Tổng hợp 7 cách nấu canh trai thanh mát hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm

Phạm Minh Phú17:58 10/09/2021

Thịt trai với vị ngọt, tính hàn, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Từ thịt trai bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau, trong đó nổi bật nhất là các món canh.

Nhân chuyên mục Mẹo vào bếp hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH điểm qua 7 cách nấu canh trai thanh mát hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm nhé!

1 Canh trai nấu đậu

Món canh đầu tiên trong bài viết ngày hôm này mà Điện máy XANH muốn giới thiệu tới quý bạn đọc chính là món canh trai nấu đậu.

Thịt trai được nấu vừa chính tới có độ dai giòn, thơm ngọt; đậu hũ mềm béo, ăn cùng với nước dùng ngọt thanh, chua chua nhè nhẹ cực cuốn hút.

Với món này các bạn nên dùng nóng kèm với cơm hoặc bún và chấm thêm 1 ít nước mắm ớt cay cay là tuyệt cú mèo luôn đó.

Cách làm canh trai nấu đậu hũ

2 Canh trai nấu bầu

Canh trai nấu bầu là món canh thanh mát, giúp giải nhiệt vào những ngày hè oi bức cực hiệu quả.

Món ăn khi thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn, màu tươi xanh bắt mắt. Thịt trai dai dai sần sật, bầu được nấu vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn tất cả quyện cùng với nước canh thanh ngọt từ nước luộc trai, xen lẫn chút vị cay nhẹ từ gừng vô cùng hợp đấy nhé!

Cách làm canh trai nấu bầu

Cách làm canh trai nấu bầu mồng tơi

3 Canh trai nấu chua

Video đang HOT

Chỉ với vài bước làm cực đơn giản, nhanh chóng bạn sẽ có ngay món canh trai nấu chua để chiêu đãi cả nhà đó.

Nước canh được nêm nếm vừa miệng, chua thanh hòa cùng mùi thơm đặc trưng của rau răm, thịt trai ngọt mềm, cà chua giòn giòn. Món này mà ăn với cơm trắng hoặc bún tươi và 1 ít nước mắm ớt là không còn gì bằng đâu đấy!

Cách làm canh trai nấu chua

4 Canh trai nấu mồng tơi

Vào những ngày mùa hè oi bức, nóng nực mà có một bát canh trai mồng tơi để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt, đậm đà của nước dùng; thịt trai tươi, thơm ngọt, rau mồng tơi thanh mát rất hấp dẫn.

Cách làm canh trai nấu mồng tơi

Cách làm canh trai nấu mồng tơi cà chua

5 Canh trai rau cải

Một gợi ý khác cũng hấp dẫn không kém chính làm món canh trai rau cải thanh mát.

Phần nước dùng đậm đà, thịt trai ngon ngọt, thơm béo kết hợp với rau cải giòn ngọt, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món canh thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất đấy!

Cách làm canh trai rau cải

6 Canh trai rau ngót

Với thịt trai, rau ngót và 1 vài nguyên liệu quen thuộc khác, bạn sẽ có ngay món canh trai nấu rau ngót dân dã nhưng lại cực thơm ngon.

Canh trai nấu rau ngót sau khi hoàn thành có vị ngọt thanh của thịt trai, rau ngót và các nguyên liệu tươi mát quyện cùng nước canh đậm đà, đưa vị.

Cách làm canh trai nấu rau ngót

7 Canh trai nấu dứa

Canh trai nấu dứa sẽ là gợi ý cuối cùng mà Điện máy XANH muốn giới thiệu với quý độc giả trong viết hôm nay.

Thịt trai mềm ngọt, thơm ngon, hoà quyện cùng dứa và cà chua tươi mát, hứa hẹn sẽ mang đến là một món ăn giải nhiệt cực hiệu quả cho những ngày nóng bức. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Cách nấu canh trai với bầu thanh mát cho ngày nóng

Gần đây, thời tiết đang bước vào đầu hè nên trời khá nóng và oi bức. Để hạ nhiệt cho những ngày như thế này có món canh trai nấu với bầu. Cùng chúng mình tìm hiểu món này nhé!

Canh trai nấu với bầu ăn vào ngày nóng nóng là tuyệt cú mèo. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm món này cực đơn giản luôn. Hãy cùng khám phá cách nấu canh trai với bầu nha

Thời gian chế biến : 30 - 40 phút

Dành cho : 2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món canh trai nấu bầu

1kg con trai

1 quả bầu, hành khô, gừng, rau răm, thì là

Gia vị: Bột canh, nước mắm, hạt nêm

2. Cách làm món canh trai nấu bầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và ướp trai

Sau khi mua về ngâm trai từ 6-8 tiếng để trai nhả sạch chất bẩn. Để tiết kiệm thời gian, bạn nên ngâm qua đêm nha. Sau khi ngâm, bạn đem trai rửa thật sạch. Tiếp đến, cho trai vào nồi luộc với 800-1000 ml nước, đợi trai mở nắp ra thì tắt bếp.

Nước luộc trai dùng để nấu canh, bạn gạn lấy nước trong để ra bát riêng. Phần thịt trai thu được, các bạn nặn phần đen đen có bám vào từng con bỏ đi, rồi rửa sạch lại, để ráo. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột rồi bào thành sợi nhỏ.

Hành khô dùng một củ nhỏ, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Tiếp theo, ướp thịt trai với 1 thìa canh nước mắm.

Bước 2: Nấu trai với bầu

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 3 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu nóng già thì trút hành khô vào phi thơm. Nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh rồi đảo đều và xào trai trong một phút.

Tiếp đến, dùng phần nước đã gạn từ phần nước luộc trai cho vào nồi đun sôi rồi cho bầu vào. Sau đó, bạn cho rau răm, thì là thái nhỏ vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

Món canh mang vị ngọt thơm của trai quyện cùng bầu và nước canh đậm đà, bảo đảm sẽ rất "hút" người ăn nhé.

Trên đây là cách làm món canh trai với bầu thanh mát cho ngày nóng mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!

Cách nấu canh trai nấu chua thơm ngon thanh mát hấp dẫn Thịt trai thơm ngon lại ngọt mềm, dùng để nấu các món canh là không gì bằng. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức nấu canh chua từ thịt trai, cùng theo dõi trong chuyên mục vào bếp nhé! Nguyên liệu làm Canh trai nấu chua Trai 1 kg Cà chua 2 quả Rau răm 15 gr Hành lá 15...