Tôm xóc tỏi
Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi làm món ăn trở nên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 500g tôm tươi
- 2 củ tỏi
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: nước mắm , dầu ăn , đường, bột ngọt , tiêu.
Cách làm:
- Tôm nên chọn tôm sú, vỏ mỏng và ngọt thịt, rửa sạch, bỏ chỉ đen, bóc vỏ phần thân để nguyên đầu và đuôi.
- Ướp tôm với 1 thìa nhỏ gia vị, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nước cốt tỏi, 1/2 thìa nước cốt gừng, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu để 30 phút cho ngấm.
- Bắc chảo lên bếp đảo tôm cho săn, sau đó cho 2 thìa canh nước lọc đun sôi, hạ lửa đun liu riu cho đến khi cạn nước, tôm săn chắc và ngấm đều các gia vị.
- Đun nóng một chảo khác, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tỏi băm vào, tiếp theo cho tôm vào xóc thật đều, khi tôm và tỏi vàng ruộm, tỏi quyện vào tôm tỏa mùi thơm là được. Tắt bếp, vớt tôm ra giấy thấm dầu, sau đó cho vào đĩa, rắc tỏi phi lên trên. Ăn cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh
- Thành phẩm: với cách làm này, tôm được tẩm ướp và đun chín với gia vị nên ngấm đều và đậm đà hơn. Món tôm vàng ruộm, săn chắc, tỏi phi giòn tan.
3 cách chế biến món tôm hấp ngon, đơn giản nhanh chóng
ôm hấp là món ăn vô cùng hấp dẫn và thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc. Không cần phải chờ lâu bạn cũng có thể tự làm món ăn thơm ngon này cho gia đình mình. Vào bếp thôi!
1. Tôm hấp nước dừa
Nguyên liệu làm Tôm hấp nước dừa
Tôm 0.5 kg
Dừa xiêm 1 trái
Các loại rau sống 200 gr
Dụng cụ thực hiện
Nồi thủy tinh, tô, dao,....
Cách chế biến Tôm hấp nước dừa
1
Sơ chế tôm
Tôm mua về bạn đem đổ ra thau, cắt bớt phần râu tôm cho gọn. Rửa sơ dưới vòi nước sạch rồi lấy chỉ ở lưng tôm.
2
Video đang HOT
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn lột vỏ hành tím rồi băm nhuyễn, còn xà lách, cà chua và dưa chuột thì bạn rửa sạch và thái vừa ăn.
3
Sơ chế dừa tươi
Bạn đem quả dừa gọt bỏ phần vỏ xanh, rồi tỉa sau cho đầu dừa được bo tròn để chúng ta cho tôm lên trên khi hoàn thành.
Bạn cũng có thể mua dừa đã được gọt sẵn và chỉ cần cắt gọn đầu dừa.
4
Làm tôm hấp dừa
Cho nước dừa vào nồi và đun sôi khoảng 3 - 4 phút thì cho thêm hành tím đã băm nhuyễn vào nồi. Sau đó nêm thêm một ít muối và bột nêm sau cho hợp với khẩu vị của gia đình mình là được.
Đun sôi khoảng 2 phút cho gia vị tan ra hết thì cho tôm vào, tiếp tục nấu cho đến khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.
5
Trình bày món ăn
Cho tôm ra một tô nhỏ để ráo nước khoảng 2 phút thì lấy tôm sắp lên xung quanh miệng quả dừa. Rồi đổ phần nước hấp trong nồi vào bên trong quả dừa là xong.
Bạn xếp xà lách lên một dĩa to, cho dưa leo cắt lát lên trên và thêm một bông hồng bằng cà chua bên cạnh. Sau đó đặt quả "dừa tôm" vào giữa là hoàn thành.
Bạn có thể ăn cùng muối tiêu chanh hoặc các loại nước chấm yêu thích đều được.
6
Thành phẩm
Món ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng của tôm và vị ngọt dịu của nước dừa. Màu sắc tôm bắt mắt cùng các loại rau sống sẽ khiến bạn không những ngon miệng mà còn ngon mắt nữa đấy.
2. Tôm hấp sả
Nguyên liệu làm Tôm hấp sả
Tôm tươi 500 gr
Sả 3 cây
Ớt 2 quả
Gừng nhỏ 1 củ
Lá chanh 20 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 thìa
Muỗng nêm 1/2 hạt
Dụng cụ thực hiện
Nồi, muỗng, dĩa, thớt,....
Cách chế biến Tôm hấp sả
1
Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch tôm tươi và cắt bớt râu cho gọn rồi dùng kéo để cắt bỏ phần chỉ ở lưng. Sau đó cho vào rổ để tôm ráo nước.
Bạn đem ớt cắt thành thừng khúc nhỏ khoảng 1,5 cm. Sả thì bỏ lớp ngoài rồi thát lát. Đem gừng cạo sạch vỏ rồi cắt lát mỏng. Lá chanh rửa sạch rồi cắt nhỏ theo chiều ngang của lá.
Ướp tôm với một ít hạt nêm, muối và tiêu, rồi sốc nhẹ tôm 2 - 3 lần rồi để tôm thấp gia vị khoảng 5 - 6 phút.
2
Hấp tôm sả
Bạn đặt một vỉ hấp vào nồi rồi xếp tôm lên trên, cho thêm sả, lá chanh, gừng và ớt đã cắt lên mặt. Sau đó đun sôi khoảng 10 phút cho tôm chín thì tắt bếp.
3
Trình bày món ăn
Cho tôm ra dĩa, có thể trang trí thêm một vài lát ớt và sả cây đều được. Món này bạn ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh đều tuyệt vời nhé.
4
Thành phẩm
Món ăn sẽ có màu đỏ đẹp mắt của tôm và hương thơm đặc trưng của sả và lá chanh. Mùi vị của tôm hấp kết hợp các loại nước chấm đậm vị sẽ làm cho ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
3. Tôm hấp bia
Nguyên liệu làm Tôm hấp bia
Tôm tươi 500 gr
Sả 2 cây
Ớt 1 trái
Bia 330 ml (1 lon)
Dụng cụ thực hiện
Nồi inox, dao, tô, dĩa...
Cách chế biến Tôm hấp bia
1
Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem tôm rửa sạch và cắt ngắn phần râu cho gọn, lấy chỉ ở lưng tôm rồi để ra rổ cho ráo nước.
Cắt bỏ phần vỏ của sả rồi rửa sạch. Đập nhẹ phần củ sả sau đó cắt khúc khoảng 3 cm.
2
Tiến hành hấp tôm
Bạn để một nửa sả cắt khúc thành một lớp ở đáy nồi, rồi đổ nửa lon bia vào nồi để hấp tôm. Còn một nửa sả còn lại trộn đều với phần tôm.
Sau đó, cho một vỉ hấp vào nồi rồi đổ phần tôm vào vỉ để hấp.
Cuối cùng, bạn bày tôm ra dĩa rồi trang trí theo sở thích. Bạn có thể sử dụng nước bia hấp tôm mà không cần phải bỏ đi.
3
Thành phẩm
Tôm hấp bia sẽ có màu đỏ tươi và hương vị thơm lừng. Khi ăn, bạn ăn cùng với muối tiêu chanh hay các loại nước chấm hải sản đều tuyệt vời nhé.
2 món cá chim hấp bia, cá chim hấp hành thơm ngọt dùng để đãi khách Cá chim hấp bia và cá chim hấp muối hành là 2 món dễ chế biến, vừa bổ dưỡng lại dễ làm, có thể dùng để tiếp đãi khách trong những dịp lễ, tết. 1. Cá chim hấp bia. Nguyên liệu làm Cá chim hấp bia. Cá chim 1 kg. Bia 600 ml (khoảng lon). Nấm rơm 200 gr. Sả xay 100 gr....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ý nghĩa lại đẹp mắt, đem đến may mắn

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn

Cách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giản

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen
Có thể bạn quan tâm

Bạn thân G-Dragon lâm vào tình trạng kiệt quệ kinh hoàng, suýt ngất xỉu
Sao châu á
06:35:20 05/09/2025
Căn bệnh nguy hiểm gia tăng, 5 người nhiễm thì 1 không qua khỏi
Sức khỏe
06:30:06 05/09/2025
TPHCM có 3 concert trong một tuần
Nhạc việt
06:29:09 05/09/2025
Chân váy dáng dài giúp nàng linh hoạt trong mọi bản phối
Thời trang
06:01:22 05/09/2025
Không thể tin có mỹ nhân bịt kín 2 mắt vẫn đẹp điên đảo: Ngắm sướng cả mắt, xin phép phong thần 100 lần
Phim châu á
06:00:34 05/09/2025
Xem phim Sex Education mãi mới biết có cảnh nóng dài 3 phút bị cả MXH đòi cắt bỏ, nghe kể thôi cũng nóng máu
Hậu trường phim
05:59:49 05/09/2025
Giá xe Mitsubishi Outlander 2025: Bảng giá niêm yết và lăn bánh tháng 9
Ôtô
05:42:19 05/09/2025
Cận cảnh xe tay ga Zontes 368G vừa về Việt Nam, giá 138 triệu đồng
Xe máy
05:26:23 05/09/2025
Nga có kế hoạch xây dựng nhà máy điện hạt nhân nổi mới
Thế giới
05:13:22 05/09/2025
Bắt giữ nữ nghi phạm buôn ma túy từng hai lần ngồi tù ở Hải Phòng
Pháp luật
00:44:02 05/09/2025