Top 3 món ngon từ trứng cút lộn ăn hoài không ngán

Mai Hương05:58 18/04/2023

Theo dõi VGT trên

3 món này vừa ngon vừa dễ làm, chần chờ gì mà không thử.

Hãy thêm ngay thực đơn món trứng cút lộn vào danh sách các món ăn ăn vặt nhâm nhi tám chuyện của bạn nhé.

Trứng cút lộn rim mắm

Nguyên liệu:

Trứng cút lộn: 30 quả

Rau răm: 10gr

Hành tím băm: 1 thìa

Gừng thái sợi: 10gr

Ớt sừng: 3 quả

Tương ớt: 1/2 thìa

Tương cà chua: 1/2 thìa

Hành lá: 1 nhánh

2 thìa dầu ăn

1 thìa đường

thìa nước mắm

Trứng cút lộn rim mắm

Cách thực hiện:

Bước 1

Rau răm và hành lá rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

Trứng cút lộn rửa sạch và luộc trong khoảng 10 phút rồi để nguội, lột vỏ cho vào tô to.

Bước 2:

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp rồi cho hành tím vào phi thơm. Cho tiếp gừng đã thái sợi và ớt sừng vào đảo đều lên.

Bước 3:

Cho tương cà và tương ớt, nước mắm, đường vào nồi đảo đều thành hỗn hợp.

Bước 4:

Cho cút lộn vào đảo nhẹ tay cho thật thấm gia vị rồi thêm vào 1 thìa nước, đun đến khi hỗn hợp được sền sệt thì cho hành lá và rau răm lên rồi tắt bếp.

Trứng cút lộn luộc nước dừa

Nguyên liệu:

Trứng cút: 20 quả

Dừa xiêm: 1 quả

Rau răm: 30gr

Muối: 1 muỗng

Đường: 1 muỗng

Tiêu: 1 muỗng

Tắc/chanh: 2 quả

Ớt băm: 1 quả

Trứng cút lộn luộc nước dừa

Cách thực hiện:

Bước 1:

Trứng cút rửa sạch rồi đập vào nhau cho vỏ nứt nhẹ, cách làm này sẽ giúp nước dừa thấm vào trứng cút hơn.

Bước 2:

Cho trứng cút vào nồi rồi đổ phần nước dừa tươi vào. Rắc 1 muỗng muối và 1 muỗng đường vào rồi bật bếp để luộc trứng.

Bước 3:

Luộc trứng trong khoảng 10 phút cho thấm nước dừa.

Bước 4:

Cho trứng ra đĩa và ăn cùng rau răm, chấm với muối tiêu ớt và tắc là ngon xuất sắc.

Trứng cút lộn xào sa tế

Nguyên liệu:

Trứng cút lộn: 30 quả

Bột chiên giòn: 50gr

Tỏi băm nhỏ: 1 thìa

Hành tím băm: 1 thìa

Sa tế: 2 thìa

Rau răm: 50gr

Dầu ăn: 2 thìa

1 thìa đường

Trứng cút lộn xào sa tế

Cách thực hiện:

Bước 1:

Trứng cút lộn rửa sạch rồi luộc và bóc vỏ để vào tô.

Bước 2:

Rau răm đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3:

Cho bột chiên giòn vào trứng cút lộn và lăn đều phủ kín trứng.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên trứng đến khi vàng giòn thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5:

Phi thơm hành tỏi băm rồi cho sa tế và đường, trứng cút lộn vào đảo tầm 1 phút. Cho rau răm vào đảo chín rồi tắt bếp là món trứng cút lộn xào sa tế ngon nhức nách đã hoàn thành!

Các bạn hãy thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé, chúc bạn thành công!

Trứng cút lộn chế biến theo kiểu này dễ ăn lại bổ dưỡng gấp bội

Ngoài món trứng cút lộn luộc hay xào me, bạn có thể chế biến theo cách dưới đây.Trứng cút lộn là loại thực phẩm dễ kiếm, giá rẻ và rất bổ dưỡng. Ăn trứng cút lộn một cách hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe.

Trứng cút lộn thông thường được luộc lên rồi chấm cùng muối chanh, muối ớt hoặc làm trứng cút lộn xào me. Tuy nhiên, bạn cũng có thể kết hợp trứng cút lộn cùng với ngải cứu thuốc Bắc để tạo thành món ăn bổ dưỡng. Vị thơm đặc trưng của thuốc Bắc và ngải cứu sẽ giúp át đi vị tanh của trứng.

Bạn có thể nấu món này để bồi bổ cho cả nhà. Tham khảo cách làm trứng cút lộn hầm ngải cứu dưới đây.

Nguyên liệu

30 quả trứng cút lộn, nửa bó ngải cứu, 1 gói gia vị thuốc Bắc, muối.

Cách làm

Trứng cút lộn rửa sạch và cho vào nồi luộc cùng chút muối. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun khoảng 6-8 phút là trứng chín. Vớt trứng ra thau nước mát cho nguội. Khi trứng đã nguội thì bóc vỏ và để vào bát riêng.

Ngải cứu nhặt lấy lá non, rửa sạch và để ráo.

Rửa các nguyên liệu trong gói thuốc Bắc. Cho gia vị thuốc Bắc vào nồi, thêm nước và đun lửa vừa.

Khi nồi gia vị thuốc Bắc sôi tầm 5-7 phút thì cho ngải cứu và trứng cút lộn vào. Nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn.

Ngải cứu chín mềm thì tắt bếp.

Cho trứng cút lộn hầm ngải cứu thuốc Bắc ra bắt và ăn nóng.

Cách chọn trứng cút lộn

Trứng mới sẽ có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài có lớp phấn trắng. Trong khi đó, trứng để lâu sẽ có lớp vỏ trơn láng hơn.

Trứng mới cầm sẽ nặng tay hơn so với trứng cũ. Bạn có thể kiểm tra độ tươi mới của trứng bằng cách ngâm vào nước. Khi ngâm trứng vào nước, trứng mới sẽ chìm. Còn trứng cũ nhẹ hơn thường sẽ nổi lên trên nếu thả vào nước.

Ăn vặt với món da ếch chiên giòn ngon độc lạ Ngoài thịt ếch được sử dụng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn thơm ngon, thì da ếch cũng có thể chế biến thành một món ăn vặt độc đáo và mới lạ. Hãy thử làm ngay món da ếch chiên giòn, đảm bảo ai ăn cũng thích. 1. Nguyên liệu - Da ếch: 200g - Lá lốt: 1 nắm - Bột...