòng đỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.Bắc chảo với 1 ít dầu ăn lên bếp, cho bắp và trứng muối vào, nêm 1 ít hạt nêm và 2 muỗng canh đường.Xào khoảng 3 phút, vừa xào vừa dầm cho trứng muối nát ra.Cho hành lá, bơ vào, đảo đều cho bơ chảy ra hết.Cho ruốc vào, đảo đều, tắt bếp.Múc bắp xào ra đĩa, rắc hành phi lên trên là hoàn tất.
Thành phẩm:
Video đang HOT
Món bắp xào vàng bóng, có vị dẻo ngọt của bắp nếp, vị giòn của hành phi, vị mặn của ruốc, trứng muối hòa quyện cùng hương thơm nức mũi của bơ.
3. Cách làm bắp xào mỡ hành
Món bắp xào mỡ hành
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp nếp: 3 trái
Hành lá: 2 cây
Nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt, muối
Các bước thực hiện:
Bóc vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch.Bẻ bắp làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại, rửa sạch, để ráo.Bỏ rễ hành lá và phần úa vàng, rửa sạch, cắt nhỏ.Bắc chảo với 4 muỗng canh dầu ăn lên bếp.Khi dầu nóng, cho số hành lá vào, vặn lửa vừa, xào cho hành chín, thơm, ngả màu hơi vàng thì cho bắp vào xào
.Sau 2 phút, nêm thêm muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối.Xào thêm 3 phút, cho 3 muỗng canh nước lọc.Xào thêm 10 phút, khi bắp đã chín, trút hết phần hành lá còn lại vào, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Trút phần bắp xào ra đĩa, có thể ăn không hoặc dùng kèm tương ớt.Phần bắp xào bóng lên rất bắt mắt, bên ngoài giòn thấm đều gia vị, bên trong lại giữ được độ dẻo mềm của bắp nếp. Vị ngọt của bắp, độ béo của mỡ hành tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn
. 4. Cách làm bắp xào nước mắm
Món bắp xào nước mắm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp: 6 trái
Ruốc khô: 30g
Ớt bột: 5g
Nước mắm: 5m
lMuối, bột ngọt
Hành lá: 4 cây
Bơ: 30g
Các bước thực hiện:
Bóc vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch.Bẻ bắp làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại, rửa sạch, để ráo.Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.Rửa sạch ruốc khô, để ráo.Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào.Khi bơ đã nóng chảy, cho bắp và hành vào xào.Sau 2 phút, cho ớt bột, nước mắm, ruốc, một ít bột ngọt, một ít muối vào xào tiếp.Khi bắp đã chín mềm và khô lại thì tắt bếp, múc ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng.
Thành phẩm:
Đĩa bắp xào thơm mùi bơ, hành, đậm đà vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt sẽ là món ăn vặt cực tuyệt hảo cho buổi chiều cuối tuần nhâm nhi bên gia đình, bè bạn. 5. Cách làm bắp xào chay
Món bắp xào chay
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp Mỹ: 2 trái
Bơ, dầu ăn
Cà rốt: củ
Chả chay: 100g
Đường: 1 muỗng canh
Hành lá
Muối: muỗng cà phê
Các bước thực hiện:
Bóc vỏ bắp, bỏ râu, rửa sạch.Bẻ bắp làm đôi, dùng dao tách 1 hàng dọc hạt bắp rồi dùng tay tách tiếp phần hạt còn lại, rửa sạch, để ráo.Luộc sơ bắp trong 5 phút với lửa vừa.Rửa sạch cà rốt, cắt hạt lựu.Rửa sạch chả chay, cắt hạt lựu.Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp với 1 ít dầu ăn, cho cà rốt vào xào chín.Cho tiếp bắp, đường, muối vào xào đến khi bắp chín, thấm đều gia vị.Cho thêm bơ và hành lá vào, đảo đều 1 lát đến khi bơ chảy ra, hành lá chín thì tắt bếp, nhấc xuống.
Thành phẩm:
Khi thưởng thức có thể xịt thêm 1 chút tương ớt cho thêm đậm đà và đẹp mắt.Món ăn này cực kỳ phù hợp cho những ai ăn chay mà vẫn muốn thưởng thức những món ăn vặt vừa thanh đạm vừa thơm ngon, bổ dưỡng.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bắp xào thơm béo, ngọt bùi, hễ ăn là ghiền để mời cả nhà nhâm nhi chiều cuối tuần. Đừng quên ghé siêu thị WinMart gần nhất hoặc mở app VinID để mua sắm những nguyên liệu tươi ngon cho mâm cơm nhà thêm chất lượng nhé.
Cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm, ăn là ghiền ngay
Bắp xào trứng muối là món ăn vặt cực hot bởi độ thơm béo, giòn ngọt khó mà cưỡng lại. Hãy cùng VinID khám phá ngay 2 cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm, ăn là ghiền qua bài viết sau nhé.
1. Cách làm bắp xào trứng muối
Nếu ăn nhiều và thường xuyên món bắp xào trứng muối, bạn có thể bị tăng cân
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp Mỹ: 4 trái
Tôm khô: 30g
Tép sấy (ruốc): 2 muỗng canh
Hành tím: 4 củ
Hành lá
Trứng vịt muối: 3 trái
Bơ lạt: muỗng canh
Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường
Cách chế biến:
Bóc vỏ bắp, bỏ râu, dùng dao nhọn tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.Ngâm tôm khô 30 phút, rửa sạch, để ráo.Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ, để riêng phần lá hành và đầu hành.Lột vỏ hành tím, cắt lát.Đập trứng vịt muối, tách lấy lòng đỏ, hấp hoặc quay trong lò vi sóng cho chín rồi tán nhuyễn.Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu ăn và lượng hành tím vào, phi vàng.Cho tôm khô vào đảo sơ khoảng 30 giây.
Cho bắp và 1 ít nước lọc vào xào với lửa lớn.Nêm muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê muối, muỗng canh đường, đảo đều lên rồi đậy nắp lại, giảm lửa xuống cho bắp nhanh chín.Cứ 2 - 3 phút mở nắp đảo đều 1 lần.Sau 15 phút, cho trứng vịt muối, hành tím, ruốc vào, đảo đều khoảng 30 giây.Cho bơ và hành lá vào, đảo đều khoảng 10 giây thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm:
Khi ăn, có thể xịt thêm tương ớt lên mặt cho thêm thơm ngon và đẹp mắt. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của bắp Mỹ, vị mặn của tôm khô, ruốc và trứng vịt muối, mùi thơm nức mũi của bơ, tạo ra hương vị cực kỳ hấp dẫn.
2. Cách làm bắp xào trứng muối phô mai
Món bắp xào trứng muối phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bắp Mỹ: 3 trái
Bắp nếp: 2 trái
Phô mai miếng vuông: 4 lát
Xúc xích: 100g
Trứng muối: 4 trái
Ruốc sấy: 20g
Hành phi: 10g
Hành lá: 20g
Nước lọc: 30ml
Đường, muối, rượu, dầu mè, dầu ăn, bơ
Cách chế biến:
Đ.ập trứng muối, tách riêng lòng đỏ, rửa với rượu cho hết tanh.Cho lòng đỏ trứng muối vào đĩa, nhỏ lên vài giọt dầu mè cho bóng rồi hấp khoảng 12 phút.Cắt xúc xích thành lát, chiên đến khi chín vàng.Bóc vỏ bắp, bỏ râu, bẻ đôi, dùng dao tách lấy hạt ở 1 hàng dọc rồi dùng tay tách tiếp phần còn lại, rửa sạch, để ráo.Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu vào.Trút bắp vào xào, cho nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối.Xào cho bắp thấm gia vị.Sau 8 phút, bắp nếp đã trong tức là gần chín.Cho trứng muối vào, dầm nhỏ.Cho ruốc sấy, 1 - 2 muỗng bơ vào đảo đều, giảm lửa.Cho hành lá và hành phi vào, đảo sơ, tắt bếp, cho ra đĩa.Đặt miếng phô mai lên trên, để xúc xích chiên vào ăn kèm là hoàn tất.
Thành phẩm:
Nhờ sức nóng của bắp, phô mai sẽ chảy ra, quyện vào bắp, vừa đẹp mắt vừa béo thơm vô cùng. Cùng thưởng thức ngay món bắp mặn mặn, ngọt ngọt, cực hot này nhé.
3. Giải đáp: Bắp xào trứng muối bao nhiêu calo?
Trong 1 phần bắp xào trứng muối có khoảng 210 calo, đây là lượng calo khá cao do sự kết hợp của các thành phần: trứng muối, phô mai, dầu, bơ... Do đó, nếu ăn nhiều và thường xuyên, bạn có thể bị tăng cân. Để giữ gìn vóc dáng mà vẫn có thể thưởng thức món ăn vặt yêu thích này, bạn nên:
Ăn với khẩu phần vừa phải.Không ăn thường xuyên quá 2 lần/tuần.Không ăn bắp xào trứng muối thay thế cho bữa ăn chính.Nên dùng nhiều rau xanh, uống nhiều nước.Chăm chỉ tập thể dục.
Nếu ăn nhiều và thường xuyên món bắp xào trứng muối, bạn có thể bị tăng cân
Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm bắp xào trứng muối béo ngậy, cực thơm để chiêu đãi gia đình. Đừng quên đặt hàng qua ứng dụng VinID để ngồi ở nhà mà vẫn mua sắm được những nguyên liệu tươi ngon nhất từ hệ thống siêu thị WinMart cho bữa cơm nhà nhé.
Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối đơn giản dễ làm ăn là ghiền Những tín đồ ăn vặt hẳn là đã không còn cảm thấy xa lạ với các món xào được chế biến từ bắp rồi nhỉ? Hôm nay, mách thêm cho bạn món bắp xào trứng muối thơm ngon nữa nhé! Cùng vào bếp thôi nào! Nguyên liệu làm Bắp xào trứng muối Bắp Mỹ 3 quả Lòng đỏ trứng muối 6 cái Tép...
