Tôm tẩm bột chiên xù vàng giòn, ngọt thịt
Món tôm chiên bột với lốp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là thịt tôm ngọt đậm đà chắc hẳn là món ngon yêu thích của nhiều người.
Nguyên liệu làm món tôm tẩm bột chiên xù
8 con tôm sú
3 quả trứng gà ta
Ngò rí, cà chua để trang trí
Bột chiên xù, bột mì
Gia vị: muối hột và hạt nêm
Ảnh minh họa
Cách làm món tôm tẩm bột chiên xù
Bước 1: Sơ chế tôm
Video đang HOT
Bước đầu tiên trong cách làm tôm chiên xù ngon này là bước sơ chế: cắt bỏ hết râu, chân, bóc phần vỏ trên thân và rửa sạch. Sau đó bạn lấy một cái tô cho tôm đã được làm sạch vào ướp chung với một chút muối, tiêu, hạt nêm trong khoảng chừng 15 phút là tôm ngấm gia vị.
Lưu ý: Vắt vào phần tôm một chút xíu nước cốt chanh để phần tôm thơm hơn. Với các loại hải sản khác khi chiên xù bạn cũng làm tương tự.
Ảnh minh họa
Bước 2: Làm bột chiên tôm
Đập 2 trái trứng gà vào một cái tô có chứa lượng bột mì đã chuẩn bị sẵn. Lấy dụng cụ đánh trứng đánh tan hỗn hợp. Sau đó cầm lần lượt đuôi tôm nhúng vào tô bột mì vừa được đánh rồi bỏ ra lăn đều qua với một lớp bột chiên xù đã chuẩn bị sẵn. Cách làm tôm tẩm bột ngon cần có một lớp bột hoàn hảo nên đây là bước làm khá quan trọng.
Ảnh minh họa
Bước 3: Chiên tôm
Trước tiên bạn cần chuẩn bị một cái chảo sâu lòng để khi chiên tôm, tôm sẽ chín vàng đều các mặt mà không bị cháy xém. Sau đó đổ dầu đến lưng chảo, bắc lên bếp đun nóng đến khi thấy dầu sôi thì bạn cho tôm đã được tẩm bột vào chiên. Bạn nhớ chiên nhỏ lửa và lật đi lật lại con tôm để tôm không bị cháy nhé.
Bước 4: Làm sốt trứng gà chấm tôm
Một quả trứng gà còn lại bạn hãy luộc chín, sau đó vớt trứng ra ngoài tô nước lạnh cho dễ bóc vỏ. Trứng sau khi bóc vỏ, cắt thành hình hạt lựu.
Trộn trứng với ngò rí băm nhuyễn, mayonnaise và chút muối, tiêu. Như vậy bạn đã có ngay phần xốt chấm ngon lành rồi.
Ảnh minh họa
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi thấy tôm chín vàng giòn thì bạn có thể gắp ra đĩa để cho ráo dầu rồi trình bày.
Bạn có thể trang trí thêm vài miếng cà chua và ngò rí bên cạnh để hấp dẫn hơn nhé. Món ăn này ăn ngay khi còn nóng là tuyệt nhất.
Món tôm chiên bột với lốp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là thịt tôm ngọt đậm đà chắc hẳn là món ngon yêu thích của nhiều người.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm tôm chiên xù cực đơn giản
Tôm chiên xù không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, hấp dẫn đối với tất cả mọi người. hãy trổ tài làm món tôm chiên xù đãi cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gr tôm
- 2 quả trứng gà
- 1 bát bột chiên xù
- 1 bát bột chiên giòn
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu
- Tương ớt, hoặc tương cà để chấm.
Khi làm tôm chiên xù, bạn nên chọn loại tôm to (Ảnh: Internet).
Các bước thực hiện
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và đầu tôm bỏ đi, giữ lại đuôi tôm.
Bước 2: Để tôm nằm thẳng xuống thớt rồi dùng dao khứa 1 đường dài dọc theo lưng tôm nhưng không làm đứt tôm. Lấy chỉ đen ra rồi để nằm con dao, đập nhẹ vào tôm cho tôm dẹt ra, như vậy nhìn con tôm sẽ đẹp hơn.
Bước 3: Sau khi sơ chế xong tôm, cho bột nêm, tiêu, xíu muối ướp tôm 5 phút cho thấm.
Bước 4: Lấy từng con tôm lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù để sang 1 cái đĩa, làm như vậy cho đến khi hết chỗ tôm.
Khi chiên, bạn nên chú ý trở đều cả hai mặt để tôm trông đẹp mắt hơn (Ảnh: Internet).
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu thì thả từng con tôm vào chiên lửa lớn, tôm vàng giòn 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.
Tôm chiên xù gật gù khen ngon Làm thế nào để tôm chiên xù ngon, giòn và đơn giản nhất, đó là câu hỏi thường gặp của rất nhiều người. Cùng học cách chế biến bạn nhé. Cách 1 Nguyên liệu: Tôm chiên xù rất ngon mà chế biến đơn giản. - Tôm sú: 400g - Trứng gà: 2 quả - Bột năng. - Bột mì. - Bột chiên xù....