Top 4 món canh giúp bạn ngủ sâu giấc

P.V19:26 17/06/2021

4 món canh ngon sau sẽ giúp bạn cải thiện giấc ngủ, cho một giấc ngủ sâu, ngon giấc.

Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon giúp cải thiện giấc ngủ thì đừng quên nguyên liệu là hạt sen. Bát canh sườn non ninh cùng hạt sen giàu dưỡng chất rất tốt cho ai mắc chứng mất ngủ.

Cách làm: Bạn chỉ cần chọn chỗ sườn non ngon sau khi làm sạch thì cho vào ninh. Có thể chần qua sườn để cho đỡ hôi. Tiếp đó phần hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen. Sau khi làm sạch sen thì chần qua với nước sôi. Khi sườn sôi 15-20 phút bạn bỏ hạt sen vào ninh cùng cho nhừ. Để món ngon thêm hấp dẫn bạn cho thêm khoai tây cắt miếng vào. Canh chín, nêm nếm gia vị rồi rắc hành lá nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Canh rau rút cá rô

Nếu như canh sườn hạt sen là món ngon mỗi ngày mang đậm hương vị ẩm thực miền bắc thì canh rau rút cá rô lại là đặc trưng của ẩm thực miền nam. Nó rất tốt cho người mất ngủ, thậm chí là những người suy nhược thần kinh, ăn uống kém.

Cách làm món ngon mỗi ngày rau rút cá rô: Để chế biến món ăn ngon này, bạn cần làm sạch rau rút mua ở chợ. Bạn chỉ cần bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài sau đó đem rửa sạch, thái nhỏ. Phần cá rô thì bạn đem làm sạch lọc lấy thịt. Sau đó đem ướp thịt cá đã thái mỏng với gia vị để ngấm. Xương cá bạn không vứt đi đâu nhé, mà đem giã nhỏ lọc lấy nước. Sau đó đem đun sôi nước lọc xương, rồi cho thịt cá vào, khuấy đều. Để khoảng 5 – 7 phút thì cho rau rút vào, nêm gia vị vừa ăn là có thể tắt bếp múc ra tô cho cả nhà thưởng thức món ngon này.

Canh cua thiên lý

Video đang HOT

Trong ẩm thực Việt Nam rất nhiều món ngon mỗi ngày được đưa vào danh sách vàng cho tẩm bổ sức khỏe. Canh hoa thiên lý nấu cua mát, cũng không ngoại lệ, vừa bổ dưỡng lại rất có ích cho người khó ngủ.

Cách làm món ngon canh cua thiên lý: Làm sạch cua rồi giã nhỏ để lọc lấy nước bỏ bã. Lấy phần gạch ở mai cua rồi ướp với hạt nêm. Bạn chọn hoa thiên lý còn non sẽ ngon hơn, sau đó nhặt bỏ phần già và úng đem rửa sạch. Cho nước cua vừa lọc vào nồi cùng chút nước mắm đun với lửa vừa. Cho gạch cua vào lúc nước cua sôi, vặn nhỏ lửa. Để 5 phút cho gạch và riêu cua đóng thành bánh thì cho hoa thiên lý vào, nấu chín. Sau đó bạn nêm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức món ngon này.

Canh vịt trắng, bí xanh

Đây là món ăn ngon có tác dụng an thần, thanh nhiệt, đồng thời là thuốc chữa mất ngủ, thần kinh suy nhược.

Cách làm: Bạn lựa chọn con vịt ngon sau đó đem làm sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp đó cho vịt vào nồi cùng với túi vải đựng mạch môn và phục thần, nước. Bạn đun sôi khoảng 20 phút cho tiếp bí xanh thái miếng vào. Đun thêm khoảng 5-7 phút bí chín thì nêm gia vị là được. Món ngon mỗi ngày này không chỉ bổ mà còn là thần dược cải thiện bệnh mất ngủ của bạn hiệu quả.

Cách nấu canh bí xanh cá nục ngon như Quán cơm Mười Khó

Các món canh là một phần không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình Việt Nam với hương vị thanh mát, đậm đà từ nước hầm các loại rau củ hoặc thịt cá.

Món canh bí xanh cá nục dù chỉ là một món ăn bình dân xuất hiện trong những mâm cơm gia đình hằng ngày, nhưng lại là một cái tên được nhắc đến thường xuyên trong Quán cơm Mười Khó - một nhà hàng cơm quê nổi tiếng của danh hài Trường Giang.

Lý do khiến món canh này trở nên đặc biệt đến thế chính là nhờ vào sự kết hợp hài hóa giữa bí xanh và cá nục, khiến nước dùng có một vị ngọt thanh vô cùng đặc trưng. Bên cạnh đó, khi kết hợp món canh này cùng những món mặn hay chiên sẽ giúp cân bằng hương vị của bữa ăn, khiến người ăn không có cảm giác bị ngấy hoặc nặng bụng.

Thời gian chế biến : 30 phút

Dành cho : 3 người ăn

1. Nguyên liệu làm món canh bí xanh cá nục

1 con cá nục

200gr bí xanh

Hành lá, rau mùi

Gia vị: bột nghệ, ớt, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

2. Cách làm món bí xanh cá nục

Bước 1: Sơ chế và ướp nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá nục và cắt khúc, để ráo. Sau đó, bạn ướp cá nục với muỗng cafe muối, muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe bột nghệ trong vòng 15 phút để thịt cá thấm gia vị

Bạn tiếp tục gọt vỏ bí xanh, bỏ ruột bí sau đó rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Xong bạn rửa sạch hành, ớt và rau mùi, rồi đem đi thái nhỏ. Nhớ lưu ý bỏ đi cuống ớt và hạt ớt bạn nhé!

Bước 2: Chiên cá

Sau khi cá đã thấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp và cho một ít dầu vào, khi dầu bắt đầu nóng thì bạn cho hành lá vào phi thơm. Sau đó bạn tiếp tục cho cá nục vào chiên cho đến khi săn lại.

Bước 3: Nấu canh

Ở bước này, bạn bắt đầu cho nước vào nồi cá, đợi nước sôi thì vớt bọt trắng ra và bắt đầu cho bí xanh vào. Bạn nhớ lưu ý chỉnh lửa nhỏ vừa nhé, do bí chín rất nhanh nên nếu bí bị chín quá ăn sẽ bị bở và không ngon.

Bạn đun cho tới khi nước sôi lại cho chín bí, và bắt đầu nêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm rồi nêm nếm lại cho đến khi vừa ăn thì tắt bếp.

Múc ra tô và thêm chút tiêu, rau mùi thái nhỏ vào là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức rồi đấy!

3. Thành phẩm

Sau tầm 30 phút, món canh bí xanh nấu cá nục đã sẵn sàng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình với hương thơm thanh mát từ bí và rau mùi, cộng thêm mùi vị đậm đà, ngọt thịt từ cá nục. Gắp một chút cơm ăn cùng một chút đồ ăn mặn, sau đó nếm thử một muỗng canh bí xanh cá nục, chắc chắn bạn sẽ hiểu được lý do vì sao đây lại là món canh được đưa vào menu của Quán cơm Mười Khó ngay đấy.

Hi vọng qua công thức nấu món canh bí xanh cá nục trên, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!

3 cách nấu canh cua lạ miệng cả nhà ai cũng thích Ngoài canh cua rau mùng tơi thì bạn hãy bổ sung thêm những món canh dưới đây để làm mới thực đơn của gia đình. Canh cua thiên lý Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 200g cua đồng xay nhuyễn 200g hoa thiên lý - 1 muỗng canh gạch cua 1 muỗng canh hành tím bào mỏng 1 muỗng canh dầu...