Tổng hợp 8 món cá nấu mẻ đậm đà, thơm ngon, dễ làm

Nấu mẻ là một cách nấu truyền thống với vị chua ngon đặc trưng khó có thể tìm ở bất cứ cách nấu nào khác, khiến cho bữa cơm của gia đình thêm ngon và bắt vị.

Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tổng hợp ngay 8 món cá nấu mẻ đậm đà, thơm ngon, ai cũng làm được nhé!

1. Lẩu cá trê nấu mẻ

Đầu tiên, chúng ta sẽ đến với món cá trê nấu mẻ, siêu ngon với cách nấu vô cùng đơn giản và đơn giản. Với thịt cá trê tươi ngon, ngọt thịt hòa cùng với nước lẩu chua ngọt, nóng hổi có màu trắng đục đặc trưng vô cùng đẹp và hấp dẫn.

Để thưởng thức món ăn này bạn có thể ăn còn bún tươi hoặc cơm trắng cũng vô cùng thơm ngon và bắt vị. Cuối tuần hãy vào bếp và thử ngay món lẩu cá trê nấu mẻ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nhớ khi lẩu nấu xong thì cho thêm vài lát ớt đỏ tươi và hành ngò cắt nhỏ sẽ giúp khử đi mùi tanh của cá trê và làm dậy mùi thơm của món lẩu hơn nhiều đó!

2. Canh cá lóc nấu mẻ

Cá lóc nấu mẻ là một sự kết hợp không thể chối từ đặc biệt là trong các bữa cơm gia đình, với cách nấu đơn giản ai cũng làm được nhưng vô cùng bắt cơm. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê với món canh này cho xem!

Những miếng cà chua ngọt ngon hơi chua dễ ăn, nước canh thì chua ngọt bắt vị, làm thêm 1 chén nước mắm cay cay, the the để chấm cá lóc nữa thì siêu ngon luôn. Đặc biệt trong các thời tiết đang bắt đầu nóng như hiện tại thì nấu món canh chua ngọt thanh mát này đúng tuyệt luon phải không cả nhà?

3. Cá basa nấu mẻ

Cá basa là một loại cá béo ngon đặc trưng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là loại cá này khi nấu canh chua mẻ thì siêu ngon và bắt cơm vô cùng.

Thịt cá basa thì mềm ngọt, không khô hòa cùng với nước canh chua nấu mẻ chua ngọt, thơm nồng hương vị cơm lên men đặc trưng, cắn thêm 1 miếng chuối chát nấu cùng nữa. Đảm bảo các bạn sẽ phải ngất ngây với hương vị dân dã, đặc trưng của món canh này mang lại cho xem!

4. Lấu cá tầm nấu mẻ

Bạn đã từng nghe qua cá tầm chưa? Đây là loại cá giàu dinh dưỡng nên thường được các chị em nội trợ tin dùng để đưa vào thực đơn hằng ngày để nấu cho cả gia đình đấy!

Và lẩu cá tầm nấu mẻ là một món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua nè. Với cách làm đơn giản thôi là ta đã có một món lẩu thơm lừng hấp dẫn với thịt cá mềm ngon không nát mà còn ngọt thanh hấp dẫn.

Nước dùng lẩu thì chua và thơm mùi của cơm mẻ, ngoài ra rau cần được thêm vào càng làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

5. Lẩu cá chạch nấu mẻ

Có thể bạn không biết, nhưng cá chạch là một loài cá nổi tiếng ở 2 tỉnh An Giang và Đồng Tháp. Ngoài ra, loại cá này còn được người Nhật xem là một loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cao cấp đấy!

Vì thế nếu bạn muốn tìm một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng và thơm ngon cho cả nhà thì lẩu cá chạch nấu mẻ sẽ là một lựa chọn không tồi để bạn thử nấu cho cả nhà thưởng thức đó!

Chỉ với các bước làm đơn giản là bạn đã có ngay cho cả nhà một nồi lẩu cá chạch nấu mẻ thơm lừng, nóng hổi với các loại nguyên liệu nấu cùng đa dạng như: bông so đũa, rau muống, kèo nèo, rau thơm, bắp chuối và thơm,…

Để tạo nên sự đa dạng và đậm đà hơn cho món ăn thì không thể không kể đến vị ngọt ngon của thịt cá. Cả nhà bạn sẽ thích mê món ăn này cho mà xem!

6. Canh chua cá mè nấu mẻ

Nếu bạn là người con của miền Tây Nam Bộ thì bạn đã không quá xa lạ với loài cá mè, tươi ngon hấp dẫn này vào dịp mùi nước nổi. Và thường được nấu thành các món ăn ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình.

Và tất nhiên món canh chua cá mè nấu mẻ sẽ vô cùng hợp gu với tất cả thành viên trong nhà nhờ vào hương vị tuyệt vời của mẻ thơm ngon. Thịt cá mè thì ngọt ngon và giàu dinh dưỡng, cà chua thì mềm ngon, ngọt thanh, mùi rau thì là, hành lá thơm lứng cuốn hút.

Để thưởng thức món canh này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún tươi sẽ ngon và đẩy hương vị thêm phần hấp dẫn, ăn mãi không ngưng đó!

7. Canh chua cá đuối nấu mẻ

Canh chua cá đuối mà nấu mẻ thì có vị như thế nào ta? Để giải đáp thắc mắc này hãy cùng vào bếp nấu và thưởng thức ngay nhé! Nhưng Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn đôi nét về hương vị của món canh chua đơn giản và thơm ngon này nhé!

Món canh chua thơm ngon này sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của cơm mẻ hòa cùng với đó là nước canh thì chua ngọt, đậm đà. Thịt cá đuối thì mềm, béo ăn cùng với các loại rau giòn giòn vừa chín tới.

Ngoài ra, để tăng thêm vị ngon cho món ăn bạn có thể dằm phần gan cá đuối ra chén và pha thêm 1 ít nước mắm và ớt để chấm ăn cùng với thịt cá đuối sẽ giúp món ăn thêm hoàn hảo đấy!

8. Cá chim nấu canh chua với mẻ

Món cá nấu mẻ cuối cùng Điện máy XANH muốn đem đến cho bạn đó chính là món cá chim nấu canh chua với mẻ siêu ngon được nấu với thịt cá chim mềm ngon, ngọt thanh hấp dẫn.

Điểm đặc biệt trong món canh này đó chính là phần nước dùng có vị chua thanh nhờ mẻ hòa cùng hương thơm hấp dẫn của thì là. Một chén cơm nóng để ăn kèm thì đảm bảo nạp đầy năng lượng làm việc luôn đấy!

Cách làm mẻ chua nhanh cực đơn giản:

Đầu tiên, bạn vo gạo, nhớ cho nhiều nước hơn bình thường để nấu được cơm nhão.Giữ lại nước vo gạo để đun sôi rồi để nguội, sau đó cho vào hũ thuỷ tinh có nắp để đậy kín.Cơm chín, đợi cho cơm nguội hẳn rồi cho vào hũ thuỷ tinh có chứa nước vo gạo sao cho nước ngậ