Tôm thịt bọc trứng cút
Viên thịt tròn đều,vàng ươm, vị vừa ăn, thanh ngọt của tôm thịt bùi bùi của bắp dậy mùi của vỏ chanh Món ngon hết nhanh, cả nhà tấm tắc khen!
NGUYÊN LIỆU
Thịt nạc dăm xay 50g
Tôm hấp đông lạnh 100g
Giò sống 150g
Bắp Mỹ hạt 50g
Cà rốt băm nhỏ 30g
Cọng ngò rí băm 1
MLòng trắng trứng gà 1 cái
Trứng cút 12 trứng
Vỏ chanh giấy 1m
Gia vị: tiêu, tương ớt, dầu ăn
Gia vị nêm sẵn
Video đang HOT
Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
Bắp Mỹ băm nhỏ. Tôm đông lạnh cắt hạt lựu. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.Trộn thịt nạc dăm xay với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, thêm giò sống, tôm, bắp, cà rốt, cọng ngò rí băm, lòng trắng trứng gà, 1m tiêu và 1/2m vỏ chanh. Quết cho dai, để trong tủ mát 15 phút.
THỰC HIỆN
Lần lượt bọc hỗn hợp tôm thịt quanh trứng cút, sau đó tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.Đun nóng dầu ăn, chiên ngập dầu viên tôm thịt bọc trứng cút đến khi chín đều, vớt ra để ráo dầu.Pha xốt chấm: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo, 1M tương ớt và 1/2m vỏ chanh.
CÁCH DÙNG
Xếp viên tôm thịt bọc trứng cút ra dĩa, dùng nóng, chấm kèm xốt mayonnaise đã pha.
MÁCH NHỎ
Nêm 1 ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào nhân giúp tạo vị và cả độ kết dính.Trộn thêm lòng trắng trứng giúp viên thịt không bị khô sau khi chiên.Giữ thịt trong tủ lạnh giúp việc tạo hình dễ dàng hơn.
Món này làm rất dễ nhưng siêu ngon: Ăn vặt hay ăn cùng bánh mì, cơm đều "đỉnh của chóp"
Món trứng cút sốt phô mai này vừa ngon vừa dễ làm nên không thử thì tiếc lắm chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng muối 4 quả
2. Bơ, sữa 30gr bơ lạt, 150ml sữa tươi không đường
3. Phô mai con bò cười 6 miếng
4. Trứng cút 20 quả
5. Bột mì 20gr
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em món trứng cút sốt phô mai, trứng muối. Đây có thể coi là món ăn "3 trong 1" vì dùng để ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hay ăn vặt đều hợp lý cả.
Trứng cút sốt phô mai, trứng muối
Cách làm trứng cút sốt phô mai, trứng muối
1
Luộc và chiên trứng cút
Bạn rửa sạch 20 quả trứng cút rồi cho vào nồi, đổ nước ngập trứng và luộc khoảng 10 phút trên ngọn lửa vừa để trứng chín. Sau đó bóc vỏ trứng rồi cho vào chảo dầu nóng. Chiên trứng khoảng 5-7 phút để trứng vàng đều cắc mặt.
Đợi dầu nóng già rồi mới thả trứng cút đã luộc chín vào chiên nha!
Chiên xong, bạn vớt trứng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2
Hấp trứng muối
Bạn cho 4 quả trứng muối vào nồi, hấp cách thủy khoảng 5-7 phút cho trứng chín và mềm. Hấp xong, dùng dĩa dằm nhỏ 4 quả trứng muối.
Dằm nhỏ trứng muối nè!
3
Làm sốt phô mai
Bạn cho 30gr bơ lạt vào nồi và đun chảy bơ. Khi bơ tan hoàn toàn, bạn thêm 20gr bột mì vào, khuấy khoảng 30 giây để bột quện vào bơ. Sau đó, thêm 150ml sữa tươi không đường và 2 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều thêm khoảng 1 phút.
Đun chảy bơ, thêm bột mì vào rồi tiếp theo là sữa tươi không đường và chút muối
Tiếp theo, bạn dằm nhuyễn 6 miếng phô mai con bò cười rồi thêm vào nồi bơ - sữa vừa đun. Tiếp tục khuấy đều khoảng 1 phút nữa trên ngọn lửa vừa để phô mai tan hoàn toàn.
Đến bước này là sắp xong rồi nè!
4
Hoàn thành món trứng cút sốt phô mai, trứng muối
Bạn cho phần trứng cút đã chiên vào đĩa, rưới phần sốt phô mai vừa đun nóng vào và rắc phần trứng muối đã dằm nhỏ lên trên. Thế là xong! Nếu có sẵn chà bông, chị em có thể rắc thêm 1 ít vào, món ăn sẽ càng ngon hơn.
Chị em yên tâm là nếu không có chà bông, món ăn cũng vẫn ngon nha.
Vậy là chỉ với khoảng 15-20 phút vào bếp, bạn đã có ngay món ăn "3 trong 1", ăn được từ sáng đến tối rồi đó! Phần sốt phô mai béo ngậy, kết hợp cùng vị mằn mặn của trứng muối và trứng cút với lớp vỏ chiên vàng, đảm bảo "bánh cuốn" vô cùng.
Lướt qua các bước làm thì cảm giác món này hơi lằng nhằng, nhưng chị em hoàn toàn có thể tranh thủ thực hiện bước 2 - 3 - 4 trong khi đợi luộc và chiên trứng cút. Như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều đó.
Thêm một bí kíp nho nhỏ dành cho hội chị em "nghiện" phô mai: Bạn có thể làm riêng bước 3 (làm sốt phô mai) để chấm cùng bánh mì. Sốt phô mai đứng một mình, không cần trứng cút hay trứng muối vẫn ngon xuất sắc.
2 Cách nấu canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen thơm ngon bổ dưỡng Canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen là 2 món canh thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Để bữa ăn cơm gia đình thêm phần phong phú, bạn hãy cùng vào bếp học ngay cách nấu 2 món canh đơn giản này cho cả nhà nhé. 1. Canh mọc ngũ sắc Nguyên liệu làm Canh mọc ngũ...